2,99 €
Mehr erfahren.
- Herausgeber: Éditions Aedis
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Französisch
Découvrez l'or végétal !
Fruit rafraîchissant à la couleur d'un beau jaune pétillant et à la saveur acidulée, le citron est ce que l'on appelle un "agrume"…
Un ebook pratique et malin qui répondra rapidement à toutes vos questions sur ce sujet.
À PROPOS DE LA COLLECTION
Avec plus de 300 titres parus, la collection
"Petit Guide" vous propose de découvrir l'essentiel des sujets les plus passionnants et répond à vos questions sur l'histoire, les sciences, la nature, les religions, la santé, la cuisine, les langues et bien d'autres domaines !
Également disponible en numérique :
-
L’histoire de France
-
Le corps humain
-
Se soigner par les plantes
-
Les mathématiques
-
L’anglais (L’essentiel)
-
L’espagnol (L’essentiel)
-
Homéopathie
-
Les 12 signes du zodiaque
-
La grammaire
-
La Première Guerre mondiale
-
La beauté au quotidien
-
Ces aliments qui font maigrir
-
Remèdes anciens et beaucoup d'autres !
Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:
Seitenzahl: 19
Veröffentlichungsjahr: 2015
Ähnliche
L’or végétal…
Fruit rafraîchissant à la couleur d’un beau jaune pétillant et à la saveur acidulée, le citron est ce que l’on appelle un « agrume ».
Utilisé à la fois comme remède et condiment, ingrédient incontournable, présent dans toutes les cuisines du monde, il est apprécié tant pour son délicieux parfum odorant et son jus abondant que pour ses nombreuses vertus.
Petit agrume du soleil, le citron, plein de ressources aux multiples fonctions, n’a pas fini de nous étonner quant à l’étendue de ses propriétés bienfaisantes pour notre santé.
LA PETITE HISTOIRE DU CITRON
Il devint très vite un remède à tout faire
Le premier citronnier sauvage fut découvert dans les contreforts de l’Himalaya, il y a environ 3 000 ans. Il fut ensuite implanté en Chine avec d’autres agrumes (cédrat, orange amère, etc.) pour se retrouver dans les pays du Moyen-Orient au VIIe siècle av. J.-C.
Il figura très tôt dans les cérémonies religieuses des Hébreux en Palestine et était particulièrement apprécié des Romains dès le Ier siècle de notre ère.
C’est par l’intermédiaire des Arabes que le citron tel que nous le connaissons aujourd’hui fut implanté dans tous les pays du pourtour méditerranéen dès le Xe siècle. Les croisés le rapportèrent en Espagne puis dans le reste de l’Europe. On en commença la culture en France à partir du XVe siècle sur la Côte d’Azur.
Zoom sur…
Les marins utilisaient depuis déjà très longtemps le citron comme remède contre le scorbut. Les résultats obtenus étaient si spectaculaires que, en 1747, ils amenèrent un Anglais, James Lind, à effectuer des expériences sur le fruit. Les résultats ne se firent pas attendre et, en 1795, la Royal Navy distribua une ration journalière de citrons verts et jaunes à ses marins. Depuis lors, les marins anglais furent surnommés les limeys. À cette époque, le mot lime valait pour le citron vert et le citron jaune. Ce n’est que par la suite qu’ils furent nommés différemment, lemon pour le jaune et lime pour le vert.
Le citron de Menton
Le citron est cultivé à Menton depuis la seconde moitié du XVe siècle.
À la fin du Moyen Âge, à la suite des oliviers apparaissent peu à peu les premiers agrumes.
