Le trappeur picard E-Book

Nicolas Haussy

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Französisch

Seitenzahl: 15

Veröffentlichungsjahr: 2017

Beschreibung

ce livre illustre divers recette que l'on peut faire avec des oeufs

Leseprobe

Sommaire

Les divers omelettes

Omelette aux pommes de terre et gruyère

Omelette aux épinards

Omelette aux champignons

Omelette aux lardons et aux oignons

L’omelette aux truffes

Omelette au sang

Omelette aux courgettes

Que faire d'autre avec un petit oeuf

Cuisson oeuf dur

Recette Oeuf mollet

Oeufs pochés

Oeuf a la coque

Oeufs frits

Œufs mimosa au thon

Oeufs au curry

Œufs aux tomates et piment vert

Dessert a base d'oeufs

Pâte à crèpes moelleuse riche en oeufs

Crème aux oeufs

Flan pâtissier sans pâte

Crèmes aux oeufs sur lit de pommes

Les divers omelettes

Omelette aux pommes de terre et gruyère

Poivre

Persil

Sel

30g de gruyère

2 pommes de terre cuites

3 œufs

Mélanger les oeufs, mettre un peu d'huile dans une casserole.

Ajouter les oeufs, couper les pomme de terres en rondelles, y déposer 2 ou 3 pommes de terre sur les oeufs.

Ajouter quelques morceaux de gruyère, mettre une pincée de sel et le poivre.

Ajouter le persil, fermer l'omelette et laisser cuire encore 2 minutes.

Omelette aux épinards

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 oignon émincé

300 g d’épinards frais

5 œufs battus en omelette

350 g de mozzarella râpée

1/4 de cuillère à café de sel

1/8 de cuillère à café de poivre noir du moulin

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer légèrement un plat à tarte d’environ 23 cm de diamètre. Dans une poêle à frire, faire chauffer l’huile sur feu moyen.Ajouter les oignons et les faire revenir, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.