Leichte Kuchen E-Book

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Veröffentlichungsjahr: 2013

Beschreibung

Die 20 beliebtesten Rezepte für Kuchen mit wenig Kalorien mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein: Torta alle mandorle Far Breton Reineclauden-Wähe Erdbeer-Orangen-Tarte Feiner Apfelkuchen Quark-Kirsch-Kuchen Orangenkuchen Brombeer-Pfirsich-Crumble Johannisbeer-Clafoutis Rhabarber-Himbeer-Kuchen Fruchtige Obsttörtchen Joghurttorte mit Kiwi und Mango Erdbeer-Joghurt-Torte Biskuitröllchen mit Orangenmascarpone Schoko-Biskuitrolle Fettfreier Blitzkuchen Christstollen Kardamomschnitten Hefe-Guglhupf Panettone

Leseprobe

Leichte Kuchen

Die beliebtesten Rezepte

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln Emil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Köln Rezeptfotos: TLC Fotostudio, Studio Klaus Arras, Köln unter Mitarbeit von Katja Briol Coverfoto: TLC Fotostudio Alle Rechte vorbehalten ISBN: 978-3-8155-8152-0

www.naumann-goebel.de

Inhalt

Torta alle mandorle

Far Breton

Reineclauden-Wähe

Erdbeer-Orangen-Tarte

Feiner Apfelkuchen

Quark-Kirsch-Kuchen

Orangenkuchen

Brombeer- Pfirsich-Crumble

Johannisbeer-Clafoutis

Rhabarber-Himbeer-Kuchen

Fruchtige Obsttörtchen

Joghurttorte mit Kiwi und Mango

Erdbeer-Joghurt-Torte

Biskuitröllchen mit Orangenmascarpone

Schoko-Biskuitrolle

Fettfreier Blitzkuchen

Christstollen

Kardamomschnitten

Hefe-Guglhupf

Panettone

Torta alle mandorle

Für 16 Stücke:

6 Eier

Salz

250 g Puderzucker

1 P. Vanillezucker

1 unbehandelte Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)

1 Msp. gemahlener Zimt

1/2 Tl Backpulver

250 g gemahlene Mandeln

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitungszeit: ca. 20 MinutenBackzeit: ca. 55 Minuten

pro Stück ca. 173 kcal/724 kJ

1 Die Eier trennen. Eigelb mit Salz und Puderzucker schaumig schlagen. Vanillezucker, Zitronenschale, Zimt, Backpulver und Mandeln dazugeben.

2 Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C) vorheizen. Eiweiß mit einigen Tropfen Zitronensaft steif schlagen und unter die Mandelcreme heben.

3 Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Im Ofen etwa 55 Minuten backen.