Portugiesisch für die Gastronomie E-Book

Marcus Petersen-Clasen

• Herausgeber: tredition
• Kategorie: Fremdsprachen
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 60

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Dieses Buch ist ein praktischer Sprachführer für alle, die in der Gastronomie arbeiten oder dort arbeiten möchten. Es vermittelt auf einfache und verständliche Weise die wichtigsten Wörter und Sätze auf Portugiesisch und Englisch, speziell für Service, Küche und Empfang. Jede Vokabel ist mit deutscher und portugiesischer Lautschrift versehen, sodass sie sofort richtig ausgesprochen werden kann. So können Sie Gäste aus aller Welt professionell begrüßen, Bestellungen aufnehmen und in typischen Situationen sicher kommunizieren.

Leseprobe

Portugiesisch für die Gastronomie

Untertitel:

Business-Portugiesisch und Englisch für Service, Küche und Empfang

Vorwort:

Herzlich willkommen zu Ihrem neuen Sprachbuch! Dieses Buch wurde speziell für Sie geschrieben, wenn Sie in der Gastronomie arbeiten oder arbeiten möchten. Es hilft Ihnen, Portugiesisch und Englisch zu lernen, damit Sie Gäste aus vielen Ländern freundlich und professionell bedienen können.

Die Wörter und Sätze in diesem Buch sind leicht verständlich. Sie lernen Schritt für Schritt. Jedes Wort wird in deutscher Sprache, mit deutscher Lautschrift, in portugiesischer Sprache, mit portugiesischer Lautschrift und in englischer Sprache mit englischer Lautschrift gezeigt. So können Sie die Wörter richtig sprechen.

Dieses Buch ist besonders gut geeignet für Menschen, die ganz am Anfang stehen. Sie brauchen keine Vorkenntnisse. Sie können direkt loslegen.

Nehmen Sie sich Zeit. Üben Sie regelmäßig. Sprechen Sie die Wörter laut aus. Je öfter Sie das tun, desto sicherer werden Sie.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und Freude beim Lernen!

Freundliche Grüße,

Marcus Petersen-Clausen

https://www.Köche-Nord.de

(MITGLIED IN DER PARTEI MENSCH, UMWELT, TIERSCHUTZ - TIERSCHUTZPARTEI.DE)

Haftungsausschluss:

Dieses Buch wurde mit größter Sorgfalt erstellt. Trotzdem können Fehler nicht vollständig ausgeschlossen werden. Der Autor übernimmt keine Haftung für eventuelle Fehler, falsche Übersetzungen oder missverständliche Formulierungen. Dieses Buch ersetzt keinen Sprachkurs mit einer Lehrkraft.

Wichtiger Hinweis: Dieses Buch wurde mit Hilfe von künstlicher Intelligenz geschrieben. Es handelt sich nicht um eine wissenschaftliche Arbeit. Die Inhalte dienen ausschließlich der Unterstützung beim Sprachenlernen in der Gastronomie.

© 2025 Petersen - Clausen

Website: https://www.Köche-Nord.de

Covergrafik von: Chatgpt

Druck und Distribution im Auftrag des Autors:

tredition GmbH, Heinz-Beusen-Stieg 5, 22926 Ahrensburg, Deutschland

Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Für die Inhalte ist der Autor verantwortlich. Jede Verwertung ist ohne seine Zustimmung unzulässig. Die Publikation und Verbreitung erfolgen im Auftrag des Autors, zu erreichen unter: Marcus Petersen-Clausen, Kirchweg 2, 30900 Mellendorf/Wedemark, Germany .

Kontaktadresse nach EU-Produktsicherheitsverordnung: [email protected]

Inhaltsverzeichnis

Buchstabe B – 50 Vokabeln

Buchstabe C – 50 Vokabeln

Buchstabe D – 50 Vokabeln

Buchstabe E – 50 Vokabeln

Buchstabe F – 50 Vokabeln

Buchstabe G – 50 Vokabeln

Buchstabe H – 50 Vokabeln

Buchstabe I – 50 Vokabeln

Buchstabe J – 50 Vokabeln

Buchstabe K – 50 Vokabeln

Buchstabe L – 50 Vokabeln

Buchstabe M – 50 Vokabeln

Buchstabe N – 50 Vokabeln

Buchstabe O – 50 Vokabeln

Buchstabe P – 50 Vokabeln

Buchstabe Q – 50 Vokabeln

Buchstabe R – 50 Vokabeln

Buchstabe S – 50 Vokabeln

Buchstabe T – 50 Vokabeln

Buchstabe U – 50 Vokabeln

Buchstabe V – 50 Vokabeln

Buchstabe W – 50 Vokabeln

Buchstabe Z – 50 Vokabeln

Quellenverzeichnis

Nachwort

Buchstabe A – 50 Vokabeln

Apfel (ˈapfəl) – Maçã (ma-ˈsã) – Apple (ˈæp.əl)

Ananas (ˈanaˌnas) – Abacaxi (a-ba-ka-ˈʃi) – Pineapple (ˈpaɪnˌæp.əl)

Abend (ˈaːbnt) – Noite (ˈnoj.tʃi) – Evening (ˈiːv.nɪŋ)

Abwaschen (ˈapˌvaʃn̩) – Lavar (la-ˈvaɾ) – To wash (tə wɒʃ)

Angebot (ˈanɡəˌboːt) – Oferta (o-ˈfɛɾ.ta) – Offer (ˈɒf.ər)

Anfang (ˈanˌfaŋ) – Início (i-ˈni.sju) – Beginning (bɪ-ˈɡɪn.ɪŋ)

Ankommen (ˈanˌkɔmən) – Chegar (ʃe-ˈɡaɾ) – To arrive (tə ə-ˈraɪv)

Antwort (ˈantˌvɔrt) – Resposta (ʁɛs-ˈpɔʃ.ta) – Answer (ˈæn.sər)

Anrufen (ˈanˌʁuːfn̩) – Telefonar (te-le-fo-ˈnaɾ) – To call (tə kɔːl)

Abholen (ˈapˌhoːlən) – Buscar (bus-ˈkaɾ) – To pick up (tə ˈpɪk ʌp)

Abkühlen (ˈapˌkyːlən) – Esfriar (es-fɾi-ˈaɾ) – To cool down (tə ˈkuːl daʊn)

Abtrocknen (ˈapˌtʁɔknən) – Secar (se-ˈkaɾ) – To dry (tə draɪ)

Abwiegen (ˈapˌviːɡn̩) – Pesar (pe-ˈzaɾ) – To weigh (tə weɪ)

Anrichten (ˈanˌʁɪçtn̩) – Empratar (ẽp-ɾa-ˈtaɾ) – To plate (tə pleɪt)

Anbraten (ˈanˌbraːtn̩) – Refogar (ʁɛ-fo-ˈɡaɾ) – To sauté (tuː soʊˈteɪ)

Aufkochen (ˈaʊfˌkɔxn̩) – Ferver (feʁ-ˈveɾ) – To boil (tə bɔɪl)

Aufschneiden (ˈaʊfˌʃnaɪdn̩) – Cortar (koɾ-ˈtaɾ) – To cut open (tə kʌt ˈoʊpən)

Aufwärmen (ˈaʊfˌvɛʁmən) – Aquecer (a-ke-ˈseɾ) – To reheat (tə ˌriːˈhiːt)

Abfall (ˈapˌfal) – Lixo (ˈli.ʃu) – Waste (weɪst)

Abkürzung (ˈapˌkʏʁtsʊŋ) – Abreviação (ab-ʁe-vja-ˈsãw̃) – Abbreviation (əˌbriː.viˈeɪ.ʃən)

Alkohol (ˈalkohol) – Álcool (ˈaʊ̯.koɫ) – Alcohol (ˈæl.kə.hɒl)

Anzug (ˈanˌtsuːk) – Fato (ˈfa.tu) – Suit (suːt)

Arbeit (ˈaʁbaɪt) – Trabalho (tɾa-ˈbaʎu) – Work (wɜːk)

Arbeiter (ˈaʁbaɪtɐ) – Trabalhador (tɾa-baʎa-ˈdoʁ) – Worker (ˈwɜː.kər)

Aufgabe (ˈaʊfˌɡaːbə) – Tarefa (ta-ˈɾɛ.fa) – Task (tæsk)

Aufräumen (ˈaʊfˌʁɔɪ̯mən) – Arrumar (a-ʁu-ˈmaɾ) – To tidy up (tə ˈtaɪ.di ʌp)

Aufzug (ˈaʊfˌtsuːk) – Elevador (e-le-va-ˈdoʁ) – Elevator (ˈɛl.ə.veɪ.tər)

Ausland (ˈaʊsˌlant) – Estrangeiro (es-tɾã-ˈʒej-ɾu) – Abroad (əˈbrɔːd)

Ausländer (ˈaʊsˌlɛndɐ) – Estrangeiro (es-tɾã-ˈʒej-ɾu) – Foreigner (ˈfɔː.rə.nər)

Aussehen (ˈaʊsˌzeːən) – Aparência (a-pa-ˈɾẽ.sjɐ) – Appearance (əˈpɪə.rəns)

Auswählen (ˈaʊsˌvɛːlən) – Escolher (es-ko-ˈʎeɾ) – To choose (tə tʃuːz)

Auto (ˈaʊto) – Carro (ˈkaʁu) – Car (kɑːr)

Autobahn (ˈaʊtoˌbaːn) – Autoestrada (aw-to-es-ˈtɾa-da) – Highway (ˈhaɪ.weɪ)

Ausflug (ˈaʊsˌfluːk) – Passeio (pa-ˈsej-u) – Trip (tɹɪp)

Auskunft (ˈaʊsˌkʊnft) – Informação (ĩ-foʁ-ma-ˈsãw̃) – Information (ˌɪn.fəˈmeɪ.ʃən)

Aussicht (ˈaʊsˌzɪçt) – Vista (ˈviʃ.ta) – View (vjuː)

Ausverkauft (ˈaʊs.fɛʁˌkaʊ̯ft) – Esgotado (es-ɡo-ˈta.du) – Sold out (soʊld aʊt)

Ausweis (ˈaʊsˌvaɪs) – Identidade (i-dẽ-tʃi-ˈda-dʒi) – ID card (aɪˈdi kɑːd)

Auszahlen (ˈaʊsˌtsaːlən) – Pagar (pa-ˈɡaɾ) – To pay out (tə peɪ aʊt)

Ausdrucken (ˈaʊsˌdʁʊkən) – Imprimir (ĩ-pɾi-ˈmiɾ) – To print (tə prɪnt)

Ausprobieren (ˈaʊsˌpʁoːbiːʁən) – Experimentar (is-pe-ɾi-men-ˈtaɾ) – To try out (tə traɪ aʊt)

Ausstellen (ˈaʊsˌʃtɛlən) – Expor (is-ˈpoɾ) – To exhibit (tə ˈɛɡ.zɪ.bɪt)

Aussteigen (ˈaʊsˌʃtaɪɡən) – Sair (sa-ˈiɾ) – To get off (tə ɡɛt ɒf)

Ausfüllen (ˈaʊsˌfʏlən) – Preencher (pɾẽ-en-ˈʃeɾ) – To fill out (tə fɪl aʊt)

Ausruhen (ˈaʊsˌʁuːən) – Descansar (des-kãn-ˈsaɾ) – To rest (tə rɛst)

Aussehen (ˈaʊsˌzeːən) – Parecer (pa-ɾe-ˈseɾ) – To look like (tə lʊk laɪk)

Ausstellen (ˈaʊsˌʃtɛlən) – Emitir (e-mi-ˈtiɾ) – To issue (tuː ˈɪʃ.uː)

Auspacken (ˈaʊsˌpakn̩) – Desembalar (de-zẽ-ba-ˈlaɾ) – To unpack (tə ˌʌnˈpæk)

Ausgehen (ˈaʊsˌɡeːən) – Sair (sa-ˈiɾ) – To go out (tə ɡoʊ aʊt)

Aussprechen (ˈaʊsˌʃpʁɛçən) – Pronunciar (pɾo-nũn-si-ˈaɾ) – To pronounce (tə prəˈnaʊns)

Buchstabe B – 50 Vokabeln

Bäckerei (ˈbɛkəˌʁaɪ̯) – Padaria (pa-da-ˈɾi-a) – Bakery (ˈbeɪ.kə.ri)

Backen (ˈbakən) – Assar (a-ˈsaɾ) – To bake (tə beɪk)

Bad (baːt) – Banho (ˈbã.ju) – Bath (bæθ)

Bahnhof (ˈbaːnˌhoːf) – Estação (es-ta-ˈsãw̃) – Train station (treɪn ˈsteɪ.ʃən)

Balkon (balˈkoːn) – Varanda (va-ˈɾã-da) – Balcony (ˈbæl.kə.ni)

Banane (baˈnaːnə) – Banana (ba-ˈnã-na) – Banana (bəˈnænə)

Bank (baŋk) – Banco (ˈbã-ku) – Bank (bæŋk)

Bar (baːɐ̯) – Bar (ˈbaʁ) – Bar (bɑːr)

Bart (baʁt) – Barba (ˈbaʁ-ba) – Beard (bɪrd)

Bauch (baʊx) – Barriga (ba-ˈʁi-ɡa) – Belly (ˈbɛl.i)

Baum (baʊ̯m) – Árvore (ˈaʁ-vo-ɾi) – Tree (triː)

bauen (ˈbaʊ̯ən) – Construir (kõs-tɾu-ˈiɾ) – To build (tə bɪld)

Bedienung (bəˈdiːnʊŋ) – Atendimento (a-tẽ-dʒi-ˈmẽ-tu) – Service (ˈsɜː.vɪs)

bedienen (bəˈdiːnən) – Servir (seʁ-ˈviɾ) – To serve (tə sɜːv)

Bedarf (bəˈdaʁf) – Necessidade (ne-se-si-ˈda-dʒi) – Need (niːd)

Bedeutung (bəˈdɔɪ̯tʊŋ) – Significado (si-ɡni-fi-ˈka-du) – Meaning (ˈmiː.nɪŋ)

Bein (baɪ̯n) – Perna (ˈpɛʁ-na) – Leg (lɛɡ)

Beispiel (ˈbaɪ̯ʃpiːl) – Exemplo (e-ˈzẽ-plu) – Example (ɪɡˈzɑːm.pəl)

bekannt (bəˈkant) – Conhecido (ko-ɲe-ˈsi-du) – Known (noʊn)

bekommen (bəˈkɔmən) – Receber (ʁe-se-ˈbeɾ) – To get (tə ɡɛt)

beleidigen (bəˈlaɪ̯dɪɡən) – Ofender (o-fẽ-ˈdeɾ) – To offend (tə əˈfɛnd)

beleuchten (bəˈlɔʏ̯çtn̩) – Iluminar (i-lu-mi-ˈnaɾ) – To illuminate (tə ɪˈluː.mɪ.neɪt)

beliebt (bəˈliːpt) – Popular (po-pu-ˈlaɾ) – Popular (ˈpɒp.jə.lər)

bellen (ˈbɛlən) – Latir (la-ˈtiɾ) – To bark (tə bɑːk)

benötigen (bəˈnøːtɪɡən) – Precisar (pɾe-si-ˈzaɾ) – To need (tə niːd)

benutzen (bəˈnʊtsn̩) – Usar (u-ˈzaɾ) – To use (tə juːz)

beraten (bəˈʁaːtn̩) – Aconselhar (a-kõ-se-ˈʎaɾ) – To advise (tə ədˈvaɪz)

berechnen (bəˈʁɛçnən) – Calcular (kaɫ-ku-ˈlaɾ) – To calculate (ˈkæl.kjʊ.leɪt)

bereit (bəˈʁaɪ̯t) – Pronto (ˈpɾõ-tu) – Ready (ˈrɛd.i)

Berg (bɛʁk) – Montanha (mõ-ˈta-ɲa) – Mountain (ˈmaʊn.tən)

Bericht (bəˈʁɪçt) – Relatório (ʁe-la-ˈtɔ-ɾju) – Report (rɪˈpɔːrt)

beruhigen (bəˈʁuːɪɡən) – Acalmar (a-kaɫ-ˈmaɾ) – To calm (tə kɑːm)

Beruf (bəˈʁuːf) – Profissão (pɾo-fi-ˈsãw̃) – Profession (prəˈfɛʃ.ən)

berühmt (bəˈʁyːmt) – Famoso (fa-ˈmo-zu) – Famous (ˈfeɪ.məs)

besetzen (bəˈzɛtsn̩) – Ocupar (o-ku-ˈpaɾ) – To occupy (ˈɒk.jʊ.paɪ)

Bescheid (bəˈʃaɪ̯t) – Aviso (a-ˈvi-zu) – Notice (ˈnoʊ.tɪs)

beschäftigen (bəˈʃɛftɪɡən) – Empregar (ẽp-ɾe-ˈɡaɾ) – To employ (ɪmˈplɔɪ)

Besen (ˈbeːzn̩) – Vassoura (va-ˈso-ɾa) – Broom (bruːm)

besser (ˈbɛsɐ) – Melhor (me-ˈʎoɾ) – Better (ˈbɛt.ər)

bestätigen (bəˈʃtɛːtɪɡən) – Confirmar (kõ-fiʁ-ˈmaɾ) – To confirm (tə kənˈfɜːm)

Besuch (bəˈzuːx) – Visita (vi-ˈzi-ta) – Visit (ˈvɪz.ɪt)

besuchen (bəˈzuːxn̩) – Visitar (vi-zi-ˈtaɾ) – To visit (tə ˈvɪz.ɪt)

beten (ˈbeːtn̩) – Rezar (ʁe-ˈzaɾ) – To pray (tə preɪ)

betrachten (bəˈtʁaxtn̩) – Observar (ob-seʁ-ˈvaɾ) – To observe (əbˈzɜːv)

betragen (bəˈtʁaːɡn̩) – Totalizar (to-ta-li-ˈzaɾ) – To amount to (tə əˈmaʊnt tuː)

betreten (bəˈtʁeːtn̩) – Entrar (ẽ-ˈtɾaɾ) – To enter (ˈɛn.tər)

Betten (ˈbɛtn̩) – Camas (ˈka-mas) – Beds (bɛdz)

bezahlen (bəˈtsaːlən) – Pagar (pa-ˈɡaɾ) – To pay (tə peɪ)

beziehen (bəˈtsiːən) – Receber (ʁe-se-ˈbeɾ) – To receive (tə rɪˈsiːv)

Bewegung (bəˈveːɡʊŋ) – Movimento (mo-vi-ˈmẽ-tu) – Movement (ˈmuːv.mənt)

Buchstabe C – 50 Vokabeln

Café (kaˈfeː) – Café (ka-ˈfɛ) – Coffee shop (ˈkɒf.i ʃɒp)

Cappuccino (kapuˈtʃiːno) – Cappuccino (ka-pu-ˈsi-nu) – Cappuccino (ˌkæp.uːˈtʃiː.noʊ)

Cent (tsɛnt) – Cêntimo (ˈsẽ.tʃi.mu) – Cent (sɛnt)

Chef (ʃɛf) – Chefe (ˈʃɛ.fi) – Boss (bɒs)

Chemie (çeˈmiː) – Química (ˈki-mi-ka) – Chemistry (ˈkɛm.ɪ.stri)

Chor (koːɐ̯) – Coro (ˈko-ɾu) – Choir (kwaɪər)

Christlich (ˈkʁɪstlɪç) – Cristão (kɾis-ˈtãw̃) – Christian (ˈkrɪs.tʃən)

Creme (kʁeːmə) – Creme (ˈkɾe-mɨ) – Cream (kriːm)

Computer (kɔmˈpjuːtɐ) – Computador (kõ-pu-ta-ˈdoɾ) – Computer (kəmˈpjuː.tər)

Cola (ˈkoːla) – Coca-Cola (ˈkɔ-ka ˈko-la) – Cola (ˈkoʊ.lə)

Container (kɔnˈteːnɐ) – Contentor (kõ-tẽ-ˈtoɾ) – Container (kənˈteɪ.nər)

Couch (kaʊ̯tʃ) – Sofá (so-ˈfa) – Couch (kaʊtʃ)

Curry (ˈkœʁi) – Caril (ka-ˈɾiɫ) – Curry (ˈkʌr.i)

Camping (ˈkɛmpɪŋ) – Campismo (kã-ˈpiʒ-mu) – Camping (ˈkæm.pɪŋ)

Champignon (ˈʃãpiɲoŋ) – Cogumelo (ko-ɡu-ˈmɛ-lu) – Mushroom (ˈmʌʃ.ruːm)

Chaos (ˈkaːɔs) – Caos (ˈka-us) – Chaos (ˈkeɪ.ɒs)