0,99 €
Mehr erfahren.
- Herausgeber: epubli
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
Il existe suffisamment de types de saucisses, mais elles n'ont pas toujours bon goût et vous ne savez pas ce qu'elles contiennent de viande et d'épices. Beaucoup d'eau, beaucoup de matières grasses, beaucoup de sel et d'émulsifiants et qui sait quels autres excellents ajouts. Il a vraiment faim... Alors pourquoi ne pas faire votre propre saucisse, avec des moyens simples et de la manière la plus simple. Alors vous savez ce qu'il y a dedans ! Et c'est génial quand vous pouvez inviter vos amis pour une collation sur laquelle vous avez fait des saucisses et de la charcuterie de vos propres mains.
Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:
Seitenzahl: 30
Veröffentlichungsjahr: 2023
Ähnliche
Par Marc Schommertz
des recettes pour le
cuiseur à jambon
Astuces + 25 recettes pour le cuiseur à jambon et la sorcière à jambon
imprimer
Tous les droits sont réservés.
La conservation, la duplication ou la transmission totale ou partielle de cette œuvre, que ce soit par voie électronique, mécanique, par photocopie ou enregistrement, est interdite sans l'accord préalable du titulaire des droits d'auteur et sera poursuivie en cas de violation !
1ère édition
Recettes folkloriques grillades & BBQ
– Recettes pour le cuiseur à jambon
Textes : © 2023 Marc Schommertz
Éditeur : Marc Schommertz
Ludwig-Windthorst-Strasse 50
76187 Karlsruhe
Impression : epubli – un service fourni par neopubli GmbH, Berlin
www.epubli.de
ISBN 9783757567330
Informations bibliographiques de la Bibliothèque nationale allemandeLa Bibliothèque nationale allemande répertorie cette publication dans la Deutsche Nationalbibliografie ; des données bibliographiques détaillées sont disponibles sur Internet à l'adresse http://dnb.d-nb.de.
Avant-propos :
Il existe suffisamment de types de saucisses, mais elles n'ont pas toujours bon goût et vous ne savez pas quel type de viande et d'épices elles contiennent. Beaucoup d'eau, beaucoup de matières grasses, beaucoup de sel et d'émulsifiants et qui sait quels autres excellents additifs. ça donne vraiment faim...
Alors pourquoi ne pas faire votre propre saucisson, avec des moyens simples et de la manière la plus simple. Alors vous savez ce qu'il y a dedans !
Et c'est super quand vous pouvez inviter vos amis à un goûter où vous avez fait vous-même les saucisses et la charcuterie.
Rejoignez-nous dans un voyage vers de grandes recettes qui vous inspireront.
Laissez-vous surprendre par le type de saucisses savoureuses possibles avec quelques mouvements et épices simples et quels délices culinaires peuvent être obtenus de cette manière.
Recettes pour le cuiseur à jambon partie 1
Je vais vous expliquer ici comment vous pouvez utiliser le cuiseur à jambon populaire, également connu sous le nom de sorcière à jambon, pour faire de grands types de saucisses. Tout simplement, sans trop de sorcellerie, avec des moyens simples.
Si vous avez des questions ou des idées, envoyez simplement un e-mail à[email protected] vous souhaite beaucoup de plaisir à l'imiter
Marc Schomertz
Ce document est protégé par le droit d'auteur. La copie et la publication, même partielles, sont expressément interdites. Les contrevenants seront poursuivis.
Qu'est-ce qu'un cuiseur à jambon et qu'en faites-vous ?
Un cuiseur à jambon, également connu sous le nom de sorcière à jambon, est un récipient de cuisson dans lequel vous pouvez faire bouillir des saucisses. Il se compose du corps de base, d'un pot fin et haut, d'une plaque de pression et d'un couvercle.
Il y a généralement un trou dans le couvercle à travers lequel vous pouvez insérer un thermomètre à pénétration pour mesurer la température de la saucisse.
La masse de saucisse est versée dans le pot, la plaque de pression est placée sur le dessus et le tout est fermé avec le couvercle.
Le ressort de la plaque de pression frappe le couvercle et est enfoncé afin que la masse de saucisse ne puisse pas trop se dilater lors de l'échaudage.
Dans le cuiseur à jambon, vous pouvez produire des saucisses bouillies et des saucisses bouillies, mais aussi du jambon cuit.
