Schokokuchen E-Book

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Veröffentlichungsjahr: 2013

Beschreibung

Die 20 beliebtesten Rezepte für Schokokuchen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein: Schokoladenkuchen Einfacher Schokoladenkuchen Schokoladen-Birnen-Kuchen Schokoladen-Käsekuchen Beschwipster Schokokuchen Süßer Rehrücken Apfel-Schokokuchen vom Blech Schokoladenkuchen mit Kirschen Linzer Schokokuchen Weiße Schokoladentarte mit Himbeeren Schokoladentorte Schokoladen-Himbeer-Torte Schoko-Schoko-Torte Schokoladentorte - Sacher Art Schoko-Beeren-Torte Schokotörtchen Schokoladenbiskuit mit Stracciatella-Creme Schoko-Nuss-Brownies Schokoladenmuffins Schokoladen-Cupcakes mit Schoko-Frosting

Leseprobe

Schokokuchen

Die beliebtesten Rezepte

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln Emil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Köln Rezeptfotos: TLC Fotostudio, Food Fotografie Michael Brauner Coverfoto: TLC Fotostudio Alle Rechte vorbehalten ISBN: 978-3-8155-8141-4

www.naumann-goebel.de

Inhalt

Schokoladenkuchen

Einfacher Schokoladenkuchen

Schokoladen-Birnen-Kuchen

Schokoladen-Käsekuchen

Beschwipster Schokokuchen

Süßer Rehrücken

Apfel-Schokokuchen vom Blech

Schokoladenkuchen mit Kirschen

Linzer Schokokuchen

Weiße Schokoladentarte mit Himbeeren

Schokoladentorte

Schokoladen-Himbeer-Torte

Schoko-Schoko-Torte

Schokoladentorte – Sacher Art

Schoko-Beeren-Torte

Schokotörtchen

Schokoladenbiskuit mit Stracciatella-Creme

Schoko-Nuss-Brownies

Schokoladenmuffins

Schokoladen-Cupcakes mit Schoko-Frosting

Schokoladenkuchen

Für 16 Stücke:

200 g Schokolade, 70 %

200 g Butter

200 g Zucker

200 g gemahlene Mandeln

1/2 P. Backpulver

1 P. Vanillezucker

1 Prise Salz

4 Eier

event. 3 El Mehl

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitungszeit: ca. 30 MinutenBackzeit: ca. 40 Minuten

pro Stück ca. 305 kcal/1277 kJ

Tipp:

Eine Alternative zum Puderzucker: Den Kuchen außen mit heißer Fruchtmarmelade einstreichen und nach dem Festwerden mit Schokoladenkuvertüre überziehen.

1 Die Schokolade grob hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.

2 Die restlichen Zutaten nach und nach unter die Schokoladen-Butter mischen. Wenn der Teig sehr flüssig ist, 3 El Mehl dazugeben.

3 Den Backofen auf 160 °C (Umluft 140 °C) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Schokoladenteig hineinfüllen und im Ofen etwa 40 Minuten backen.

4 Zum Garnieren aus Papier 1,5 cm breite Streifen schneiden, auf den Kuchen legen und alles mit Puderzucker bestäuben. Papierstreifen vorsichtig abnehmen.