Selber machen statt kaufen – Geschenke E-Book

• Herausgeber: smarticular
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Selber machen statt kaufen
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2021

Seitenzahl: 151

Beschreibung

Was schenkt man einer Person, die schon alles hat oder die einfach nichts braucht? Dank Massenkonsum und allgegenwärtiger Werbung ist Schenken nicht selten zu einer Formalität oder zu einer Pflichtaufgabe geworden, die sich mit Geld erledigen lässt. Dabei sind doch gerade Geburtstage, Hochzeiten oder andere Feiertage ideale Anlässe, um sich (wieder) näher zu kommen und etwas Besonderes mit seinen Liebsten zu teilen!

Gemeinsame Zeit und Erlebnisse statt unpersönlicher Gutscheine: Solche persönlichen Zeitgeschenke sind besonders wertvoll, weil man sie mit Geld nicht kaufen kann.

Schöne und nützliche Unikate: Selbst gemachte Geschenke, von denen wir zahlreiche in diesem Buch vorstellen, sagen vor allem: Du bist mir viel zu wichtig, als dass ich Dir einfach “irgendwas” schenken würde.

Herzensgeschenke statt Geldgeschenke: Statt die vermeintliche Pflichtübung des Schenkens mit Geld zu erledigen, lassen sich mit selbst gemachten Geschenken und gemeinsamen Erlebnissen persönliche Bindungen aufbauen und stärken.

Weniger Massenkonsum, dafür mehr Persönlichkeit: Es lohnt sich, (wieder) mehr Selbstgemachtes zu verschenken!

Leseprobe

Selber machen

statt kaufen – Geschenke

Über 100 Anleitungen und Ideen für selbst gemachte Geschenke von Herzen

Herausgegeben von smarticular.netDas Ideenportal für ein einfaches und nachhaltiges Leben

Herausgeber: smarticular Verlag

ISBN: 978-3-946658-52-8

ISBN E-Book: 978-3-946658-53-5

smarticular Verlag ist ein Imprint der Business Hub Berlin UG (haftungsbeschränkt)

© 2021 Business Hub Berlin UG (haftungsbeschränkt), Berlin

smarticular® ist eine Marke der Business Hub Berlin UG (haftungsbeschränkt)

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Urheberrecht

Das Werk einschließlich seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung ist ohne Zustimmung des Verlages und des Autors unzulässig. Dies gilt insbesondere für die elektronische oder sonstige Vervielfältigung, Übersetzung, Verbreitung und öffentliche Zugänglichmachung.

Haftungsausschluss

Alle Rezepte und Tipps in diesem Buch wurden nach bestem Wissen erstellt. Für die Richtig-keit und Vollständigkeit der Rezepte, Anleitungen und Tipps kann jedoch keine Haftung übernommen werden. Des Weiteren wird keine Haftung übernommen für fehlerhafte Zubereitung und Anwendung, auch nicht für Gesundheitsschäden durch unsachgemäße Handhabung. Die Anwendungen und Rezepte in diesem Buch bieten keinen Ersatz für eine therapeutische oder medizinische Behandlung. Im Zweifelsfall sollte ein Arzt zu Rate gezogen werden.

Bildverzeichnis

Alle Fotos und Grafiken smarticular.net außer: mamiweb.tv 150, 151 / shutterstock.com – 279 / photo Studio 19 / Africa Studio 17 / Andrew Angelov 74 / barmalini 34 / Champiofoto 129 / Christina Siow 53 / denise1203 50 / Evgenii Emelianov U4 / Floral Deco 6, 7 / Garsya 22 ff / lcrms 73 / lp-studio 31 / Miriam Doerr Martin Frommherz 30 / Onchira Wongsiri 8 / TierneyMJ 9 / yut548 8 ff / Zontica 54

Inhalt

Einleitung

Aus der Küche

Aus der Natur

Selbst gebastelt

Handarbeit

Schönheit und Wohlbefinden

Süße Naschereien

Für Kinder

Verpackung

Auf zum Selbermachen!

Abkürzungen

TL

Teelöffel, entspricht circa 5 Millilitern

EL

Esslöffel, entspricht circa 15 Millilitern

geh.

Gehäufter Teelöffel oder Esslöffel

gest.

Gestrichener Teelöffel oder Esslöffel

Tr.

Tropfen, ein Milliliter sind ungefähr 20–25 Tropfen

ml

Milliliter

cl

Zentiliter, entspricht 10 Millilitern

L

Liter

g

Gramm

kg

Kilogramm

Msp.

Messerspitze

Pck.

Päckchen

Einleitung

Was schenkt man einer Person, die schon alles hat oder die einfach nichts braucht? Während Geschenke doch eigentlich von Herzen kommen und eine ganz besondere persönliche Freude bereiten sollen, ist die Realität häufig eine andere: Dank Massenkonsum und allgegenwärtiger Werbung ist Schenken nicht selten zu einer Formalität oder zu einer Pflichtaufgabe geworden, die sich mit Geld erledigen lässt. „Wert“ wird mit „Preis“ verwechselt, und Schenken bedeutet dann nur noch, etwas für andere zu kaufen – oder sogar diesen Schritt noch der beschenkten Person zu übertragen, indem man Geld oder einen Einkaufsgutschein überreicht.

Dabei sind doch gerade Geburtstage, Hochzeiten oder andere Feiertage ideale Anlässe, um sich (wieder) näher zu kommen und etwas Besonderes mit seinen Liebsten zu teilen: Gemeinsame Zeit und Erlebnisse, schöne und nützliche Unikate von Herzen oder ungewöhnliche Kostbarkeiten für Leib und Seele – insbesondere solche, die man sich nicht selbst kaufen kann.

Solche Geschenkideen, von denen wir zahlreiche in diesem Buch vorstellen, sagen vor allem eines: Du bist mir viel zu wichtig, als dass ich Dir einfach „irgendwas“ schenken würde! So sind selbst gemachte Geschenke, egal ob in Form kulinarischer Leckereien, nützlicher Gegenstände oder als gemeinsam verbrachte Zeit, das Gegenteil von Verlegenheitsgeschenken auf den letzten Drücker, nämlich ein aufmerksames und persönliches Dankeschön an einen geliebten Menschen.

Dass selbst gemachte Geschenke weder teuer noch aufwändig in der Herstellung sein müssen, wollen wir mit diesem Buch zeigen. Es gibt zahllose Ideen, wie sich vermeintlich kleine Dinge oder Momente mit dem richtigen Arrangement wirksam in Szene setzen lassen. Und wer während des Jahres seinen geliebten Mitmenschen aufmerksam zuhört, kann sicherlich schon lange vor dem eigentlichen Anlass eines Geschenks Ideen sammeln, worüber sich eine Person womöglich besonders freuen würde.

Wenn Oma in Erinnerungen an den letzten Ausflug mit ihren Enkeln schwelgt, wenn der Partner oder die Partnerin sich an ein lange zurückliegendes gemeinsames Dinner erinnert, oder wenn jemand einfach eine Vorliebe für Bärlauch, Wildblumen oder auch dunkle Schokolade zum Besten gibt – all diese kleinen Schlüsselmomente lohnt es sich insgeheim festzuhalten oder sie sogar in ein Notizbuch zu schreiben. Denn so ist der wichtigste Schritt zu einem besonderen Geschenk von Herzen schon getan.

Und bei der Ausführung hilft dir sicherlich die eine oder andere Inspiration in diesem Buch! Neben zahlreichen Ideen für materielle und immaterielle Geschenke, wie zum Beispiel selbst gemachte Kräuteröle, Backmischungen, Rosen aus Papier, selbst genähte Teebeutel und vieles mehr, haben wir darin unsere besten Tipps für selbst kreierte, nachhaltige Geschenkverpackungen zusammengestellt. Weniger Massenkonsum, dafür mehr Persönlichkeit – es lohnt sich, (wieder) mehr Selbstgemachtes zu verschenken!

Zeit statt Zeug: Erlebnisse schenken

„Was schenkt man Menschen, die schon alles haben?“, lautet eine Frage, die immer wieder mal aufkommt. Zeit statt Zeug zu schenken in Form schöner Erlebnisse, bringt Abwechslung und produziert nebenbei automatisch Erinnerungen an interessante, spannende, lustige oder gemütliche, gemeinsam verbrachte Momente.

Dabei kann ein Abendessen zu zweit oder zu mehreren genauso zum Erlebnis werden wie ein gemeinsamer Besuch von Museen oder Ausstellungen, (Nacht-)Führungen durch interessante Orte, ein Ausflug ins Grüne oder ein Konzertbesuch.

Anderen Menschen ein Handwerk, Pflanzen, Ballspielen, Handarbeiten, Kochen, Backen oder Einmachen beizubringen oder bei Internet- und anderen „neumodisch“-technischen Themen unter die Arme zu greifen – auch das sind schöne verbindende Erlebnisse. Voraussetzung für solche Geschenke ist lediglich, dass man genügend Zeit mitbringt, den gemeinsamen Stunden den richtigen Rahmen gibt und sie so zu etwas Besonderem werden lässt.

Tipp: Sehr schön lässt sich die Aussicht auf ein Erlebnis in Form eines Gutscheins verschenken. Deshalb findest du unter smarticular.net/gutscheine Vorlagen für Gutscheine zum Herunterladen und Ausdrucken oder einfach als Inspiration. Sie lassen sich beispielsweise in einem selbst gefalteten Briefumschlag, als Flaschenpost, in einem Reagenzglas, als Gutschein-Kaktus oder auf viele andere kreative Arten überreichen.

Gemeinschaftsgeschenke

Bei größeren Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder runden Geburtstagen machen Geschenke von allen Gästen zusammen sehr viel Spaß. So ist beispielsweise ein Kochbuch, das aus den Lieblingsrezepten der Gäste zusammengestellt wird, eine schöne und gleichzeitig äußerst anregende Erinnerung. Auch ein Fotoalbum mit Bildern der Gäste, ergänzt um deren Grüße und Wünsche, lädt Jahre später noch zum Stöbern ein. Und wenn sich die Gäste verabreden, reihum für ein Jahr lang jeden Monat eine Postkarte zu schicken, hält die Freude über regelmäßige Post von lieben Menschen lange an.

Geschenke mit einem guten Zweck

Für Menschen, die sich gerne gesellschaftlich engagieren, eignen sich die verschiedensten Patenschaften oder Fördermitgliedschaften – vorausgesetzt natürlich, dass ein echtes Interesse daran besteht.

Nachhaltige Projektpatenschaften (zum Beispiel Land- oder Baumpatenschaften bei naturefund) unterstützen den Erhalt natürlicher Ökosysteme. Schon ein kleiner Betrag hilft, Wälder und Lebensräume wild lebender Tiere hierzulande nachhaltig zu schützen.

Eine Fördermitgliedschaft beim WWF bietet neben altersgerechtem Infomaterial für Kinder, Jugendliche und Erwachsene die Möglichkeit, an Natur- und Erlebniscamps teilzunehmen. So haben alle Familienmitglieder das ganze Jahr über Freude am Geschenk.

Blühpatenschaften (zum Beispiel bei klimawiese oder dem Bayerischen Bauernverband) unterstützen Initiativen und Landwirte dabei, auf geeignetem Land Saatgut für blühende Wiesen auszubringen, damit die Vielfalt an Insekten und Nützlingen in der Natur erhalten bleibt.

Gebrauchtes verschenken

Während es vor nicht allzu langer Zeit für viele Menschen undenkbar war, gebrauchte Dinge zu verschenken, nimmt der Trend zum Second-Hand-Geschenk in den letzten Jahren immer mehr zu. Kein Wunder, denn Second-Hand-Ware tut der Umwelt und dem Geldbeutel gleichermaßen gut. Und weil man auf dem Gebrauchtmarkt so viele hochwertige, teilweise sogar neuwertige Waren findet, sind Geschenke, die bereits einen Vorbesitzer hatten, auch alles andere als minderwertig.

Wenn du unsicher bist, ob sich eine Person über ein gebrauchtes Geschenk freuen würde, frage am besten vorab nach. So vermeidest du Missverständnisse und Missstimmung bei der Geburtstagsfeier oder unterm Weihnachtsbaum.

Worauf beim Schenken achten?

Bei selbst gemachten Lebensmitteln oder Körperpflegeprodukten spielt deren Verträglichkeit und Haltbarkeit eine besondere Rolle. Damit die beschenkte Person später keine unangenehme Überraschung erlebt, empfiehlt es sich, solche Geschenke mit einem Haltbarkeitsdatum zu versehen.

Zudem lohnt es sich, vorab herauszufinden, ob die zu beschenkende Person beispielsweise Gluten in Backwaren verträgt, welches Öl für Lotionen ihrem Hauttyp entspricht oder ob sie allergisch auf Zutaten wie bestimmte ätherische Öle oder Natron (zum Beispiel in Deos) empfindlich reagiert. Wie sich auch die Verträglichkeit einer Pflanzenessenz gegebenenfalls leicht testen lässt, erfährst du weiter unten.

Eine Zutatenliste und eine kleine Gebrauchsanweisung, zum Beispiel mit einem hübschen Etikett am Geschenk befestigt, bietet sich etwa bei Tees oder Würzmischungen wie Glühweingewürz an, wenn Portionierung und Ziehzeit eine Rolle spielen. So kommen Unsicherheiten über die beste Verwendung des Geschenks gar nicht erst auf.

Informationen zu ätherischen Ölen

Dieses Buch enthält einige Rezepte, in denen ätherische Öle verwendet werden. Weil es bei Geschenken besonders wichtig ist, Zutaten zu verwenden, die der zu beschenkenden Person gut tun und nicht schaden, findest du im Folgenden einige Tipps dazu, in welcher Dosierung die Pflanzenessenzen am besten eingesetzt werden und woran hochwertige ätherische Öle beim Kauf erkennbar sind.

Anwendungstipps für ätherische Öle

Ätherische Öle sind konzentrierte Pflanzenextrakte, die meist mittels Wasserdampfdestillation gewonnen werden. Sie enthalten dadurch die meisten der Pflanzenwirkstoffe in hoch konzentrierter Form. Damit ätherische Öle ihre positiven Wirkweisen entfalten können, werden sie stark verdünnt, denn eine zu hohe Konzentration kann einen negativen Effekt bewirken.

Für die Dosierung gilt als Faustregel eine 0,5- bis 1-prozentige physiologische Verdünnung. Das heißt, dass in der Regel 20 Tropfen oder 1 Milliliter ätherisches Öl auf 100 Milliliter fettes Pflanzenöl oder wässrige Mischungen genügen. Dosiere am Anfang lieber etwas sparsamer, denn der Anteil ätherischer Öle lässt sich später immer noch erhöhen.

Test auf Verträglichkeit

Bevor ein ätherisches Öl zum ersten Mal angewendet wird, empfiehlt es sich, zunächst an einer kleinen Hautstelle zu testen, ob das Öl auch vertragen wird. Das gilt besonders auch, wenn du mit dem Gedanken spielst, selbst gemachte Produkte mit ätherischen Ölen an andere zu verschenken.

Mische dazu einen Tropfen des ätherischen Öls mit einem Tropfen Pflanzenöl und streiche die Mischung in die Armbeuge (in die eigene oder ggf. auch die der zu beschenkenden Person). Zeigt sich innerhalb von fünf bis zehn Minuten eine unangenehme Reaktion auf der Haut (Rötung, Jucken, Brennen), dann ist von einer direkten Anwendung des getesteten Öls dringend abzuraten. Vielleicht gibt es alternativ ein anderes Öl, das besser verträglich ist.

Hinweis: Die Behandlung von Kleinkindern unter fünf Jahren, älteren Menschen und Schwangeren mit ätherischen Ölen sollte ausschließlich von erfahrenen, in der Aromapraktik geschulten Personen durchgeführt werden.

Tipps zum Einkauf ätherischer Öle

Wenn auf dem Etikett des ätherischen Öls die folgenden Angaben vollständig zu finden sind, kannst du sicher sein, dass es sich um ein hochwertiges, reines Naturprodukt handelt:

● eine Angabe wie „100 % reines ätherisches Öl“

● lateinische Bezeichnung der Pflanze

● deutscher Name

● ggf. Chemotyp (z. B. Thymian Linalool, Thymian Thujanol oder Thymian Thymol)

● Ursprungsland der Pflanze

● Anbauweise (kbA – kontrolliert biologischer Anbau; demeter – demeterzertifizierte Bioqualität; Ws – Wildsammlung; konv. – konventionell; rück. – rückstandskontrolliert)

● verwendeter Pflanzenteil (z. B. Wurzel, Blüte, Kraut oder Samen)

● Gewinnungsverfahren (z. B. Extraktion oder Wasserdampfdestillation)

● ggf. Zusatz und Mischverhältnis (wie z. B. beim ätherischen Öl der Tonkabohne, das wegen seiner Dickflüssigkeit oft mit Weingeist verdünnt wird)

● genaue Füllmenge in Millilitern

● Sicherheitshinweis (gesetzlich verpflichtend)

● Chargennummer zur Identifikation

● Mindesthaltbarkeitsdatum (ätherische Öle können in Verbindung mit Sauerstoff oxidieren und werden dadurch reizend für die Haut)

Auch bei einer Online-Bestellung sollten all diese Angaben in der Produktbeschreibung zu finden sein. Ist dies nicht der Fall, empfiehlt es sich, vorsichtshalber direkt beim Anbieter nachzufragen.

smarticular.net/aetherische-oele

Geschenksets zusammenstellen

Du wirst in diesem Buch viele selbst gemachte Produkte entdecken, die sich sehr gut als Bestandteile für Geschenksets eignen – für ein tolles Rundum-Erlebnis.

Stelle beispielsweise ein kulinarisches Set zusammen aus Kräuter-Würzsalz, Würzöl und Kräuteressig für Menschen, die gerne kochen. Süßschnäbel freuen sich vielleicht über ein weihnachtliches Set, das aus einer Lebkuchen-Backmischung, Glühweingewürz und gebrannten Mandeln oder Sonnenblumenkernen besteht.

Für die Körperpflege bieten sich Badesalz, eine Schüttellotion und Lippenbalsam an. Kinder freuen sich über Dinge, mit denen sie kreativ werden können, wie beispielsweise Malkreide und Knetseife.

Naturverbundene wissen mit einem Set aus Samenbomben, Saaten für Garten oder Balkon und einem Insektenhotel sicher viele sinnvolle Dinge anzustellen. Und für die Wohlfühlmomente im Leben lassen sich Massageöl, eine Teemischung und ein eigens zusammengestellter Duft für den Aroma-Diffuser kombinieren.

Sicher kommst du noch auf ganz andere Ideen! Alleine das Zusammenstellen von selbst gemachten Produkten, die genau auf eine liebe Person abgestimmt sind, macht schon sehr viel Spaß.

Bevor es losgeht …

Bevor du zur Tat schreitest, sollten wir noch etwas Erwartungsmanagement betreiben. Alle Rezepte und Anleitungen in diesem Buch wurden sorgfältig getestet, von unserer Leserschaft ausprobiert und häufig mit wertvollen Rückmeldungen noch weiter verbessert. Dennoch ist jede Situation etwas anders und jeder Mensch unterschiedlich. Anders als bei Fertigprodukten wurden mit den selbst gemachten Hausmitteln und Alternativen keine aufwendigen Testreihen und Versuche mit allen erdenklichen Materialien und in den verschiedensten Situationen durchgeführt. Deshalb kann es passieren, dass ein Lösungsansatz einmal nicht sofort gelingen oder sogar partout nicht funktionieren will.

Falls du unsicher bist, besteht die Möglichkeit, dem Verweis auf smarticular.net unter dem jeweiligen Rezept zu folgen, die Kommentare auf der Website zu lesen oder deine eigene Frage zu stellen.

Immer auf dem neuesten Stand

Jeden Tag lernen wir dazu, und genau das ist es, was uns motiviert, das Ideenportal smarticular.net und unsere Bücher immer weiter zu verbessern. Es liegt aber in der Natur eines gedruckten Buches, dass nicht alle Informationen immer auf dem neuesten Stand sind. Deshalb empfehlen wir, dieses Buch mit den Vorteilen der Website zu kombinieren. Dies sind nur einige Möglichkeiten dafür:

● Auf der Webseite smarticular.net/geschenke findest du aktuelle Informationen zu diesem Buch, kannst Anmerkungen, Lob oder Kritik hinterlassen, Fragen an uns stellen und wichtige Verbesserungen zu einzelnen Tipps nachlesen.

● Zu den einzelnen Rezepten in diesem Buch finden sich Verweise auf Onlinebeiträge, in denen du mehr aktuelle Informationen und hilfreiche Kommentare erhältst.

● Selbstverständlich freuen wir uns, wenn dich andere Themen auf smarticular.net interessieren. Damit du immer auf dem Laufenden bleibst, empfehlen wir dir, unseren Newsletter zu abonnieren und uns in den sozialen Netzwerken zu folgen.

Wir wünschen dir viel Freude mit diesem Buch!

Das Team von smarticular.net

Aus der Küche

Ingwer-Shots

Gesundheitsbewusste Menschen freuen sich sicher über eine Flasche des folgenden Ingwertrunks. Der scharfe Ingwer-Shot stärkt das Immunsystem, hilft gegen diverse Arten von Unwohlsein, schenkt Energie und kurbelt den Stoffwechsel an. Ein Schnapsglas (40 Milliliter) des Saftes pro Tag genügt.

Für circa 450 Milliliter Ingwertrunk-Konzentrat (ergibt zehn bis zwölf Shots) werden benötigt:

100 g

Ingwer

2

Biozitronen (alternativ etwa 200 ml Zitronensaft)

100 ml

naturtrüber Apfelsaft

ca. 50 ml

flüssige Süße (optional, z. B. Agavendicksaft oder Honig)

1 TL Zimt, 1 TL Kurkuma und/oder 1 Msp. Cayennepfeffer (optional)

Statt Zitronen eignen sich auch andere Zitrusfrüchte, zum Beispiel Orangen, Limetten oder Mandarinen. Je nachdem, wie sehr die zu beschenkende Person den scharf-sauren Geschmack des Shots mag, lässt sich zudem mehr oder weniger Süße verwenden.

So einfach geht’s:

1. Ingwer schälen und in grobe Würfel schneiden.

2. Zitronen auspressen.

3. Ingwerwürfel, Zitronensaft, Apfelsaft und optional eine Süße und Gewürze in einen Mixer geben und alles fein pürieren.

4. Den Saft bei Bedarf durch ein feines Sieb filtern.

5. Den Ingwertrunk in eine saubere Flasche abfüllen und gekühlt aufbewahren.

Der frische Ingwertrunk hält sich einige Tage lang im Kühlschrank. Es empfiehlt sich deshalb, nur die Menge vorzubereiten, die die zu beschenkende Person auch zeitnah verzehren kann.

Tipp: Ohne Apfelsaft zubereitet, entsteht ein Konzentrat, das je nach Geschmack auch mit anderen Säften aufgefüllt werden kann.

smarticular.net/ingwershots

Kräuteröle

Selbst gemachte Kräuteröle sind eine besonders einfache und effektive Methode, Kräuter zu konservieren und zu verschenken. So braucht man auch nach der Saison nicht auf den köstlichen Geschmack von Basilikum, Thymian & Co. zu verzichten.

Grundrezept für Kräuteröl

Je nach Geschmack und Experimentierfreude sind die Variationsmöglichkeiten bei der Zubereitung der Kräuteröle praktisch endlos. Grundsätzlich sind folgende Zutaten und Utensilien erforderlich:

● hochwertiges Basisöl, z. B. kalt gepresstes Olivenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl

● getrocknete Kräuter und Wildkräuter der Wahl

● weitere getrocknete Gewürze wie Knoblauch, Chili, Pfefferkörner oder unbehandelte Zitronen- und Orangenschalen (optional)

● Sieb oder Kaffeefiltertüte, um das Öl zu filtern

● Glasflasche oder Schraubglas zum Abfüllen

Für den Ansatz empfiehlt es sich, eine Flasche oder ein Glas mit weitem Hals zu verwenden, damit sich die Kräuter nach der Ziehzeit problemlos wieder entfernen lassen. Für eine längere Haltbarkeit der Öle die Gläser vorab am besten in Wasser auskochen oder für zehn Minuten mit kochendem Wasser befüllen.

So wird das Kräuteröl angesetzt:

1. Die Kräuter und Gewürze locker in die Flasche schichten und mit Öl übergießen, sodass sie komplett bedeckt sind. Je mehr Kräuter verwendet werden, desto intensiver wird das Öl.

2. Die Flasche luftdicht verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort für ein bis vier Wochen ziehen lassen, je nach gewünschter Geschmacksintensität. Täglich kurz schütteln, damit sich möglichst viele Aromen im Öl lösen.

3. Das fertige Öl sieben bzw. filtern. Für ein besonders intensives Aroma können die Kräuter aber auch nach der Ziehzeit im Öl belassen werden.

Selbst gemachtes Kräuteröl wird am besten kühl und dunkel gelagert. Seine Haltbarkeit richtet sich nach der Haltbarkeit des verwendeten Öls. Möchtest du am liebsten gleich loslegen? Dann lass dich von den folgenden Rezeptideen inspirieren!

Kräuteröl mit Kräutern der Provence

Die Gewürzmischung „Kräuter der Provence“ wird in vielen Küchen regelmäßig genutzt. Um das Kräuteröl anzusetzen, brauchst du folgende getrocknete Zutaten:

1–2 Stängel

Rosmarin

1–2 Stängel

Bohnenkraut

1–2 Stängel

Oregano

1 Stängel

Thymian

Majoran, Basilikum und Lavendel (optional)

750 ml

Olivenöl

Alle Kräuter in eine saubere Glasflasche geben und vollständig mit Öl bedecken. Die Mischung zwei bis drei Wochen lang an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.

Zitrus-Thymian-Öl

Dieses aromatisch-frische Öl lässt sich zum Beispiel für Salatdressings und Dips verwenden. Auch zu Fischgerichten passt es sehr gut. Für einen halben Liter Zitrus-Thymian-Öl werden benötigt:

500 ml

Oliven- oder Sonnenblumenöl

6–8 Zweige

getrockneter Thymian, alternativ Rosmarin

1 Handvoll

getrocknete Biozitronenschale

Die Würzzutaten mit dem Öl bedecken. Für ein bis zwei Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen und dann das fertige Öl abseihen und innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Feuriges Chiliöl

Dank seiner wärmenden und gesunden Chilischärfe eignet sich Chiliöl als Scharfmacher für viele Rezepte. Erforderlich sind:

●