Volksrezepte Grillen und BBQ - Cupcakes vom Grill E-Book

Marc Schommertz

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 59

Veröffentlichungsjahr: 2023

Beschreibung

Herzlich willkommen zu meinem Buch Volksrezepte Grillen und BBQ - Cupcakes vom Grill. Als leidenschaftlicher Hobbykoch und Grillenthusiast habe ich mich immer wieder auf die Suche nach neuen und kreativen Möglichkeiten gemacht, das Grillen zu revolutionieren. Dabei stieß ich auf eine einzigartige Idee, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte - Cupcakes vom Grill. Cupcakes gehören zweifellos zu den beliebtesten Süßspeisen, aber wir haben sie bisher meistens im Ofen gebacken. Warum also nicht den Grill nutzen, um diesen süßen Genuss auf eine neue Stufe zu heben? Cupcakes vom Grill sind ein aufregendes Abenteuer, das die Welt des Backens und des Grillens auf köstliche Weise miteinander verbindet. In diesem Buch finden Sie 35 verlockende Rezepte, die Ihnen eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen bieten werden. Von klassischen Schokoladen-Cupcakes bis hin zu exotischen Kombinationen wie Mango-Maracuja oder Pistazien-Rosenwasser - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jedes Rezept wurde sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass Sie die besten Ergebnisse auf Ihrem Grill erzielen.

Leseprobe

Vorwort

Liebe Leserinnen und Leser,

herzlich willkommen zu meinem Buch Volksrezepte Grillen und BBQ - Cupcakes vom Grill. Als leidenschaftlicher Hobbykoch und Grillenthusiast habe ich mich immer wieder auf die Suche nach neuen und kreativen Möglichkeiten gemacht, das Grillen zu revolutionieren. Dabei stieß ich auf eine einzigartige Idee, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte - Cupcakes vom Grill.

Cupcakes gehören zweifellos zu den beliebtesten Süßspeisen, aber wir haben sie bisher meistens im Ofen gebacken. Warum also nicht den Grill nutzen, um diesen süßen Genuss auf eine neue Stufe zu heben? Cupcakes vom Grill sind ein aufregendes Abenteuer, das die Welt des Backens und des Grillens auf köstliche Weise miteinander verbindet.

In diesem Buch finden Sie 35 verlockende Rezepte, die Ihnen eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen bieten werden. Von klassischen Schokoladen-Cupcakes bis hin zu exotischen Kombinationen wie Mango-Maracuja oder Pistazien-Rosenwasser - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jedes Rezept wurde sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass Sie die besten Ergebnisse auf Ihrem Grill erzielen.

Neben den Rezepten möchte ich Ihnen auch einige wertvolle Tipps und Tricks geben, die Ihnen helfen, Ihre Cupcakes vom Grill perfekt zuzubereiten. Erfahren Sie, wie Sie die richtige Grilltemperatur für die Cupcakes erzielen, wie Sie Silikonbackformen verwenden und wie Sie Ihre Frostings und Toppings verfeinern können. Diese kleinen Ratschläge werden Ihnen helfen, das Beste aus Ihren gegrillten Cupcakes herauszuholen und Ihre Gäste zu begeistern.

Zusätzlich finden Sie eine Liste nützlichen Zubehörs, das Ihnen beim Grillen von Cupcakes behilflich sein kann. Von Silikonbackformen über Grillthermometer bis hin zu praktischen Cupcake-Ständern - hier sind einige Werkzeuge, die Ihnen das Grillen von Cupcakes erleichtern und verschönern werden.

Ich hoffe, dass Sie genauso viel Freude am Lesen und Ausprobieren der Rezepte haben werden, wie ich sie beim Entwickeln dieses Buches hatte. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit den außergewöhnlichen Aromen und der unverwechselbaren Textur von Cupcakes vom Grill.

Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen und gutes Gelingen beim Zubereiten dieser einzigartigen Köstlichkeiten.

Guten Appetit!

Ihr Marc Schommertz

Einleitung

Cupcakes sind seit langem ein beliebter Genuss in der süßen Backwelt. Sie sind kleine, köstliche Kuchen in handlicher Größe, die oft kunstvoll mit verschiedenen Frostings und Dekorationen verziert werden. Doch haben Sie schon einmal daran gedacht, Cupcakes nicht im Ofen, sondern auf dem Grill zuzubereiten? Ja, Sie haben richtig gehört - Cupcakes vom Grill!

In dieser Einleitung möchten wir Ihnen einen Einblick in die faszinierende Welt der Cupcakes vom Grill geben. Erfahren Sie, was genau Cupcakes vom Grill sind, woher sie stammen und welche besonderen Merkmale sie auszeichnen.

Was sind Cupcakes vom Grill?

Cupcakes vom Grill sind eine innovative und aufregende Variante der klassischen Cupcakes. Statt sie im Ofen zu backen, werden sie auf dem Grill zubereitet. Durch die Hitze des Grills erhalten die Cupcakes eine einzigartige Textur und ein leicht rauchiges Aroma, das sie von herkömmlich gebackenen Cupcakes abhebt. Das Grillen verleiht den Cupcakes eine leicht knusprige Außenschicht und hält sie innen wunderbar saftig.

Herkunft der Cupcakes vom Grill

Die Ursprünge von Cupcakes vom Grill sind nicht genau festgelegt, aber es wird angenommen, dass diese kreative Art des Backens aus der weltweiten Begeisterung für das Grillen und BBQ hervorgegangen ist. Die Idee, süße Leckereien auf dem Grill zuzubereiten, hat sich im Laufe der Jahre immer weiterentwickelt. Cupcakes vom Grill sind das Ergebnis dieser innovativen Experimente und der kulinarischen Kreativität von Grillenthusiasten auf der ganzen Welt.

Besonderheiten von Cupcakes vom Grill

Was macht Cupcakes vom Grill so besonders? Nun, abgesehen von ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer Textur, bieten sie eine Reihe von Vorteilen und Möglichkeiten. Durch das Grillen erhalten die Cupcakes eine leicht geröstete Note, die sie zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis macht. Sie können auch mit Raucharomen experimentieren, indem Sie Holzchips oder -pellets verwenden, um den Grill zu aromatisieren.

Ein weiterer Vorteil von Cupcakes vom Grill ist die Vielseitigkeit. Sie können eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Kombinationen ausprobieren, angefangen von klassischen Aromen wie Schokolade und Vanille bis hin zu exotischen Früchten, Gewürzen und Nüssen. Das Grillen verleiht den Cupcakes auch eine besondere visuelle Attraktivität, da sie eine leichte Grillmarkierung erhalten, die sie noch ansprechender macht.

Darüber hinaus bieten Cupcakes vom Grill eine unterhaltsame und unkonventionelle Möglichkeit, Ihre Gäste zu überraschen und zu begeistern. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Grillkünste auf eine neue Ebene zu bringen und einzigartige Desserts zu servieren, die sicherlich Gesprächsthema sein werden.

Nun, da Sie eine Vorstellung davon haben, was Cupcakes vom Grill sind, ihre Herkunft und ihre Besonderheiten, sind Sie bereit, in die Welt der gegrillten Süßspeisen einzutauchen. In den folgenden Seiten finden Sie 35 köstliche Rezepte für Cupcakes vom Grill, die Sie inspirieren und zum Ausprobieren anregen werden. Tauchen Sie ein und entdecken Sie die aufregende Verbindung von Grillen und Backen - Cupcakes vom Grill werden Ihren Gaumen und Ihre Grillparty gleichermaßen begeistern!

Inhalt

Vorwort

Einleitung

Rezepte (jeweils für 4 Portionen)

Klassische Schokoladen-Cupcakes vom Grill

Vanille-Blaubeer-Cupcakes vom Grill

Erdbeer-Käsekuchen-Cupcakes vom Grill

Zitronen-Mohn-Cupcakes vom Grill

Cookies & Cream-Cupcakes vom Grill

Karotten-Walnuss-Cupcakes vom Grill

Kokos-Ananas-Cupcakes vom Grill

Matcha-Grüntee-Cupcakes vom Grill

Bananen-Schoko-Nuss-Cupcakes vom Grill

Himbeer-Weiße-Schokolade-Cupcakes vom Grill

Mandel-Amaretto-Cupcakes vom Grill

Pfirsich-Melba-Cupcakes vom Grill

Orangen-Karamell-Cupcakes vom Grill

Espresso-Schoko-Cupcakes vom Grill

Salzkaramell-Pekannuss-Cupcakes vom Grill

Lavendel-Zitronen-Cupcakes vom Grill

Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes vom Grill

Kokos-Limetten-Cupcakes vom Grill

Apfel-Zimt-Cupcakes vom Grill

Kürbis-Gewürz-Cupcakes vom Grill

Pistazien-Rosenwasser-Cupcakes vom Grill

Mango-Maracuja-Cupcakes vom Grill

Erdnussbutter-Banane-Cupcakes vom Grill

Blaubeer-Käsekuchen-Cupcakes vom Grill

Kokos-Ananas-Rum-Cupcakes vom Grill

Schwarze-Waldmeister-Cupcakes vom Grill

Nougat-Himbeer-Cupcakes vom Grill

Kirschkuchen-Cupcakes vom Grill

Schokoladen-Orangen-Cupcakes vom Grill

Mandarine-Schmand-Cupcakes vom Grill

Mohn-Streusel-Cupcakes vom Grill

Limetten-Basilikum-Cupcakes vom Grill

Rosen-Vanille-Cupcakes vom Grill

Honig-Ingwer-Cupcakes vom Grill

Marzipan-Kirsche-Cupcakes vom Grill

Tips und Tricks für Cupcakes vom Grill

Die richtige Grilltemperatur für Cupcakes:

Verwendung von Silikonbackformen auf dem Grill:

Das richtige Timing beim Grillen von Cupcakes:

Verfeinern von Frostings und Toppings für gegrillte Cupcakes:

Nützliches Zubehör für Cupcakes vom Grill

Schlusswort

Impressum

Rezepte (jeweils für 4 Portionen)

Klassische Schokoladen-Cupcakes vom Grill

Zutaten:

150 g dunkle Schokolade

100 g Butter

150 g Zucker

3 Eier

150 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

120 ml Milch

1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

Den Grill vorheizen und auf indirekte Hitze einstellen. Die Temperatur sollte etwa 180 °C betragen.

Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Schüssel über einen Topf mit heißem Wasser stellen und die Schokolade und Butter unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Zucker in die Schokoladenmischung geben und gut vermengen. Anschließend die Eier hinzufügen und gründlich unterrühren.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Mehlmischung nach und nach zur Schokoladenmischung geben und abwechselnd mit der Milch hinzufügen. Dabei kontinuierlich rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Silikonbackformen für Cupcakes leicht einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Den Teig gleichmäßig in die Backformen füllen, dabei etwa 3/4 der Höhe der Formen nicht überschreiten, um Platz zum Aufgehen zu lassen.