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- Herausgeber: epubli
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
"Volksrezepte Grillen und BBQ - Grillen im Winter" von Marc Schommertz erweitert die Grenzen des traditionellen Grillens und lädt Grillbegeisterte ein, die Kälte als eine Gelegenheit zu sehen, kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Dieser Band der "Volksrezepte Grillen und BBQ" Serie taucht in die besondere Welt des Wintergrillens ein, eine Praxis, die in verschiedenen Kulturen wurzelt und in der kalten Jahreszeit eine warme und einladende Atmosphäre schafft. Marc Schommertz präsentiert 35 sorgfältig ausgewählte und erprobte Rezepte, die von herzhaften Rippchen und würzigen Gemüsespießen bis zu süßen Desserts aus dem Dutch Oven reichen, jeweils angepasst an die winterlichen Bedingungen und Geschmäcker. Diese Rezepte sind nicht nur für ihre Aromen bekannt, sondern auch dafür, wie sie die Menschen um den Grill herum vereinen, ein Kerngedanke, der das Grillen im Winter auszeichnet. Neben den Rezepten bietet Schommertz einen praktischen Leitfaden für das Grillen in der kalten Jahreszeit, einschließlich Tipps zur Vorbereitung und Planung, zur Auswahl des richtigen Grills und Zubehörs und zur Nutzung des Dutch Ovens für eine Vielzahl von Gerichten. Diese Hinweise sind unerlässlich, um auch bei niedrigen Temperaturen ein optimales Grillerlebnis zu gewährleisten und die Herausforderungen des Wintergrillens zu meistern. "Volksrezepte Grillen und BBQ - Grillen im Winter" ist mehr als ein Kochbuch; es ist eine Einladung, die kalte Jahreszeit in vollen Zügen zu genießen und die Freude am Grillen das ganze Jahr über zu entdecken. Mit Schommertz' Expertise und Leidenschaft für das Grillen bietet dieses Buch alles, was man benötigt, um die Wintermonate in eine Zeit der kulinarischen Entdeckung und des gemeinschaftlichen Genusses zu verwandeln.
Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:
Seitenzahl: 39
Veröffentlichungsjahr: 2024
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Vorwort
Liebe Grillbegeisterte,
es ist mir eine große Freude, Ihnen dieses Buch über das Volksrezepte Grillen und BBQ - Grillen im Winter präsentieren zu dürfen. Als passionierter Hobbykoch und Liebhaber des Grillens habe ich mich immer wieder gefragt, warum wir das Grillen eigentlich auf die warmen Sommermonate beschränken sollten. Die kalte Jahreszeit bietet eine einzigartige Atmosphäre, die das Grillen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen kann.
Dieses Buch ist Teil der Buchserie "Volksrezepte Grillen und BBQ", die es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen die vielfältige Welt des Grillens näherzubringen. In diesem Band widmen wir uns speziell dem Grillen im Winter und den damit verbundenen Rezepten, Tipps und Tricks sowie nützlichem Zubehör.
Das Grillen im Winter hat eine lange Tradition und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Es bietet die Möglichkeit, die rauchige und würzige Aromenvielfalt des Grillens mit der winterlichen Stimmung zu vereinen. Die Kälte und die knisternde Wärme des Feuers erzeugen eine besondere Atmosphäre, die jeden Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lässt.
In diesem Buch finden Sie 35 abwechslungsreiche Grillrezepte, die speziell auf die Bedürfnisse des Winters abgestimmt sind. Von herzhaften Rippchen mit winterlichen Gewürzen über würzige Gemüsespieße bis hin zu köstlichen Desserts aus dem Dutch Oven - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte wurden von mir sorgfältig ausgewählt und erprobt, um Ihnen das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu bieten.
Darüber hinaus finden Sie in diesem Buch wertvolle Tipps und Tricks rund um das Grillen im Winter. Von der Vorbereitung und Planung bis hin zur Auswahl des richtigen Grills und Dutch Ovens - ich teile gerne mein Wissen und meine Erfahrungen, um Ihnen den Einstieg in das Wintergrillen zu erleichtern. Zudem stellen wir Ihnen nützliches Zubehör vor, das Ihnen dabei helfen wird, das Beste aus Ihrem Grillabend herauszuholen.
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen, Kochen und vor allem beim Grillen im Winter. Lassen Sie sich von den winterlichen Aromen verführen und entdecken Sie die einzigartige Welt des Wintergrillens.
Mit herzlichen Grüßen,
Marc Schommertz
Einleitung
Das Grillen im Winter ist eine faszinierende Tradition, die sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit erfreut. Während das Grillen lange Zeit als reine Sommeraktivität angesehen wurde, hat sich mittlerweile ein neuer Trend entwickelt, der es ermöglicht, das ganze Jahr über zu grillen - auch bei frostigen Temperaturen und Schneefall.
Die Ursprünge des Wintergrillens reichen weit zurück. In einigen Kulturen wurde das Grillen im Winter schon vor Jahrhunderten praktiziert. Dabei spielten nicht nur die Notwendigkeit, Nahrung zuzubereiten, sondern auch soziale und kulturelle Aspekte eine wichtige Rolle. Das Grillen im Winter schaffte Gemeinschaft und bot eine willkommene Abwechslung in der kalten Jahreszeit.
Doch was macht das Grillen im Winter so besonders? Es ist die einzigartige Atmosphäre, die diesen Grillabenden einen besonderen Reiz verleiht. Die klare, kalte Luft, das Knistern des Feuers und der warme Schein des Grills schaffen eine Stimmung, die man in den Sommermonaten so nicht erlebt. Das Grillen im Winter wird zu einem ganz besonderen Erlebnis, das viele Menschen fasziniert.
Beim Grillen im Winter ergeben sich zudem einige Vorteile, die das Ganze noch attraktiver machen. Zum einen ist die Auswahl an Zutaten im Winter vielfältig und bietet interessante Möglichkeiten, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren. Wintergemüse, würzige Gewürze und deftiges Fleisch passen perfekt zu dieser Jahreszeit und können auf dem Grill wunderbar zur Geltung gebracht werden.
Ein weiterer Vorteil des Wintergrillens liegt in der Verwendung von speziellem Grillzubehör wie dem Dutch Oven. Dieser gusseiserne Topf ermöglicht es, köstliche Eintöpfe, Schmorgerichte und sogar Desserts über offenem Feuer zuzubereiten. Der Dutch Oven hält die Hitze optimal und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Wärme, was beim Wintergrillen von großem Vorteil ist.
In diesem Buch möchten wir Ihnen die Welt des Grillens im Winter näherbringen und Ihnen zeigen, wie vielfältig und spannend diese Art des Grillens sein kann. Wir präsentieren Ihnen 35 abwechslungsreiche Grillrezepte, die speziell auf die Bedürfnisse des Winters abgestimmt sind. Zudem teilen wir Tipps und Tricks, die Ihnen helfen werden, das Beste aus Ihrem Wintergrillabend herauszuholen.
Tauchen Sie ein in die Welt des Grillens im Winter und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse und kulinarische Abenteuer. Lassen Sie sich von der besonderen Atmosphäre und den winterlichen Aromen verzaubern. Das Grillen im Winter mit Grill und Dutch Oven wird Sie begeistern und Ihnen unvergessliche Genussmomente bescheren.
Viel Freude beim Wintergrillen!
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Einleitung
Razepte (für jeweils 4 Portionen)
Glasierte BBQ-Rippchen mit Wintergewürzen
Feurige Jalapeno-Popper mit Schinken
Zitronen-Knoblauch-Hähnchenkeulen vom Grill
Käsegefüllte Champignons mit Kräuterbutter
Knusprige Hähnchen-Satay-Spieße
Gegrillte Honig-Glazed-Karotten
Chili-Limetten-Garnelenspieße
Gebackene Kartoffelhälften mit Bacon und Käse
Zimtgewürzte Ananas vom Grill
Apfel-Zwiebel-Burger mit Blauschimmelkäse
Gegrillte Lachsfilets mit Dill-Kräuterbutter
Knusprige BBQ-Hühnerflügel
