Délices oranais E-Book

Elisabeth For Ever

• Herausgeber: Le Lys Bleu Éditions
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Französisch

Seitenzahl: 67

Veröffentlichungsjahr: 2024

Beschreibung

"Délices oranais" est une invitation à un voyage culinaire empreint d’authenticité et de générosité. Enrichi d’aquarelles et de photos familiales, cet ouvrage dévoile 43 recettes emblématiques de l’Afrique du Nord, alliant saveurs, couleurs et traditions. Chaque plat, accessible à tous, est sublimé par la touche personnelle de l’auteure qui, avec une tendresse infinie, retrace l’histoire de sa famille. À travers ces pages, elle fait revivre ses ancêtres, transmettant leur amour pour une cuisine conviviale et chaleureuse, tout en partageant un héritage culinaire profondément ancré dans la tradition.

À PROPOS DE L'AUTRICE 

Elisabeth For Ever, imprégnée des relations humaines depuis sa tendre jeunesse, est l’auteure du livre d’éveil de l’esprit "La Parole de Fée". Ses 30 clés, résultant de révélations narratives et d’explications détaillées, ont déjà aidé de nombreuses personnes à retrouver la joie et l’équilibre dans leur vie. Avec Penser bien et tout va bien, elle offre un accompagnement approfondi pour réussir à être heureux.

Leseprobe

Couverture

Page de titre

Elisabeth For Ever

Délices oranais

Copyright

© Lys Bleu Éditions – Elisabeth For Ever

ISBN : 979-10-422-5177-2

Le code de la propriété intellectuelle n’autorisant aux termes des paragraphes 2 et 3 de l’article L.122-5, d’une part, que les copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et, d’autre part, sous réserve du nom de l’auteur et de la source, que les analyses et les courtes citations justifiées par le caractère critique, polémique, pédagogique, scientifique ou d’information, toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite (article L.122-4). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L.335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle.

Retrouvez l’univers d’Elisabeth For Ever

Penser Bien & Tout Va Bien, le Lys Bleu, 2023.

Et si le bonheur, l’état de plénitude au travail et la paix n’étaient rendus possibles que par un seul changement : Penser Bien & Tout Va Bien ?

Penser Bien & Tout Va Bien, vivre en harmonie avec votre environnement et avec vous-même dans tous les aspects de votre vie quotidienne.

L’auteure vous offre des outils pour vous débarrasser de vos angoisses en optimisant vos capacités. Ensuite, à l’aide de 30 clés et d’exemples concrets, elle vous propose des exercices simples à mettre en pratique et qui peuvent contribuer à des transformations à la fois personnelles et sociales. Elle vous convie à explorer une évolution progressive, étape par étape, et à y participer activement.

Tout simplement, penser bien et tout va bien pour atteindre le bonheur.

La Parole de Fée, le Lys Bleu, 2021.

En 2020, confinée chez moi comme des millions de gens, j’avais mis le focus sur ce que je considérais comme une « mission spirituelle » avec en tête l’objectif ultime de venir en aide aux gens, en leur fournissant une voie dans laquelle ils pouvaient retrouver la paix intérieure. La Parole de Fée (mes initiales & aussi, bien des gens m’appellent Fée) privilégie la voie du cœur et de l’éveil. C’est par l’éveil de votre esprit que vous pouvez vous ouvrir au-delà des systèmes et avoir une vision plus universelle des choses.

Et aussi une « réflexion philosophique »

Que choisissez-vous, Nicolas Sarkozy ? Persée, 2008.

Inspirée par une force supérieure à la mienne, la grandeur de la tâche d’écrire un livre pour aider les gens s’était imposée comme une mission spirituelle évidente au beau milieu de la nuit. Sur toile de fond « La liberté et le bonheur sont dans l’ordre de la nature », j’y traitais tous les sujets d’actualité, sans me référer à la politique au sens propre du terme. Je semais des graines de vie et distribuais des clés pour améliorer la vie des gens, tout sujet pouvant être abordé par la philosophie. Le Cabinet de la Présidence de l’Élysée m’avait félicitée et remerciée après la lecture d’un exemplaire dédicacé.

ROMANS

L’été californien, Publibook, 2007.

Priscilla est fiancée à un grand reporter Kevin. Ils partent à la découverte de la Californie du Sud en survolant le Grand Canyon pour venir se laisser éblouir par les néons de Las Vegas. Nous retrouvons l’éventail des sentiments humains dont se parent les héros pour embarquer les lecteurs dans leur aventure extatique.

L’automne canadien, Publibook, 2006.

C’est l’histoire d’un couple marié depuis 10 ans, parents d’une enfant de quatre ans, dont la routine est devenue étouffante, et qui décide de partir à la conquête du Canada pour se donner une dernière chance. J’ai écrit ce troisième roman d’amour qui représente, en jonglant avec le tumulte des émotions et des sentiments, un fil conducteur qui mène au développement personnel.

Le printemps suédois, Publibook, 2001.

Élisa vient de traverser une douloureuse période. Un ami lui offre l’opportunité de partir travailler en Suède. Elle a grand besoin de se ressourcer. Elle a si souvent rêvé de traverser ce pays enchanteur où les lacs se succèdent aux lacs, que son hésitation ne dure pas. Elle décide de tout quitter pour se lancer dans cette aventure enivrante, avide d’évasion et de sérénité au cœur même de cette traversée suédoise. Mais là-bas, tout n’est que frissons…

L’hiver tyrolien, Publibook, 2000.

Dans ce roman qui débute une saga de quatre saisons, j’ai introduit des héros qui aident à faire rêver le monde entier, à travers la panoplie émotionnelle des relations amoureuses. Une jolie jeune fille, Laëtitia, gagne un voyage en Autriche lors d’une tombola et part avec une amie à la conquête d’Innsbruck, de Vienne… sans se douter un seul instant de ce qui l’attend réellement là-bas, sur le Grossglockner, la plus haute montagne d’Autriche ? Les histoires véridiques, seuls les prénoms des personnages changent, y racontent subrepticement et en filigrane ma légende personnelle.

Délices oranais

Aquarelles réalisées par Elisabeth Brigant

Il était une fois Oran, la ville natale d’Elisabeth FOR EVER (de ses initiales FÉE), surnommée « la radieuse », la plus grande ville d’Algérie et une des plus importantes villes du Maghreb, et Tlemcen, une ville de montagne aux multiples rivières située au nord de l’Algérie et à proximité de la frontière marocaine.

Délices oranais, ouvrage illustré de superbes aquarelles et de photographies familiales, accompagne le lecteur dans une aventure culinaire vivante et saine, où les parfums resurgissent au cœur de 43 recettes emblématiques colorées et chaleureuses, à la portée de tous, riches en saveurs propres à l’Afrique du Nord.

Elisabeth apporte à chaque plat sa note personnelle et fait revivre son histoire familiale en donnant joyeusement la parole à ses aïeux tant aimés qui ont su lui transmettre leur passion.

Ma grand-mère paternelle, que tout le monde appelait Mémé d’Oran, simplement parce qu’elle était née à Oran, et qui portait en réalité le doux prénom de Julie, s’amusait à me dire : « Mange, ma fille ! Et dis-moi si c’est bon. Allez, reprends-en, veux-tu ? Fais-moi plaisir ! »Chaque fois que j’allais lui rendre visite dans son coquet studio d’un quartier authentique de la métropole, où elle m’attendait pour déjeuner, je m’étonnais toujours de la grande variété de plats « dits maison » qu’elle avait mitonnés avec amour en mon honneur. Un vrai festin de Reine ! Je ne savais jamais par où commencer… Les couleurs et les odeurs m’attiraient avant même d’y goûter.

Aujourd’hui, je n’ai qu’à fermer les yeux et, du plus loin qu’il m’en souvienne, il me vient dans la bouche la même saveur de ces mets délicieux.

Je la retrouve d’ailleurs, avec un enchantement sans pareil, toutes les fois où je me mets derrière les fourneaux qui me rappellent ma tradition chère en mon cœur.

L’aubergine

L’aubergine est un fruit comestible, généralement violet, produit par une solanacée annuelle originaire d’Inde (famille de plantes comme la tomate, la pomme de terre).

Ingrédients (6 personnes)

6 aubergines

2 cas d’huile d’olive vierge extra

1 gros citron jaune (ou vert)

1 gros oignon (ou 3 échalotes)

1 yaourt nature

Feuilles de menthe

3 càs de tahin

2 gousses d’ail

½ càc de sel

Préparation : 20 mn

Coupez les aubergines coupées en deux, saupoudrez-les de sel et faites-les dégorger pendant 15 min. Rincez-les puis séchez-les.

Enlevez la chair des aubergines à l’aide d’une cuillère et faites-les cuire entières dans le four préchauffé à 200 °C pendant environ 30 min.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Laissez-les refroidir et épluchez-les doucement.

Mixez les ingrédients ensemble, sauf la menthe, jusqu’à obtenir une purée épaisse. Laissez reposer au frais environ une heure.

Servez avec un filet d’huile d’olive et saupoudrez de menthe ciselée.

Dégustez avec des galettes de pain.