Manukahoning - Het multitalent uit Nieuw-Zeeland voor uw gezondheid E-Book

Detlef Mix

• Herausgeber: 360° medien mettmann
• Kategorie: Fachliteratur
• Sprache: Niederländisch
• Veröffentlichungsjahr: 2022

Seitenzahl: 85

Beschreibung

Manukahoning, die wordt gewonnen uit de nectar van de Nieuw-Zeelandse mirte, heeft een verbazingwekkende antimicrobiële en ontstekingsremmende werking en bespoedigt de genezing. De honing is geschikt voor inwendige en uitwendige toepassingen. Dit boek in een handzaam formaat biedt een overdaad aan informatie, tips voor gebruik en ervaringsberichten. Het helpt u de kostbare manukahoning met gevoel en een dosis gezond verstand zo effectief mogelijk te gebruiken. Een kleine selectie van recepten en tips voor de koop van onvervalste manukahoning ronden deze gids af.

Leseprobe

Colofon

Manukahoning

Het allround talent uit Nieuw-Zeeland voor uw gezondheid

Detlef Mix

© 2021 360° medien

Nachtigallenweg 1 I 40822 Mettmann

360grad-medien.de

Het werk is in al zijn onderdelen auteursrechtelijk beschermd. Elk gebruik buiten de beperkte grenzen van de auteurswet is niet toegestaan zonder toestemming van de uitgever. Dit geldt in het bijzonder voor het vermenigvuldigen, vertalen en microfilmen van de teksten en het opslaan en verwerken in elektronische systemen.

Disclaimer en algemene informatie:

De inhoud van deze publicatie heeft als doel objectieve informatie te verstrekken en bij te dragen aan algemene vorming. Deze publicatie bevat geen aanbevelingen of reclame voor de beschreven of vermelde diagnostische methoden, behandelingen of (genees)middelen. De tekst vervangt in geen geval het vakkundige advies van een arts, alternatieve behandelaar of apotheker. De tekst mag niet worden gebruikt als basis voor eigen diagnoses en het begin, wijziging of beëindiging van een behandeling van aandoeningen. Consulteer bij vragen omtrent uw gezondheid of klachten altijd een betrouwbare arts of alternatieve behandelaar! De uitgeverij en auteurs zijn niet aansprakelijk voor ongemak of schade als gevolg van het gebruik van de hier weergegeven informatie. De uitgeverij en auteurs zijn evenmin aansprakelijk voor de inhoud van dit boek, met name zijn zij niet aansprakelijk voor de juistheid, actualiteit en volledigheid. Aanspraken van welke aard dan ook zijn uitgesloten.

Redactie en proeflezen: Christine & Andreas Walter

Zetwerk en lay-out: Serpil Sevim-Haase

Tekeningen: Carina Engelmann, Maraccuja Grafikdesign,www.maraccuja.de

Vertaling: Übersetzungsbüro Perfekt GmbH I 81669 München

Gedrukt en gebonden:

Lensing Druck GmbH & Co. KG I Feldbachacker 16 I 44149 Dortmund

www.lensingdruck.de

Bronvermelding afbeeldingen: 360° medien S. 11; ©LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com S. 31; ©closeupimages – stock.adobe.com 35; Beate Dodeck S. 109, 111, 112, 115, 117; iStockphoto.com S. 53, Manuka Health, Umschlag, S. 6/7, 12/13, 15, 26/27, 50/51, 71, 72/73, 75, 76, 78/79, 103 Neuseelandhaus S. 8, 18/19, 74, 104/105, 107

ISBN: 978-3-96855-164-7

Geproduceerd in Duitsland

360grad-medien.de

Detlef Mix

MANUKAHONING

Het multitalent uit Nieuw-Zeeland voor uw gezondheid

INHOUDSOPGAVE

Manukahoning: goed voor uw gezondheid

Een bijzondere plant voor een buitengewone honing

Manukahoning in iedere mond en op iedere wond

Toepassingen met verstand en gevoel

Vooral niet zuinig zijn

Inwendig – Manukahoning in iedere mond

Mondholte

Neus en neusbijholtes

Inhalatie

Keelholte en luchtwegen

Slokdarm

Maag en...

...darmen

Inwendige organen

Lever

Nieren, blaas, prostaat

Uitwendig – Manukahoning op iedere wond

Onze huid

Wonden

Welke werking heeft de honing op een wond?

Verbrandingen

Ontstekingsaandoeningen van de huid

Koortslip

Oogontstekingen

Schimmelinfecties

Manukahoning kan ook dieren helpen

Manuka-olie

Uiteenzetting | Manuka pionieren in Duitsland

Om snel na te slaan: Toepassingen van A tot Z

Recepten met manukahoning

Recepten met manukahoning voor uw gezondheid

Tot slot

Manukahoning – een uitstekende keuze

Conclusie

Register

MANUKAHONING: GOED VOOR UW GEZONDHEID

MANUKAHONIG: GOED VOOR UW GEZONDHEID

‘An apple a day keeps the doctor away’, of zoals ik als geboren en getogen Westfaler het zou vertalen: ‘een appel per dag houdt de dokter buiten de deur’. Met andere woorden: als u gezond eet hebt u minder medicamenten nodig. Wie de spreuk indertijd heeft bedacht, zou tegenwoordig al lang de nodige keren op de vingers zijn getikt en voor de rechter zijn gedaagd wegens het toeschrijven van een geneeskrachtige werking aan levensmiddelen.

En Hippocrates zou het niet anders zijn vergaan. Hippocrates was de grondlegger van de moderne geneeskunde en de bedenker van de Eed van Hippocrates die in een aangepaste vorm nog steeds de basis is voor de beroepsethiek in de medische wereld. Van hem zou de uitspraak stammen:

‘Laat voedsel uw medicijn zijn en niet het medicijn uw voedsel!’

Daar sluit ik me graag bij aan en verklaar dat ik ervan overtuigd ben, dat HONING

Heelt

Overal te krijgen is

Nul bijwerkingen heeft

In een huishouden

Niet ontbreken mag en

Gereed moet staan

Ik heb dit thema al meermaals en vrij uitvoerig in boeken behandeld. Waarom dan toch nog deze compacte gids?

Om te beginnen zijn er inmiddels verhandelingen over manukahoning verschenen die de indruk wekken dat ze bestaan uit willekeurig bij elkaar geraapte stukjes informatie afkomstig van het internet. Deze informatie is echter niet goed gecontroleerd op feitelijkheid. In dit soort werken citeert men graag de Maori’s, die al eeuwenlang manukahoning zouden gebruiken, ofschoon er pas sinds de 19e eeuw honingbijen in Nieuw-Zeeland voorkomen.

De eerste kolonisten in Nieuw-Zeeland gebruikten de manukastruik, met name de bladeren, wortels, bast en het hout, al vrij snel nadat ze zich op de eilanden hadden gevestigd. Ze gingen echter pas in de moderne tijd bijen houden.

Enerzijds wordt er mateloos over manukahoning als ‘wondermiddel’ gezwijmeld, terwijl er anderzijds wordt geadviseerd de honing uitsluitend bij kleinere verwondingen te gebruiken. Bovendien wordt er gewaarschuwd tegen het gebruik van honing voor consumptie en tegen de alom aanwezige vervalsingen. Maar met name de manukahoning is niet alleen geschikt voor consumptie, maar ook voor de behandeling van zowel grotere als chronische wonden. Dit is gedocumenteerd in talloze rapporten over ervaringen en jarenlang succesvol gebruik in de Havelhöhe kliniek in Berlijn. Het gebruik van honing zou nooit tot complicaties hebben geleid.

De tweede oplage van het standaard werk over manukahoning van Detlef Mix

Met deze gids wil ik u praktische richtlijnen geven voor het gebruik en informeren over de ervaringen die daarbij horen. De afzonderlijke hoofdstukken houden zich bezig met de veelzijdige in- en uitwendige behandelingen en hoe u deze door een bewuste toepassing effectief kunt uitvoeren. De tips voor het gebruik en de ervarings-berichten zijn telkens duidelijk gekenmerkt. Toepassingen van A-Z, belangrijke tips voor de controle op echt-heid en het herkennen van vervalsingen en een aantal recepten ronden de gids af. Maar eerst bekijken we de bron van de nectar voor de manukahoning, de manukastruik.

EEN BIJZONDERE PLANT VOOR EEN BUITENGEWONE HONING

EEN BIJZONDERE PLANT VOOR EEN BUITENGEWONE HONING

Manuka is de naam die de Maori’s aan deze mirtesoort uit het Zuidzeegebied hebben gegeven. De betekenis ervan is helaas niet overgeleverd. Misschien betekent hij zo-iets als ‘boom waarvan men alles nemen en gebruiken kan’, wat de Maori’s in de praktijk ook deden. James Cook, de ontdekkingsreiziger, keek het een en ander af van de oorspronkelijke inwoners van Nieuw-Zeeland en noemde de struik kortweg tea tree (theeboom), omdat van de bladeren thee kon worden gemaakt. Deze bleek een uitstekende vervanger voor de Ceylon thee die hij gewoonlijk dronk. Botanici classificeerden de plant echter als mirte en gaven haar de naam Leptospermum scoparium. Leptospermum is de soortnaam binnen de mirtefamilie, die nog vele andere soorten kent. Scoparium betekent bezemachtig en beschrijft de karakteristieke vorm waarin de plant groeit. Deze kan uitgroeien tot een manshoge struik en zelfs tot een boom van wel 15 meter als hij zijn gang kan gaan. Meestal komt de plant voor als een stevig struik die zich op braakliggende terreinen snel uitbreidt. Behalve in Nieuw-Zeeland, komt manuka alleen nog voor in Zuid-Australië als oorspronkelijke wilde plant. De pioniersoort werd lang door de boeren bestreden en door imkers vermeden.

De afwijzende houding ten opzichte van deze veelzijdige plant veranderde pas langzaam in het begin van de jaren ’90 van de vorige eeuw en sinds het begin deze eeuw heeft de plant zelfs een zeer positief imago. De thee en etherische olie die uit de bladeren worden gewonnen, worden nog steeds gewaardeerd. De vraag naar manukahoning steeg explosief toen de onderzoeksresultaten van Prof. Peter Molan bevestigden dat de tot dan toe verguisde honing een buitengewoon sterke antibacteriële werking had.

Manukahoning is dus een bijzondere bloemenhoning uit de nectar van de manukaplant. Hij bevat behalve de vele stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid en in verschillende combinaties in elke honing voorkomen, ook een bijzondere stof die een antibacteriële werking heeft. Deze stof stond lang uitsluitend bekend als de ‘Unique Manuka Factor’ (UMF), de unieke manukafactor dus.

Sinds deze stof in 2006 door Prof. Dr. Dr. Thomas Henle en zijn team van levensmiddelenchemici van de TU Dresden werd geïdentificeerd, weten we dat het daarbij gaat om methylglyoxaal (MGO), een afbraakproduct van suiker. Deze stof ontstaat echter pas tijdens het rijpingsproces van de honing in de raten en in de eerste weken en maanden van het voorstadium dihydroxy-aceton (DHA). Van nature komt DHA / DHAP (dihydroxy-acetonfosfaat) in wisselende concentraties in nectar voor die door de bijen wordt voorbehandeld en in de raten worden opgeslagen. Slechts ongeveer een derde van het DHA wordt afgebroken tot MGO. Hieruit ontstaan de diverse effectieve en karakteristieke MGO-kenmerken van de manukahoning.

Omdat een natuurproduct niet gestandaardiseerd kan worden, probeert men door het vermengen van verschillende sterkten een relatief constante MGO-kwaliteit te bereiken.

Hierbij worden de aangegeven sterktes vaak met een plusteken voorzien om te tonen dat de aangegeven minimumwaarde gewoonlijk zelfs wordt overschreden. Een MGO100+ bevat dus minstens 100 milligram methyl-glyoxaal per kilo honing.

U kunt de echte, in Nieuw-Zeeland geproduceerde en verpakte manukahoning herkennen aan het MGO-keurmerk en het symbool van een zilveren boomvaren. Vele producenten gebruiken in plaats van het MGO-keurmerk nog steeds het begrip UMF. Meer hierover vindt u in het hoofdstuk ‘Tot Slot’ vanaf p. 118.

MANUKAHONING IN IEDERE MOND EN OP IEDERE WOND

MANUKAHONING IN IEDERE MOND EN OP IEDERE WOND

Dat is het motto dat de veelzijdige gebruiksmogelijk-heden van actieve manukahoning uitstekend omschrijft. Het is ook de titel van een spreekbeurt die ik al talloze malen heb gehouden voor gespecialiseerd personeel en belangstellende leken.

Voordat Alexander Fleming in 1928 min of meer per toeval de penicilline ontdekte, was honing al lang een middel dat in de medische wereld als vanzelfsprekend werd ingezet.