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- Herausgeber: Books on Demand
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: Savoir quoi manger tout simplement...
- Sprache: Französisch
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'hypertension et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'hypertension ? » et « Recettes et menus pour l'hypertension » un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre hypertension, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits d'hiver vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre pathologie. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent réduire leur hypertension grâce à leur alimentation !
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Seitenzahl: 50
Veröffentlichungsjahr: 2023
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Bonjour et merci infiniment de votre confiance.
Vous avez acheté cet ouvrage afin d’accompagner sur un plan diététique votre hypertension, et sachez que j’ai tout fait, dans l’écriture de celui-ci, pour vous apporter un maximum de confort et de réconfort sur le plan diététique, mais également de satisfaction. Je vous conseille très vivement de vous procurer également mon ouvrage « Quelle alimentation pour l’hypertension ? » ainsi que « Recettes et menus pour l’hypertension » afin d’utiliser de façon optimale cet ouvrage. Vous êtes important(e) à mes yeux. J’ai écrit ces ouvrages pour vous aider du mieux de mes capacités. Merci.
Je m’appelle MENARD Cédric, et je suis diététicien-nutritionniste diplômé d’Etat. J’ai effectué une partie de mes études de diététique au sein de l’hôpital psychiatrique de Picauville, ainsi qu’aux services de néphrologie et de gastro-entérologie au C.H.U de Rennes. Une fois diplômé, je me suis installé comme diététicien-nutritionniste en profession libérale en 2008. J’ai profité de mes premiers mois d’installation pour me spécialiser en micronutrition, et fus diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009.
Attention : cet ouvrage n’est pas adapté à de quelconques intolérances ou allergies alimentaires : il vous appartiendra donc d’être vigilant(e) dans l’application des menus de proposés, et d’y faire, le cas échéant, une sélection alimentaire appropriée, notamment, par exemple, en cas d’intolérance au lactose.
Mon site Internet : www.cedricmenardnutritionniste.com Mon numéro de certification professionnelle ADELI, enregistré auprès de la DDASS : 509500435.
Sommaire
Légende
Quelques vinaigrettes allégées
Quelques points fondamentaux
21 décembre
22 décembre
23 décembre
24 décembre
25 décembre
26 décembre
27 décembre
28 décembre
29 décembre
30 décembre
31 décembre
1 janvier
2 janvier
3 janvier
4 janvier
5 janvier
6 janvier
7 janvier
8 janvier
9 janvier
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11 janvier
12 janvier
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19 janvier
20 janvier
21 janvier
22 janvier
23 janvier
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25 janvier
26 janvier
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30 janvier
31 janvier
1 février
2 février
3 février
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10 février
11 février
12 février
13 février
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19 février
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21 février
22 février
23 février
24 février
25 février
26 février
27 févriers
28 février
1 mars
2 mars
03 mars
04 mars
05 mars
06 mars
7 mars
8 mars
9 mars
10 mars
11 mars
12 mars
13 mars
14 mars
15 mars
16 mars
17 mars
18 mars
19 mars
20 mars
21 mars
Légende
- Les recettes en italique et en gras sont des recettes (ou recettes similaires) qui vous sont présentées au sein de l’ouvrage du même auteur : « Recettes et menus pour l’hypertension ».
- Les aliments surlignés en gras possèdent une importance particulière dans le cadre de votre régime adapté à l’hypertension.
- Les aliments en gras et soulignés sont des aliments diététiques sans sucre adaptés tout particulièrement aux personnes désireuses de perdre du poids (ainsi qu’aux diabètes pancréatiques), en vente sur Internet ou dans votre supermarché, toujours très bénéfiques pour les hypertendus.
- Cankao : chocolat maigre en poudre de la marque Canderel totalement dépourvu de sucre (édulcoré à l’aspartame).
Quelques vinaigrettes allégées
Vinaigrette allégée : une part d’huile végétale, un quart de part de vinaigre, arôme saveur (du genre Viandox), et la moitié du volume total en eau, sel de régime, poivre, échalote, ail semoule.
Vinaigrette sauce yaourt : un yaourt maigre non sucré et nature, fines herbes au choix, une cuillère à café de vinaigre, sel de régime, poivre, persil, oignon rouge cru.
Vinaigrette sauce fromage blanc : fromage blanc maigre nature, fines herbes au choix, vinaigre, sel de régime et poivre.
Vinaigrette sauce fromage blanc à la moutarde : fromage blanc maigre nature non sucré, fines herbes au choix, vinaigre, une cuillère à café de moutarde, sel de régime, poivre, persil, ail semoule.
Vinaigrette sauce citron : une part d’huile végétale, un quart de part de vinaigre, un quart de jus de citron, une petite cuillère à café de moutarde, ciboulette, et la moitié du volume total en eau, sel de régime, poivre, échalote, ail semoule, persil.
Vinaigrette Milanaise : une part d’huile d’olive extra vierge, une part d’eau, un quart de part de vinaigre, une demi-part de moutarde, sel de régime et poivre.
Mayonnaise légère : battre un jaune d’œuf avec un petit-suisse maigre nature sans sucre, ajoutez une cuillère à café de moutarde, jus de citron, sel de régime, poivre, persil, échalote, oignon rouge cru, ail semoule.
Quelques points fondamentaux
Dans le cadre de votre régime alimentaire pour hypertendu :
1. Ne pas consommer de sucres rapides.
2. Consommez un sucre lent sous forme de féculent à chaque petit-déjeuner, déjeuner et goûter (si ce dernier est consommé), voire également au dîner (non obligatoire lors de ce dernier repas).
3. Consommez de bonnes quantités de fibres sous forme de légumes verts, de fruits, de céréales complètes.
4. Ayez une activité physique suffisante, voire importante : marche à pied, sport de loisir... Ne demeurez pas dans la sédentarité !
5. Limitez fortement votre consommation de matières grasses.
6. Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée.
