Menus de printemps pour la femme allaitante E-Book

Cedric Menard

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Savoir quoi manger, tout simplement...
• Sprache: Französisch
• Veröffentlichungsjahr: 2019

Seitenzahl: 63

Beschreibung

Cet ouvrage est dédié à toutes les femmes allaitantes, et il offre aux détentrices des ouvrages du même auteur : " Quelle alimentation pour la femme allaitante ? " et " Recettes et menus pour la femme allaitante " un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre allaitement, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits de printemps vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre allaitement ainsi qu'au développement de votre bébé. Un ouvrage diététique de référence pour celles qui souhaitent vivre pleinement leur allaitement grâce à leur alimentation !

Leseprobe

Bonjour et merci infiniment de votre confiance.

Vous avez acheté cet ouvrage afin d’accompagner sur un plan diététique votre allaitement, et sachez que j’ai tout fait, dans l’écriture de celui-ci, pour vous apporter un maximum de confort et de réconfort sur le plan diététique, mais également de satisfaction. Je vous conseille de vous procurer également mon ouvrage « Quelle alimentation pour la femme allaitante ? » ainsi que « Recettes et menus pour la femme allaitante » afin d’utiliser de façon optimale cet ouvrage. Vous êtes importante à mes yeux. J’ai écrit ces ouvrages pour vous aider du mieux de mes capacités. Merci.

Je m’appelle MENARD Cédric, et je suis diététicien-nutritionniste diplômé d’Etat. J’ai effectué une partie de mes études de diététique au sein de l’hôpital psychiatrique de Picauville, ainsi qu’aux services de néphrologie et de gastro-entérologie au C.H.U de Rennes. Une fois diplômé, je me suis installé comme diététicien-nutritionniste en profession libérale en 2008. J’ai profité de mes premiers mois d’installation pour me spécialiser en micronutrition, et fus diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009.

Attention : cet ouvrage n’est pas adapté à la perte de poids. Il fut élaboré pour vous apporter une réponse diététique adaptée pendant votre allaitement. Cet ouvrage n’est cependant pas adapté à de quelconques intolérances ou allergies alimentaires : il vous appartiendra donc d’être vigilante dans l’application des menus de proposés, et d’y faire, le cas échéant, une sélection alimentaire appropriée, notamment, par exemple, en cas d’intolérance au lactose.

Mon site Internet : www.cedricmenarddieteticien.comMon numéro de certification professionnelle ADELI, enregistré auprès de la DDASS : 509500435.

Sommaire

Trois mois de menus proposés

Quelques recettes de vinaigrettes

Quelques points fondamentaux

22 mars

23 mars

24 mars

25 mars

26 mars

27 mars

28 mars

29 mars

30 mars

31 mars

1 avril

2 avril

3 avril

4 avril

5 avril

6 avril

7 avril

8 avril

9 avril

10 avril

11 avril

12 avril

13 avril

14 avril

15 avril

16 avril

17 avril

18 avril

19 avril

20 avril

21 avril

22 avril

23 avril

24 avril

25 avril

26 avril

27 avril

28 avril

29 avril

30 avril

1 mai

2 mai

3 mai

4 mai

5 mai

6 mai

7 mai

8 mai

9 mai

10 mai

11 mai

12 mai

13 mai

14 mai

15 mai

16 mai

17 mai

18 mai

19 mai

20 mai

21 mai

22 mai

23 mai

24 mai

25 mai

26 mai

27 mai

28 mai

29 mai

30 mai

31 mai

1 juin

2 juin

3 juin

4 juin

5 juin

6 juin

7 juin

8 juin

9 juin

10 juin

11 juin

12 juin

13 juin

14 juin

15 juin

16 juin

17 juin

18 juin

19 juin

20 juin

Trois mois de menus proposés

Les soixante quinze premiers jours de menus dénommés : 22 mars à 4 juinne sont pas tous également adaptés sur le plan nutritionnel, à un diabète pancréatique.

Les seize derniers jours de menus dénommés : 5 juin à 20 juin sont tous également adaptés sur le plan nutritionnel à un diabète pancréatique.

Quelques recettes de vinaigrettes

Vinaigrette allégée: une part d’huile végétale, un quart de part de vinaigre, arôme saveur (du genre Viandox), et la moitié du volume total en eau, sel, poivre.

Vinaigrette sauce yaourt: un yaourt nature pasteurisé, fines herbes au choix, une cuillère à café de vinaigre, sel et poivre.

Vinaigrette sauce fromage blanc: fromage blanc nature pasteurisé, fines herbes au choix, vinaigre, sel et poivre.

Vinaigrette sauce fromage blanc à la moutarde: fromage blanc nature pasteurisé, fines herbes au choix, vinaigre, une cuillère à café de moutarde, sel et poivre.

Vinaigrette sauce citron: une part d’huile végétale, un quart de part de vinaigre, un quart de jus de citron, une petite cuillère à café de moutarde, ciboulette, et la moitié du volume total en eau, sel, poivre.

Vinaigrette Milanaise: une part d’huile d’olive extra vierge, une part d’eau, un quart de part de vinaigre balsamique, une demi-part de moutarde, sel et poivre.

Mayonnaise légère: battre un jaune d’œuf extra-frais avec un petit-suisse pasteurisé, ajoutez une cuillère à café de moutarde, jus de citron, sel et poivre.

Quelques points fondamentaux

Dans le cadre de votre allaitement :

L’alimentation doit être d’une très grande qualité hygiénique : bien laver les légumes et les fruits, consommez des produits laitiers

au lait pasteurisé (pas de lait cru)

.

Evitez les plats trop gras ou les graisses cuites.

L’alimentation sera riche en

fibres

 : légumes verts, fruits, céréales complètes...

L’alimentation sera suffisamment riche en fer, en calcium, en vitamine B12 et en vitamine B9.

Privilégiez les fruits et les légumes verts les plus riches en vitamine C.

Les œufs seront consommés extra-frais, sans souillure ni fêlure sur la coquille, et encore moins d’odeur suspecte.

Certains aliments tels : les fruits exotiques, la rhubarbe, la panure... seront

à éviter

au profit d’autres tels : le persil, les sardines, les lentilles, les épices...

qui seront privilégiés

.

Buvez beaucoup d’eau en privilégiant l’Hépar. Pas d’eau du robinet.

Enrichissez votre alimentation de levure de bière, graines de lin et/ou de sésame

pilées

.

Les goûters de proposés sont très vivement conseillés.

Tous ces points sont étudiés beaucoup plus en détails dans les deux ouvrages de référence du même auteur :

« Quelle alimentation pour la femme allaitante ? »

« Recettes et menus pour la femme allaitante »

Merci de vous y reporter.

A savoir : prolongez votre découverte des menus de saison adaptés à votre allaitement grâce aux ouvrages suivants du même auteur :

Menus d’été pour la femme allaitante

Menus d’automne pour la femme allaitante

Menus d’hiver pour la femme allaitante

22 mars

1er jour du printemps

Petit-déjeuner

- Thé vert léger (avec ou sans sucre*).

- Riz au lait d’amande.

- Compote de fruits rouges

assaisonnée d’une cuillère à café de graines de lin pilées.

Déjeuner

- Boudin noir grillé accompagné de sa compote de pomme.

- Frites cuites au four.

- Pain aux graines.

- Yaourt « Calin + » de Yoplait (avec ou sans sucre*).

- Pomme.

Goûter

- Pain aux graines.

- Roquefort au lait pasteurisé.

- Pomme cuite au four.

- Jus de persil frais.

Dîner

- Potage velouté de lentilles*.

- Deux œufs durs extra-frais à la florentine.

- Yaourt aux fruits pasteurisé

assaisonné d’une cuillère à café de levure de bière.

- Poire cuite au four (avec ou sans sucre)*.