Menus de printemps pour le sport - Cédric Menard - E-Book

Menus de printemps pour le sport E-Book

Cedric Menard

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Beschreibung

Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes qui pratiquent une activité sportive régulière, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : " Quelle alimentation pour le sport ? " et " Recettes et menus pour le sport" un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre activité sportive, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, certains légumes et certains fruits de printemps vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre sport. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent mieux allier leur alimentation à leur passion du sport !

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Bonjour et merci infiniment de votre confiance.

Vous avez acheté cet ouvrage afin d’accompagner sur un plan diététique votre alimentation liée à votre activité sportive et sachez que j’ai tout fait, dans l’écriture de celui-ci, pour vous apporter un maximum de confort et de réconfort sur le plan diététique, mais également de satisfaction. Je vous conseille de vous procurer également mon ouvrage « Quelle alimentation pour le sportif amateur ? » ainsi que « Recettes et menus pour le sport » afin d’utiliser de façon optimale cet ouvrage. Vous êtes important(e) à mes yeux. J’ai écrit ces ouvrages pour vous aider du mieux de mes capacités. Merci.

Je m’appelle MENARD Cédric, et je suis diététicien-nutritionniste diplômé d’Etat. J’ai effectué une partie de mes études de diététique au sein de l’hôpital psychiatrique de Picauville, ainsi qu’aux services de néphrologie et de gastro-entérologie au C.H.U de Rennes. Une fois diplômé, je me suis installé comme diététicien-nutritionniste en profession libérale en 2008. J’ai profité de mes premiers mois d’installation pour me spécialiser en micronutrition, et fus diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009.

Attention : cet ouvrage est adapté aux sportifs réguliers, notamment aux sports d’endurance, mais n’est pas entièrement adapté aux sports de musculation nécessitant une forte prise de masse musculaire. Cet ouvrage n’est cependant pas adapté à de quelconques intolérances ou allergies alimentaires : il vous appartiendra donc d’être vigilant(e) dans l’application des menus de proposés, et d’y faire, le cas échéant, une sélection alimentaire appropriée, notamment, par exemple, en cas d’intolérance au lactose.

Mon site Internet : www.cedricmenardnutritionniste.comMon numéro de certification professionnelle ADELI, enregistré auprès de la DDASS : 509500435.

Sommaire

Trois mois de menus proposés

Quelques vinaigrettes allégées

L’alimentation dans le sport

2 mars

23 mars

24 mars

25 mars

26 mars

27 mars

28 mars

29 mars

30 mars

31 mars

1 avril

2 avril

3 avril

4 avril

5 avril

6 avril

7 avril

8 avril

9 avril

10 avril

11 avril

12 avril

13 avril

14 avril

15 avril

16 avril

17 avril

18 avril

19 avril

20 avril

21 avril

22 avril

23 avril

24 avril

25 avril

26 avril

27 avril

28 avril

29 avril

30 avril

1 mai

2 mai

3 mai

4 mai

5 mai

6 mai

7 mai

8 mai

9 mai

10 mai

11 mai

12 mai

13 mai

14 mai

15 mai

16 mai

17 mai

18 mai

19 mai

20 mai

21 mai

22 mai

23 mai

24 mai

25 mai

26 mai

27 mai

28 mai

29 mai

30 mai

31 mai

1 juin

2 juin

3 juin

4 juin

5 juin

6 juin

7 juin

8 juin

9 juin

10 juin

11 juin

12 juin

13 juin

14 juin

15 juin

16 juin

17 juin

18 juin

19 juin

20 juin

Trois mois de menus proposés

Les cinquante neuf premiers jours de menus dénommés : 22 mars à 19 maine sont pas tous adaptés aux jours d’épreuve sportive ni d’entraînement. Il s’agit de repas adaptés aux jours de récupération.

Les seize jours de menus suivants dénommés : 20 mai à 4 juinsont tous adaptés à une épreuve sportive dans la matinée, 3 heures après le repas.

Les seize derniers jours de menus dénommés : 5 juin à 20 juinsont tous adaptés à une épreuve sportive dans l’après-midi, 3 heures après le repas.

*Les dates sont proposées à titre d’exemple et ne nécessitent aucune obligation nutritionnelle.

Quelques vinaigrettes allégées

Vinaigrette allégée : une part d’huile végétale, un quart de part de vinaigre de cidre, arôme saveur (du genre Viandox), et la moitié du volume total en eau, sel, poivre.

Vinaigrette sauce yaourt : un yaourt maigre nature non sucré, fines herbes au choix, une cuillère à café de vinaigre de cidre, sel et poivre.

Vinaigrette sauce fromage blanc : fromage blanc maigre nature non sucré, fines herbes au choix, vinaigre de cidre, sel et poivre.

Vinaigrette sauce fromage blanc à la moutarde : fromage blanc maigre nature non sucré, fines herbes au choix, vinaigre de cidre, une cuillère à café de moutarde, sel et poivre.

Vinaigrette sauce citron : une part d’huile végétale, un quart de part de vinaigre de cidre, un quart de jus de citron, une petite cuillère à café de moutarde, ciboulette, et la moitié du volume total en eau, sel, poivre.

Vinaigrette Milanaise : une part d’huile d’olive extra vierge, une part d’eau, un quart de part de vinaigre balsamique, une demi-part de moutarde, sel et poivre.

Mayonnaise légère : battre un jaune d’œuf avec un petit-suisse maigre, ajoutez une cuillère à café de moutarde, jus de citron, sel et poivre.

L’alimentation dans le sport

L’alimentation joue un rôle de première importance chez le sportif, quelle que soit la fréquence de pratique hebdomadaire.

Une mauvaise nutrition diminue très fortement les capacités physiques du métabolisme lors de la séance d’entraînement, et elle augmente les risques de contractures musculaires, de claquage, de tendinite, ainsi que d’autres blessures diverses et variées liées à une mauvaise préparation du métabolisme.

Une nutrition adaptée à votre sport est indispensable pour :

- Améliorer vos résultats sportifs.

- Améliorer votre récupération physique après l’effort.

- Diminuer les risques de blessure pendant l’effort.

- Eviter les risques de déshydratation pendant et après l’effort.

Une nutrition adaptée au sport s’articule sur ces trois axes fondamentaux :