MIXtipp Spanische Rezepte E-Book

Maria del Carmen del Martín-González

• Herausgeber: Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Kochen mit dem Thermomix
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 69

Beschreibung

Du hast Lust auf eine kulinarische Reise durch die Regionen Spaniens? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich! Entlang der spanischen Küste über die Balearen und Kanaren führt die Reise durch Andalusien, Galizien, Katalonien und das Baskenland. Die gebürtige Spanierin Maria del Carmen Martín-Gonzáles stellt hier zusammen mit dem Team MIXtipp die besten Rezepte ihrer Heimat vor. Inspiriert von den vielfältigen, köstlichen Lebensmitteln und der spanischen Gemütlichkeit ist eine Rezeptsammlung bestehend aus diversen Tapas, Suppen und Eintöpfen, Hauptgerichten, Dips, Desserts und Gebäck entstanden. Eben Spanien, wie es leibt und lebt! Und das Beste: Maria del Carmen Martín-Gonzáles hat alle Rezepte auf den TM 31 und TM 5 umgeschrieben.

Leseprobe

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Math. Lempertz GmbHHauptstraße 35453639 KönigswinterTel.: 02223 / 90 00 36Fax: 02223 / 90 00 [email protected]

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La información contenida en este libro de cocina fue escrita según nuestro leal saber y entender. Ni la editorial ni el autor son responsables por daños o perjuicios ocasionados por los ingredientes utilizados en la elaboración de las recetas. La marca comercial “Thermomix” está protegida legalmente y solo se empleará como elemento esencial de las recetas. No se asume ninguna responsabilidad por los daños ocasionados a personas o utensilios de cocina como consecuencia de la preparación de los platos. Por favor lea detenidamente las instrucciones de uso de su Thermomix.

Portada: Fotolia Lectorado: Philipp Gierenstein, Laura Liebeskind Diseño/composición: Christine Mertens Impresión: CPI ISBN: 978-3-945152-50-8

Fotos: © fotolia: Simone van den Berg, Jan Engel, sasel77, udra1, Ideenkoch, photocrew, joanna wnuk, Doris Heinrichs, sil007, HandmadePictures, Eva Gruendemann, Marén Wischnewski, sarsmis, Brebca, M.studio, Dar1930, Natalia Merzlyakova, Hetizia, Barbara Pheby, Fanfo, annamavritta, Vasileva, govindji, OlegD, S.Kobold, Peredniankina, danielk, Lucky Drago, Stefan Gräf, B. Wylezich; travnikovstudio, kolotype, kasjato, aletia2011, Flamingo-Fotografie, Jean Kobben, 77SG, fotoart-wallraf, contrastwerkstatt, st-fotograf, rainbow33, MNStudio, TL_Studio, Monkey Business; © shutterstock: DUSAN ZIDAR, Brittny

CONTENIDO

Prólogo

Consejos

Recetas básicas

¡Combinaciones de recetas para tu fiesta!

DELICIOSA PANADERÍA & SNACKS

Caracoles de pizza

Pizza recién sacada del horno – como la de los italianos

Pan Ironman

Panecillos suizos

Pan de hierbas

Muffins mejicanos con aguacate y tomate

Albóndigas

ENSALADAS

Insalata Latina – Ensalada colorida de espaguetis

Ensalada de repollo y zanahoria

Ensalada de embutidos de la región de Renania

Ensalada de patatas

SOPAS

Sopa crunchy de verduras

Sopa de col de Milán

Gazpacho de fresa y sandía

Pörkölt – sopa gulash húngara

DIPS & CREMAS PARA UNTAR

Guacamole

Sabrosa crema para untar

Queso crema con pepino

Queso crema con pimentón

Mantequilla de hierbas

Mantequilla de tomate

Crema para untar: Oreo-Tella

BEBIDAS

Batido de ruibarbo y frambuesa

Bomba de poder para fiestas

Licor de nata de fresa: Pantera rosa

Té helado de melón caribeño

POSTRES

Tierra hecha de galletas oreo

Crema bahía de coco con salsa de piña

Requesón de manzana con sabor a chocolate

Sopa fría de cereza con nata de plátano

REPOSTERÍA

Tarta de helado

Tortitas de manzana

Jugoso pastel de cereza con “Streusel” de vainilla

Triangulos de nuez “Alex los ama”

Galletas dulces con forma de huevos fritos

Galletas de menta