Erhalten Sie Zugang zu diesem und mehr als 300000 Büchern ab EUR 5,99 monatlich.
- Herausgeber: Edition Lempertz
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: Kochen mit dem Thermomix
- Sprache: Polnisch
- Veröffentlichungsjahr: 2018
CZY JUŻ MIXUJESZ? Dżem truskawkowo-rabarbarowy i śliwkowy mus, dżem brzoskwiniowy z mango czy konfitura z nektarynek – z tymi i wieloma innymi dżemami masz zagwarantowany wyśmienity początek dnia! W tej książce udowadniamy, że samodzielnie zrobione dżemy nie muszą ograniczać się do lata. Także w chłodne pory roku można, przy odrobinie fantazji, wyczarować wspaniałe przetwory zachwycające przy każdym śniadaniu! W tej kolekcji znajdziesz takie niespodzianki jak dżem z miechunki, pastę pomarańczowomarchwiową czy dżem pomidorowy. Andrea Tomiczek, wraz z zespołem MIXtipp, proponuje przetwory pochodzące ze starej rodzinnej kolekcji oraz własne egzotyczne pomysły i zachęca do samodzielnego wypróbowania. Z różnorodnych składników i przypraw możesz przygotować całą gamę pysznych dżemów, począwszy od klasycznego dżemu truskawkowego, przez oryginalny dżem ziemniaczany – a przy tym dzięki Thermomix®, wszystko ugotujesz w nie więcej niż 20 minut! Wszystkie przepisy są dostosowane do TM5® i TM31®. Robienie dżemów – pracochłonne i męczące zajęcie? To już przeszłość! Dzięki Thermomix® możemy szczerze przyznać: robienie dżemów to wielka przyjemność!
Sie lesen das E-Book in den Legimi-Apps auf:
Seitenzahl: 30
Das E-Book (TTS) können Sie hören im Abo „Legimi Premium” in Legimi-Apps auf:
Ähnliche
IMPRESSUM
Math. Lempertz GmbH
Hauptstr. 354
53639 Königswinter
Niemcy
Tel.: +49 22 23 90 00 36
Fax.: +49 22 23 90 00 38
www.edition-lempertz.de
© 2018 Mathias Lempertz GmbH
Wszelkie prawa zastrzeżone. Bez wyraźnego pozwolenia wydawnictwa, nie jest dozwolone kopiowanie lub powielanie na innych nośnikach danych tej książki lub części tej książki.
Książka ta została wydana według najlepszej wiedzy i przekonania. Wydawnictwo, ani autor, nie ponoszą odpowiedzialności za niechciane reakcje lub uszczerbki na zdrowiu wynikające z obróbki składników. “Thermomix®” jest zastrzeżoną nazwą towaru i została użyta jako nieodłączna część przepisów. Za szkody poniesione przez osoby lub urządzenia w czasie przygotowywania posiłków wydawca nie bierze odpowiedzialności prawnej. Prosimy stosować się do zaleceń instrukcji obsługi urządzenia.
www.facebook.com/MIXtippRezept
Fotografie na okładce: Fotolia
Redakcja: Edition Lempertz
Redakcja techniczna i skład: Ralph Handmann
Tłumaczenie: Aneta Bobińska
ISBN: 978-3-96058-166-6
eISBN: 978-3-96058-188-8
Fotografie: ©Fotolia: Heike Rau, Johanna Mühlbauer, scimmery1, sg2210, martinfredy, Kanea, Magdalena Kocuva, George Dolgikh, behewa, Kitty, Bozena Fulawka, Alena Ozerova, Andrea Wilhelm, emmegi61, ajlatan, Christian Fischer, HandmadePictures, laciatek, hanneliese, M.studio, TwilightArtPictures, losangela, Ruggiero Scardigno, petrabarz, PhotoSG, Christian Jung, skatzenberger, Printemps, hanneliese, mal14, piotr7717, andreaobzerova, wsf-f, Bernd Jürgens, fotoknips, yuliakotina, anitasstudio, Lilyana Vynogradova, Diana Taluin, Doris Heinrichs, ji_images, Sabine Schönfeld, Peredniankina, nata_vkusidey, vkuslandia, JoannaTsaczuk, dream79, Osterland, Africa Studio, Diana Vyshniakova, Eddie, Inga Nielsen, laciatek, dolphy_tv, Olesia Sarycheva, djama, StefanieB., Unclesam, matka_Wariatka, Dessie, ©shutterstock: wsf-s, Fotos: ©Fotolia: lapas77, fotoperle, Photographee.eu, VRD
CZY JUŻ MIXUJESZ?
Drodzy przyjaciele Thermomix®,
gotowanie dżemów jest wspaniałą zabawą! Lato obfituje w wiśnie, truskawki i jeżyny – przesmaczne owoce, z których powstają wyśmienite klasyczne dżemy! My jednak, razem z autorką przepisów Andreą Tomicek, chcemy wam udowodnić, że dżemy można też przygotowywać o każdej porze roku. Nawet w zimowe dni z odrobiną fantazji wykonasz przetwory, które uatrakcyjnią każde śniadanie!
Samodzielne gotowanie dżemów wcale nie jest trudne, ani nie zajmuje dużo czasu – kiedyś tak myślały nasze babcie. W ich młodości rzeczywiście zrobienie nawet małej ilości przesmacznego dżemu było pracochłonnym zajęciem. Jednak czasy się zmieniły, a udowadnia nam to sama autorka przepisów. W jej kolekcji znajdziemy stare dobre rodzinne przepisy, ale też i egzotyczne nowości, które łatwo wykonać samemu. Przy tym, dzięki Thermomix®, nie potrwa to dłużej niż 20 minut.
Dzięki różnorodnym przyprawom i składnikom wyczarujesz samodzielnie całą paletę dżemów, począwszy od klasycznego dżemu truskawkowego po dżem ziemniaczany.
Nasza książka jest też zbiorem pomysłów na udany prezent – dżemy są od zawsze doskonałym podarunkiem. W domu uatrakcyjniają śniadanie, pasują również do serów i wędlin. Coś własnego i osobistego zawsze sprawia większą przyjemność, szczególnie jeżeli jest to nasz ulubiony dżem.
Zespół MIXtipp życzy udanych przetworów i dobrej zabawy w realizacji wszystkich twórczych pomysłów.
Wydawca, Edycja Lampertz
Przedmowa autorki
Cieszy mnie, że wybrałeś moje przepisy. Częściowo są to stare rodzinne receptury, które przez lata kuchennych doświadczeń ulepszałam i unowocześniałam. Chcę się podzielić z tobą praktycznymi radami, tak aby gotowanie dżemów sprawiało ci taką radość jaką mi samej przynosi.
Większość przepisów jest policzona na 1 kg owoców, co zapobiega chlapaniu i kipieniu. Możesz oczywiście zmniejszyć ilość owoców. Sposób wykonania i czas przygotowania pozostają niezmienne.
Według przepisów unijnych przetwory z różnych owoców są konfiturą. Tak jednak nazywano kiedyś dżemy z jednego rodzaju owoców z widocznymi owocowymi kawałkami. Marmolada to według UE przetwór z owoców cytrusowych i nie powinna zawierać kawałków owoców. Ja jednak w mojej kolekcji prawie wszystkie przetwory nazywam z nawyku po prostu dżemem, nawet jeżeli teoretycznie powinny nazywać się – marmolada czy konfitura.
Udanej zabawy przy gotowaniu!
Andrea Tomicek
