POLYGLOTT on tour Reiseführer Sizilien E-Book

Friedrich Köthe

• Herausgeber: Polyglott, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: POLYGLOTT on tour
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 202

Veröffentlichungsjahr: 2019

Beschreibung

Auf sonnige Inseln, in verwunschene Bergdörfer, zu Schlössern und Heiligtümern – Sizilien hat mehr zu bieten als nur unendlich lange Sandstrände. Die herbe Schönheit der Insel findet sich im Landesinneren, wo die himmelblauen Lagunen dem Hochgebirge weichen. Mit dem POLYGLOTT on tour Sizilien lässt sich der Herzschlag der italienischen Insel erspüren. Die Autorin Daniela Schetar führt in 17 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit der Insel und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten entdecken. Schnuppern Sie mediterranes Lebensgefühl und lernen Sie die italienische Insel hautnah kennen. Wandern Sie durch herrliche Naturparks und Reservate, durch Weinreben und karge Schafsweiden und hinauf zum Ätna, fahren Sie mit dem Tretboot auf die Insel Mozia und erkunden Sie dort die punischen Ruinen, bewundern Sie das lokale traditionelle Kunsthandwerk und probieren Sie sich durch die sizilianischen Kreationen der Küche. Sicher können Sie sich dem Flair Siziliens bald nicht mehr entziehen. Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins Leben auf der Mittelmeerinsel. Auf einen Blick: TYPISCH-Kapitel mit "Eine Reise wert", "50 Dinge" und "Was steckt dahinter" Faltkarte für die perfekte Orientierung vor Ort E-Book mit Verlinkungen zu Standorten der Adressen POLYGLOTT im Web unter www.polyglott.de oder bei Facebook

Leseprobe

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Impressum

© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019

© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019

Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.

Redaktionsleitung: Grit Müller

Verlagsredaktion: Anne Kathrin Scheiter

Autoren: Daniela Schetar und Friedrich Köthe

Redaktion: Karen Dengler, Werkstatt München

Bildredaktion: Ruth Steinhorst

Layoutkonzept/Titeldesign: fpm factor product münchen

Kartografie: Theiss Heidolph und Kunth Verlag GmbH & Co. KG

eBook-Herstellung: Anna Bäumner, Martina Koralewska

ISBN 978-3-8464-0670-0

1. Auflage 2019

GuU 0670 05_2019_02

Bildnachweis

Coverabbildung: plainpicture/Baquet, Frank

Fotos: Alamy Stock Photo/Quaglia, Anna: >; Alamy Stock Photo/REDA & CO srl: >; Fotolia/4zoom4: >; Fotolia/Lo Savio, Roberto: >; Fotolia/siculodoc: >; Fotolia/Tarabalu: >; Fototeca ENIT: >; Getty Images/afinocchiaro: >; Getty Images/EyeEm/Ricci Fedotova, Nina: >; Getty Images/Bella, Michele: >; Getty Images/De Rossi, Alessandro: >; Getty Images/Pixelchrome Inc: >; Getty Images/Scotto, Federico: >; GlowImages/Caibarien, Miguel: >; Huber Images/Gräfenhain: >, >; Huber Images/Huber, Johanna: >; Huber Images/Saffo, Alessandro: >, >, >, >, >, >, >; Huber Images/Simeone, Giovanni: >; Köthe, Friedrich: >; laif/Bungert, Sabine: >; laif/hemis.fr/Degas, Jean-Pierre: >; laif/hemis.fr/Guiziou, Franck: >; laif/Morascher, Arnold: >; mauritius images/Siebig, Udo: >;Schapowalow/Bartuccio, Antonino: >; /Saffo, Alessandro: >; Schapowalow/SIME/Giocoso, Paolo: >; Schetar, Daniela: >; Seasons Agency/Jalag/Scatà, Stefano: >; Shutterstock/Bubniak, Wiktor: >; Shutterstock/Cannizzaro, Marco: >; Shutterstock/DARRAY: >; Shutterstock/giuseppelombardo: >; Shutterstock/Grigoryeva, Yulia: >; Shutterstock/Jilek, Petr: >; Shutterstock/Kastratovic, Dalibor: >; Shutterstock/La Rosa, Roberto: >; Shutterstock/levgenii, Fesenko: >; Shutterstock/lonut, David: >; Shutterstock/Lurye, Anna: >; Shutterstock/Martin M303: >; Shutterstock/maudanros: >; Shutterstock/Mayovskyy, Andrew: >; Shutterstock/Nanisimova: >; Shutterstock/Nifosi, Luigi: >; Shutterstock/OkFoto: >; Shutterstock/perspectivestock: >; Shutterstock/RudiErnst: >; Shutterstock/Safuanova, Alfiya: >; Shutterstock/stefanolunardi: >; Shutterstock/Todorovic, Aleksandar: >; Shutterstock/Zerloch, K. Roy: >; stock.adobe.com/bombyle: >; stock.adobe.com/D‘Amico, Davide: >; Stock.adobe.com/Germán Vilela, Álvaro: >; Stock.adobe.com/lapas77: >; Stock.adobe.com/Lo Savio, Roberto: >; Stock.adobe.com/stepmar: >; Stock.adobe.com/traveldia: >; Stock.adobe.com/vvr: >; Wikipedia/CC BY-SA 2.5/Krok, Pavel: >.

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SYMBOLE ALLGEMEIN

L

Erstklassig: Besondere Tipps der Autoren

C

Seitenblick: Spannende Anekdoten zum Reiseziel

1

Top-Highlights und

0

Highlights der Destination

TOUR-SYMBOLE

1

Die POLYGLOTT-Touren

6

Stationen einer Tour

1

Hinweis auf 50 Dinge

PREIS-SYMBOLE

Hotel DZ

Restaurant

€

bis 70 EUR

bis 25 EUR

€€

70 bis 120 EUR

25 bis 45 EUR

€€€

über 120 EUR

über 45 EUR

Zeichenerklärung der Karten

Autobahn Schnellstraßebeschriebene Region (Seite=Kapitelanfang)Hauptstraße sonstige Straßen FußgängerzoneSehenswürdigkeitenEisenbahn StaatsgrenzeTourenvorschlagLandesgrenze Nationalparkgrenze

TOP-12-HIGHLIGHTS

Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten

1 PALERMOS ALTSTADT >

In der Inselmetropole gibt es einzigartige Denkmäler barocker Baukunst.

2 SANTA MARIA LA NUOVA IN MONREALE >

Islamische und normannische Architektur treffen sich in vollendeter Harmonie.

3 ÄGADISCHE INSELN >

Die Inselgruppe vor Trapani ist ein Paradies für Taucher und Schnorchler.

4 AGRIGENTO >

Hervorragend erhaltene Tempel zeugen von der Baukunst griechischer Siedler.

5 VILLA ROMANA DEL CASALE BEI PIAZZA ARMERINA >

Spätantike römische Mosaikkunst kann man in einer kaiserlichen Villa bestaunen.

6 ALTSTADT VON NOTO >

Hier treibt der sizilianische Barock seine skurrilsten Blüten.

7 PARCO ARCHEOLOGICO DELLA NEAPOLI IN SIRACUSA >

Der archäologische Park zeigt die Überreste des einst so mächtigen Neapolis.

8 NECROPOLI DI PANTALICA >

Über 5000 Menschen wurden in den Grabhöhlen beigesetzt.

9 ÄTNA >

Der »Berg der Berge« ist Europas mächtigster aktiver Vulkan.

! ALTSTADT VON TAORMINA >

Von einem der schönsten Theater der Antike blickt man auf den Ätna.

@ PARCO NATURALE REGIONALE DELLE MADONIE >

Wanderwege führen durch karge Felslandschaften und archaische Bergdörfer.

# LIPARISCHE INSELN >

Die Schönheit des Archipels vor Siziliens Nordküste hat viele Facetten.

ALLE TOUREN AUF EINEN BLICK

mehr entdecken, schöner reisen

Perfekte Planung > Parallel > aufschlagen

TOUREN

REGION

DAUER

TOUR1

Antike Tempel im Westen

Palermo & der Westen

1 Tag

TOUR2

Auf den Spuren der Paten

Palermo & der Westen

1 Tag

TOUR3

Ägadische Inseln

Palermo & der Westen

mind. 2 Tage

TOUR4

Das Barock-Dreieck

Zwischen Agrigento und Siracusa

mind. 2 Tage

TOUR5

Kaps und Strände

Zwischen Agrigento und Siracusa

1 Tag

TOUR6

Sizilianisches Burgenland

Zwischen Agrigento und Siracusa

1–2 Tage

TOUR7

Einmal um den Ätna

Catania und der Nordosten

1 Tag

TOUR8

Städte des Ostens

Catania und der Nordosten

2 Tage

TOUR9

Siziliens Nordküste

Catania und der Nordosten

1 Tag

TOUR0

Bergtour auf den Stromboli

Liparische Inseln

5–6 Std.

TOUR!

Ans Ende der Welt

Liparische Inseln

7 Tage

TOUR@

Antike, Vulkan & Strände im Osten

Extra-Tour

1 Woche

TOUR#

In Westsizilien auf den Spuren von Griechen, Mauren & Normannen

Extra-Tour

7–10 Tage

© Getty Images/Scotto, Federico

Der Kalkfelsen (griechisch Kephale), der Cefalù überragt, war Namensgeber der Küstenstadt

TYPISCH

SIZILIEN IST EINE REISE WERT!

Wo sonst spiegeln sich 3400 m Hochgebirge im Badewasser des Mittelmeers, wo sonst gedeiht rubinroter Wein in der Nähe karger Schafsweiden und wo sonst reihen sich griechische Säulen neben betörend verspieltem Barock?

© Köthe, Friedrich

DANIELA SCHETAR & FRIEDRICH KÖTHE

Für die Ethnologin und Reiseschriftstellerin sowie ihren Mann, Soziologe, Reisebuchautor und Fotograf, ist Sizilien seit vielen Jahren eine Lieblingsdestination, die sie nicht nur beruflich gern besuchen. Auch wenn sie einmal ausspannen wollen, gehört das Inselarchipel zu ihren bevorzugten Reisezielen.

Ein Berg wie ein Kegel, so hoch im Himmel, dass die Wolken ihn küssen und als Liebesgruß eine weiße Decke hinterlassen, sanfte Hügelwelten unter gleißender Sonne, blaue Wellen, die in hellem Sand versickern. Palmen und Zypressen, Oliven und Zitronen, strenge Tempelfassaden, schwermütiger Barock und leichtsinniger Jugendstil: Sizilien ist uns immer und bei jedem Besuch aufs Neue ein ganzer Kosmos an Sinnlichkeit, an Freuden für das Auge und den Geist.

Griechen und Karthager, Römer und Araber – alle haben die Insel zwischen Europa und Afrika besucht, erobert, beherrscht und bewundert. Mit den Großen der Weltgeschichte und der Literatur teilen wir unsere Begeisterung: Odysseus traf hier auf seinem nicht enden wollenden Weg nach Hause auf die Zyklopen, auf den Windgott Äolus und wäre fast von Charybdis und Skylla zermalmt worden. Kaiser Friedrich II. der Staufer verbrachte seine Kindheit in Palermo und liebte Sizilien. Giuseppe Tomasi di Lampedusas Romanfigur Gattopardo lebte im Schloss von Donnafugata und Andrea Camilleris Commissario Montalbano ermittelt bei Porto Empedocle. Der Literaturnobelpreisträger Luigi Pirandello erblickte in Agrigento das Licht der Welt. Und nicht zuletzt Johann Wolfgang von Goethe: »Dass ich Sizilien gesehen habe, ist mir ein unzerstörlicher Schatz auf mein ganzes Leben.« Schauplätze der Weltliteratur oder spannender Krimis, Stadthotels oder Strandpensionen zur Erholung, griechische Ausgrabungen und prachtvolle Barockkirchen zur Erbauung, auch wir finden hier alles, was uns wichtig ist – und das in einer Vielzahl und Vielfalt, wie es uns sonst praktisch nirgends geboten werden kann.

Und dann noch die sizilianische Küche: Pasta, geradlinig einfach, mit nur wenigen Ingredienzen auf den Punkt des optimalen Geschmacks gebracht, nach Familienrezepten eingelegte Gemüse mit duftender Minze und Knoblauch, aromatische Tomaten, nach Meer schmeckende Kapern, der Fisch mit einem Spritzer Zitrone und einigen Tropfen Olivenöl – und die Cassata zum krönenden Abschluss.

Bleiben wir etwas länger, versäumen wir es auch nie, auf einen Vulkan, in den ausgedehnten Parks im Inselinneren, wie der Madonie und den Nebrodi, oder entlang den Küsten – wie bei Zingaro – zu wandern. Hoch oben an den Flanken des Ätna unterhalb seines schneebedeckten Kratergipfels blicken wir dann auf das Meer, oder wir ziehen über sanfte und grüne Hügel von Dorf zu Dorf.

Zu tun haben wir immer ausreichend. Schließlich umfasst die Region Sizilien auch das pelagische, das äolische und das egadische Archipel, die Inseln Pantelleria, Ustica und Lampedusa mit Linosa. Und Inselhopping ist eine der schönsten Beschäftigungen der Welt. Besonders dann, wenn Wasser und Himmel so blau sind wie zwischen Europa und Afrika. Wenn am frühen Morgen im sommerlichen Meeresdunst die ersten Schemen eines Eilandes auftauchen oder bei Dunkelheit der Stromboli seine Funken zahm in den Himmel schlägt.

© Alamy Stock Photo/Quaglia, Anna

Der älteste Markt Palermos ist der täglich stattfindende Mercato di Ballarò in der Altstadt

Wir geben es gern zu, wir sind Wiederholungstäter, ob wir einfach nur an den sonnensicheren Inselstränden beachen wollen oder uns wieder einmal zur Entdeckungsreise durch die jahrtausendealte Kulturlandschaft aufmachen. Nie ist uns langweilig geworden, immer gibt es etwas spannendes Neues zu erforschen, im Großen wie im Kleinen – ein neuer Fund von höchster archäologischer Bedeutung, eine kleine Kirche am Wegesrand mit romanischen Bögen, eine Ausstellung moderner Kunst, aber auch der Bauernmarkt mit wild gestikulierenden Verkäufern und Hausfrauen, die sich in Bewegung und Schlagfertigkeit in nichts nachstehen.

Wir lieben die Abendessen in den Gassen der Barockstädte des Val di Noto, die ein Sommernachtstraum für Auge und Magen sind. Nicht sattsehen können wir uns an den goldgelb glühenden Tempeln von Agrigento am Abend, wenn sich die Sonne hinter den Säulen zur Ruhe begibt. Und ganz Palermo liegt uns zu Füßen, wenn wir über die Dächer des weltberühmten Doms von Monreale spazieren.

Und jedes Mal empfangen uns Inseln und Menschen mit offenen Armen und offenem Herz. Denn auch dies ist ein Schatz, den die Insulaner aus der Vergangenheit in die Gegenwart gerettet haben: so viele Besucher über die Jahrtausende, so viele, die geblieben sind. Der Sizilianer ist nicht Italiener, nicht Europäer, nicht Afrikaner – er ist weltoffen und zurückhaltend gleichermaßen, herzlich vereinnahmend und tolerant rücksichtsvoll, dem Ernsten ebenso zugetan wie dem Heiteren, er ist eben Sizilianer. Benvenuti!

© Getty Images/EyeEm/Ricci Fedotova, Nina

Die terrassierte Klippenlandschaft Scala dei Turchi westlich von Agrigento

WAS STECKT DAHINTER?

Die kleinen Geheimnisse sind oftmals die spannendsten. Hier werden die Geschichten hinter den Kulissen erzählt.

WOHER KOMMEN DIE BACKÖFEN AN DER ROCCA DI CEFALÙ?

Nach dem Zusammenbruch des römischen Imperiums begannen auf Sizilien unruhige Zeiten. Muslime aus Nordafrika und Piraten machten die Küste unsicher. Die Bewohner Cefalùs bauten sich deshalb eine Burg am Berg und statteten sie mit allem aus, was ihnen bei einer langen Belagerung helfen würde: Lagerhallen, Wohnhäuser, eine Kirche und eben auch drei Backöfen.

WARUM IST DER LÖWE LOS?

Dass die Turmuhr des Doms von Messina 12 Uhr schlägt, ist nicht weiter bemerkenswert. Doch warum brüllt danach ein Löwe und darauf kräht ein Gockel dreimal? Der bronzene Löwe wedelt dabei mit dem Schwanz, hebt den Kopf und die Flagge. Er steht für die Macht Messinas, die sie befähigte, bei den Vesper-Aufständen den Franzosen zu widerstehen. Der Gockel symbolisiert die Wachsamkeit der Stadt. Die Stundenglocken schlagen zwei Frauen, Dina und Clarenza, die Messina einst mit Sturmgeläut vor dem Heer Karl von Anjous warnten.

WAS IST »LIBERA TERRA«?

Wird wieder einmal ein Mafiaboss verhaftet und verurteilt, fällt sein Besitz dem Staat zu. Seit einigen Jahren wird der einst Gangstern gehörende Grund und Boden verpachtet, bevorzugt an Kooperativen aus der Antimafiabewegung. Auf diese Weise entstehen landwirtschaftliche Güter, die Touristen Unterkunft und Verpflegung bieten – auf »libera terra«, befreitem Boden.

Agriturismo-Betriebe wie Terre di Corleone (www.agriturismoterredicorleone.it) oder Portella della Ginestra (www.agriturismoportelladellaginestra.it) garantieren einen angenehmen und lehrreichen Urlaub auf der »befreiten Erde«.

WARUM VERSCHWAND DER JÜNGLING VON SELINUNTE MEHRMALS?

Erstmals verschwand der Ephebe von Selinunte – eine 22 cm hohe, künstlerisch und archäologisch wertvolle Bronzegestalt aus der griechischen Antike – wohl wegen Kriegswirren vor gut 2000 Jahren. Wiedergefunden wurde der wertvolle Jüngling dann 1882 bei Castelvetrano. Die Stadt kaufte die Figur damals für 50.000 Lire – und vergaß sie anschließend in einem Lagerhaus. 1928 tauchte der Jüngling wieder auf und gelangte ins Museum, aus dem er aber 1962 entführt wurde. Zur Zahlung des geforderten Lösegelds kam es nicht, denn die Polizei verhaftete nach einer Schießerei die Entführer, und der Jüngling durfte zurückkehren.

50 DINGE, DIE SIE …

Hier wird entdeckt, probiert, gestaunt, Urlaubserinnerungen werden gesammelt und Fettnäpfe clever umgangen. Diese Tipps machen Lust auf mehr und lassen Sie die ganz typischen Seiten erleben. Viel Spaß dabei!

… ERLEBEN SOLLTEN

1Unter dem Vulkan Wanderungen auf den Ätna zählen mit zu den eindrucksvollsten Erlebnissen auf Sizilien, doch eine kompetente Führung ist dabei unerlässlich! Im Norden kümmert sich Guide Etna Nord Online-Karte(Linguaglossa, www.guidetnanord.com), an der Südflanke Guide Alpine Etna Sud Online-Karte(Nicolosi, www.etnaguide.com) um die Wanderer (ab 80 €).

2Schwimmend ins Vergnügen Beim kleinsten Hafen Italiens zu baden ist nicht nur rekordverdächtig, es ist auch ein sauberes Vergnügen. Selbst in der Hochsaison legen die Schiffe in Ginostra > selten an, das Wasser ist klar, Einheimische und Urlauber extrem entspannt.

© Stock.adobe.com/lapas77

Die Windmühlen in den Salinen von Trapani wurden früher zum Abpumpen des Wassers und zum Mahlen des Salzes verwendet

3Durchs weiße Gold Führungen durch die Salinen von Trapani > kann man auch per Rad unternehmen. So gelangt man wirklich von einem Ende zum anderen und erahnt die Dimensionen der Anlage viel besser. Die zweistündige Radtour kann man auch im Voraus buchen (www.triscovery.com, 25 € inkl. Fahrrad, Helm und Guide).

4Relaxen unter blauem Himmel Das Spa des Boutiquehotels Signum > auf Salina ist im Freien und bietet Besuchern beste Ausblicke auf die Landschaft, ohne selbst gesehen zu werden: ob im Dampfbad, bei einer Wassertherapie, im Jacuzzi oder während mit viel Liebe und Geschick durchgeführten Wellnessbehandlungen.

5Eiskaltes Wasser In der Gola d’Alcantara > hat sich der Fluss tief ins Gestein gefressen, und Besucher machen sich mit Gummihosen oder leichtfüßig in der Badehose durch das Wasser watend auf den Weg in die Schlucht – im Hochsommer eine wunderbare Abkühlung.

6Mit dem Kite nach Karthago Der Kite Boarding Club Sizilien Online-Karte vermietet Ausrüstung und führt Kurse durch in der Lagune rund um die Insel Mozia > mit ihren punischen Ruinen (KBC, Birgi Vecchi, Marsala, Tel. [phone], www.kiteboarding-club.com, zwei- bis dreitägiger Grundkurs 326 €).

7Erdbeben ergehen Das Dorf Gibellina > zerstörte 1968 ein Erdbeben, es wurde weitab neu errichtet. Im alten Gibellina den ehemaligen Gassen folgend, vorbei an den die Ruinen der Häuser versiegelnden Betonblöcken, erahnt man die Gewalt der Geißel Siziliens.

8Abstieg am Begräbnisplatz Von den Nekropolen von Pantalica > darf man hinunter in die Schlucht des Flusses Anapo und an ihm entlang durch das friedvolle Naturschutzgebiet wandern. Einst fuhr hier die Eisenbahn durch, heute sind die Wanderer unter sich.

© Stock.adobe.com/Lo Savio, Roberto

Größte urgeschichtliche Fundstätte Siziliens sind die Nekropolen von Pantalica

9Natursauna Auf Pantelleria darf man keinesfalls den Besuch der unterhalb der Montagna Grande liegenden Grotta di Benikulà > versäumen. In der kleinen Höhle strömt um 60 °C heißer Dampf aus den Spalten und lässt alle schwitzen.

0Treppenweg Ragusas Altstadt > erreicht man am angemessensten über die sogenannte Scala, die Treppenfolge von Ragusa Superiore nach Ragusa Ibla: auf 242 Stufen geht es vorbei an niedrigen kleinen Häusern und immer wieder durch enge Gassen. Bei Fotostopps durchschnaufen!

© Getty Images/De Rossi, Alessandro

Der Archipel der Ägadischen Inseln ist das größte Meeresschutzgebiet des Mittelmeers

!Abtauchen in die Vergangenheit Die Ägadischen Inseln besitzen mehrere mit Tauchausrüstung zugängliche archäologische Zonen, so am Capogrosso bei Levanzo wo sich Rom und Karthago 141 v.Chr. eine Schlacht lieferten. Tauchgänge organsiert z.B. Egadi Scuba Diving Online-Karte im Hafen von Favignana (egadiscubadiving.it, um 100 €).

… PROBIEREN SOLLTEN

@Süße Versuchung Modica hat eine lange Tradition in der Schokoladenherstellung. Die Antica Dolceria Bonajuto > stellt Pralinen (cioccolatini) nach alten Rezepten her – kein billiges, aber ein umso köstlicheres Geschmackserlebnis.

#Genuss auf Ätna-Art Die Region rund um den Ätna lohnt auch wegen ihrer eigenständigen regionalen Küche. In der Case Perrotta Online-Karte etwa sollten Sie die Schafskäsekroketten und eines der Pilzgerichte probieren (Sant’Alfio, Loc. Perrotta, Tel. [phone], www.caseperrotta.com, Di geschl., im Winter nur am Wochenende geöffnet, €€).

$Innereien Die Palermitaner lieben ihr Fastfood: pani ca meusa. In ein Brötchen kommt klein gehackte, in Schmalz gebratene Kalbsmilz (manchmal auch Lunge), darüber etwas Zitronensaft – erhältlich bei den fliegenden Händlern zum Beispiel auf der Piazza Caracciolo in der Vucciria >.

%Pizza frittiert Die Bars von Zafferana Etnea sind berühmt für Pizza siciliana, ein zusammengeklappter, gefüllter, in Öl gebackener Teigfladen. Sehr lecker bei Donna Peppina Online-Karte(Via Roma 220).

© Seasons Agency/Jalag/Scatà, Stefano

Arancino heißt übersetzt »kleine Orange«

^ReisbällchenArancini gibt es auf ganz Sizilien, Restaurants servieren sie als Vorspeise, Stände am Straßenrand als Snack. Sie sind gefüllt (Fleisch, Pancetta, Pilze, Leber oder Käse) und sehr sättigend. Die besten macht die Pasticceria Savia Online-Karte in Catania (Via Etnea 302/304).

&Austern satt In Mazara del Vallo sind Fische und Meeresfrüchte bei C.T.A. Pesca > am frischesten, und die ostriche, Austern, – besonders nach längeren Nächten und mit einem Glas Weißwein – schlicht wunderbar.

*Zibibbo Der sizilianische Moscato-d’Alessandria-Wein ist hauptsächlich bekannt als Dessertwein, uns aber schmeckt er in der trockenen Version noch besser, vor allem von der Cantina Bukkuram auf der Insel Pantelleria (Contrada Bukkuram 9, Tel. [phone], www.marcodebartoli.com).

(Pizza vom BlechPizze a taglio gibt es überall auf Sizilien, die von Cristina Online-Karte in Taormina aber sind ein Gedicht – am allerbesten schmecken sie vor Ort aus der Hand gegessen (Via Strabone 2).

)Sizilianischer Käse Eine tolle Auswahl an Käse aus Sizilien, etwa aus den Hybläischen Bergen, gibt es in der Salumeria Barocco Online-Karte in Ragusa Ibla (Corso XXV Aprile 80).

qBratwurst aus den Bergen Nicht nur Sizilianer lieben die salsiccia. Köstlich schmeckt die hybläische Variante z.B. in der Trattoria A Putia ro Vinu > in Modica.

wBohnen für den Himmel Die fagioli badda gedeihen nur rund um Polizzi Generosa und genau dort sollte man die Bohnensuppe aus der äußerst schmackhaften Sorte auch probieren, zum Beispiel bei Donna Lavia >.

© laif/Morascher, Arnold

Der Mercato del Capo in Palermo ist u.a. für seine ausgezeichnete Fischauswahl bekannt

… BESTAUNEN SOLLTEN

eMercato del Capo Einer der ältesten Märkte > Palermos hat nichts von seiner großen Anziehungskraft verloren. Auch wenn im Sommer die Touristen mit Kameras bewaffnet durchziehen, die Palermitaner stört es nicht, sie handeln wie eh und je und versorgen sich mit Nützlichem und weniger Notwendigem. Ein Fest!

rTreppenufer Die Scala dei Turchi westlich des Hafens von Agrigento bietet einen herrlichen Zugang zum Meer – gleißend weiße Kreidefelsen, die in Stufen zum Wasser abfallen. Traumhaft!

tSommertheater Während des Estate Iblea, des hybläischen Sommers, finden im Juli und August im Castello di Donnafugata > unweit von Ragusa vor traumhafter Kulisse Theateraufführungen, Konzerte und Events statt – wenn die Hitze des Tages verflogen ist (alle Infos unter: www.eventu.it).

yWintertheater Im November beginnt die Saison, im April endet sie. Das kleine, elegante Stadttheater auf dem Corso Vittorio Emanuele in der Altstadt von Noto fasst nur 300 Zuschauer, und am schönsten sitzt man in einer der intimen Logen (Tel. [phone], www.fondazioneteatrodinoto.it).

uNatur pur Wie schön Badebuchten sein können, zeigt das Naturschutzgebiet Vendicari > – keine Ferienhäuser, supersauberes Wasser und – da nur zu Fuß zu erreichen – nie überlaufen.

iEin Sechseck aus Häusern Grammichele bei Caltagirone ist die einzige Stadt Siziliens, der der Grundriss eines regelmäßigen Sechsecks zugrunde liegt. Wie ein Spinnennetz sind die Straßen rund um die Piazza angelegt – ein architektonisches Gesamtkunstwerk.

oErstarrtes Höllenfeuer Wie nahe die Lava den Städten rund um den Ätna kommt, sieht man ausgezeichnet bei Randazzo > – die schwarzen Steinfelder reichen fast bis an den Stadtrand.

© Shutterstock/Mayovskyy, Andrew

Das Capo Milazzo lässt sich zu Fuß umrunden und bietet tolle Aussichtspunkte

pInseln im Dunst Vom Capo Milazzo > aus scheinen die Liparischen Inseln in einem milchigen Meer zu schweben – der Horizont hat sich aufgelöst, und Luft und Wasser sind eins.

QFeuerflanke Mit einem Boot geht es zur Feuerflanke des Vulkans Stromboli, der Sciara del Fuoco >. Kaum zu überbieten ist das Spektakel des am Hang herunterpolternden, feuerspuckenden Lavaauswurfs bei Nacht.

WAbendsonne Wenn bei Cefalù die rote Sonne im Meer versinkt, dann ist der Stadtstrand bei der Via Veterani der schönste Platz – ob auf der Kaimauer sitzend oder an einem Tisch mit einem Campari Soda vor sich auf der herrlichen Terrasse des Kentia al Trappitu >.

EBlumenmeer Am dritten Wochenende im Mai findet in Noto > die Infiorata di Noto statt: Eingerahmt von prächtigen Barockbauten »wächst« auf der Via Corrado Nicolaci ein riesiger Blumenteppich (www.infioratadinoto.it).

… MIT NACH HAUSE NEHMEN SOLLTEN

RCarrettini Typisch sizilianische Souvenirs sind die knallbunten Eselwagen, die in jeder Größe verkauft werden – klein wie ein Daumen oder die ganze Autorückbank einnehmend. Eine der nettesten Einkaufsadressen für diese traditionellen Wägelchen ist Carrettini Siciliani e Souvenirs Online-Karte in Palermo (Via La Masa 82, Tel. [phone]).

TPesci di mare Schönste Erinnerungen an die bunte Unterwasserwelt Siziliens finden Sie im Laden von Fish House Art Online-Karte in Siracusa – Fische und Meeresgetier aus allen nur erdenklichen Materialien, in jeglicher Größe und in allen Farben des Regenbogens (Via Cavour 29–31, www.fishhouseart.it).

YAlle Tassen im Schrank Im Laden von Circo Fortuna Online-Karte in Siracusa erhält man fröhlich und fantasievoll bemalte Keramikteller und Keramiktassen, die aus dem Einerlei der Angebote herausstechen (Via Capodieci 42, www.circofortuna.it, ab 10 €).

© Getty Images/Bella, Michele

Nino Barraco ist einer der führenden Erzeuger, die den Marsalawein neu interpretieren

UStadtwein aus der Weinstadt Den Likörwein aus Marsala trinkt man als Aperitif, als Begleitung zum Dessert oder auch nur so. Hervorragenden Marsalawein eines kleinen Erzeugers verkauft La Sirena Ubriaca >(Flasche ab 10 €).

© Shutterstock/OkFoto

Frutti della Martorana heißen die bunten Marzipanfrüchte auf Sizilien

ISüßes von den Schwestern Marzipan ist eine beliebte Inselspezialität, v.a. in Form bunter Früchte. Die Nonnen der Abtei Santo Spirito > in Agrigento sind für ihre Kreationen berühmt, die sie nach einem uralten Rezept herstellen.

OSchwarzer Fels Wer die Mühsal der Stromboli-Besteigung > auf sich genommen hat, sollte ein Stück erkalteter Lava als Briefbeschwerer für zu Hause mitnehmen.

PBlütenknospen Die besten Kapern der Insel Salina wachsen auf dem Grund der Azienda Agricola Caravaglio Online-Karte nach strengen biologischen Richtlinien (Via Provinciale 32, Malfa, Tel. [phone]).

aTaschen aus Siracusa Die Ledertaschen von Ebano Art Online-Karte stehen für farbenfrohe Eleganz. Sie werden in Siracusa designed, gefertigt und verkauft (Via Roma 154, www.ebanostore.com, ab 50€).

sLuftiger Stein Lipari ist reich an Bimsstein, der lange Zeit in Steinbrüchen abgebaut wurde. Heute kann man ihn am Strand auflesen > und mit nach Hause nehmen.

dKorallenkunst Trapani ist die Stadt der Korallen und der Korallenschnitzer. Graffeo e Damiano Online-Karte stellen schöne Schmuckstücke her, zum Beispiel Ketten (Via A. Roasi 11, www.coralliepreziosi.it, ab 300 €).

fLeder In der Werkstatt Cuoiarte von Sebastiano Schillaci Online-Karte in Enna entstehen feine Lederwaren und wer will, darf sich an der Herstellung beteiligen und dabei auch noch die Grundkenntnisse der Sattlerei erlernen (Via Roma 459, Tel. [phone], zweistündiger Kurs ab 30 €).

… BLEIBEN LASSEN SOLLTEN

gLeicht bekleidet in die Kirche Ein Gotteshaus in Shorts oder ärmellosen Shirts zu betreten ist nicht nur stylish ein absolutes No-Go. Die Sizilianer sind sehr religiös und in ihrem Glauben streng traditionell.

hHighheels bei Stadtbesichtigungen Auch wenn man auf Eleganz nicht verzichten möchte, die Pflaster der Städte sind holprig und bequeme Schuhe bei einer Stadtbesichtigung die bessere Wahl.

jDie Siesta ignorieren Nach einem ausgiebigen Mittagessen ist auf der Insel Ruhe angesagt, das gilt besonders im Hochsommer – denn man muss sich ja für den langen Abend wappnen.

kZu früh da sein Das Abendessen auf Sizilien beginnt frühestens um 20 Uhr. Keinesfalls sollte man schon vorher auf der Matte stehen und ungeduldig die Öffnung des Lokals erwarten.

lOben ohne Sizilianerinnen liegen nicht »oben ohne« am Strand, und Besucherinnen sollten sich unbedingt anpassen.

AMafiawitze Die Sizilianer, die sich gegen die Mafia aussprechen, sind gestraft genug – und die, die dazugehören, verstehen diesbezüglich so gar keinen Spaß.