Тайны еды E-Book

Игорь Прокопенко

• Herausgeber: ЭКСМО
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Самые шокирующие гипотезы с Игорем Прокопенко
• Sprache: Russisch

Seitenzahl: 248

Veröffentlichungsjahr: 2024

Beschreibung

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.