XXL Ninja Dual Zone Kochbuch Vegetarisch E-Book

Inga Krause

• Herausgeber: via tolino media
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Veröffentlichungsjahr: 2024

Beschreibung

Dieses Heißluftfritteuse-Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 120+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen... Die Ninja Foodi Dual Zone Heißluftfritteuse ist… …viel mehr als nur eine Luftfritteuse, denn sie ist ein Sechs-in-Eins-Gerät, mit dem Sie zusätzlich zum Frittieren auch knusprig braten, aufwärmen, dehydrieren und backen können. Ein weiterer Pluspunkt dieses Geräts ist, dass Sie mit den beiden Kochfunktionen auch komplexere Gerichte zubereiten können. Das Gerät kann so programmiert werden, dass ein Gericht in beiden Fächern gegart wird und bei Bedarf gleichzeitig serviert werden kann. Wenn Sie das Abendessen aufschieben müssen, halten Sie einfach alles im Gerät warm, bis Sie es brauchen. In Anbetracht des sperrigen Gesamtdesigns der Ninja Foodi Dual Zone Heißluftfritteuse sind die beiden Garabteile ziemlich klein. Trotzdem ist genug Platz für so ziemlich alles, solange Sie größeres Fleisch oder Gemüse in Scheiben schneiden oder hacken. Dank der Griffe an der Vorderseite jedes Fachs können Sie es vor dem Garen oder während des Garvorgangs fest und sicher anfassen, um den Fortschritt zu überwachen. Letzteres ist wichtig, da die Lebensmittel nicht sichtbar sind. Außerdem ist es eine gute Übung, die Zutaten zu verschieben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Welche Lebensmittel sind ratsam? Eine vegetarische Ernährung sollte eine vielfältige Mischung aus Obst, Gemüse, Getreide, gesunden Fetten und Proteinen enthalten. Um die Proteine aus Fleisch zu ersetzen, sollten Sie eine Vielzahl von proteinreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Tempeh, Tofu und Seitan zu sich nehmen. Wenn Sie sich lakto-ovo-vegetarisch ernähren, können auch Eier und Milchprodukte Ihre Proteinzufuhr erhöhen. Der Verzehr von nährstoffreichen Vollwertprodukten wie Obst, Gemüse und Vollkorngetreide liefert eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, um etwaige Ernährungslücken zu schließen. (mehr Informationen finden Sie im Buch)

Leseprobe

Inhaltsverzeichnis

Einleitung

Was ist eine vegetarische Ernährung?

Gesundheitliche Vorteile

Mögliche Nachteile

Welche Lebensmittel sind ratsam?

Zu vermeidende Lebensmittel

Muster-Einkaufsliste

Informationen zur Dual-Zone Fritteuse

Funktionsweise der Dual Zone

Kochprogramme der Dual Zone

Bedienungstasten der Dual Zone

Tipps & Tricks

Reinigung & Wartung

R E Z E P T E

FRÜHSTÜCK

Scones mit Erdbeermarmelade und Sahne

Bohnen und Käsetoast

Cheddar-Gemüse-Frittata

Rührei auf Toast

Churros mit Schokoladensoße

Süße leckerei mit Butter und Marmelade

Eierteigbrot

Mais-Chili-Beignets

Avocado-Toast mit Spiegelei

Walisische-Leckerei

Pikante Zucchini-Muffins

Haferpfannkuchen mit Ahornsirup

Gefrorene 5-Minuten-Waffeln

Frühstücks-Caprese-Sandwiches

Porridge mit gebratenen karamellisierten Birnen

Omelett-Roll-Ups

Klassische Mini-Pfannkuchen

Pekannuss-Brötchen

Pisang Goreng Wijen (Bananenpfannkuchen)

Haferauflauf mit getrockneten Kirschen

Toast mit Knoblauchbutter

Bananenbrot

Hausgemachte Buttermilchkekse

Apfel-Walnuss-Muffins

Nussige Vollkornmuffins

Hausgemachte Bratkartoffeln und Paprika

Blaubeer-Pfannkuchen-Poppers

Taquitos mit Käse und Pilzen

GEMÜSE & BEILAGEN

Knusprige Pommes frites mit Toum

Hausgemachte Hush Puppies

Mexikanischer Mais

Gebratene Kirschtomaten mit Basilikum

Knusprige Yuca-Fritten

Knusprige Kartoffelpommes

Falafel mit Gurken-Tomaten-Salat

Gewürzte Möhren

Grüne Bohnen mit Knoblauch

Leckere Süßkartoffel-Pommes

Maiskolben

Mit Kräutern gefüllte Kartoffeln

Knuspriger Rosenkohl mit Senf-Aioli

HAUPTSPEISEN

Knusprige Bratkartoffeln

Süßkartoffel-Chips

Falafel mit geröstetem Gemüse

Mit Honig und Thymian glasierte Möhren

Gebratene Rote Bete mit Feta und Walnüssen

Zerdrückte Kartoffeln mit Knoblauch und Thymian

Butternusskürbis mit getoastetem Roggenbrot

Maiskolben mit Kräuterbutter

Gefüllte Portobello-Pilze

Blumenkohl-Käse-Gratin

Gemüseratatouille

Erbsen mit Minze

Gegrilltes Gemüse

Hasselback-Kartoffeln

Kartoffelkroketten

Mit Mozzarella gefüllte Auberginen

SNACKS & ZWISCHENDURCH

Yorkshire-Puddings mit Roastbeef

Gebratene Pastinaken

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Klassische Pommes frites

Salz-Essig-Pommes

Käsestangen

Gemischte Wurzelgemüsechips

Mozzarella-Spieße

Pão de Queijo - Käsebrot

Zwiebel-Bhajis

Knusprige Grünkohl-Chips

Knusprige Mais-Tortilla-Chips

Süße und pikante Walnüsse

Mais-Käse-Dip

Jalapeno Poppers

Cholula-Avocado-Pommes

Süßkartoffel-Küchle

Avocado-Wedges

Scharfe Nachos mit Chili-Salsa

Käsestangen mit Kokosnuss

Italienische Reisbällchen

Parmesan-Zucchini-Chips

Klassische Kartoffelchips

Knusprige Zucchini-Pommes mit Parmesan

Patatas Bravas

Gekochte Champignons mit Petersilie

Leckeres Zitronen-Tempeh

Gebratene Knoblauch-Thymian-Tomaten

Gebutterter Rosenkohl

DESSERTS

Bananen-Toffee-Muffins

Birnen und Shortbread-Kekse

Apfel-Chips

Birnen-Mandel-Törtchen

Mini-Biskuitkuchen

Zitronen-Kuchen

Brotpudding

Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade

Klassische Scones

Waka-Törtchen

Profiteroles

Shortbread Cookies

Felsenküchle

Schokoladen-Erdnussbutter-Brownies

Mini-Kirsch-Clafoutis

Schokoladen-Chip-Kekse

Toffee-Pudding

Muscetto-Küchle

Gebackene Birnen mit Mandeln

Knusper-S'mores

Mit Pekannüssen gefüllter Apfel

Fluffiger Schokoladenkuchen

Dunkle Brownies

Hausgemachter Vanillepudding

Apfel-Handkuchen

Kürbisfrikadellen (Beignets)

Donuts mit Schokoladenglasur

Beeren-Käsekuchen

Kürbis-Kekse

Ricotta-Käsekuchen

Cremiger Pudding

Heiße Kokosnuss-Kakao-Brötchen

Zitronen-Mousse

Kürbis-Brownies

BONUS: SAUCEN, DIPS, MARINADEN UND MEHR      144

FÜR GEMÜSE

Süß-würzige-Gewürzmischung

Gemüse-Marinade

Balsamico-Gemüsemarinade

Senf-Gemüse-Marinade

Joghurt-Minze-Sauce

FÜR SALATE

Zitronen-Vinaigrette

Erdbeer-Essig

Erdbeer-Mohnsamen-Dressing

Blauschimmelkäse-Salatdressing

Erdbeer-Vinaigrette

Italienische Kräutersalatsoße

Himbeer-Essig

Koriander-Salatdressing

Basilikum Salatdressing

Orangen-Cranberry-Vinaigrette

Basilikum Salatdressing

Fettarmes Tomatendressing

Aprikosen-Orangen-Vinaigrette

Buttermilch-Salatdressing

Blauschimmelkäse-Dressing

Japanisches Salatdressing

Joghurt-Senf-Salatdressing

FÜR DESSERTS

Heiße Karamellsoße

Schokoladenchip-Dip

Rhabarber-Soße

Erdbeersoße

Pudding-Soße

Himbeer-Dessertsoße

Abschließende Worte

Kleine Erinnerung

ÜBER DEN AUTOR

Einleitung

Hallo, zunächst möchte ich mich bei Ihnen für den Kauf dieses Buches bedanken. Ich werde Ihnen in diesem Buch die Vorzüge und den Nutzen, den Sie mit diesem Dual-Zone-Kochbuch haben zugutekommen lassen.

Die Ninja Foodi Dual Zone Heißluftfritteuse ist viel mehr als nur eine Luftfritteuse, denn sie ist ein Sechs-in-Eins-Gerät, mit dem Sie zusätzlich zum Frittieren auch knusprig braten, aufwärmen, dehydrieren und backen können. Ein weiterer Pluspunkt dieses Geräts ist, dass Sie mit den beiden Kochfunktionen auch komplexere Gerichte zubereiten können. Das Gerät kann so programmiert werden, dass ein Gericht in beiden Fächern gegart wird und bei Bedarf gleichzeitig serviert werden kann. Wenn Sie das Abendessen aufschieben müssen, halten Sie einfach alles im Gerät warm, bis Sie es brauchen.

In Anbetracht des sperrigen Gesamtdesigns der Ninja Foodi Dual Zone Heißluftfritteuse sind die beiden Garabteile ziemlich klein. Trotzdem ist genug Platz für so ziemlich alles, solange Sie größeres Fleisch oder Gemüse in Scheiben schneiden oder hacken. Dank der Griffe an der Vorderseite jedes Fachs können Sie es vor dem Garen oder während des Garvorgangs fest und sicher anfassen, um den Fortschritt zu überwachen. Letzteres ist wichtig, da die Lebensmittel nicht sichtbar sind. Außerdem ist es eine gute Übung, die Zutaten zu verschieben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Also, ohne weitere Umschweife, lassen Sie uns eintauchen!

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen und natürlich beim Nachkochen!

Was ist eine vegetarische Ernährung?

Bei der vegetarischen Ernährung wird auf den Verzehr von Fleisch, Fisch und Geflügel verzichtet.

Menschen entscheiden sich oft aus religiösen oder persönlichen Gründen für eine vegetarische Ernährung, aber auch aus ethischen Gründen, z. B. wegen des Tierschutzes.

Es gibt verschiedene Formen des Vegetarismus, die sich in ihren Einschränkungen unterscheiden.

Zu den häufigsten Formen gehören:

Lakto-ovo-vegetarische Ernährung: Verzicht auf Fleisch, Fisch und Geflügel, erlaubt aber Eier und Milchprodukt

Lakto-vegetarische Ernährung: Verzicht auf Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier, erlaubt aber Milchprodukte

Ovo-vegetarische Ernährung: Verzicht auf Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukte, erlaubt aber Eier

Pescetarische Ernährung: verzichtet auf Fleisch und Geflügel, erlaubt aber Fisch und manchmal Eier und Milchprodukte

Vegane Ernährung: Verzicht auf Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier und Milchprodukte sowie andere tierische Produkte, wie z. B. Honig

Flexitarier: eine überwiegend vegetarische Ernährung, die gelegentlich Fleisch, Fisch oder Geflügel enthält

Zusammenfassung

Die meisten Menschen, die sich vegetarisch ernähren, essen kein Fleisch, Fisch oder Geflügel. Andere Varianten beinhalten den Einschluss oder Ausschluss von Eiern, Milchprodukten und anderen tierischen Erzeugnissen.

Gesundheitliche Vorteile

Die vegetarische Ernährung wird mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Tatsächlich zeigen Studien, dass Vegetarier tendenziell eine bessere Ernährungsqualität haben als Fleischesser und eine höhere Aufnahme wichtiger Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin E und Magnesium.

Eine vegetarische Ernährung kann auch verschiedene andere gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Kann die Gewichtsabnahme fördern

Die Umstellung auf eine vegetarische Ernährung kann eine wirksame Strategie sein, wenn Sie abnehmen wollen.

Eine Überprüfung von 12 Studien ergab, dass Vegetarier in 18 Wochen im Durchschnitt 2 Kilogramm mehr abnahmen als Nicht-Vegetarier.

Ebenso zeigte eine 6-monatige Studie an 74 Menschen mit Typ-2-Diabetes, dass eine vegetarische Ernährung bei der Reduzierung des Körpergewichts fast doppelt so wirksam ist wie eine kalorienarme Ernährung.

Außerdem zeigte eine Studie aus dem Jahr 2009 mit fast 61.000 Erwachsenen, dass Vegetarier tendenziell einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) haben als Allesesser - der BMI ist ein Maß für das Körperfett auf der Grundlage von Größe und Gewicht.

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu verstehen, welche spezifischen Aspekte der vegetarischen Ernährung oder Lebensweise für diesen Zusammenhang verantwortlich sein könnten.

Kann das Krebsrisiko senken

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine vegetarische Ernährung mit einem geringeren Krebsrisiko verbunden sein könnte - einschließlich Brust-, Dick- und Mastdarmkrebs.

Die derzeitige Forschung beschränkt sich jedoch auf Beobachtungsstudien, die einen Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung nicht beweisen können. Es ist zu beachten, dass einige Studien zu widersprüchlichen Ergebnissen gekommen sind.

Daher ist weitere Forschung erforderlich, um zu verstehen, wie sich Vegetarismus auf das Krebsrisiko auswirken kann.

Kann den Blutzucker stabilisieren

Mehrere Studien deuten darauf hin, dass eine vegetarische Ernährung zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels beitragen kann.

So brachte eine 2014 durchgeführte Überprüfung von sechs Studien Vegetarismus mit einer verbesserten Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes in Verbindung.

Eine vegetarische Ernährung kann auch Diabetes vorbeugen, indem sie den Blutzuckerspiegel langfristig stabilisiert.

Laut einer Studie mit 2 918 Personen war der Wechsel von einer nicht-vegetarischen zu einer vegetarischen Ernährung mit einem um 53 % verringerten Diabetesrisiko über einen Zeitraum von durchschnittlich 5 Jahren verbunden.

Fördert die Herzgesundheit

Eine vegetarische Ernährung reduziert mehrere Risikofaktoren für Herzkrankheiten und trägt so dazu bei, dass Ihr Herz gesund und stark bleibt.

Eine kürzlich durchgeführte Untersuchung ergab, dass eine vegane Ernährung zu einer leichten Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und des (schlechten) LDL-Cholesterins führen kann, die beide Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind.

Dieselbe Untersuchung ergab jedoch auch, dass eine vegane Ernährung im Vergleich zu anderen Ernährungsmaßnahmen zu einem Anstieg der Triglyceride und einer Verringerung des HDL-Cholesterinspiegels (gutes Cholesterin) führte.

In einer anderen Studie mit 118 Personen wurde festgestellt, dass eine kalorienarme vegetarische Ernährung den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) wirksamer senkt als eine mediterrane Ernährung. Andererseits führte die mediterrane Ernährung zu einer stärkeren Senkung des Triglyceridspiegels.

Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine vegetarische Ernährung mit niedrigeren Blutdruckwerten in Verbindung gebracht werden kann. Hoher Blutdruck ist ein weiterer wichtiger Risikofaktor für Herzkrankheiten.

Zusammenfassung

Vegetarier nehmen nicht nur tendenziell mehr wichtige Nährstoffe zu sich, sondern werden auch mit Gewichtsabnahme, geringerem Krebsrisiko, besserem Blutzucker und besserer Herzgesundheit in Verbindung gebracht. Es sind jedoch weitere Forschungen erforderlich.

Mögliche Nachteile

Eine ausgewogene vegetarische Ernährung kann gesund und nahrhaft sein. Sie kann jedoch auch das Risiko für bestimmte Nährstoffmängel erhöhen.

Fleisch, Geflügel und Fisch liefern eine gute Menge an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sowie Mikronährstoffe wie Zink, Selen, Eisen und Vitamin B12.

Andere tierische Produkte wie Milchprodukte und Eier enthalten ebenfalls viel Kalzium, Vitamin D und B-Vitamine.

Wenn Sie Fleisch oder andere tierische Produkte aus Ihrer Ernährung streichen, sollten Sie darauf achten, dass Sie diese wichtigen Nährstoffe aus anderen Quellen beziehen.

Studien zeigen, dass Vegetarier ein höheres Risiko für einen Mangel an Eiweiß, Kalzium, Eisen, Jod und Vitamin B12 haben.

Ein Mangel an diesen wichtigen Mikronährstoffen kann zu Symptomen wie Müdigkeit, Schwäche, Anämie, Knochenschwund und Schilddrüsenproblemen führen.

Die Aufnahme einer Vielzahl von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Eiweißquellen und angereicherten Lebensmitteln ist ein einfacher Weg, um sicherzustellen, dass Sie eine angemessene Ernährung erhalten.

Multivitamine und Nahrungsergänzungsmittel sind eine weitere Möglichkeit, die Zufuhr schnell zu erhöhen und mögliche Mängel auszugleichen.

Zusammenfassung

Der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte kann das Risiko eines Nährstoffmangels erhöhen. Eine ausgewogene Ernährung - möglicherweise zusammen mit Nahrungsergänzungsmitteln - kann helfen, Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Welche Lebensmittel sind ratsam?

Eine vegetarische Ernährung sollte eine vielfältige Mischung aus Obst, Gemüse, Getreide, gesunden Fetten und Proteinen enthalten.

Um die Proteine aus Fleisch zu ersetzen, sollten Sie eine Vielzahl von proteinreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Tempeh, Tofu und Seitan zu sich nehmen.

Wenn Sie sich lakto-ovo-vegetarisch ernähren, können auch Eier und Milchprodukte Ihre Proteinzufuhr erhöhen.

Der Verzehr von nährstoffreichen Vollwertprodukten wie Obst, Gemüse und Vollkorngetreide liefert eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, um etwaige Ernährungslücken zu schließen.

Einige gesunde Lebensmittel, die Sie bei einer vegetarischen Ernährung essen sollten, sind:

Obst: Äpfel, Bananen, Beeren, Orangen, Melonen, Birnen, Pfirsiche

Gemüse: Blattgemüse, Spargel, Brokkoli, Tomaten, Karotten

Körner: Quinoa, Gerste, Buchweizen, Reis, Hafer

Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen

Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Cashews, Kastanien

Samen: Leinsamen, Chia- und Hanfsamen

Gesunde Fette: Olivenöl, Avocados

Proteine: Tempeh, Tofu, Seitan, Natto, Nährhefe, Spirulina, Eier, Milchprodukte

Zusammenfassung

Eine gesunde vegetarische Ernährung umfasst eine Vielzahl von nahrhaften Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide, gesunde Fette und pflanzliche Proteine.

Zu vermeidende Lebensmittel

Es gibt viele Varianten des Vegetarismus, jede mit unterschiedlichen Einschränkungen.

Lacto-Ovo-Vegetarismus, die häufigste Form der vegetarischen Ernährung, beinhaltet den Verzicht auf Fleisch, Geflügel und Fisch.

Andere Arten von Vegetariern verzichten auch auf Lebensmittel wie Eier und Milchprodukte.

Eine vegane Ernährung ist die restriktivste Form des Vegetarismus, da sie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milchprodukte und alle anderen tierischen Produkte verbietet.

Je nach Ihren Bedürfnissen und Vorlieben müssen Sie bei einer vegetarischen Ernährung möglicherweise auf die folgenden Lebensmittel verzichten:

Fleisch: Rind-, Kalb- und Schweinefleisch

Geflügel: Hähnchen und Pute

Fisch und Schalentiere: Diese Einschränkung

gilt nicht

für Pescetarier.

Fleischbestandteile: Gelatine, Schmalz, Karmin, Isinglas, Ölsäure und Talg

Eier: Diese Einschränkung gilt für Veganer und Lakto-Vegetarier.

Molkereiprodukte: Diese Einschränkung für Milch, Joghurt und Käse gilt für Veganer und Ovo-Vegetarier.

Andere tierische Produkte: Veganer können auf Honig und Bienenwachs verzichten.

Zusammenfassung

Die meisten Vegetarier verzichten auf Fleisch, Geflügel und Fisch. Bestimmte Varianten des Vegetarismus können auch Eier, Milchprodukte und andere tierische Erzeugnisse einschränken.

Muster-Einkaufsliste

Die wichtigsten Produkte, die bei einer vegetarischen Ernährung vermieden werden sollten, sind Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte. Es gibt viele Lebensmittel, die Sie in eine vegetarische Ernährung einbeziehen können, und sie müssen nicht das Budget sprengen. Obst und Gemüse gibt es frisch, gefroren oder in Dosen, aus biologischem oder konventionellem Anbau. Bohnen gibt es getrocknet oder in Dosen.

Beachten Sie, dass dies keine endgültige Einkaufsliste ist. Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, finden Sie vielleicht andere Lebensmittel, die für Sie am besten geeignet sind.

Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Rosenkohl)

Obst (Äpfel, Bananen, Birnen, Orangen, Pfirsiche)

Bohnen und Hülsenfrüchte (Pinto, Schwarz, Cannellini, Niere, Kichererbsen)

Getreide (brauner Reis, Quinoa, Gerste, Hafer)

Nüsse und Samen (Mandeln, Cashews, Erdnüsse, Flachs, Chia)

Eier

Milch

Tofu

Informationen zur Dual-Zone Fritteuse

Die Ninja Foodi Dual Zone Heißluftfritteuse mag auf den ersten Blick etwas abschreckend wirken, aber wenn man sich fünf Minuten Zeit nimmt, um das Handbuch durchzugehen, ist man schnell auf dem Laufenden. Die Leistung erweist sich schnell als besonders beeindruckend, da alle programmierbaren Modi in ihren jeweiligen Kategorien hervorragend sind. Ein kleiner Wermutstropfen ist, dass man keine größeren Gegenstände, wie z. B. ein ganzes Hähnchen zum Braten, hineinlegen kann. Eine Wachtel vielleicht, aber nicht viel mehr. Einzelne Hähnchenteile, wie Keulen und Schenkel, eignen sich jedoch sehr gut.

Sie können zwar jedes der einzelnen antihaftbeschichteten Fächer für sich allein verwenden, aber der eigentliche praktische Vorteil der Ninja Foodi Dual Zone ist die Dualzonen-Technologie und der Sync-Modus.

Die Ninja Foodi Dual Zone funktioniert entweder mit den voreingestellten Reglern, oder Sie können diese manuell einstellen. Letzteres ist der richtige Weg, wenn Sie es genau richtig machen wollen, obwohl die Voreinstellungen auch gut funktionieren. Das Wichtigste dabei ist, das Gargut im Auge zu behalten.

Wenn Sie mit dem Garen fertig sind, verfügt jedes der beiden Fächer über eine antihaftbeschichtete Frittierplatte, die beide spülmaschinenfest sind. Der Rest des Geräts kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Funktionsweise der Dual Zone

Die Ninja Dual Zone zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und Effizienz aus, denn sie verfügt über zwei unabhängige Körbe, die das gleichzeitige Garen von zwei Gerichten ermöglichen, wobei für jede Zone separate Zeiten und Temperaturen gelten. Diese Funktion führt eine neue Dimension der Flexibilität in der Küche ein und ermöglicht die Zubereitung einer unendlichen Vielfalt von Gerichten mit bemerkenswerter Leichtigkeit.

Neben der Dual-Zone-Technologie ist die Fritteuse mit verschiedenen voreingestellten Garprogrammen ausgestattet, die die Zubereitung von Speisen weiter vereinfachen. Dazu gehören Frittieren, Backen, Aufwärmen und sogar Dehydrieren, was sie zu einem äußerst vielseitigen Gerät macht, das mehrere Küchengeräte ersetzen kann.

Eine weitere Stärke des Ninja Dual Zone ist seine Energieeffizienz. Im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden verkürzt er die Kochzeiten erheblich und trägt so zu beträchtlichen Energieeinsparungen bei. Die einfache Reinigung ist ein weiterer Aspekt, der von den Nutzern sehr geschätzt wird. Die herausnehmbaren, antihaftbeschichteten Körbe lassen sich sowohl mit der Hand als auch in der Spülmaschine reinigen, was die Pflege nach dem Kochen schnell und einfach macht.

Darüber hinaus bietet der Ninja Dual Zone nicht nur gesündere und weniger fetthaltige Zubereitungsmöglichkeiten, sondern er wirkt auch als Katalysator für kulinarische Kreativität. Die Benutzer werden ermutigt, mit neuen und innovativen Rezepten zu experimentieren und Kochmethoden auszuprobieren, die zuvor vielleicht abschreckend oder unzugänglich erschienen.

Kochprogramme der Dual Zone

Die Ninja Dual Zone Air Fryer bietet sieben innovative Kochprogramme, die jede Mahlzeit zu einem einzigartigen Erlebnis machen.

MAX CRISP: Die perfekte Lösung, wenn Sie sich nach gefrorenen Häppchen wie Pommes frites oder Chicken Nuggets sehnen, denn nur bei hohen Temperaturen werden diese extrem knusprig. Mit einer Standardtemperatur von 240°C garantiert Max Crisp goldene und zufriedenstellende Ergebnisse in Rekordzeit.

AIR FRY: Die Kernfunktion der Fritteuse, ideal für das Erreichen der unwiderstehlichen Knusprigkeit, die für frittierte Lebensmittel typisch ist, aber mit minimalem Ölverbrauch. Egal, ob Sie Pommes frites, Hähnchenflügel oder verschiedene Snacks zubereiten möchten, mit Air Fry können Sie Ihre Lieblingsgerichte auf gesündere Weise genießen. Die voreingestellte Temperatur beträgt 190°C.

ROAST: Für Liebhaber von gebratenen Gerichten, von Fleisch bis Gemüse, verwandelt diese Funktion den Ninja Dual Zone in einen echten Backofen, in dem jede Zutat perfekt gebraten werden kann. Die Temperatur von 190°C sorgt für gleichmäßiges Garen und gleichbleibend saftige Ergebnisse.

REHEAT: Vergessen Sie die Mikrowelle, in der alles gummiartig wird! Mit der Aufwärmfunktion können Sie Ihre Lieblingsgerichte aufwärmen und sie dank einer kontrollierten Temperatur von 170 °C wieder knusprig und schmackhaft machen, als wären sie frisch zubereitet. Sie ist die ideale Wahl, um den Genuss einer Mahlzeit kompromisslos wiederzuerleben.

DEHYDRATE: In diesem Modus können Sie Obst, Gemüse und Fleisch bei einer voreingestellten Temperatur von 60°C dehydrieren.

BAKE: Für die Liebhaber von Süßspeisen und Desserts verwandelt der Modus Backen die Fritteuse in einen effizienten Backofen. Wenn Sie die Temperatur auf 160 °C einstellen, können Sie süße Meisterwerke backen, von Schokoladenkuchen bis zu fluffigen, duftenden Muffins.

Bedienungstasten der Dual Zone

Werfen wir einen Blick auf die Tasten, die den Ninja Dual Zone zum Leben erwecken. Jede einzelne wurde entwickelt, um das kulinarische Erlebnis nicht nur intuitiver, sondern auch außergewöhnlich vielseitig zu gestalten.

SYNC: Mit einer einfachen Berührung gleicht SYNC die Garzeiten der beiden Zonen an und sorgt dafür, dass alle Komponenten der Mahlzeit gleichzeitig perfekt werden, trotz anfänglicher Unterschiede in den Zeiten oder Gareinstellungen.

MATCH: Die Option MATCH ist die perfekte Lösung für alle, die mit einer einfachen Geste die Einstellungen von einer Zone auf die andere übertragen möchten. Egal, ob Sie die Portion eines Gerichts verdoppeln oder denselben Kochmodus für verschiedene Speisen verwenden möchten, MATCH sorgt für einen reibungslosen und nahtlosen Ablauf und gewährleistet ein gleichmäßiges Kochen und einwandfreie Ergebnisse.

START/STOP: Das Multifunktionsrad ist nicht nur ein Bedienelement, sondern das Herzstück der Interaktion mit der Fritteuse. Er lässt sich leicht drehen, um den gewünschten Modus auszuwählen, und dient gleichzeitig als praktische START/STOP-Taste, die einfach gedrückt werden kann. Mit diesem System lässt sich der Kochzyklus überraschend einfach starten oder unterbrechen, so dass der Benutzer die volle Kontrolle über den Kochvorgang hat.

STANDBY-MODUS: Dieser aus Sicherheits- und Energiespargründen entwickelte Modus aktiviert sich nach 10 Minuten Inaktivität und schaltet das Gerät auf Pause. Dies ist eine Erinnerung daran, dass der Ninja Dual Zone nicht nur auf Ihre Gerichte, sondern auch auf Ihre häusliche Umgebung achtet.

HOLD MODE: Hold wird angezeigt, wenn sich der Ninja im SYNC-Modus befindet, so dass eine Zone die Speisen warmhalten kann, während die andere den Garvorgang beendet. Dadurch wird sichergestellt, dass jedes Element Ihrer Mahlzeit zum richtigen Zeitpunkt fertig und perfekt ist, wodurch Wartezeiten vermieden und die Servierzeiten synchronisiert werden.

Tasten ZONE 1 und ZONE 2: Diese Tasten steuern die Leistung der linken bzw. rechten Zone der Schublade und bieten gezielte Kochleistung und Flexibilität.

TEMP-Pfeile: Mit diesen Pfeilen auf der linken Seite des Displays können Sie die Gartemperatur entweder vor oder während des Garvorgangs einstellen und so die Temperatur genau kontrollieren.

TIME-Pfeile: Mit diesen Pfeilen auf der rechten Seite des Displays können Sie die Garzeit jederzeit vor oder während des Garvorgangs ändern, um eine optimale Garzeit zu gewährleisten.

POWER-Taste: Diese wichtige Funktion schaltet das Gerät nicht nur ein und aus, sondern unterbricht auch alle Garvorgänge und sorgt so für eine zentrale Kontrolle und Sicherheit.

Tipps & Tricks

Damit Sie das Beste aus Ihrer Ninja Dual Zone Heißluftfritteuse herausholen können, sollten Sie diese praktischen Tipps befolgen, um die Qualität und Konsistenz Ihrer Gerichte zu verbessern. Hier sind einige Richtlinien, die jede Mahlzeit in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln:

1. Verteilung der Zutaten: Um sicherzustellen, dass die Speisen gleichmäßig garen, ist es wichtig, sie in einer einzigen Schicht zu verteilen und Überlappungen zu vermeiden. Bei Zutaten, die dazu neigen, aneinander zu kleben, sollten Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit kräftig schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

2. Anpassungen während des Garvorgangs: Mit der Fritteuse können Sie die Temperatur und die Garzeiten auch nach dem Start des Zyklus anpassen. Wählen Sie die gewünschte Zone aus und nehmen Sie die Einstellungen mit Hilfe der Pfeile vor, um die nötige Flexibilität für einwandfreie Ergebnisse zu gewährleisten.

3. Umstellung von Rezepten: Bei der Umstellung von Rezepten aus konventionellen Backöfen sollten Sie die Temperatur um etwa 10°C senken, um den Besonderheiten des Frittierens Rechnung zu tragen. Außerdem ist es ratsam, die Speisen regelmäßig zu kontrollieren, um ein Übergaren zu vermeiden.

4. Verwendung von Frittierplatten: Dieses Zubehör hebt die Zutaten an, so dass die Luft rundherum zirkulieren kann, was der Schlüssel zum Erreichen der gewünschten, gleichmäßigen Knusprigkeit auf jeder Seite ist.

5. Schnellstart: Sobald Sie die gewünschte Betriebsart gewählt haben, können Sie sofort mit dem Gerät arbeiten, indem Sie den Drehknopf drücken. Das Gerät arbeitet mit den voreingestellten Temperatur- und Zeiteinstellungen und vereinfacht so den Garvorgang.

6. Garen von Gemüse und Kartoffeln: Bei frischem Gemüse und Kartoffeln empfiehlt es sich, mindestens einen Esslöffel Öl hinzuzufügen, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Sie können die Menge des Öls nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen.

7. Überwachung des Garfortschritts: Es ist wichtig, die Speisen während des Garvorgangs zu kontrollieren und sie herauszunehmen, wenn sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.

Die Verwendung eines Thermometers mit Sofortablesung ist besonders bei Fleisch und Fisch praktisch, da es sicherstellt, dass die Innentemperatur ohne Überkochen erreicht wird. Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie die Möglichkeiten Ihrer Ninja Dual Zone voll ausschöpfen und mit Leichtigkeit köstliche und gesunde Gerichte auf den Tisch bringen.

Reinigung & Wartung

Um sicherzustellen, dass Ihre Ninja Dual Zone Heißluftfritteuse auch weiterhin optimal funktioniert, sind regelmäßige Reinigung und Wartung unerlässlich. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Fritteuse nach jedem Gebrauch in einem tadellosen Zustand zu halten:

1. Zuallererst: Vergewissern Sie sich, dass die Fritteuse vom Stromnetz getrennt ist und vollständig abgekühlt ist, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

2. Reinigung des Hauptgeräts: Für die Reinigung der Außenseite des Hauptgeräts und des Bedienfelds wird ein weiches, leicht feuchtes Tuch empfohlen. Auf diese Weise lassen sich Flecken und Rückstände entfernen, ohne die elektrischen Komponenten zu beschädigen. Wichtig: Tauchen Sie das Hauptgerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein und verwenden Sie zur Reinigung nicht die Spülmaschine.

3. Pflege der Körbe und Crisper-Platten: Sowohl die Körbe als auch die Frittierplatten können in der Spülmaschine gereinigt werden, oder, für eine gründlichere Pflege, von Hand. Verwenden Sie für eine effektive Handwäsche warmes Seifenwasser und lassen Sie die Teile gegebenenfalls einweichen, insbesondere wenn Lebensmittelreste daran haften. Nach dem Waschen können Sie sie an der Luft trocknen lassen oder ein Handtuch zum Trocknen verwenden.

Tipp! Um die Körbe optimal zu pflegen und ihre Lebensdauer zu verlängern, wird eine manuelle Reinigung empfohlen. Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, bleibt Ihre Ninja Dual Zone nicht nur in einwandfreiem Zustand, sondern Sie können auch sicherstellen, dass Ihre Gerichte jedes Mal perfekt gelingen. Denken Sie daran, dass regelmäßige Pflege und Wartung der Schlüssel für die Langlebigkeit und optimale Leistung Ihres Geräts sind.

R E Z E P T E

FRÜHSTÜCK

Scones mit Erdbeermarmelade und Sahne

Vorbereitungszeit:

Kochzeit:

Portionen:

15 min

15 min

2-4

ZUTATEN:

450 g Mehl (Type 405)

2 Teelöffel Backpulver

50 g Streuzucker

100 g kalte Butter, gewürfelt

2 große Eier

200 ml Milch, plus extra für die Glasur

Erdbeermarmelade, zum Servieren

Schlagsahne, zum Servieren

ZUBEREITUNG:

Mehl, Backpulver und Zucker auf einer leicht bemehlten Fläche mischen. Die Butter hinzugeben und reiben Sie sie in die Mischung, bis sie wie feine Brotkrümel aussieht. In die Mitte eine Vertiefung drücken, die Eier und den größten Teil der Milch hinzufügen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf eine Dicke von etwa 2 cm ausrollen. Mit einem runden Ausstecher die Scones aus dem Teig ausstechen.

Die Körbe der Heißluftfritteuse vorbereiten, indem sie leicht mit Öl besprüht werden. Die Scones in die Körbe legen, dabei zwischen den einzelnen Körben etwas Platz für die Luftzirkulation lassen.

Die Oberseite der Scones mit der restlichen Milch bepinseln.

Stellen Sie die Fritteuse auf

BAKE (BACKEN)

bei 200°C und den Timer auf 10-12 Minuten. Verwenden Sie die Taste

MATCH

, um diese Einstellungen für Zone 2 zu duplizieren, damit beide Scones-Chargen gleichmäßig garen und zur gleichen Zeit fertig sind.

Drücken Sie

START/STOP

, um den Garvorgang zu starten.

Lassen Sie die Scones nach dem Backen einige Minuten auf einem Gitterrost abkühlen.

Servieren Sie die Scones in zwei Hälften geteilt, großzügig mit Erdbeermarmelade und einem Klecks Schlagsahne bestrichen.

Bohnen und Käsetoast

Vorbereitungszeit:

Kochzeit:

Portionen:

10 min

15 min

2-4

ZUTATEN:

4 Scheiben Brot Ihrer Wahl

1 Dose (400 g) gebackene Bohnen in Tomatensoße

100 g Cheddar-Käse, gerieben

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Butter zum Bestreichen

ZUBEREITUNG:

Das Brot auf beiden Seiten leicht mit Butter bestreichen.

Wählen Sie die Funktion

BAKE (BACKEN)

für Zone 1, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Garzeit auf 5 Minuten.

Die gebackenen Bohnen in ein für den Ninja geeignetes Gefäß geben. Die Bohnen mit dem geriebenen Cheddar bestreuen und einen Teil für später aufheben.

Wählen Sie die Funktion

BAKE (BACKEN)

für Zone 2 und stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Garzeit auf 8 Minuten ein.

Wählen Sie

SYNC

, um sicherzustellen, dass Brot und Bohnen gleichzeitig fertig gegart werden, und drücken Sie

START/STOP

, um den Garvorgang zu starten.

Öffnen Sie den Ninja nach der Hälfte der Garzeit, drehen Sie die Brotscheiben um und rühren Sie die Bohnen um.

Nach Abschluss des Garvorgangs das Brot und die Bohnen aus der Fritteuse nehmen. Das Toastbrot zusammenstellen, indem die heißen Bohnen und der geschmolzene Käse auf die getoasteten Brotscheiben gegeben werden.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den restlichen Cheddar-Käse über die heißen Bohnen streuen.

Cheddar-Gemüse-Frittata

Vorbereitungszeit:

Kochzeit:

Portionen:

10 min

15 min

2-4

ZUTATEN:

8 große Eier

100 ml Vollmilch

200 g Cheddar-Käse, gerieben

1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Olivenöl, zum Einfetten

ZUBEREITUNG:

In einer großen Schüssel die Eier und die Milch verquirlen. Den geriebenen Cheddar-Käse (ein wenig für den Belag zurückbehalten), Salz und Pfeffer unterrühren. Gut mischen.

Fetten Sie den Korb der Zone 1 leicht mit etwas Olivenöl ein. Das gewürfelte Gemüse im Korb verteilen.

Wählen Sie die Funktion

ROAST (BRATEN)

, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Garzeit auf 5 Minuten ein, damit das Gemüse leicht weich wird, bevor Sie die Eimischung hinzufügen. Drücken Sie

START/STOP

, um den Garvorgang zu starten.

Nach 5 Minuten die Fritteuse vorsichtig öffnen und die Eier-Käse-Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen, dann den reservierten Cheddar darüber streuen.

Stellen Sie die zusätzliche Garzeit auf 10 Minuten ein und halten Sie dabei die Temperatur auf 180°C. Drücken Sie

START STOP

, um den Garvorgang fortzusetzen.

Sobald die Frittata fertig ist, mit einem Spatel vorsichtig auf einen Servierteller geben.

Lassen Sie die Frittata ein paar Minuten ruhen, schneiden Sie sie dann in Portionen und servieren Sie sie.

Rührei auf Toast

Vorbereitungszeit:

Kochzeit:

Portionen:

10 min

5 min

2-4

ZUTATEN:

4 große Eier

4 Scheiben Brot

2 Esslöffel Milch

Salz und Pfeffer, je nach Geschmack

Butter, je nach Bedarf

Kochspray Öl

ZUBEREITUNG:

In einer Schüssel die Eier mit der Milch, dem Salz und dem Pfeffer verquirlen, bis die Masse glatt ist. Beiseite stellen.

Den Korb der Zone 1 leicht mit Speiseöl einsprühen.

Eine Seite der Brotscheiben mit ein wenig Butter bestreichen und mit der gebutterten Seite nach oben in den Korb legen.

---ENDE DER LESEPROBE---