Abnehmen für Faule E-Book

Friedrich Bohlmann

• Herausgeber: Gräfe u. Unzer
• Kategorie: Ratgeber
• Serie: GU Diät&Gesundheit
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 87

Veröffentlichungsjahr: 2013

Beschreibung

Faul abnehmen - wie klappt das denn? Klingt einfach und ist es auch! Und: Es macht allen Abnehmwilligen das Leben leichter! Nicht nur auf der Waage, sondern auch beim Einkaufen, Kochen, Planen und Durchhalten der Diät. Und so funktioniert es: Essen worauf man Lust hat - es herrscht freie Wahl bei über 100 Rezeptideen. Vier Mahlzeiten pro Tag zur freien Wahl und das bei max. 1.200 Kalorien ohne darüber nachzudenken, denn Low Carb- und Low-Fat-Turbo sind bereits eingebaut. Und wem die Pfunde nicht schnell genug purzeln, der bringt mit dem 4-Tage-Suppen-Plan noch zusätzlich Speed in die Diät. Und noch bequemer wird es mit dem 4-Wochen-Diätplan. So schnell und bequem kann Abnehmen sein.

Leseprobe

FAUL ABNEHMEN — WIE KLAPPT DAS DENN?

Ganz einfach – mit schlanken, schnellen Rezepten, die im Handumdrehen funktionieren und genug Zeit lassen, beispielsweise mit viel Bewegung etwas für seinen Körper zu tun – oder mal zur Ruhe zu kommen. Denn auch Stress sorgt bei vielen für Kalorienkummer, der sich auf den Hüften festsetzt!

Ruhig mal relaxen und dabei etwas für die schlanke Linie tun, funktioniert umso besser, je weniger Zeit fürs Kochen eingeplant werden muss. Also keine ultrakomplizierte Anleitung, sondern simple Sachen, die den Geschmackszellen im Mund gefallen, nicht aber den Fettzellen an Bauch und Oberschenkeln.

Wie’s funktioniert ist schnell erklärt. Zweimal täglich die freie Auswahl aus den 400-Kalorien-Hauptmahlzeiten, die warm oder kalt sein können, ergänzt mit zwei 200-Kalorien-Mahlzeiten, egal ob als Frühstück, Snack oder Drink. Und das alles in Windeseile, denn jedes Rezept steht nach maximal 25 Minuten Zubereitungszeit auf dem Tisch.

So haben Sie die völlige Freiheit beim Abnehmen, können selbst bestimmen, wann Sie essen, und behalten alle Wahlmöglichkeiten. Ob Sie nun frühstücken, ein Dessertliebhaber sind, zweimal täglich warm essen möchten oder bei Ihnen die Küche kalt bleibt und die Zeit nur für Brote oder Salate reicht – alles ist möglich!

Zudem hilft Ihnen, dass alle Rezepte für zwei Portionen berechnet sind. Sie können also gleich für den nächsten Tag mitkochen oder das Gericht auch Ihrem Partner anbieten.

Und sollte der nicht abnehmen wollen, steht bei vielen Rezepten zusätzlich noch ein Ergänzungsvorschlag.

Natürlich haben wir auch an all die gedacht, die lieber an die Hand genommen werden wollen und nicht selbst die Rezeptabfolge auswählen möchten: Ein 4-Wochen-Plan plus Einkaufsliste für die jeweiligen Wochen nehmen Ihnen die gesamte Organisation ab.

Sie erleben, wie einfach Abnehmen sein kann – und das mit ganz normalen Rezepten, mit denen Sie sich ständig, das gesamte Jahr über genussvoll und schnell verwöhnen können. Sie lernen in vier Wochen, sich kalorien-, kohlenhydrat- und fettbewusst zu ernähren, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Diabetes vorzubeugen und den Fettzellen zu Leibe zu rücken. Damit keine Hose mehr spannt und die kleinen Kalorien-Tierchen gar nicht erst auf die Idee kommen, die Kleider nachts wieder enger zu nähen.

So schnell und simpel kann Abnehmen sein – guten Appetit wünscht Ihnen

BEQUEMMACHER

FIXE KNABBERSACHEN UND SÜSSHUNGERSTILLER ...

... sollten Abnehmwillige immer parat haben, damit kein Heißhunger aufkommt. Perfekte Begleiter für den schnellen Appetit sind ...

... gewürzte Reiscracker: Zugegeben, sie sind nicht kalorienfrei, doch weit weniger fett als die herkömmlichen Chips. Zudem gibt es sie in kleiner Verpackung. Das hilft, um nicht der großen Chipstüte zu verfallen. Tipp: Reiscracker mit passendem Dip. Dazu je nach Aromavariante der 40-Gramm-Reiscracker-Portion, von süß bis scharf, 75 g Magerquark mit Zimt-, Currypulver oder Kräutern würzen.

... Cocktailtomaten: Denn sie schmecken ganz ohne lästiges Schälen und Kleinschneiden. Nichts klebt und kleckert. Sie sind überall zu bekommen, frischer und knackiger als jedes andere Gemüse und laden zum gesunden Naschen ein. Als Caprese-Snack für 2 Portionen geben Sie zu 400 g Cocktailtomaten 125 g kleine, halbierte Mozzarella-Kugeln, dazu wenig Essig, 1 TL Olivenöl und zerzupftes Basilikum.

... Ananaswürfel schon fertig geschnitten aus der Obstabteilung Ihres Supermarktes: Ihr saftig-süßer Geschmack stillt Zuckergelüste ganz ohne Schokolade – und das alles ohne den Aufwand, die Ananas zu zerteilen, zu schälen und in kleine Stücke zu schneiden. Ideal zum Naschen, für schnelle Salate, pürierte Drinks oder einen Obstkuchen-Belag. Als süße Ananas-Spieße machen sich 100 g Ananasstücke mit 50 g Weintrauben und 30 g Bergkäsewürfel auf Schaschlikspieße gesteckt besonders gut.

... Tiefkühlbeeren für die natürliche Süße das ganze Jahr. Unverzichtbar für viele schnelle Drinks, bei denen sie gleich für die nötige Kühle sorgen. Ideal auch für ein Drei-Minuten-Sorbet: 100 g gefrorene Erdbeeren mit 75 g fettarmem Joghurt, 1 EL Zucker und 1 EL Kokosrapseln im Mixer pürieren. Sofort genießen. Hmmmm!

ECHT CLEVERE GERÄTE ...

... machen den Küchenalltag für Faule erträglicher, denn sie sind stets griffbereit und besonders leicht zu reinigen.

... wirbeln in der Küche: Der Pürierstab, nicht ohne Grund auch Zauberstab genannt, verwandelt Brühe und das darin gekochte Gemüse sekundenschnell in leckere Cremesuppen – ganz ohne Sahne. Er mixt aus Früchten und Milch einen Smoothie oder schäumt heiße Milch zu lockerem Cappuccinoschaum auf – als Latte macchiato mit etwas Kaffee und Kakaopulver der leckerste Ersthelfer bei Heißhungerattacken.

... raspeln kein Süßholz, sondern Käse, Gemüse & Co.: Die Vierkantreibe hat einen guten Stand, kann grob oder fein reiben, macht aus einem kleinen 10-Gramm-Parmesanstückchen einen Raspelberg voller leckerer Aromen oder aus 1 Apfel und 1 Möhre mit 1 TL Walnussöl, etwas Gewürzen und ½ Handvoll gehackter Walnusskerne ganz schnell einen Blitzsalat.

... helfen beim Fettaugen-Zählen: Der Pinsel aus Silikon in Kombination mit einer beschichteten Pfanne spart im Handumdrehen Hunderte von Fettkalorien ein. Anstatt viel zu viel Fett in die Pfanne zu gießen, genügt es oft, sie einfach mit Fett auszupinseln. Das reicht zum Dünsten, Kurzbraten und für den Pfannkuchenteig aus. Außerdem spart es Zeit, weil der hauchfein gepinselte Fettfilm in der Pfanne im Nu heiß ist. Also keine Wartezeiten mehr am Herd.

... hacken alles kurz und klein: Richtig scharfe Messer, mit denen das Schneiden zügig von der Hand geht und die ohne großen Druck Kräuter und Gemüse klein kriegen, sodass der aromareiche Saft aus Petersilie oder Paprika nicht unnötig herausgedrückt wird, sind ein Muss in der faulen Küche. Tipp: Nehmen Sie, wenn möglich, große Messer, die schneiden effektiver und das leidige Schnippeln findet schneller sein Ende.

FRÜHSTÜCKE, SNACKS UNDDRINKS MIT 200 KALORIEN

Für Morgenmuffel, Frühaufsteher, Durstlöscher und Knabberfreaks

DIE SCHNELLEN 4 FÜR SÜSSE FRÜHSTÜCKE & SNACKS

MÜSLI

Selbstgemixt, für jeden Tag ganz nach eigenem Geschmack | zum Abnehmen am besten nur aus Flocken, und die sollten nicht nur aus Hafer sein, da dieser fast dreimal so fett ist wie Dinkel | Müsli auf Vorrat: 400 g Hafer- mit 700 g Dinkelflocken und 200 g bei Bedarf klein geschnittenen Trockenfrüchten ganz nach Geschmack mischen – diese Menge reicht für etwa 20 Frühstücke. Dazu allmorgendlich Milch und Obst Ihrer Wahl oder auch nur einen Löffel Honig | noch mehr Müsli-Ideen liefern das Morgenmuffel-Müsli (>), das Beeren-Haferflocken-Müsli (>) und das Birnen-Joghurt-Müsli (>).

WALNÜSSE

Weil ihre Fettsäuren das Herz gesund halten, unbedingt einen Vorrat an schon gehackten Walnusskernen anlegen | damit’s bequem wird, gleich die ganze Tüte Walnusskerne einmal durchhacken, luftdicht verpacken und dunkel aufbewahren | so oft wie möglich verwenden – im Morgenmuffel-Müsli (>) | für den süßen Nussaufstrich 25 g Walnusskerne, 50 g Magerquark, 1 Scheibe zerbröckeltes Knäckebrot, 1 EL Walnussöl, 1 TL Kakaopulver und 1 EL flüssigen Honig pürieren und mit Zimtpulver abschmecken. Reicht für 6 Knäckebrote.

WEINTRAUBEN

Bieten schnelle Süße ohne Fett und ohne Mühe | wer sie nascht, bekommt auch noch reichlich Gesundheitsstoffe, wie die bekannte Anti-Krebs-Substanz Resveratrol, dazu | schmecken süß und salzig kombiniert | gibt’s in hell und dunkel sowie mit und ohne Kerne – welche Sie nehmen, entscheidet ganz einfach Ihre Vorliebe | diese sagt Ihnen auch, ob Sie die Traube Ihrer Wahl lieber auf Schnellen Frucht-Torteletts (>), in der Fruchtigen Kohlroulade (>) oder als Knusperflocken mit Traubencreme (>) genießen wollen.

MANDELMUS

Glas aufdrehen und genießen – das funktioniert beim Mandelmus besonders gut | aus fein vermahlenen Mandeln mit reichlich Vitamin E | löffelweise untergemengt macht es Saucen und Aufstriche cremig und lecker | im Mix mit Säften und Milchprodukten entstehen smoothe Gaumenschmeichler | beste Beispiele bieten Rezepte, wie die Orangen-Kiwi-Brote (>), der Birnen-Buttermilch-Quark (>), der süffige Melonen-Gurken-Drink (>) und die fruchtige Birnen-Kiwi-Schorle (>).

4 × FRUCHTIGES MIT MILCH & JOGHURT ...

... für den Blitzstart in den Tag: So sorgen Sie in fünf Minuten für reichlich Energie von Anfang an.

BEEREN-HAFERFLOCKEN-MÜSLI

Für 2 Personen

200 ml fettarme Milch (1,5 % Fett) erhitzen, 300 g TK-Himbeeren darin auftauen lassen, dann 5 EL kernige Haferflocken und 1 Päckchen Vanillezucker unterrühren.

MORGENMUFFEL-MÜSLI

Für 2 Personen

1 EL gehackte Walnusskerne in einer Pfanne unter Rühren ohne Fett rösten. 1 Apfel waschen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und fein reiben. Den geriebenen Apfel mit 5 EL kernigen Haferflocken, 5 EL fettarmer Milch (1,5 % Fett), 100 g fettarmem Joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Rosinen und den gerösteten Walnusskernen vermengen.

ALLE, DIE NICHT ABNEHMEN WOLLEN,

verdoppeln die Menge der Walnüsse und Rosinen im Müsli.

ORANGEN-GRIESS-PUDDING

Für 2 Personen

150 ml fettarme Milch (1,5 % Fett) mit 1 Päckchen Vanillezucker aufkochen, 50 g Weichweizengrieß einrühren, nur kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen. 1 Eigelb und 150 ml Orangensaft in den noch sehr heißen Grießbrei einrühren und diesen leicht abkühlen lassen. Dann 1 kleine Orange schälen, klein schneiden und ebenfalls unterrühren. Den Orangen-Grieß-Pudding auf zwei Dessertschalen verteilen.

ALLE, DIE NICHT ABNEHMEN WOLLEN,

dürfen mit den Orangenstücken pro Person noch 20 g Schokostreusel in den abgekühlten Grießbrei rühren.

BIRNEN-JOGHURT-MÜSLI

Für 2 Personen

40 g Zimt-Reiscracker in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken. 2 Birnen halbieren, von den Kerngehäusen befreien, grob reiben und mit den Reiscrackern sowie 300 g fettarmem Joghurt (1,5 % Fett) verrühren.

4 × FRUCHTIG BELEGT ...

... für Frisches auf die Schnelle, denn Obst bringt Ihren Stoffwechsel in Schwung und macht wach – ohne schon morgens das Kalorienkonto zu belasten.

ORANGEN-KIWI-BROTE

Für 2 Personen

1 Orange und 1 Kiwi schälen. Die Kiwi klein schneiden, mit einer Gabel mit 2 EL Mandelmus zerdrücken. Die geschälte Orange in kleine Stücke schneiden und mit dem Mandelmus-Kiwi-Püree vermengen. Die Mischung auf 4 Scheiben Knäckebrot streichen.

ALLE, DIE NICHT ABNEHMEN WOLLEN,

streuen pro Person noch 1 TL gehackte Walnusskerne über die Knäckebrote.

SCHNELLE FRUCHT-TORTELETTS

Für 2 Personen

100 g kernlose Weintrauben waschen und halbieren. Die Traubenhälften mit 100 g Ananaswürfeln (Frischetheke) auf 2 Torteletts (Fertigprodukt) verteilen. ½ Päckchen Tortenguss nach Packungsangabe mit 125 ml Ananassaft aufkochen, kurz abkühlen lassen und über das Obst auf den Torteletts gießen.

ALLE, DIE NICHT ABNEHMEN WOLLEN,

toppen jedes Tortelett noch mit 1 dicken Klecks Schlagsahne.

KIWI-BIRNEN-CREME AUF KNUSPERBROT

Für 2 Personen

2 reife Kiwis und 1 große weiche Birne schälen, die Birne vom Kerngehäuse befreien. Die Früchte klein schneiden und mit einer Gabel zu einer Creme zerdrücken. Diese auf 4 Scheiben Knäckebrot streichen.

FRUCHTIGE KOHLROULADE

Für 2 Personen

Von ½ kleinen Chinakohl (150 g) die äußeren 4 Blätter abtrennen. Die restlichen Blätter fein hacken und mit 250 g Magerquark verrühren.

1 Apfel halbieren, vom Kerngehäuse befreien und grob reiben. 1 Orange schälen und in Stücke schneiden. 100 g kernlose Weintrauben waschen, halbieren, mit dem übrigen Obst und dem Chinakohlquark vermengen. Einen Teil der Quarkmasse auf die beiseitegelegten Chinakohlblätter geben und diese einrollen. Den Rest des Quarks dazu servieren.

ALLE, DIE NICHT ABNEHMEN WOLLEN,

rühren pro Person 1 EL gehackte Walnusskerne in die Quarkmischung.

4 × FRUCHTIGER QUARK ...

..., weil Quark – zumindest in der Magerstufe – auf kalorienleichte Weise den Hunger stillen und immer wieder anders gemixt werden kann.

KIRSCHQUARK MIT MELONE

Für 2 Personen

100 g Kirschen (aus dem Glas) abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Von ½ Cantaloupe- oder Galia-Melone das Fruchtfleisch in kleinen Stücken aus der Schale schneiden und mit 250 g Magerquark und den Kirschen vermengen. Bei Bedarf noch etwas vom aufgefangenen Kirschsaft unter den Quark rühren.

ALLE, DIE NICHT ABNEHMEN WOLLEN,