Aimer Bruxelles E-Book

Emmanuelle Hubert

• Herausgeber: Mardaga
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Französisch

Seitenzahl: 97

Veröffentlichungsjahr: 2018

Beschreibung

Des adresses qui vous feront tout simplement aimer Bruxelles !

Vous découvrez Bruxelles pour la première fois ou vous pensez connaître cette ville sur le bout des doigts ? Vous souhaitez découvrir les adresses particulièrement appréciées des locaux ou explorer davantage ce sympathique petit quartier qui vous avait séduit lors de votre dernière visite ? Ce guide insolite a tout pour vous plaire, car il répertorie ces lieux incontournables qui font de Bruxelles une destination si attachante, mais il épingle surtout les adresses moins connues des touristes comme autant de bons plans qu’on se refile uniquement entre initiés. Où déguster les meilleures spécialités de la ville sans manger sur les genoux de son voisin ? Où profiter des espaces verts de Bruxelles en évitant la foule ? Où profiter de son dimanche en famille ? Saviez-vous que dans la plus haute boule de l’Atomium se niche un restaurant gastronomique et qu’une cave sur la Grand-Place abrite un restaurant ? Les adresses rigoureusement sélectionnées dans ce guide vous feront tout simplement aimer Bruxelles ! Au final, ce ne sont pas moins de 200 coups de cœur testés et approuvés qui vous sont proposés dans cet ouvrage.

Profitez d'un guide insolite qui répertorie les lieux qui font de Bruxelles une ville si attachante et les adresses moins connues des touristes.

À PROPOS DES AUTEURS

Pour mieux vous accompagner dans cette (re)découverte de la ville, Emmanuelle Hubert et Mélissa Monaco, Bruxelloises dans l’âme et blogueuses confirmées (Au goût d’Emma et Mel Loves Travels), ont arpenté la ville dans toutes ses dimensions.

Leseprobe

Introduction

Si vous avez ce guide entre les mains, c’est que vous êtes curieux de découvrir ces petits endroits un peu secrets de Bruxelles, que vous y habitiez ou que vous la visitiez pour la première fois.

Bruxelles, c’est en réalité un étrange ensemble : petite et cosmopolite, c’est un village-monde où les cultures se côtoient et se mélangent. Ce sont dix-neuf communes et de nombreux quartiers avec chacun une identité propre et une ambiance particulière, mais avec un point commun : l’accueil et l’humour des Bruxellois.

Vous trouverez dans les pages de ce guide de belles adresses pour dîner en amoureux, sortir entre amis, s’amuser et se faire plaisir, se cultiver dans des lieux hors du commun ou encore pour se balader dans les coins verts de la capitale et passer du bon temps avec ses enfants. De petites pépites typiquement bruxelloises ou plus contemporaines, qui sont autant de témoignages d’une ville résolument moderne et dynamique. De quoi séduire quiconque désire connaître Bruxelles à travers les yeux de ses habitants !

Que vous utilisiez ce guide avant ou pendant votre séjour, ou que vous le feuilletiez pour le plaisir, juste pour rêver un peu, ouvrez une page au hasard et laissez-vous emporter par le charme de Bruxelles ! Chaque adresse est reportée sur un plan détaillé de la ville et agrémentée de photos qui en reflètent l’art de vivre.

Aimermangerun morceau

Tout le monde s’accorde à dire que Bruxelles excelle dans l’art de bien manger. Ses restaurateurs n’hésitent plus à revoir les classiques de la gastronomie belge mais ce qui caractérise avant tout la scène culinaire bruxelloise, c’est la diversité. Ville cosmopolite, Bruxelles invite vos papilles à faire un tour du monde des saveurs. Et comme bien manger commence aussi chez soi, nous avons également sélectionné boutiques et épiceries pour vous régaler chez vous.

1  La Buvette

Chaussée d’Alsemberg 108, 1060 Bruxellesla-buvette.be

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CARTES 3-9

La Buvette est le restaurant bistronomique du chef Nicolas Scheidt, à qui l’on doit également Hopla Geiss Bakery et le Café des Spores, situés tous les trois sur la chaussée d’Alsemberg. On est directement charmé par le cadre de La Buvette, une ancienne boucherie de style Art déco, dont ont été conservés les crochets et la table du boucher, la table la plus convoitée. Le restaurant propose un menu unique, en version L ou XL. Les plats tout en finesse et en originalité de La Buvette s’accordent très bien avec la belle sélection de bières - belges et étrangères - du restaurant, pour changer des accords mets et vins classiques.

La Buvette

2  Kumiko Izakaya

Rue d’Alost 7, 1000 Bruxelleskumiko.be

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CARTE 1

Kumiko Izakaya est l’une des nouvelles adresses qui cartonnent près du canal. Avec notre bar à cocktails chouchou juste à côté (LIB, voir n°59), cela nous donne à présent deux très bonnes raisons de venir dans ce quartier qui a beaucoup évolué ces dernières années. Kumiko est à la fois un bar idéal pour une soirée entre amis et un restaurant proposant des plats japonais de type street food : onigiris, donburis, gyozas… Avec son service agréable et rapide, cette adresse est devenue rapidement l’une de nos nouvelles cantines !

3  Restaurant de l’Atomium

Square de l’Atomium, 1020 Bruxelleswww.atomiumrestaurant.be

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CARTE 11

Il ne faut plus présenter l’Atomium, l’un des plus emblématiques monuments de Bruxelles. Mais saviez-vous que dans la plus haute de ses neuf boules, située à 100 mètres du sol, se trouvait un restaurant gastronomique ? Dans un lieu aussi touristique, la bonne surprise est rare : et pourtant, le restaurant de l’Atomium en est une ! Si vous voulez manger avec une vue imprenable sur notre capitale tout en vous régalant et sans dépenser une fortune, vous serez sans doute tout aussi surpris que nous par ce restaurant.

4  Sanzaru

Avenue de Tervueren 292, 1150 Woluwe-Saint-Pierre

www.sanzaru.be

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CARTE 6

Situé dans une maison d’inspiration cubiste des années ’30, le restaurant Sanzaru est la première adresse bruxelloise dédiée entièrement à la cuisine Nikkei, une cuisine fusion originale reprenant le meilleur des traditions japonaises et péruviennes. Nous sommes tombées sous le charme aussi bien de la cuisine que de la décoration intérieure et des superbes fresques colorées des artistes belges Marcin Sobolev et Arianna Musetta. À la carte, ne manquez pas le saumon poché au sureau et en dessert le tiramisu Nikkei au matcha.

5  Nuovo Rosso

Rue Bosquet 62, 1060 Saint-Gilles

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CARTE 3

La spécialité du restaurant Nuovo Rosso à Saint-Gilles, ce sont les pâtes fraîches servies directement à la casserole. Cuisson al dente, recettes de plusieurs régions d’Italie, et un plat du jour à un prix défiant toute concurrence qui change tous les jours ou presque. Les portions sont très généreuses et le service très sympathique. Bref, c’est notre petite cantine italienne préférée à Bruxelles.

6  La Manufacture

Rue Notre-Dame-du-Sommeil 12, 1000 Bruxelles

www.lamanufacture.be

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CARTE 1

La Manufacture est un restaurant au cadre plutôt original puisqu’il occupe l’ancienne usine de maroquinerie Delvaux dans le centre de Bruxelles. C’est dans ce bâtiment industriel, qui fut également une imprimerie, que vous pourrez déguster l’une des meilleures cuisines internationales du centre de Bruxelles, dans laquelle les inspirations du monde se mêlent aux produits locaux et de saison. Bon point également pour la très belle carte des vins du Nouveau Monde, présentée sur une tablette.

La Manufacture

7  Ciaooo Pizzeria

Avenue du Diamant 199A, 1030 Schaerbeek

www.ciaooopizzeria.be

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CARTE 6

Ce ne sont pas les pizzerias qui manquent à Bruxelles, mais on trouve difficilement mieux que Ciaooo Pizzeria à Schaerbeek, une vraie pizzeria de tradition napolitaine avec des pizze fritte et des pizze canotto au feu de bois. Ce que nous aimons en particulier chez Ciaooo, ce sont les pizzas « saisonnières » qui changent régulièrement : nous nous souvenons en particulier d’une de leurs pizzas blanches à la salsiccia et truffe. N’ayons pas peur de le dire : leurs pizzas sont encore meilleures que celles que nous avons dégustées à Naples !

8  Bouchéry

Chaussée d’Alsemberg 812/A, 1180 Uccle

www.bouchery-restaurant.be

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CARTE 9

Le Bouchéry c’est une équipe jeune, dynamique et surtout innovante qui a élu domicile dans une jolie maison d’Uccle à la décoration simple mais efficace. Le chef Damien Bouchéry aime mettre en avant des produits bios et locaux, issus de petits producteurs, dans des assiettes saines, très végétales et poétiques. À vous de choisir entre le buffet végétarien du midi ou le menu surprise gastronomique et tout en légèreté du soir. Les deux formules vous raviront les papilles.

Bouchéry

9  Knees to Chin

Rue de Livourne 125 & rue de Flandre 28,1000 Bruxelles & chaussée d’Alsemberg 148,1060 Saint-Gilles

www.kneestochin.com

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CARTES 1-3-4

Knees to Chin, ce sont les spécialistes des rouleaux de printemps ! Dans les deux petits restos à la déco tendance, vous pourrez déguster de gros rouleaux bien remplis, aux saveurs originales, et une sauce spéciale proposée avec chaque roll. Nos préférés : le rouleau scampis et sa sauce citronnelle ou encore l’émincé de poulet avec sa délicieuse sauce aux cacahuètes. Un régal sans lactose et presque sans gluten. Les végétariens y trouveront aussi leur bonheur.

Knees to Chin

10  Don Luis

Avenue Clays 107, 1030 Schaerbeek

www.restaurantdonluis.com

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CARTE 8

Don Luis est un restaurant de cuisine portugaise moderne qui propose des spécialités culinaires venues de toutes les régions du Portugal et préparées avec les meilleurs ingrédients. Une très belle introduction à la cuisine portugaise, accompagnée de très bons vins du pays. Attendez-vous à être les seuls non-portugais dans la salle ! Pour les amateurs de découvertes culinaires un peu particulières et les très bons mangeurs, on y trouve notamment la fameuse francesinha, une sorte de croque-monsieur version XXL typique de la région de Porto.

11  Hanoï Station

Avenue des Celtes 6, 1040 Etterbeek

hanoistation.be

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CARTE 6

Situé dans le quartier du Cinquantenaire, Hanoï Station est un petit restaurant dédié à la street food vietnamienne, très animé le midi. Dans la petite cuisine ouverte, les cuistots ne cessent de s’agiter pour envoyer plus vite que leurs ombres les soupes (dont le fameux Phô), bouchées vapeur, rouleaux et grillades. Quelques bouchées de Banh Cuon ou de Bun Cha suffisent à nous donner l’impression d’être de retour au Vietnam.

12  Notos

Rue de Livourne 154, 1000 Bruxelles

notos.be

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CARTES 4-10

Voyager en Grèce sans quitter Bruxelles, c’est possible grâce au Notos. Ce n’est pas pour rien que le restaurant du chef Constantin Erinkoglou a été élu meilleur restaurant grec au monde en dehors de la Grèce il y a quelques années.

À chaque fois c’est un pur bonheur : des produits simples et frais cuisinés à la perfection, des plats typiques remis au goût du jour (on est loin des mezzés et moussakas traditionnels !), le tout servi avec le sourire… serait-ce la recette du bonheur à la grecque ?

Notos

13  Cool Bun

Rue Berckmans 34, 1060 Saint-Gilles& rue Stevin 168, 1000 Bruxelles

www.cool-bun.be

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CARTE 6

Envie d’un burger grillé à la flamme, préparé à base de produits locaux et bios, et entièrement fait maison ? C’est chez Cool Bun que vous trouverez votre bonheur ! Le petit plus de ce restaurant de fast food pas comme les autres, ce sont les recettes vraiment originales et des noms qui le sont tout autant. Si vous n’arrivez pas à choisir, la formule « Mini Burgers » vous propose The Godfather, Jon Snow et Jack Sparrow dans la même assiette. Le dernier, avec son bacon grillé, cheddar fumé et sa sauce au Jack Daniels est notre burger préféré de tout Bruxelles.

14  Gramm

Rue de Flandre 86, 1000 Bruxelles

grammrestaurant.be

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CARTE 1

Parmi les petites perles gastronomiques de la rue de Flandre, notre préférée est sans aucun doute le restaurant Gramm. La cuisine pourrait être qualifiée de « bistronomie fusion ». Les assiettes du chef franco-japonais Nakata Kenzo sont élégamment présentées et les accords de saveurs sont souvent très originaux : c’est un vrai voyage culinaire qui nous emmène dans différentes contrées pendant tout le repas. Menu unique aussi bien le midi que le soir.

Gramm

15  Forcado - Pastelaria Portuguesa

Chaussée de Charleroi 196, 1060 Saint-Gilles

forcado.be

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CARTES 3-9

Le temple des pasteis de nata à Bruxelles, ces petites tartelettes portugaises au jaune d’œuf si populaires, c’est Forcado à Saint-Gilles. Loin de jouer sur les tendances, cette pâtisserie portugaise comble ses clients depuis plus de 35 ans avec des pasteis aux multiples saveurs et d’autres douceurs portugaises comme la seconde spécialité de la maison, le bolo de requejao (tarte au fromage). À déguster dans le salon de thé à l’arrière de la boutique ou à emporter.

16  Le Malte

Rue Berckmans 30, 1060 Saint-Gilles

www.lemalte.be

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CARTE 3

Avec son jardin secret et son ambiance tamisée, ses tables éclairées à la bougie et sa décoration tout en bois, ce restaurant est l’endroit parfait pour passer une soirée romantique en tête à tête autour de plats simples mais gourmands, comme la délicieuse tagliata de bœuf. La cuisine proposée par le restaurant Le Malte est assez éclectique, il s’agit d’une cuisine méditerranéenne au sens large, avec des touches de cuisine française et même africaine. Bref, il y en a pour tous les goûts.

Le Malte

17  Le Taj

Rue de l’Hôtel des Monnaies 33, 1060 Saint-Gilles

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CARTE 3

Notre petit coin d’Inde préféré à Bruxelles, c’est le Taj ! On pourrait passer devant sans le remarquer mais si la décoration est un peu kitsch, on retrouve dans son assiette de vraies saveurs des quatre coins de l’Inde et du Népal. Le tout pour un prix vraiment démocratique. Difficile de vous recommander un plat en particulier : tout ce que nous avons pu goûter sur leur longue carte s’est révélé délicieux.

18  Izakaya

Chaussée de Vleurgat 123, 1000 Bruxelles

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CARTE 4-10

Manger chez Izakaya, c’est voyager au Japon le temps d’un repas. Pas de touristes, quelques Occidentaux mais surtout des habitués japonais dont les bouteilles de saké entamées ornent le dessus du comptoir. On vous conseille de réserver une table au comptoir pour pouvoir observer le « sushi master » à l’œuvre. Ici, pas de sushis ou de makis mais de délicieux sashimis, yakitoris, bols de riz et autres plats à base de poisson et crustacés. Un vrai petit izakaya (brasserie) comme au Japon !

19  La Pizza è Bella

Rue Lebeau 75, 1000 Bruxelles

lapizzaebella.be

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CARTE 2