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- Herausgeber: Books on Demand
- Kategorie: Ratgeber
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2018
Ausstrahlung und Rohkakao: Der Menüvorschlag zur "natURWEIBlichen" Schwangerschaft und gut genährten Geburt. Vorspeise: Doppelte ayurvedische Buchstabensuppe, um den Magen in seine Grundstimmung zu bringen. Hauptgang: Mit Liebe, der Erfahrung und Feinfühligkeit der Autorin lange gerührt, zu einem bekömmlichen Gericht verzaubert, das Leib, Seele & Kind ernährt. Dessert (mein Lieblingsgang): Lebensfreundliche & alltagstaugliche Rezepte mit drei Prisen Sinnlichkeit. Das Inspirationsbuch zum eigenen Entwickeln der Mutterrolle mit dem künstlerischen Anspruch einer altindischen Weisheitslehre. Verzichte auf nichts was du liebst, sei offen für die Wunder der Transformation und bezaubere dich und deine Lieben mit deiner ureigenen Kreativität.
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Seitenzahl: 55
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Ähnliche
Inhaltsverzeichnis
Einführung
Anleitung zur totalen Freiheit beim Thema Essen
Wasser trinken, um im Fluss zu sein
Essenz des Lebens
Du selbst sein, deine Ausstrahlung
Lebenselixier, Soma
Alchemie der Elemente
Die Natur des Menschen
Die Eigenschaften des Geistes
Das Verdauungsfeuer, Agni
Die regenerierenden Lebensmittel, Rasajanas
Entfalte deine Sinne
Die 6 Geschmacksrichtungen
Gewürz- und Kräuterkunde
Sinnlichkeit und aphrodisierende Gewürze
Schönheit und Kreativität beim Kochen
Allgemeine Ernährungsweise
Die Essensregeln
Die Menükomposition
Milch
Zucker
Getreide
Übersicht nach Konstitution
Fette
Eiweiß
Kaffee
Rohkakao
Mangos
Ernährung für Mutter und Kind
Die Kraft der Mandel für Mutter und Kind
Kochen mit Präsenz, Kochen mit Liebe: Rezepte
Getränke
Die verschiedenen Frühstücksvarianten
Gewürzmischungen
Suppen
Reis und Kartoffeln
Dhal
Salate
Aufstriche
Gemüse
Teigwaren
Chutneys
Brot
Nachspeisen
Geburtsvorbereitung mal anders
Und nach der Geburt
Epilog
Danksagung
Herzlich Willkommen!
In diesem Buch findest du wichtige Informationen über die Ernährung im Allgemeinen und während der Zeit des Mutterwerdens.
Die ayurvedische Küche wirkt wie ein Zauber auf die Menschen, sie ist harmonisch und im Einklang mit der Natur. Wenn du in diese Kunst eintauchst, wirst du diesen Effekt bestimmt bald selbst erfahren können. Ich gebe dir eine detaillierte Anleitung dazu mit dem notwendigen Hintergrundwissen.
Die folgenden Seiten sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrungen in diesem Thema, begleitet vom Wissen des Ayurveda.
Das, was wir zu uns nehmen, und wie wir es einnehmen, spielt eine relevante Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Wenn du dich damit beschäftigst, mit Liebe zu kochen, und intuitiv isst, mit einer freien Einstellung dazu und zu deinem Körper, wirst du Veränderungen in deinem Alltag feststellen und mehr Lebensqualität erfahren. Der erste Schritt ist meiner Meinung nach, immer anzunehmen, was gerade ist, und mit allem im Frieden zu sein.
Eine auf die Mutter abgestimmte Ernährung unterstützt den Aufbau körperlicher Kraft und Geschmeidigkeit und hilft gleichzeitig dem Körper beim Loslassen von Altem auf allen Ebenen. Der heranwachsende neue Mensch wünscht sich so viel Frische und Licht wie möglich. Die Energie der Mutter gibt den Speiseplan vor...
Anleitung zur totalen Freiheit beim Thema Essen
Der Unterschied zwischen Lebensmitteln und Nahrungsmitteln
Wie du sicher weißt: Alle industriellen und in Plastik verpackten, chemisch behandelten oder gespritzten (Lebens-)Mittel haben eine niedrigere Energie als saisonales, frisches Obst, Gemüse und Getreide. Genau diese, deine Vitalität fördernden und Lebenskraft steigernden Lebensmittel braucht jetzt dein Körper. Falls du einen eigenen Garten hast, ist er wie dein Mikrokosmos, die Natur lässt genau das wachsen, was für dich (euch) richtig ist.
Jedoch gibt es immer die Möglichkeit, dein Essen mit Liebe zu durchfluten, damit du auch vieles essen kannst, wenn es qualitativ nicht optimal ist. Zum Beispiel, wenn deine finanziellen Mittel begrenzt sind oder wenn du zum Essen eingeladen bist.
Ich weiß aus Erfahrung, dass es quasi unmöglich ist, die eigene Ernährung von heute auf morgen dauerhaft umzustellen, wenn man es jahrelang anders gemacht hat. Stresse dich nicht und habe kein schlechtes Gewissen, wenn du gerade nicht die super Ernährung hast. Hier geht es nur darum, sich dessen bewusst zu werden und natürlich, ehrlich und authentisch zu dir selbst zu sein.
Ich werde auch Rezepte einfließen lassen, die dem Körper Erfüllung geben und es dir damit leichter machen. Ich halte grundsächlich nichts von Dogmen und Verboten! Während der Schwangerschaft ist es nicht nur erlaubt, Gelüsten nachzugeben, sondern es ist gut und richtig!
Am Anfang kannst du die Theorie zusätzlich nachlesen, als Basis und Nahrung für deinen Verstand. Die Konstitutionsbestimmung hilft dir, deine ursprüngliche Natur kennenzulernen und zu sehen, wie du dich im Laufe deines Lebens entwickelt hast. Dann geht es zur Praxis!
Die Rezepte, die ich in diesem Buch vorschlage, dienen nur als Impuls, um deinen ganz privaten inneren Ernährungsberater – den jeder Mensch in sich trägt – wieder zu aktivieren. Die Mengenangaben und Zutatenlisten sind kein Muss und keine strenge Vorgabe. Es soll dir nur Ideen geben, was du für dich tun kannst und wie.
Während der Schwangerschaft ist es sehr wichtig, deine Gelüste wahrzunehmen und deiner Intuition zu folgen.
1
Wasser trinken, um im Fluss zu sein
Der Körper eines Menschen aus durchschnittlich 80 % Wasser, je nach Alter. Neugeborene haben ungefähr 75 % und dann wird es weniger bis ca. 55 %. (Quelle: Wikipedia, Körperflüssigkeit)
Trinke zwischen den Mahlzeiten ausreichend Wasser, das hilft deinem Körper, sich zu reinigen. Ca.1,5-2,5 Liter pro Tag ist gut, je nach Körperbau.
Wenn du dich gerade müde oder durcheinander fühlst, ist es gut, zwischendurch ein paar tiefe Atemzüge zu machen und ein Glas Wasser zu dir zu nehmen. Wenn du dazu auch noch kurz die Augen schließt, wirst du bald merken, wie deine Energie sich wieder sortiert, regeneriert und du dich wieder auflädst.
2
Die Essenz
des Lebens
Du selbst sein, deine Ausstrahlung
Wenn du positive Gefühle entwickelst, Glückserfahrungen machst und die aufgenommene Nahrung vollständig umwandelst, entsteht »Ojas«. Je mehr Ojas im Körper ist, desto stärker ist deine Ausstrahlung. Ojas dient dem Aufbau von gesundem Körpergewebe. Es erzeugt Wohlbefinden, Vitalität und Stärke. Hingabe an das Leben und eine starke Verbindung zu dir selbst werden dir helfen, immer mehr in deinem Alltag zu strahlen und deine Präsenz wird für dein Umfeld als wohltuend empfunden.
Wenn dein Verdauungsfeuer allerdings zu schwach ist, entsteht »Ama« (Schlacken) im Körper. Das Ama sollte ausgeleitet werden. Zum Beispiel durch eine Ingwer-Wasser-Trinkkur. Ama erkennst du, wenn du einen Belag auf der Zunge hast.
Lebenselixier, Soma
Soma symbolisiert eine kosmische Kraft: das Element, dass das Universum verbindet, Klebstoff der Körper.
Der weibliche Anteil von Soma gelangt durch den Einfluss des Mondlichtes auf die Nahrung, die wir zu uns nehmen, in den Körper. Im Magen-Darm-Trakt wird es aufgeschlossen. Dann entstehen reine Freude und Glückseligkeit. Die Farbe dieser weiblichen Anteile ist silbrig-weiß wie das Licht des Vollmondes. Milch hat Soma-Qualität und steht in Verbindung mit dem Mond, wirkt kühlend und harmonisch auf unsere Intuition und das 2. Chakra.
Der männliche Anteil von Soma gelangt durch die leuchtende Kraft der Sonne, die durch die Pflanzen aufgenommen wurde, in unseren Körper, und wirkt vom Solarplexus zum Herzen und wird durch alle Körperteile und alle sieben Körpergewebe geleitet.
Durch die Aufnahme von Soma kann Ojas entstehen (mehr Ausstrahlung). Voraussetzungen dafür sind vor allem lebendige Nahrung und eine gesunde Verdauung.
