Besser leben ohne Plastik E-Book

Anneliese Bunk

• Herausgeber: oekom verlag
• Kategorie: Ratgeber
• Serie: Besser leben ohne
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 69

Beschreibung

Das Wasser, mit dem der Kaffee gebrüht wird, enthält kleinste Plastikpartikel. Der Honig, den wir uns allmorgendlich aufs Brötchen schmieren, ist ebenfalls mit Mikroplastik belastet. Plastik ist zum Sinnbild der heutigen Zeit geworden und ist inzwischen überall – mit den entsprechenden Folgen für Gesundheit und Umwelt. Aber geht es wirklich nicht ohne Plastik? Die beiden Autorinnen Anneliese Bunk und Nadine Schubert haben sich genau diese Frage vor zwei Jahren auch gestellt – und leben heute quasi plastikfrei. In ihrem Buch zeigen sie, wie und wo man im Alltag Plastik ersetzen und einsparen kann – ohne gleich das gesamte Leben umzukrempeln. Das Buch bietet zahlreiche Tipps und Tricks, angefangen vom bewussteren Einkaufen bis hin zum Selbermachen von Badprodukten oder Snacks, die man »plastikfrei« einfach in keinem Supermarkt bekommt. Dabei sind die praxiserprobten Ratschläge aus dem Buch einfach umzusetzen und stellen Arbeitserleichterung und sogar Zeitersparnis dar. Einsteigen kann jeder, hier und jetzt, Schritt für Schritt und ganz nach dem eigenen Tempo. »Besser leben ohne Plastik« ist der ultimative Ratgeber für alle, die von der Plastikflut die Nase voll haben und ein gesundes Leben mit natürlichen Materialien führen wollen.

Leseprobe

Anneliese Bunk & Nadine Schubert

Besser lebenohne Plastik

Tipps und Rezepte, die zeigen,wie es anders geht

6. Auflage© 2016, oekom verlag MünchenGesellschaft für ökologische Kommunikation mbH,Waltherstraße 29, 80337 München

Designkonzept & Layout | Anneliese BunkUmschlaggestaltung | www.buero-jorge-schmidt.deUmschlagabbildung | © Annabelle Breakey

E-Book: SEUME Publishing Services GmbH, Erfurt

Bildnachweis

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Vielen Dank an die nachfolgenden Unternehmen und Personen für die Bereitstellung von Bildmaterial: Fattoria La Vialla www.lavialla.it | J. WECK GmbH u. Co. KG | Bee‘s Wrap | soulbottel.com | Marisa Hart babykindundmeer.de | Bürstenhaus Redecker GmbH | thetiffinproject.org | Julia Schmidt windelwissen.de | HABA Online Shop Habermaaß GmbH | Arnold Holste Wwe | Alnatura Produktions- und Handels GmbH | Savon du midi | dm-drogerie markt GmbH + Co. KG

Alle Rechte vorbehaltenISBN 978-3-96006-103-8

Inhalt

GESUNDHEIT UND UMWELT

Plastik schadet der Umwelt

Plastik macht krank

Wie gelangen die Schadstoffe in unseren Körper?

Wo lauern die Gefahren?

Alternative Verpackungsmaterialien

Verstecktes Plastik

Bitte nicht!

ANFANGEN: SCHRITT FÜR SCHRITT

Bewusster konsumieren – besser leben

Plastik sparen ohne Aufwand

Lebensmittel plastikfrei einkaufen

Plastik ersetzen im Haushalt

Einfache Tipps zum Selbermachen

Selfcycling

Omas Wissen neu entdeckt

KINDER UND PLASTIK

Aufwachsen ohne Schadstoffe

Selbermachen mit Kindern

Geschenkideen

BAD UND HAUSHALT

Waschen

Putzen und Spülen

Alleskönner Natron

Allzweckmittel Kaffeesatz

Im Bad: Auf den Inhalt kommt es an

LEBEN UND EINRICHTEN

Wohnen und Renovieren

Textilien und Kleidung

PLASTIKFREIE REZEPTIDEEN

Müsli

Knuspermüsli

Müslitaler

Mandelmilch

Schokomandelkekse

Schnelle Dinkelkekse

Schneller Tassenkuchen

Karamellbonbons

Fruchtgummi

Chips

Piadine

Omas Salatsoße

Cracker

Schokocreme

Erdbeersirup für Fruchtjoghurt

Basistomatensoße

SERVICE

Häufig gestellte Fragen

Was ist das und wo finde ich das?

Einkaufstipps

Die Autorinnen

Vorwort

Sie sind sehr wahrscheinlich einer von Millionen Deutschen, der seinen Müll gewissenhaft trennt. Der Dosen in den Metallcontainer, Altpapier in die Papier- und Küchenabfälle in die Biotonne wirft. Plastik landet im Gelben Sack oder wird gesammelt, penibel sortiert und im Wertstoffhof abgeliefert. Deutschland ist Recycling-Weltmeister. Und das ist auch gut so.

Aber jetzt mal ehrlich: Über wie viel Müll bzw. Wertstoffe sprechen wir in Ihrem Haushalt? Stören Sie sich manchmal an den Bergen gelber Säcke? Oder sind Sie sogar schon einen Schritt weiter und wissen um die schädlichen Inhaltsstoffe von Plastikverpackungen und -produkten?

Wenn Sie – wie wir – die Nase voll haben von der Plastikflut, wenn Sie auch ohne oder mit weniger Plastik leben möchten, dann lesen Sie weiter. Denn ein Leben ohne Plastik ist möglich. Die Tipps in diesem Buch beweisen es. Wir zeigen Ihnen anhand einfacher Beispiele wie und wo Sie Plastik einsparen und ersetzen können. Schritt für Schritt. Sie selbst bestimmen Tempo und Umfang.

Viel Erfolg!

Anneliese Bunk & Nadine Schubert

GESUNDHEITUNDUMWELT

Plastik schadet der Umwelt

Der Kunststoffverbrauch in Deutschland ist in den vergangenen Jahren stetigangestiegen. Ein großer Teil des Plastikmülls besteht aus Verpackungen. Dazugehören Lebensmittelverpackungen, Coffee-to-go-Becher und Plastikflaschen, derenBeliebtheit stark zugenommen hat. Das Problem beim Kunststoffrecycling: Nur gut40Prozent werden wiederverwertet, der Rest landet in der Müllverbrennung.

Über acht Millionen Tonnen Plastikabfälle gelangen jedes Jahr in die Ozeane.1) Meeresbewohner verwechseln Kunststoffe oft mit Nahrung und verenden an gefressenem Plastik. Andere verfangen sich in Kunststoffmüll und sterben qualvoll.

Plastik bedroht die Artenvielfalt. Chemikalien und Weichmacher werden mit der Zeit freigegeben und gelangen so in die Umwelt. In den Organismen von Mensch und Tier führt dies zu Hormonveränderungen. Die Folgen sind Fruchtbarkeitsstörungen, Verweiblichung der Männchen und Missbildungen bei Nachkommen.

Bisher galt Plastik vor allem als Problem der Ozeane. Neue Studien belegen, dass auch deutsche Binnengewässer mit Mikroplastik, zum Beispiel aus Waschmitteln, Textilien und Duschgels, belastet sind. Am Ufer des Starnberger Sees zählten die Wissenschaftler beachtliche 831 Plastikteilchen pro Kubikmeter. Der Rhein ist wie kaum ein anderes Gewässer mit Plastik verunreinigt.

Plastik verrottet nicht. Eine Plastiktüte zerfällt frühestens nach 100 Jahren. Plastikflaschen benötigen laut Umweltbundesamt sogar 450 Jahre für ihre Zersetzung.

Weitere Informationen

–

www.plastic-planet.de

–

www.theoceancleanup.com

–

www.bund.net/themen_und_projekte/chemie/achtung_plastik/

–

www.greenpeace.de/search/plastik

1)  The Ocean Clean-up Project 2015

Plastik macht krank

Plastik ist überall: Wir atmen es. Wir trinken es. Wir essen es. Die genauen Folgen für unsere Gesundheit sind heute noch nicht absehbar.

Die Weltgesundheitsorganisation warnt davor, dass Kunststoffverpackungen Schadstoffe an Lebensmittel abgeben. Studien belegen, dass viele schwere Krankheiten im Zusammenhang mit solchen hormonähnlich wirkenden Substanzen stehen.

Dazu gehören unter anderem:

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Fruchtbarkeitsstörungen

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Früh- und Fehlgeburten

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verfrühte Pubertät und Brustentwicklung

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Allergien

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Schilddrüsenerkrankungen

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Herzerkrankungen und Diabetes Typ 2

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hormonell bedingte Fettleibigkeit

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Hyperaktivität und neurologische Erkrankungen

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verminderte Spermienqualität und Verweiblichung

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Lebensmittelunverträglichkeiten.

Kinder sind durch Substanzen, die den Hormonhaushalt beeinflussen, besonders gefährdet. Da sie sich in der Entwicklung befinden, ist ihr Organismus extrem empfindlich und anfällig für Störungen.

Plastik enthält gefährliche Weichmacher. Am häufigsten genannt werden Phthalate. Außerdem wird vielen Kunststoffprodukten Bisphenol A (BPA) zugesetzt. Diese Stoffe beeinflussen den Hormonhaushalt und können zu Veränderungen der Geschlechtsorgane führen.

Weitere Informationen

–

www.plasticontrol.de

–

www.bund.net/themen_und_projekte/chemie/hormonelle_schadstoffe

–

www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/publikation/long/3540.pdf

–

www.sueddeutsche.de/thema/Plastik

Wie gelangen die Schadstoffe in unseren Körper?

Alle Produkte aus Plastik geben nach und nach Schadstoffe ab – und das über viele Jahre hinweg. Sind sämtliche Weichmacher entwichen, wird der Kunststoff spröde und zerfällt.

Atmung

Laminat- und PVC-Böden sowie Autoarmaturen und Möbel geben schädliche Inhaltsstoffe an die Luft ab, die wir atmen.

Nahrung

Laut Umweltbundesamt sind Nahrungsmittel die wichtigste Quelle für die Schadstoffbelastung des Menschen durch Weichmacher. Besonders betroffen sind in Plastik verpackte Lebensmittel wie Käse und Wurst, Fastfood, Süßigkeiten, aber auch Getränke in Plastikflaschen.

Haut

Durch direkten Kontakt mit Kleidungsstücken aus Kunststoff können Weichmacher über die Haut aufgenommen werden. Laut Bayerischem Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz gelangen Phthalate z. B. aus Plastikschuhen (Kunstleder, Turnschuhe) und Regenkleidung in unseren Körper. Gefahr birgt auch der Hautkontakt mit Weich-PVC in Luftmatratzen und Spielsachen, Nagellacken, Cremes, Shampoos, Seifen, Parfums und Deodorants. Hier sorgen Phthalate für ein »schönes Hautgefühl« und eine »gute Konsistenz«.

Mund

Plastikgeschirr und -besteck stehen unter Verdacht, gesundheitsschädigend zu sein. Besonders gefährdet sind Kleinkinder, die alles in den Mund stecken. Auch Antihaftbeschichtungen von Pfannen und Backformen können giftige Inhaltsstoffe abgeben.

Wo lauern die Gefahren?

Viele Studien belegen, dass der Gebrauch von PET, PVC, Polycarbonat, Polystyrol und Melamin gesundheitliche Risiken birgt. Die genauen Folgen für den Menschen sind noch nicht absehbar. Sicher ist jedoch: Gesundes Plastik gibt es nicht! Denn jede Form von Kunststoffen enthält gefährliche Chemikalien, die negative Auswirkungen haben, auch wenn Langzeitstudien noch nicht vorliegen.

PET