Bett Cuisine E-Book

Mark Zander

• Herausgeber: Chillen deluxe, Markus Schneider
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 92

Veröffentlichungsjahr: 2018

Beschreibung

Das Bett ist der ideale Rückzugsort vom hektischen Alltag. Hier steht die Zeit still. Warum nicht entspannte Momente mit kulinarischen Genüssen verbinden? Ruckzuck wird der Liegeplatz zur persönlichen Wohlfühloase für alle Sinne. "Bett Cuisine" ist Kochbuch und Ratgeber in einem. Das Bett stellt höhere Anforderungen als die Tafel. Gefragt sind Leckereien, die den besonderen Herausforderungen im Liegen gerecht werden. "Bett Cuisine" präsentiert erstmals eine umfassende Rezeptsammlung speziell für die Ruhezone – vom Frühstück bis zum Betthupferl. Alle 66 Gerichte lassen sich blitzschnell zubereiten, einfach verzehren und kleckerfrei genießen. Wer mag, macht mit aphrodisierenden Zutaten die Speisen zu einem erotischen Erlebnis. Alle Rezepte wurden von Testessern ausprobiert und nach vier wichtigen Bettkriterien (Zeitfaktor, Verzehrfaktor, Kleckerfaktor, Erotikfaktor) bewertet. Das Testergebnis kennzeichnet jedes Rezept und erleichtert die Auswahl des Lieblingsgerichts. Der Ratgeberteil liefert über 40 praktische Tipps, wie man die Liegefläche ruckzuck in eine komfortable Gourmet-Tafel verwandelt. Dazu zählen Ideen für schnelles Kochen, Vorschläge für raffinierte Möbel, Tabletts und Accessoires sowie Tipps für ein schönes Ambiente. Auch ein Knigge fürs Bettessen darf nicht fehlen. Es gibt viele gute Gründe für ein Bettessen: Geburtstag feiern, Valentinstag zelebrieren, neue Liebe überraschen, alte Liebe auffrischen, Sonntag genießen, Kraft tanken, Seele baumeln lassen, Ideen entwickeln oder einfach nur so. Das Buch ist ideal für frisch Verliebte, junggebliebene Paare, leidenschaftliche Genießer, begeisterte Bett-Fans und ruhebedürftige Workaholics.

Leseprobe

„Liebe ist eine

tolle Krankheit – da

müssen immer gleich

zwei ins Bett.“

Robert Lembke,

TV-Moderator und Journalist

(1913

−

1989)

Bett Cuisine

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MARK ZANDER

Ein Ratgeber von

Bett Cuisine

Der ultimative Guide für

traumhafte Stunden im Bett

Bett Cuisine

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Foto: Astarot/Thinkstock

5

Vorwort

Mahlzeiten waren von jeher eine willkommene Unterbrechung des Alltags. Beim

Essen konnte man runterschalten, innehalten und neue Kraft tanken. In einer

schnelllebigen Gesellschaft sind auch Mahlzeiten ein Spielball des eng getakteten

Terminkalenders. Die meisten Menschen hetzen durch den Tag und schieben sich

zwischendurch einen Happen rein. Wir essen und trinken im Vorbeigehen und

kaum noch in Ruhe.

Auszeiten sind wichtig, gerade heute. Sonst nehmen Körper und Seele Schaden.

„Bett Cuisine“ steht für eine neue Esskultur : weg vom eiligen „Food To Go“ hin zum

achtsamen Essen. Auf dem Bett kann man wunderbar entschleunigen, abschalten

und mit allen Sinnen genießen. Ein Matratzenmahl ist das perfekte Time-out für

Stressgeplagte und eine wunderbare Glücksquelle.

„Bett Cuisine“ präsentiert erstmals eine umfassende Rezeptsammlung speziell

für die Ruhezone – vom Frühstück bis zum Betthupferl. Alle Gerichte lassen sich

blitzschnell zubereiten, einfach verzehren und kleckerfrei genießen. Aphrodisierende

Zutaten machen die Speisen zu einem erotischen Erlebnis. Zudem bietet das Buch

viele Tipps, wie die Liegefläche ruckzuck zu einer chilligen Esszone wird.

Bettgerichte wetteifern nicht mit der Sterneküche, sondern beschränken sich auf

das Wesentliche. Es sind raffinierte und einfache Blitzrezepte, die frische Zutaten

und Lebensmittel aus dem Vorrat clever kombinieren. Schließlich wartet das

Hauptvergnügen im Bett.

Essen im Liegen verspricht maximale Muße und Genuss. Das wussten schon die

alten Griechen und Römer. Es ist höchste Zeit für ein Comeback des Gelages – mit

zeitgemäßen Rezepten und Utensilien.

„Bett Cuisine“ ist ein Leitfaden für Genießer – und die es werden wollen. Das Buch

soll inspirieren und das Leben noch etwas chilliger machen. Ich wünsche allen

Lesern viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!

Mark Zander

Liebe Bettfreunde,

Bett Cuisine

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Auf einen Blick

9

Besser essen im Bett

Die Ruhezone stellt höhere Anforderungen

als die Tafel. Wer einige Tipps beachtet, kann

im Bett nicht nur frühstücken, sondern rund

um die Uhr schlemmen.

29

Traumstart

Von Kaviar-Kresse-Eier mit Toast bis Müsli

mit Amaranth und Himbeer-Datteln: Kreative

Rezepte für das Frühstück im Bett sorgen für

einen Traumstart in den Tag.

45

Salatherzen

Von Quinoa-Mozzarella mit Basilikum bis

Spinat salat mit Halloumi-Feigen: Leckere

Salate sind nicht nur ein Vitaminkick, sondern

oft auch eine vollwertige Mahlzeit.

61

Pasta Amore

Von Penne mit Hokkaido-Salbei bis Vollkorn-

nudeln mit Kaviar-Sellerie: Schnelle und

raffinierte Pasta-Gerichte spenden Kraft für

horizontale Aktivitäten.

77

Fleischeslust

Von Lamm mit Kichererbsen und Zimt bis

Garne lenpfanne mit Kokos-Spinat: Gerichte

mit Fleisch, Fisch und Geflügel geben neue

Energie im Bett.

93

Gemüseparadies

Von Linsen-Curry mit Aprikosen bis Zucchini-

Fetakäse mit Honigsauce: Bei vegetarischen

und veganen Rezepten ist für jeden Geschmack

etwas dabei.

Bett Cuisine

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6

Inhalt

Bett Cuisine

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109

Süße Sünden

Von Maronen-Sahne mit Birne bis Pralinen-

kugeln mit Dattel-Walnuss: Naschereien

sind der Höhepunkt für glückliche Stunden

auf der Ruhewiese oder tolle Betthupferl.

125

Schnell zum Lieblingsessen

Lust auf Gerichte mit einer aphrodisierenden

Wirkung oder einer bestimmten Zutat?

Praktische Übersichten zeigen schnell den

Weg zum passenden Gericht.

133

Über den Autor

133

Danke an das Team

134

Impressum

DAS PERFEKTE

MATRATZENMAHL

Welche Rezepte eignen

sich besonders gut

für die

Horizontale? Vier Bettkriterien erleichtern

die Entscheidung. Mehr dazu auf Seite 26.

ZEITFAKTOR

zwischen 5 und 20 Minuten

VERZEHRFAKTOR

sehr einfach, einfach, mittel

KLECKERFAKTOR

sehr gering, gering, mittel

EROTIKFAKTOR

sehr hoch, hoch, mittel

Foto: gmast3r/Thinkstock; Illustrationen: iStockphoto; Stefan Ilic (Bett), da-vooda (Stoppuhr),arabes (Besteck), dutchicon (Staubwedel), in8finity (Herzen)

Bett Cuisine

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7

Foto

: gpointstudio/iStockphoto

  Die Horizontale lässt sich ruckzuck in eine komfortable Esszone verwandeln. Wie Genießerkeine Zeit in der Küche vertrödeln, das Schlafzimmeraufpimpen und beim Essen guten Stil beweisen.  

Besser essen

im Bett

9

Besser essen im Bett

Bett Cuisine

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10

Besser essen im Bett

So lange dauert

hierzulande im Schnitt

die Nachtruhe. Vor dem

Aufstehen drücken

47 % noch mindestens

einmal die Schlummer-

taste des Weckers. 2

hat ein durch-

schnittliches

Frühstücksei

(Größe M) und

ist damit ein

echtes Low Carb

Lebensmittel.3

92 kcal

Seitenlage

Bauchlage

Rückenlage

kein Favorit

So schlafen wir

30%

der Deutschen essen auch im

Bett. Bei den unter 20-Jährigen

sind es sogar 42%. 1

Wunderwelt Bett

Das Bett ist nicht allein zum Schlafen da. Hier können wir auch wunderbar

entspannen – und genüsslich essen und trinken.

Stunden und

Minuten

7

45

Die Seitenlage ist die beliebteste

Schlafposition, gefolgt von Bauch-

und Rückenlage. 4

Quellen: Umfrage Verbraucherportal Brandnooz, 2010 (1); Umfrage YouGov, 2016 (2); Fettrechner.de (3); Umfrage Sealy, 2016 (4)

Fotos und Illustrationen: Anchiy/iStockphoto(1); MrsWilkins/iStockphoto (2); RedKoalaDesign/iStockphoto (3); leremy/iStockphoto (4)

68 %

17 %

7 %

8 %

Bett Cuisine

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11

Quellen: Umfrage YouGov, 2015 (5); Fachmagazin Science, Band 334, Seite 1388 (6); Statista, 2017 (7); Umfrage Forsa, 2014 (8); B.Z. Berlin, 2017 (9); de.wikipedia.org (10)

Fotos und Illustrationen: MrsWilkins/iStockphoto (5); da-vooda/Thinkstock (7); skynesher/iStockphoto (8); dutchicon/iStockphoto (9); duncan1890/iStockphoto (10)

Die beliebteste Kleidung im Bett

●   34%  Pyjama

●   19%  T-Shirt und Unterhose

●   15%  T-Shirt und Pyjamahose

●   11%  Nachthemd

●   10%  Nackt

●    8%  Unterwäsche

●    3%  keine Angabe

Forscher haben 77.000 Jahre

alte Überreste vorzeitlicher

Matratzen in einer südafrika-

nischen Höhle entdeckt. Unsere

Ahnen schliefen auf Matten

aus Schilfgras und Blättern.

Die ätherischen Öle der Lorbeer-

blätter dienten gleichzeitig als

Schutz gegen lästige Moskitos. 6

Etwa 350 Jahre vor Christusbegann die

Esskultur im Liegen. Die alten Griechen

und Römer aßen zu besonderen

Anlässen auf einem sofaähnlichen

Speisebett (Lectus Triclinaris). Um

einen rechteckigen Tisch standen

hufeisenförmig drei Liegen, auf denen

je drei Personen Platz fanden. 10

86 %

der Bundesbürger zwischen 22 und

49 Jahren finden Genussmomente

wichtiger als Geld oder Karriere. 8

26 Jahre

verbringt der Mensch im Bett.

Dies entspricht etwa einem Drittel

unseres Lebens. Wir verbringen an

keinem Ort mehr Zeit. 9

So viel Kaffee

trinken Deutsche

durchschnittlich

pro Jahr.7

Nicht nur im Alltag, sondern auch

im Bett: Menschen kleiden sich

sehr unterschiedlich. 5

162

Liter

Besser essen im Bett

Bett Cuisine

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12

M

orgens ein belegtes Bröt-

chen auf dem Weg zur

Arbeit, mittags einen

Burger im Stehen und

abends eine Fertigpizza

vor dem Fernseher. Wir essen über-

all und kaum noch am Esstisch.

Mahlzeiten werden immer mehr

zur Nebenbeschäftigung. Je flüchti-

ger wir essen, desto flüchtiger sind

auch die Sättigung und der Genuss.

Immer unterwegs: Unser Essver-

halten ändert sich grundlegend.

Eigentlich dienen Mahlzeiten als

verdiente Pausen im stressigen All-

tag. Bei der Nahrungsaufnahme

können wir innehalten und neue

Kraft tanken. Doch oft essen und

trinken wir in Eile und nur neben-

her. Bewusstes Essen ist vielen

fremd. „Food To Go“ ist bequem,

aber nicht gesund. Denn wir neigen

dazu, sehr schnell zu essen. Wenn

das Sät tigungsgefühl einsetzt, ha-

ben wir meist schon mehr als nötig

gegessen. Wir sehnen uns nach Ru-

hepausen, doch es fällt uns schwer,

einige Gänge runterzuschalten. Ein-

fach „nur” innehalten und nichts

tun – das klappt selten. Viele von

uns haben es schlichtweg verlernt.

Genusszone Bett: Flüchtiges Essen

ist fatal, denn je aufreibender der

Alltag ist, desto dringender brau-

chen wir Auszeiten. Sie sorgen für

Balance und schärfen den Blick für

das Wesent liche. Und stärken die

Gesundheit, wie medizinische Un

-

tersuchungen belegen. Wir brau-

chen dringend einen Gegenpol zum

allgegenwärtigen „Food To Go“. Die

„To Go“- Mentalität treibt uns im-

Was gibt es Schöneres, als im Bett zu bleiben

und die Zeit einfach zu genießen? Wenn auch

noch für das kulinarische Wohl gesorgt ist,

verwandelt sich die Ruhewiese zum Paradies

auf Erden.

Ab ins Bett!

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„Wir wollen

immer schneller

dort ankommen,

wo wir immer

kürzer bleiben.“

Wolfgang Sachs,

Forscher und Publizist

(geb. 1946)

mer tiefer in die Stress-Spirale, weg

vom Genuss. Ein tol les Trainings ge-

lände für ent spanntes Essen ist das

eigene Bett. Die Horizontale sorgt

für Entschleunigung und bremst

hek tische Aktivitäten aus. Wer im

Chill-Modus ist, entdeckt meist

eine natürliche Langsamkeit und

Achtsamkeit beim Essen. Das Prin-

zip ist maximale Muße und Ge nuss.

Im Bett erleben wir unvergess liche

Glücksmomente. Hier können

wir wunderbar entspannen und

neue Kraft tanken. Die Liegewiese

steht uns jederzeit zur Verfügung,

unabhängig von Wetterkaprio-

len. In der Horizontalen können

wir die Auszeiten finden, die wir

im stressigen Alltag schmerzlich

vermissen. Wenn auch noch das

Essen stimmt, ist das Bett ein wah-

res Naherholungsgebiet in den

eigenen vier Wänden.

Das richtige Matratzenmahl: Das

Bett stellt hohe Anforderungen.

Vieles, was am Tisch mundet, ist für

die Horizontale eher ungeeignet.

Das Kochen muss rasch von der

Hand gehen. Schließlich ist die Zeit

im Bett kostbar und Genießer

möchten keine Zeit in der Küche

vergeuden. Alle Speisen müssen

sich einfach verzehren lassen,

denn zu viel Besteck und Klimbim

stören in der Liegeposition. Das

Kleckerrisiko sollte gering sein,

da sonst die gute Stimmung im

Bett kippen kann. Obendrein ist

eine erotische Note willkommen –

schließlich chillt es sich am besten

mit der oder dem Liebsten.

Rund um die Uhr: Im Bett gibt es

keine festen Esszeiten. Der klassi-

sche Essrhythmus von Frühstück,

Mittagessen und Abendessen ver-

liert an Bedeutung. Viel zu unter-

schiedlich sind die Zeiten, wann

man ins Bett kommt und der Ma-

gen knurrt. Letztlich wird nach

Lust und Laune gegessen. Moder-

ne Bettgerichte ermöglichen Voll-

pension im Bett, und zwar rund

um die Uhr. Sie haben für jeden

Geschmack und für jede Gelegen-

heit etwas zu bieten. So lässt sich

die Zeit in der Horizontalen schier

endlos ausdehnen. Erst recht,

wenn man zu zweit ist.

y

Foto: gilaxia/iStockphoto

Besser essen im Bett

Bett Cuisine

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y Chillen wie Cäsar: Die alten

Griechen und Römer haben es uns

vorgelebt. In der Antike war die

Liegestätte nicht nur zum Schlafen

da. Wohlhabende Zeitgenossen fei-

erten mit Gästen auf sofaähnli-

chen Spei sebetten opulente Ess-

und Trink gelage. Sie machten es

sich in legerer Kleidung halb lie-

gend um einen flachen Tisch be-

quem. Dabei schlemmten sie mit

den Händen oder nur mit einem

Löffel. Ein Gastmahl startete mit

ap pe tit an re gen den Vorspeisen wie

Gemüse, Salaten oder Eiern. Dann

folgte meist ein dreigängiges Essen

mit Fleisch oder Fisch, zu dem

reichlich Wein serviert wurde. Zum

Abschluss gab es einen Nachtisch

aus Früchten oder Kuchen. Auch

für Unterhaltung war gesorgt:

Während eines Gastmahles traten

oft Musiker oder Akrobaten auf.

Bis ins späte Mittel alter gehörten

Ruhe- oder Tagesbetten zur Innen-

einrichtung. Auf Diwan, Kanapee

oder Réca mière konnte man wun-

derbar entspannen und auch klei-

ne Mahlzeiten zu sich nehmen. Im

Laufe der Jahrhun derte kam das Es-

sen im Liegen aus der Mode. Es ist

höchste Zeit für eine Renaissance

des Matratzenmahls.

Mit allen Sinnen: „Bett Cuisine“

steht für eine neuartige Esskul-

tur: weg vom beiläufigen „Food

To Go“ hin zum achtsamen Es-

sen. Die gemütliche Atmosphä-

re in der Horizontalen tut ihr

übriges. Hier geht es relaxt und

ungezwungen zu. Das Matrat-