Bobo Siebenschläfers allerbeste Rezepte E-Book

• Herausgeber: ROWOHLT E-Book
• Kategorie: Für Kinder und Jugendliche
• Serie: Bobo Siebenschläfer: Kindergarten-Beschäftigungsbücher
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2023

Seitenzahl: 34

Beschreibung

Ein Kochbuch für die ganze Familie mit 50 Rezepten für Hauptmahlzeiten, Snacks und die Kindergartenbrotdose «Was gibt es denn heute zu essen?» Mit Bobos allerbesten Rezepten ist diese Frage geklärt! Denn hier findet sich für jede Tageszeit ein leckeres Gericht – zum Frühstück etwa leckere Quarkbrötchen und dazu Hasis Lieblingsmarmelade. Und mittags dann Nudeln mit einer von Bobos allerbesten Soßen oder mit gesundem, selbst gemachtem Ketchup. Auf den Abendbrottisch kommt selbst gebackenes Knäckebrot mit Radieschenquark oder Gemüse-Reispuffer. Aber auch für zwischendurch und für die Kindergartenbrotdose finden sich viele Anregungen – wer kann schon Nein sagen zu Hafer-Cookies oder gesundem Fruchtgummi?

Leseprobe

Mit Bildern

von Dorothée Böhlke

Rotfuchs

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Das Kochbuch

für die ganze Familie

Inhalt

Bobos allerbestes Frühstück

10

Schokoaufstrich für kleine und große Siebenschläfer

11

Hasis Lieblingsmarmelade

12

Quarkbrötchen

13

Papa Siebenschläfers Spezial-Rührei-Muffins

14

Oma Siebenschläfers Frühstückspancakes

15

Blaubeer-Pfannkuchen vom Blech

16

Frühstücksmuffins

17

Knuspermüsli für kleine und große Siebenschläfer

18

Bananenquark

19

Milchreis

20

Haferflockenfrühstück für müde Siebenschläfer (Overnight Oats)

21

Herzhafter Avocado-Aufstrich

22

Bobos Muntermacher: (Himbeer-Orangen-Smoothie)

Bobos allerleckerstes Mittagessen

24

Krokodilsuppe (Brokkolisuppe)

25

Häschensuppe (Möhrensuppe)

26

Siebenschläfer-Ketchup

27

Rote-Linsen-Bolognese

27

Käse-Sahne-Soße

28

Gemüse-Auflauf

29

Kleine Hackbällchen aus dem Ofen

30

Nudelnester

31

Knusprige Fischstäbchen

32

Bibis liebstes Ofengemüse

33

Gemüse-Kartoffeltaler mit Käse

34

Oma Siebenschläfers Kräuterquark

Bobos allerliebstes Abendessen

36

Selbst gemachtes Knäckebrot

37

Radieschenfrischkäse

38

Tomate-Mozzarella-Leuchtturm

39

Gurken-Krokodil

40

Eier-Mäuse

41

Pizzabällchen

42

Gemüse-Reispuffer

43

Apfel-Möhren-Rohkost

44

Vegetarische Frikadellen

45

Nudelsalat

46

Hummus mit Gemüsesticks

Bobos allerbester Nachmittagssnack

48

Bananenbrot

49

Regenbogen-Obstspieße

50

Fruchtgummi

51

Knusprige Waffeln

52

Schinken-Käse-Hörnchen

53

Ofenschlupfer (Apfel-Auflauf)

54

Milchbrötchen

Bobos allerliebste Brotdosen

56

Müsliriegel

57

Energiebällchen

58

Süße Siebenschläfer

60

Minipfannkuchen-Spieße

61

Knusprige Käsestangen

62

Rosinen-Hafer-Cookies für ganz kleine Siebenschläfer

63

Brot-Käse-Turm

In Familie Sieben-

schläfers Küche

In der Küche arbeitet Bobo Siebenschläfer

niemals allein,

sondern nur zusammen mit

Papa oder Mama bzw. Oma oder

Opa Siebenschläfer.

Beim Kochen oder Backen muss also immer

ein Erwachsener dabei sein.

Diese

Utensilien

sollten in der Küche

vorhanden sein:

✱

Große und kleine Töpfe, beschichtete

Pfanne, Auflaufform, Muffinform, Back-

form (Springform und Kastenform),

Pürierstab oder Mixer, Handrührgerät,

Holzstäbchen und eine Küchenwaage.

Diese

Lebensmittel

werden in vielen

Rezepten benötigt und sollten bereitstehen:

✱

eine Auswahl an Küchenkräutern

und Gewürzen, Salz, Pfeffer,

Vanillezucker, geschmacks-

neutrales Öl (z.

B. Sonnen-

blumenöl), Mehl, Backpulver,

Milch, Eier, Zucker oder

Zuckerersatz

Tipps:

✱

Familie Siebenschläfer verwendet –

wenn möglich –

Bio-Produkte

.

✱

Alle Milchprodukte wie Sahne, Butter oder

Kuhmilch können durch

pflanzliche Alter-

nativen

(z.

B. Hafermilch, pflanzliche Sahne

und Butter) ersetzt werden.

✱

Bei Kokosöl verwendet Familie Sieben-

schläfer das hochwertigere native Kokosöl.

✱

Ebenso können alle Fleischprodukte durch

vegetarische Alternativen

ersetzt werden.

✱

Alternativen zu Industriezucker

sind

z.

B. Stevia, Dattelzucker, Kokosblütensirup

oder Agavendicksaft.

✱

Sofern nicht anders angegeben, ist

Weizenmehl

405

gemeint. Ebenso gut eignet

sich Dinkelmehl

630

. Wenn Vollkornmehl

verwendet wird, muss mehr Flüssigkeit

dazugegeben werden.

✱

In den Rezepten werden

Eier

in Größe M

verwendet.

✱

Wenn nicht anders angegeben, ist beim

Backofen

Ober- und Unterhitze

gemeint.

Hier musst

du aufpassen!!

Hier gibt es

einen Tipp

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(für 1 Glas)

✱

100 g entsteinte,

ungeschwefelte Datteln

(oder 3 El Honig)

✱

100 g gemahlene Mandeln

oder Haselnüsse

✱

3 El Back-Kakaopulver

✱

2 El Kokosöl

Schokoaufstrich

für kleine

und große

Siebenschläfer

Und so geht's:

1

.

Die Datteln mit etwa 50 ml Wasser in eine Schüssel geben und

für eine halbe Stunde einweichen lassen. Das Wasser abgießen.

2

.

Die gemahlenen Nüsse, das Kokosöl und den Kakao dazugeben

und alles mit einem Pürierstab ordentlich glatt pürieren.

3

.

Den Schokoaufstrich in ein sauberes Glas abfüllen

und im Kühlschrank aufbewahren.

FRÜHSTÜCK

10

Hasis

Lieblingsmarmelade

(für 4 Gläser)

✱

200 g Möhren

✱

200 g Äpfel

✱

200 g Orangensaft

✱

abgeriebene Schale einer

Bio-Orange oder ein Päckchen

geriebene Orangenschale

✱

1 El

Vanillezucker

✱

1 El

Zitronensaft

✱

300 g Gelierzucker 2

: 1

Und so geht's:

1

.

Möhren und Äpfel schälen

und die Äpfel vom Kerngehäuse

befreien. Alles in kleine Stücke schneiden

und in einem großen Topf mit dem Orangensaft,

der Orangenschale und dem Zitronensaft vermischen.

2

.

Den Gelierzucker und den Vanillezucker unterrühren.

3

.

Alles für mindestens 5 Minuten zum Kochen bringen

und anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren.

4

.

Die Marmelade in saubere Gläser füllen und

gut verschließen.

Beim Rühren und

Einfüllen der heißen

Marmelade schaut

Bobo nur zu!

11