Brasilien deine Küche E-Book

Xana Santos

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 16

Veröffentlichungsjahr: 2018

Beschreibung

Brasilianische Küche Die beliebtesten landestypischen Gerichte Dieses Buch wird Sie begeistern. Sie finden hier eine Sammlung der beliebtesten Rezepte der brasilianischen Küche. Entdecken Sie die landestypischen Lebensmittel und die außergewöhnliche Vielfalt der brasilianischen Küche. Die Gerichte werden nicht nur Ihren Gaumen verzaubern, sie lassen auch das Feuer und den Geschmack Brasiliens bei Ihnen zuhause einziehen. Ein wirklich kulinarischer Ausflug durch die Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Sie werden sich wie im Urlaub fühlen oder das Lebensgefühl und die Freude wie z.B. im Brasilianischen Karneval. Alle Gerichte sind ausführlich und gut beschrieben, genaue Mengenangaben sowie Bilder sind ebenfalls vorhanden. Sie lassen sich leicht und einfach nachkochen. Ihr Familie wird begeistert von Ihren südamerikanischen Kochkünsten sein. Lassen Sie das Feuer und den Geschmack Brasiliens bei Ihnen Zuhause einziehen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und freuen Sie sich schon jetzt auf das Lob Ihrer Familie.

Leseprobe

Brasilien deine Küche

Rechtliche HinweiseEinführungBrasilianische KücheInhaltsangabe:Impressum

Rechtliche Hinweise

Urheberrecht: © 2017

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Einführung

Nicht nur die Fußballweltmeisterschaft hat uns getroffen

2014 begeistert, auch diese Auswahl an alle Landestypischen Gerichte wird einen vollen Erfolg für Ihre Gauner sein.

von

Xana Sontos

Brasilianische Küche

1.Brigadeiro

Zutaten

Ergibt:20

3 EL ungesüßtes Kakaopulver

1 EL Butter

1 Dose 400ml gesüßte Kondesmilch

Schokostreusel, Nüs

Zubereitung

Butter in einem Topf zerlassen, dann Kondensmilch und Kakaopulver zugeben und alles verrühren. Erhitzen und unter Rühren kochen, bis die Masse eindickt, ca. 10 Minuten. Vom Herd nehmen und Masse auf einen gefetteten Teller geben und soweit abkühlen lassen, bis sich die Masse gut anfassen lässt.

Hände mit Butter einfetten und Masse zu kleinen Bällchen formen und sofort essen oder in Schokostreuselwälzen. Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

2.Brasilianische Kaffeekekse

Zutaten

Portionen: 24

150 g Butter 250 g Weizenmehl

100 g backen Zucker 0,5 TL Salz

100 g Zucker 0,25 TL Natron

1 Ei 0,25 TL Backpulver

1,5 TL Vanilieextrakt 2 EL Kaffee

1 EL Milch 1,5%

Zubereitung

Ofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen. Backbleche mit Pergamentpapier abdecken.

Butter, Zucker, Zucker, Ei, Vanille und Milch schaumig rühren.

In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Natron, Backpulver und Kaffee vermischen, zur Zuckermischung geben und gut untermengen.

Teig zu 2 cm großen Kugeln formen. Wenn der Teig zu weich ist, eine Zeitlang in den Kühlschrank stellen. Kugeln im Abstand von 5 cm auf die Backbleche legen und mit einer Gabel auf 1 cm Dicke flachdrücken.

Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebraunt sind.

3.Gegrillte Ananas auf brasilianische Kunst

Zutaten

Portionen:6

1 Ananas schälen und in 6 Spalten schneiden

200 g brauner Zucker

2 TL Zimt

Zubereitung

Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Wenn der Grill heiß ist, Grillrost leicht einölen.