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Chutney Rezepte- Liebevoll gestaltet und in Farbe! Die besten Chutney- Kreationen....vielfältig & lecker! Chutney kennt man vor allem aus der indischen Küche. Hierbei handelt es sich meistens um eine Sauce, die einen süß-sauren oder scharf-pikanten Geschmack hat. In der Regel ist das Chutney leicht cremig. Allerdings kann dieses auch eine flüssige Konsistenz haben. Je nach eigenem Geschmack kann es auch einer Paste ähneln. Nicht nur die Konsistenz unterscheidet sich. Auch was die Variationen angeht, gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten. Hier kann man Gemüsestücke verwenden oder auch Fruchtstücke einarbeiten. Durch die vielen Geschmacksrichtungen und Konsistenzen kann man Chutney für viele Gerichte nutzen. Es passt zu Curry, als Sauce zu Nudeln oder Reis. Auch zu Fleisch und Fisch passt Chutney sehr gut. Natürlich kann man Chutney auch als Dip nutzen. Gleichzeitig muss man Chutney nicht nur für herzhafte Speisen verwenden. Auch zu Milchreis, Pfannkuchen oder Waffel eignet sich diese Sauce sehr gut. So kann man ein echtes Geschmackserlebnis erhalten. Darauf können Sie sich freuen: - Klassisches Mango-Chutney - Apfelchutney mit Quitten - Extrascharfes Tomaten-Chutney - Kürbischutney mit Sherry.. und vieles mehr...
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Seitenzahl: 15
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Chutney Kochbuch
Vom klassischen indischen Mango- Chutney bis zum scharfen Tomaten- Chutney. Die beliebtesten und leckersten Chutney Rezepte für die ganze Familie.
Luisa Pravo
ISBN EBOOK 978- 3- 384-13320- 5
Cover
Titelblatt
Einleitung
Rezepte
Apfelchutney mit Quitten
Heidelbeerchutney
Chutney mit grünen Tomaten
Kürbischutney mit Sherry
Ananaschutney
Mango-Chutney mit Knoblauch
Johannisbeer-Chutney
Kürbis-Aprikosen-Chutney
Steckrüben-Chutney mit Aprikose
Tomatenchutney mit Nelke
Brombeer-Chutney
Rhabarber-Chutney
Sanddorn-Honig-Chutney
Aprikosen-Möhren-Chutney
Erdbeer-Minz-Chutney
Apfelchutney mit Zwiebel und Korinthen
Extrascharfes Tomaten-Chutney
Aprikosen-lngwer-Chutney
Pflaumen-Chutney mit Wein
Klassisches Mango-Chutney
Tomatenmix-Chutney
Rechtliches und Impressum
Cover
Titelblatt
Einleitung
Rechtliches und Impressum
Cover
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Einleitung
Chutney kennt man vor allem aus der indischen Küche.
Hierbei handelt es sich meistens um eine Sauce, die einen süß-sauren oder scharf-pikanten Geschmack hat. In der Regel ist das Chutney leicht cremig. Allerdings kann dieses auch eine flüssige Konsistenz haben. Je nach eigenem Geschmack kann es auch einer Paste ähneln.