Vito CapezzutoSü e Keksbecher–leckergefülltI3
Cookie
Cups
InhaltVorwort1Küchenhelfer2CookieCupsin einerSilikonformbacken3CookieCupsin Espressotassenbacken4CookieCupsin Muffinförmchen backen5Cookie-Grundteig6Schokoladen-Cookie-Teig7Mandel-Cookie-Teig8Teig mitStückchen9DreierleiMilch 10Black & White12Zitronencreme14Kokos-Ananas-Traum16Mascarpone-Kaffeecreme 18Trinkschokolade20PeanutButter CookieCups22Trauben-Walnuss-Salat24ExotischePassionsfruchtmousse26Bananenmilch28SommerlicherSchoko-Erdbeer-Becher30Helle Mousse mitKiwiragout32Matcha-Cookie-Cups34Süß & salzig36Zwetschgenragout38Triple Chocolate Cookie Cup40Minze-Chili-Joghurt42Zimtcreme mitheißen Kirschen 44CremigesNussallerlei46Autor/Impressum48MitSchokoladeauskleiden49Ränder verzieren50Tipps und Tricks51Grundzutaten52
Vorwort
Wer Cookies mag, wird Cookie Cups lieben! Denn wer glaubt, dass Kekse, in ein Glas mit frischer Milch getaucht, schon das Höchste der Gefühle sind, der wird staunen, wie lecker erst die Milch im Keks schmeckt. ,,Cookie Cup'' heißt das neue Trendgebäck – außen knuspriger Keks, innen leckere Füllung. Ob heiß oder kalt, flüssig oder cremig, fruchtig oder schokoladig – wie Sie Ihren Keks am liebsten mögen, entscheiden Sie! Die köst lichen Keks-becher sind leicht zu backen, gut vorzubereiten und mit Ihrer Lieblingsfüllung immer ein wahres Gedicht.Viel Spaß beim Nachbacken und Naschen!
Küchenhelfer
21345671Muffinblech2Cookie-Cup-SilikonformIm Handel auch als Silikon- Eisglasform mit einem Fassungsver mögen von ca. 4 cl pro Becher erhältlich. Beim Kauf von Silikonformen unbedingt darauf achten, dass sie backofenfest und lebens-mittelecht sind. 3Schneebesen4Teigschaber5Mikroreibe6Espressotassen7Rührschüssel
34Aus einer Portion Cookie-Cup-Teig können Sie 8 Cookie Cups backen. Backen Sie die Cookie Cups in zwei Schüben nacheinander, also jeweils 4 auf einmal. Damit die Cookie Cups in diesen Förmchen gut gelingen, beachten Sie Folgendes:1Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann erst in die Förmchen drücken. Ansonsten wird das Ganze eine sehr klebrige Angelegenheit.
CookieCupsin einer
Silikonform backen
2Teilen Sie den Teig in acht gleich große Stücke, und diese wiederum in vier Teile. Formen Sie aus den Teigstücken Röllchen und legen Sie jedes Förmchen mit vier Rollen aus. Drücken Sie den Teig dabei gut nach unten, um Lufteinschlüsse zu entfernen.3Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Silikon form auf die mittlere Schiene stellen und die Cookie Cups im heißen Ofen 15 bis 20 Minuten backen. 4Nach dem Backen entfernen Sie mit einem scharfen
