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- Herausgeber: Books on Demand
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
Bislang trank man sich - sei es in einer gemütlichen Runde oder im Club - heiter. Nun gehen wir mit diesem Buch ein Schritt weiter. Ab sofort essen wir uns fröhlich und heiter. In diesem Buch haben wir 30 aufregende essbare Cocktails (sogenannte „Cooktails") zusammen gestellt, die Euch schmecken werden. Aber auch hier gilt der Slogan: „Don’t drink and drive!“ In unserem Fall sprechen wir allerdings von: „Don’t eat and drive“. Von einigen Studien berühmter Universitäten ist belegt, dass man sich die Menschen schön säuft und es am nächsten Tag meistens ein böses Erwachen gibt. Bei unserem Cooktails kann es noch aufregender werden. Deshalb bitten wir Euch sie mit Bedacht zu genießen. Die Cooktails dienen als Grundlage für unzählige Variationen. Von Cooktails aus zu alkoholhaltigen Suppen bis hin zu Dessert. Dabei werdet Ihr feststellen, dass weiteren Kreationen keine Grenzen gesetzt sind. Lasst Euch inspirieren. Die Autoren verfolgen mit diesem Buch das Ziel, Hobby-Barkeeper als auch Profis an der Bar, neue Cocktails/ Cooktails mit auf dem Weg zu geben, die auch ohne Molekular-Küche ein Genuss und Augenschmaus werden. Ich wünschen Euch ein gutes Gelingen bei der Herstellung der Cooktails.
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Seitenzahl: 17
Veröffentlichungsjahr: 2015
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Vorwort
Bislang trank man sich - sei es in einer gemütlichen Runde oder im Club - heiter. Nun gehen wir mit diesem Buch ein Schritt weiter. Ab sofort essen wir uns fröhlich und heiter.
In diesem Buch haben wir 30 aufregende essbare Cocktails (sogenannte „Cooktails") zusammen gestellt, die Euch schmecken werden. Aber auch hier gilt der Slogan:
„Don’t drink and drive!“
In unserem Fall sprechen wir allerdings von:
„Don’t eat and drive“.
Von einigen Studien berühmter Universitäten ist belegt, dass man sich die Menschen schön säuft und es am nächsten Tag meistens ein böses Erwachen gibt. Bei unserem Cooktails kann es noch aufregender werden. Deshalb bitten wir Euch sie mit Bedacht zu genießen.
Die Cooktails dienen als Grundlage für unzählige Variationen. Von Cooktails aus zu alkoholhaltigen Suppen bis hin zu Dessert. Dabei werdet Ihr feststellen, dass weiteren Kreationen keine Grenzen gesetzt sind. Lasst Euch inspirieren.
Die Autoren verfolgen mit diesem Buch das Ziel, Hobby-Barkeeper als auch Profis an der Bar, neue Cocktails/ Cooktails mit auf dem Weg zu geben, die auch ohne Molekular-Küche ein Genuss und Augenschmaus werden.
Ich wünschen Euch ein gutes Gelingen bei der Herstellung der Cooktails.
Inhaltsverzeichnis
Dark Passion
Red Nation
Litschi-Fizz
Caribian chocolate
Intension of Honey
Hoschov
Karpuz
Salsa on Fragola
Peach Day
Apricot Brand
Juicy Passion
Die purpurne Pflaume
Lauras Melonenfee
Birnentank
Granade of Persia
Pink Mascarpone
Sourz Apple Cream
Sourz Black Currant Cream
Cream of Beam
Irisch Butter
D’ Elvi
Green Lasagne
Juicy Cakes
Mount Kiraz
White Chock
Grüner Kobold
Lychee sour
Grande Passionata
Violette Dream
Flowers
Epilog ( Shots und Cooktails)
Fragola-Vodka-Sour
Apricot 44
Pflaumenrovska
Birnentank-Mojito
Mitwirkende
Aufruf
Dark Passion
Gelierter Cassis-Single Malt mit Limonen-Cassis-Likör-Schaum
Zutaten:
Single Malt 8 cl, 400 ml Wasser, 1 Beutel Kirschgelee-Pulver, 100 g Cassis (TEKA oder frisch), Zitronensaft und Cassis-Likör-Schaum
Zubereitung:
