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- Herausgeber: Books on Demand
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
In diesem Rezeptebuch finden Sie vom einfachen Grundrezept über die klassischen Eisrezepte, wie zum Beispiel Fruchteis, Schokoeis, Vanilleeis alles was das Herz begehrt. Die Rezepte sind einfach gehalten, sortiert zum selber machen ohne Eismaschine und es gibt Rezepte, die mit einer Eismaschine gemacht werden können. Außergewöhnlich sind die Rezepte mit Alkohol. Die Zubereitungsbeschreibung ist einfach gehalten und leicht verständlich formuliert, denn wer will schon lange Texte lesen, wenn die Kinder auf ein Eis warten. Die Abbildungen sind Beispiele. Ihrer eigenen Kreation sind keine Grenzen gesetzt.
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Seitenzahl: 31
Veröffentlichungsjahr: 2020
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Über den Autor:
Francesco Andrea Esposito ist ein Eismeister alter Schule. Sein langjähriges Wissen verdankt er seiner Ausbildung der verschiedensten Eismacher der italienischen Künstler ihres Faches.
Als junger Mann hatte er das Glück, bei einem Eisexperten am Strand über die Schulter schauen zu dürfen. Dort wurde auch seine Experimentierfreudigkeit geweckt. Nach einiger Zeit zog es ihn weiter um neue Erfahrungen in den verschiedensten Gelaterien zu sammeln.
Das Glück war fortan auf seiner Seite, weil es keine Grenzen mehr für ihn gab, um neue Eiskreationen zu erfinden.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Eisrezepte ohne Eismaschine
Kirsch Eis
Milch-Meloneneis
Bananen-Kiwi-Eis
Brombeer-Sahne-Milch-Eis
Zitronen-Joghurt-Eis
Walnuss Eis
Stracciatella Eis
Schokoladen-Kaffee-Eis
Karamell Eis
Weißes Schokoladen Pistazien Eis
Heidelbeer-Joghurteis
Marzipaneis
Apfelmus Zimt Eis
Basilikum Eis
Spaghetti Eis
Grünes Slush Ice
Weingummi Eis
Popcorn Eis
Erdbeer Eis
Himbeer Eis
Waldfrüchte Eis
Bananen Eis
Honigmelonen-Sorbet
Keks-Karamell-Eis
Mascarpone-Mango-Eis
Schokoladen-Chili Eis
Milchkaffee - Eis
Melonen - Sahne - Eis
Joghurt-Sahne Eis
Das einfachste Eis der Welt
Avocado-Bananen-Eis
Erdbeer-Quark-Eis
Himbeer-Litschi-Eis
Pfirsich - Kokos - Eis
Vanilleeis
Nutellaeis
Zimteis
Ananas Sorbet
Erfrischendes Sahne Zitroneneis
Kirsch-Honig-Eis
Johannisbeereis
Preiselbeereis
Nektarineneis
Simples Schokoladeneis
Pfefferminzeis
Tropischer gefrorener Joghurt
Grundrezept Eis
Winter- Eis
Eisrezepte für die Eismaschine
Kokosnuss - Avocado - Eis
Saure Sahne Mango-Eis
Maracuja – Vanilleeis
Himbeer - Zitronen Eis
Aprikosen-Eis
Frucht-Eis
Feigen-Eis
Pfirsich-Joghurt-Eis
Milch-Eis
Nutella-Sahne-Eis
Kaffee - Eis
Milchreis-Eis mit Zwetschgen
Pistazien-Eis
Ribisel - Erdbeer - Eis
Zitronen-Eis
Honig-Erdbeer-Eis
Heidelbeer-Eis
Brombeer - Joghurt - Eis
Frozen Joghurt
Milch Sahne Bananen - Eis
Himbeer-Milch-Eis
Amarettini - Eis
Eisrezepte mit Alkohol für die Eismaschine
Rotwein-Himbeer-Eis
Bananen-Kokoseis mit Kirschlikör
Prosecco Eis
Campari Sorbet mit Orange
Baileys Eis
Amaretto Eis mit Mohn
Glühwein Eis
Mango Eis mit Whiskey
Beschwipstes Schokoladeneis
Eisrezepte mit Alkohol ohne Eismaschine
Mon Cheri Eis
Champagner - Sorbet
Vorwort
In diesem Rezeptebuch finden Sie vom einfachen Grundrezept über die klassischen Eisrezepte, wie zum Beispiel Fruchteis, Schokoeis, Vanilleeis alles was das Herz begehrt.
Die Rezepte sind einfach gehalten, sortiert zum selber machen ohne Eismaschine und es gibt Rezepte, die mit einer Eismaschine gemacht werden können. Außergewöhnlich sind die Rezepte mit Alkohol.
Die Zubereitungsbeschreibung ist einfach gehalten und leicht verständlich formuliert, denn wer will schon lange Texte lesen, wenn die Kinder auf ein Eis warten. Die Abbildungen sind Beispiele. Ihrer eigenen Kreation sind keine Grenzen gesetzt.
Eisrezepte ohne Eismaschine
Kirsch Eis
Zutaten
200 g Zucker
400 ml Sahne
2 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
800 g entkernte Kirschen
Zubereitung
Den Zucker mit den Eiern in einer Schüssel aufschlagen.
Die Kirschen abbrausen, in einem Sieb abtropfen lassen, halbieren und pürieren. Anschließend zu der Eiermasse geben und verrühren.
In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Vanillinzucker steifschlagen und unter die Kirschmasse heben.
Nun kann die Masse in eine Schüssel gefüllt und in den Gefrierschrank gestellt werden.
Milch-Meloneneis
Zutaten
400 ml Milch
160 g Zucker
1 EL Zitrone
2 Päckchen Vanillinzucker
500 g Honigmelone
Zubereitung
Alle Zutaten, ausgenommen die Honigmelone, in einer Schüssel gründlich verrühren.
Die Honigmelone in der Hälfte durchschneiden und die Kerne herauslösen. Nun das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in kleine Stücke schneiden.
Die Melonenstücke zur Milch geben und alles pürieren. Danach in einen geeigneten Behälter füllen und etwa 45 min in den Gefrierschrank stellen.
Bananen-Kiwi-Eis
Zutaten
500 ml Wasser, 2 EL Zitronensaft
