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- Herausgeber: Books on Demand
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
Wenn man Freunden und Bekannten erzählt, dass man sich nach Low Carb ernährt, wird man zunächst einmal mitleidig angeschaut. Viele können sich ein Leben ohne Brot oder Gebäck nicht vorstellen, aber das müssen sie auch nicht. Die meisten Gebäcksorten lassen sich ersatzweise mit wenigen Kohlehydraten nachbauen. Gerade jetzt zu Ostern gibt es da viele Möglichkeiten. Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Freude mit meinem Buch.
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Seitenzahl: 15
Veröffentlichungsjahr: 2015
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Vorwort
Wenn man Freunden und Bekannten erzählt, dass man sich nach Low Carb ernährt, wird man zunächst einmal mitleidig angeschaut. Viele können sich ein Leben ohne Brot oder Gebäck nicht vorstellen, aber das müssen sie auch nicht. Die meisten Gebäcksorten lassen sich ersatzweise mit wenigen Kohlehydraten nachbauen. Gerade jetzt zu Ostern gibt es da viele Möglichkeiten. Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Freude mit meinem Buch.
Inhaltsangabe
Vorwort
Mandel Cupcakes mit Vanille Häubchen
Schokoladen Zitronen Cupcakes
Schokolade Himbeere Cupcakes
Kokos Cupcakes
Blaubeere Cupcakes mit Vanille Häubchen
Blaubeere Muffins
Schokoladen Muffins
Schokoladen Orangen Zimt Muffins
Pekannuss Muffins
Brownies
Macadamia Brownies
Himbeere Macarons
Brombeere Macarons
Heidelbeere Macarons
Pfefferminz Macarons
Oster Zopf
Mandelbrot
Oster Quarkbrot
Oster Sandkuchen
Schoko Küchlein
Vanille Küchlein
Kuchen mit Schwips
Cashew Kuchen
Kokos Kuchen
Käsekuchen
Vanille Taler
Hasen Kekse
Schokoplätzchen
Zitronen Plätzchen
Cantuccini
Oster Frühstücks Eierkuchen
Nachtrag zum Impressum/Copyright
Mandel Cupcakes mit Vanille Häubchen
Zutaten
Teig
200 g Quark
50 g Butter
5 Eier
200 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
Süßstoff nach Geschmack
Frosting
100 g weiche Butter
100 g Frischkäse
Mark einer Vanilleschote
Süßstoff nach Geschmack
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Nun das geschlagene Eiweiß beiseite stellen. Die übrigen Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem sämigen Teig vermischen. Das Eiweiß unterheben. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und jeweils bis zur Hälfte mit Teig füllen. Die Muffins ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Die Zutaten für das Frosting in eine Schüssel geben und vermischen. ½ Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
