11,99 €
Mehr erfahren.
- Herausgeber: Riva
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
Einhorn-Fans aufgepasst: Das Pummeleinhorn hat 50 neue glitzertastische Rezepte im Gepäck! Doch hier kommen nicht nur süße Naschkatzen auf ihre Kosten – in diesem Buch voller bunter Schlemmereien findet ihr auch herzhafte Snacks: Regenbogen-Pizza, Toasted Ravioli, kugelige Knäcke-Donuts und vieles mehr. Aber das flauschige Pummeleinhorn und seine Freunde naschen einfach viel zu gerne, deshalb kommen süße Leckereien natürlich auch nicht zu kurz. Zu Eis-Sandwiches, fruchtigen Zauberstäben, wolkigen Zuckerwatte-Cupcakes und Pummelchens Cookie-Birthday-Cake gibt es eine Zauberlimo und den cremigen Bubblegum-Eis-Shake. Pummeltastischen Appetit!
Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:
Seitenzahl: 70
Veröffentlichungsjahr: 2021
Ähnliche
PUMMEL& FRIENDS
DAS PUMMELEINHORNSchlemmerbuch
GLITZERTASTISCHE SNACKS,KUCHEN UND KEKSTRÄUME
STEPHANIE JUST
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie. Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Für Fragen und Anregungen
Wichtiger Hinweis
Ausschließlich zum Zweck der besseren Lesbarkeit wurde auf eine genderspezifische Schreibweise sowie eine Mehrfachbezeichnung verzichtet. Alle personenbezogenen Bezeichnungen sind somit geschlechtsneutral zu verstehen.
Originalausgabe
1. Auflage 2021
© 2021 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH
Türkenstraße 89
80799 München
Tel.: 089 651285-0
Fax: 089 652096
Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.
Redaktion: Ulrike Reinen
Umschlaggestaltung: Pamela Machleidt
Umschlagabbildung und Abbildungen Innenteil: Stephanie Just
Illustrationen: Pummeleinhorn GmbH
Satz: Satzwerk Huber, Germering
eBook: ePUBoo.com
ISBN Print 978-3-7423-1903-6
ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-1623-0
ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-1624-7
Weitere Informationen zum Verlag finden Sie unter
www.rivaverlag.de
Beachten Sie auch unsere weiteren Verlage unter www.m-vg.de
Inhalt
Vorwort
Zauberhaftes Frühstück und süße Kleinigkeiten
Mini-Pancake-Frühstück
Bruchschokolade
Eis-Sandwiches
Regenbogen-Popcorn
Unicorn Fluffy Poops
Erdbeer-Pfirsich-Tiramisu
Apfelstrudel-Pudding
Peanutbutter and Jelly French Toast
Schokobrezeln
Knackige Schokoäpfel
Marshmallow Fudge
Cocos Sticky Rice
Like an Eisbecher
Dip mit Fruchtzauberstäben
Herzhafte Snacks
Party-Knabber-Mix
Ein-Hörnchen
Regenbogen-Spaghetti mit Veggieballs und Basilikumsauce
Rustikale, käsige Knäcke-Donuts
Gefüllte Minipaprika-Boote
Bunter Glasnudelsalat
Toasted Ravioli
Gefüllte Minitortillas mit Guacamole
Miniburger
Regenbogen-Pizza
Gurken-Sushi
Antipasti-Sticks mit Dip
Feta-Snackbällchen
Cookies, Cupcakes und Co.
Pop-Tartes
Glitzerglimmer-Kekse
Regenbogen-Oreo-Pops
Zitronen-Donuts
Zuckerwatte-Schoko-Cupcakes
Funfetti-Buttercreme-Cupcakes
Pummeltastische Kuchen und Torten
No-bake-Pummel-Kuppeltorte
Pummelspeck und Cookie Cake
Pummeleinhorns Birthday Cookie Cake
Riesendonut-Kuchen
Limetten-Cheesecake
Banoffee-Tarte
No-bake-Heidelbeer-Schoko-Cheesecake
Cookie Birthday Layer Cake
Himbeer-Kokos-Pavlova
Regenbogen-Wolkenland-Torte
Kunterbunte Fiesta-Torte
Regenbogenbunte Shakes und andere Drinks
Lemon-Cheesecake-Shake
Norbert-the-Cookie-Shake
Bubblegum-Eis-Shake
Gefüllte weiße Schokobömbchen in warmer Milch
Erdbeerjoghurt-Monstershake
Magietasie-Limo
Vorwort
In Pummeleinhorns Glitzerwelt lieben alle, und Pummeleinhorn ganz besonders, Kekse und Kuchen! Das weiß mittlerweile wohl jeder. Aber manchmal haben die Glitzer-Freunde Lust, Neues auszuprobieren. Tatsächlich sind sie nicht nur neugierig auf zauberhafte, glitzertastische Zucker-Naschereien. Nein, sie möchten auch veggie-salzige Einhorn-Regenbogen-Snacks probieren. Ganz schön mutig, was?!
In diesem Buch habe ich für Pummel & Friends – und natürlich für euch, die Pummeleinhorn Fans – 50 vegetarische, herzhafte Snacks, Funkel-Glitzer-Kuchen, Kekse, Desserts und Torten kreiert.
Die Rezepte habe ich so einfach wie möglich gehalten. Einzig die Torten sind etwas aufwendiger, aber gar nicht kompliziert.
Ich wünsche euch, und den Bewohnern des Pummelversums, ganz viel Spaß und glimmer-zauberhafte gute Laune beim Zubereiten und Futtern. Natürlich am besten mit guten Freunden!
Um die glitzertastischen Pummel- & Friends-Leckereien ebenso zauberhaft und bunt zu Hause nachmachen zu können, verrate ich euch natürlich meine Bezugsquellen, mit denen ich arbeite und mit denen ich diese schönen Rezepte kreiert habe.
Eure Stephie aus der
Pummeleinhorn-Küche
Glitzer-Guide - zu den Rezepten
Damit ihr die pummeltastischen Kreationen in diesem Buch perfekt nachmachen könnt, ist hier aufgelistet, welche Streusel, Farben und mehr bei den einzelnen Rezepten benutzt wurden und wo es sie zu kaufen gibt. Immer wenn ihr ein Sternchen* bei einer Zutat seht, findet ihr hier eine Info dazu!
Streusel-Mixe, Bunte Schokoladen-Drips, Goldglitzer und Puderfarbe findet ihr hier: www.superstreusel.de Folgende Produkte habe ich bei den jeweiligen Rezepten verwendet:
Bruchschokolade (S. 10):
Einhornparty und Meeres-Blubb, Pastell Super Drip
Eis-Sandwiches (S. 13):
Luftikus
No-bake-Pummel-Kuppel-Torte (S. 85):
Verschiedene Gold-Kugeln und Goldglitzer
Pop-Tartes (S. 70):
Püppilotta
Unicorn Fluffy Poops (S. 17)
Liebelein
Riesendonut-Kuchen (S. 94):
Zuckerpüppchen
Glitzernde Streusel-Cookies (S. 73):
Liebeleien und Einhornparty
Knackige Schokoäpfel (S. 26):
Wünsch Dir was, Schätzelein, Liebelein. Pastell Rosa, Flieder, Blau Drip
Marshmallow Fudge (S. 26):
Zuckerschnute
Himbeer-Kokos-Pavlova (S. 105):
Pink Glitzer
Regenbogen-Oreo-Pops (S. 74):
Über den Wolken
Erdbeerjoghurt-Monstershake (S. 124):
Püppilotta
Like an Eisbecher (S. 33):
Konfettiparade
Die Candy Melts gibt es von Fun Cakes, mit oder ohne Geschmack. Bei den Lebensmittel-Gelfarben nehme ich die von Rainbow Dust, die gibt es in allen möglichen Farben.
Die unterschiedlichen Süßigkeiten könnt ihr online bei World of Sweets kaufen, aber mittlerweile ist das Süßigkeitenregal in jedem Supermarkt auch sehr gut sortiert.
ZauberhaftesFrühstückUND SÜSSE KLEINIGKEITEN
Mini-Pancake-Frühstück
Schon zum Frühstück mögen die Bewohner der Glitzerwelt leckere Naschereien. Dass es da auch etwas Besonderes sein darf, steht außer Frage. Daher gibt es eine Portion Mini-Pancakes, die als Frühstückscerealien umfunktioniert wurden und mit saftig-süßen Erdbeeren und Milch jedem Bewohner das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Zutaten für 2 Portionen
200 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
1 Msp. Salz
2 volle EL Puderzucker
2 Eier (Größe M)
240 ml Buttermilch mit Geschmack nach Vorliebe
etwas Pflanzenöl für die Pfanne
Milch
Erdbeeren oder Obst nach Wahl
Mehl, Backpulver, Salz und Puderzucker mischen. In einer anderen Schüssel Eier und Buttermilch mit dem Schneebesen verrühren. Die trockenen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Eine Pfanne mit etwas Öl einpinseln, bei mittlerer Hitze mit einem Teelöffel Kleckse Teig in die Pfanne geben. Sowie der letzte Klecks in der Pfanne ist, kann der erste bereits umgedreht werden. Nach einem kurzen Moment, wenn die Pancakes etwas Farbe angenommen haben, aus der Pfanne nehmen und weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Mit Milch und Früchten servieren.
Bruchschokolade
In der Glitzerwelt kann es manchmal gar nicht glitzer-funkelnd genug sein. Dieses Mal habe ich für Zebrasus eine zauberhafte Bruchschokolade in zarten Pastell-Tönen mit vielen bunten, großen und kleinen Perlen und Streuseln mitgebracht.
Zutaten für ein kleines Blech
400 g weiße Schokolade oder Schmelzschokolade
1–3 TL bunte Pastell-Schokolade* pro Farbe
verschiedene Streusel*
essbare Perlen*
Die Schokolade nach Anleitung schmelzen/erhitzen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und dieses 10 Minuten bei 50 °C in den Ofen stellen. Durch das leicht angewärmte Blech zieht die Schokolade nicht zu schnell an und es bleibt genügend Zeit für die Dekoration. Herausnehmen und die weiße Schokolade daraufgießen. Mit einer Palette oder einem Löffelrücken etwa 1 cm dick verstreichen. Direkt die bunte Schokolade mit einigen Klecksen unterschiedlich dick darauf verteilen. Mit einem Zahnstocher durch die Schokolade kreisen und sie so marmorieren. Mit Streuseln und Perlen dekorieren und fest werden lassen.
In Stücke brechen.
Eis-Sandwiches
Wer kein Eis mag, ist auf dieser Seite ganz falsch. Denn es gibt für alle leckere Eiscreme-Sandwiches. Gerade im Sommer brauchen unsere Freunde eine Abkühlung. Und selbstverständlich ganz im Glitzerweltstil mit bunten, schimmernden Zuckerstreuseln.
Zutaten für ca. 10 Stück
350 ml Sahne
150 g Mascarpone
1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch
einige Tropfen Sahne-Aroma
1 TL Vanilleextrakt
200 g Kuchenglasur, zartbitter
20 Eis Rundwaffeln
bunte Zuckerstreusel*
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Kondensmilch, Aroma und Vanille unterheben und glatt rühren. In eine gefrierbeständige Schale geben und verschließen. Über Nacht durchfrieren lassen.
Die Glasur schmelzen und mit einem Backpinsel die Waffeln einseitig bestreichen. Fest werden lassen.
Das Eis herausnehmen und kurz antauen lassen, sodass sich mit einem Eisportionierer Kugeln formen lassen. Je eine Kugel auf eine Waffel geben und mit einer zweiten Waffel das Eis flach drücken. Zurück in den Gefrierschrank legen. Die Glasur wieder erwärmen und die Sandwiches jeweils zur Hälfte eintauchen und direkt mit Zuckerstreuseln bestreuen. In einem verschließbaren Behälter im Gefrierfach aufbewahren.
Regenbogen-Popcorn
Natürlich könnten unsere Freunde in der Glitzerwelt ganz normales Popcorn knabbern. Aber wenn es die Möglichkeit gibt, Popcorn in Regenbogenfarben zu bekommen, warum sollte man dazu Nein sagen?
Zutaten für 2 Tüten fertiges Popcorn
2 Tüten rundes Popcorn
Schoko-Melts in Regenbogenfarben
Das Popcorn auf verschiedene Schalen aufteilen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Schoko-Melts nach Anleitung schmelzen und zum Schluss mit Öl verrühren. Eine Farbe je Schale über das Popcorn gießen und direkt und gleichmäßig umrühren, sodass jedes Popcorn mit farbiger Schokolade bedeckt ist. Auf das Backblech geben und auseinanderschieben. Zusammenklebende Stücke auseinanderbrechen.
Mit allen Farben und Schalen so verfahren. Das getrocknete Popcorn vermischen.
Unicorn Fluffy Poops
Zu diesen verführerischen Pastell-Baiser-Küsschen können die Flausch-Freunde nicht Nein sagen. Sie sind so zart und zergehen wie kleine Wölkchen auf der Zunge.
Zutaten für 2 Backbleche
3 frische Eiweiße (Größe M, ca. 40 g pro Ei), sauber getrennt
120 g feiner Zucker
3–5 Tropfen Aroma nach Wahl (z. B. Zuckerwatte)
1 Spritzer Zitronensaft
½ EL Speisestärke
Lebensmittel-Gelfarben (ich habe Gelb, Aqua, Strawberry, Babyblau und Leaf Green verwendet)
Streusel*
Einen kleinen Topf zu ¼ mit Wasser füllen, zum Köcheln bringen. Das Wasser sollte nicht zu stark kochen.
Das Eiweiß mit dem Zucker und dem Aroma in eine Metall- oder Glasschale (bessere Wärmeleitung) geben. Ein Handrührgerät mit Schneebesen ausstatten.
