Dégustons Marseille E-Book

Natacha Sarde

• Herausgeber: Publishroom
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Französisch
• Veröffentlichungsjahr: 2022

Seitenzahl: 41

Beschreibung

“Vous connaissez un bon resto pour ce soir ?”

C’est pour répondre à cette question, que nous nous sommes tous déjà posée, que j’ai rédigé Dégustons Marseille ! Que l’on sorte régulièrement ou non, nous sommes toujours à l’affût de bonnes adresses pour se régaler et passer un bon moment. Amatrice de restaurants et fine gourmette (végétarienne), je vous propose dans ce livre une sélection de mes meilleures adresses dans ma ville de cœur, Marseille. Quelle que soit l’occasion, vous trouverez ce qu’il vous faut pour vous régaler.

Leseprobe

Couverture

Page de titre

Remerciements

Avant toute chose j’aimerais remercier les personnes qui ont contribué à l’existence de ce livre.

Merci à Miléna, pour son avis précieux sur ma sélection d’adresses et ses recommandations au quotidien sur les spots incontournables de la ville.

Merci à Barbara, ma maman, pour sa relecture attentive et ses conseils rédactionnels.

Merci également à mon petit papa, qui depuis là-haut, à certainement contribué à mon emménagement à Marseille.

Et naturellement, un grand merci à toutes les personnes qui me suivent dans ma quête effrénée de bonnes adresses en acceptant de m’accompagner au restaurant !

Lever de soleil sur Marseille

Marseille…

À la simple évocation de la cité phocéenne vous obtiendrez, à coup sûr, de vives réactions, souvent très tranchées, dans un sens comme dans l’autre.

Il y a ceux qui la détestent, elle serait sale, mal fréquentée, dangereuse, ne présenterait aucun intérêt, ni touristique, et encore moins culinaire, exception faite peut être de la bouillabaisse, et encore…

Et puis il y a les autres, les amoureux de Marseille, ceux qui en parlent avec les yeux qui brillent, ceux qui pourraient convaincre n’importe qui que l’on est mieux ici que dans n’importe quelle autre ville, ceux qui la portent aux nues avec parfois, certes, un brin d’exagération, sans lequel on n’est pas vraiment Marseillais !

Je fais partie de ceux-là. J’ai emménagé à Marseille en 2012, avant la ferveur qui s’est emparée de la ville il y a maintenant deux ou trois ans. Dix ans en arrière, nombreux sont ceux qui m’ont soufflé, un peu étonnés, “Marseille, ah bon ? Tu es vraiment sûre de toi ? Je crois que c’est un peu dangereux là-bas.” Dix ans plus tard, toujours entière, je peux dire que je suis tombée sous le charme de cette ville.

De ses paysages bien sûr. Qui pourrait être insensible aux calanques, à la corniche, et même à la bonne mère ? Mais aussi de ses habitants et de son mode de vie. Marseille est, encore aujourd’hui, à l’image de son histoire et de sa situation géographique, une terre d’accueil. La ville incarne la diversité et la mixité. Car ici, avant d’être autre chose, nous sommes Marseillais et c’est ce qui fait la beauté de la ville et la force des habitants, quelles que soient leurs origines.

Marseille c’est un peu tout à la fois une vie citadine trépidante, la nature dans toute sa splendeur, une ville insaisissable, toujours en mouvement. Il faut la vivre pour l’apprivoiser et s’y sentir bien.

Elle est parfois agaçante, un peu trop lente, un peu bordélique, c’est souvent le “Oaï” comme on dit ici, mais c’est aussi ce qui en fait son charme…

Mais mettons Marseille de côté quelque temps (pas longtemps promis) pour parler de ma seconde passion, la gastronomie. Depuis toujours je suis passionnée par la food. J’adore découvrir de nouvelles saveurs, des associations audacieuses, des chefs créatifs. Alors chaque semaine, j’écume bon nombre d’adresses marseillaises à la recherche des perles rares. Entre amis, en famille ou en couple, pour déjeuner et surtout pour dîner, j’ai toujours une bonne raison de manger dehors. Après avoir testé beaucoup (beaucoup) de restaurants et après avoir été élue par mon entourage “reine des bonnes adresses” j’ai dressé une sélection de mes tables coup de cœur à retrouver dans ce guide. Toutes ces adresses ont leurs particularités mais vous trouverez à coup sûr des produits de qualité, des plats qui changent au rythme des saisons, une ambiance chaleureuse et bien sûr du bon vin !

A première vue, ces deux passions pourraient sembler incompatibles. Mais ce serait mal connaître Marseille : ici, la diversité des habitants se reflète dans l’assiette. Ici, quels que soient ses goûts, on trouvera son bonheur. Parlant de goûts, ou plus précisément de convictions, j’ai décidé d’arrêter de manger de la viande depuis quelques années et de limiter au maximum ma consommation de poisson. Pour les animaux, pour la planète et pour un tas d’autres raisons qui vous sembleront peut-être futiles !

Alors, comme tout le monde a ses préférences, ses convictions et ses goûts, voici une sélection d’adresses où tout le monde pourra trouver son bonheur. Vous trouverez dans ce guide de quoi célébrer toutes les occasions, de quoi contenter les palais les plus exigeants à tous les budgets et surtout des spots pour ne pas vous froisser avec vos amis carnivores ! Un précieux recueil pour vivre Marseille avec vos papilles. Suivez le guide, et dégustons Marseille.

L’avis Veggie : parmi les adresses proposées, toutes ne proposent pas directement de plats végétariens à la carte mais la grande majorité s’est prêtée au jeu du plat sur demande (et presque sans rechigner). Lorsque cela s’y prête, j’indiquerai aussi les options végétaliennes.

Les tarifs : pour chaque adresse vous trouverez un à quatre sigles € qui vous donneront une idée du budget à prévoir (prix en moyenne par personne pour entrée/plat ou plat/dessert avec une boisson).

€ : repas à moins de 15€

€€ : repas entre 15 et 30€

€€€ : repas entre 30 et 45€

€€€€ : repas à plus de 45€