Ein Stück Kuchen (Liebe) E-Book

Chiara Johanna Strüber

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 50

Veröffentlichungsjahr: 2020

Beschreibung

Was haben ein Stück Vanillekuchen, Mango-Tarte, Himbeer-Schnitte und Avocado-Schoko-Brownies gemeinsam? Na klar, ganz viel Kuchen (Liebe)! Und dabei braucht man keine lange Zutatenliste und viele Stunden in der Küche, um einen guten Kuchen zu zaubern. Diese Backbuch bietet 50 einfache Kuchenideen, die vielseitig und lecker sind. Ob fruchtig, nussig, schokoladig oder cremig, hier findet sich etwas für jeden Geschmack. Außerdem gibt es viele vegane und glutenfreie Rezepte zu entdecken. In den Kategorien Kuchen im Kasten, Frisch vom Obstgarten, Schoko Schokolade, Ein echter (Ge)Nuss, A la Créme und Für die Party, lässt sich vor allem eins finden: Ganz viel Kuchen (Liebe)!

Leseprobe

Ein Stück Kuchen (Liebe)

Titel SeiteEIN STÜCK KUCHEN(LIEBE)InhaltVorwortZutatenlisteAbkürzungenWeitere HinweiseKuchen im KastenBananenbrotZimt & Zucker MarmorkuchenOrangensaft KuchenChai Latte KuchenVanillekuchenZitronen-Ingwer KuchenFrüchtebrotMohn HefezopfFrisch vom ObstgartenApfel Streusel KuchenHeidelbeer-Vanille KuchenObstsalat-KuchenWilder Beeren ZopfErdbeer-Schmand KuchenKiwi Bananen KuchenKirsch HefekuchenMango Creme TarteGefrorene HimbeerschnittenSchoko SchokoladeAvocado-Schoko BrowniesWhite Chocolate Banana CakeKönigsschnittenChocolate Chip CakeSchoko-Kokos KuchenKichererbsen-Schoko-BrowniesBlack & White KuchenSchoko-Bananen KuchenEin echter (Ge)NussMandelschnittenErdnuss-Honig SchnittenCashew-Schoko TarteWalnuss-Birnen KuchenPekannuss Aprikosen TarteBananen Haselnuss SchnittenCashew Cranberry CakeNuss-Nougat TarteA la CrémeAvocado-Cashew KuchenCrunch CakeStracciatella KäsekuchenApfelmus SchnittenSahneschnittenPfefferminzkuchenCheesecake in 2 VariantenKokosnuss TarteHonig-Joghurt KuchenFür die PartyApfelkaramell KuchenSweet & Salty BrowniesIced Coffe CakeZimtschnecke XXLKarotten-Mandel KuchenButterkeks KuchenKaffee Dattel KuchenBunter Ü-KuchenDanksagung

Titel Seite

EIN STÜCK KUCHEN(LIEBE)

Ein Stück Kuchen (Liebe)

Chiara Johanna Strüber 

50 einfache Kuchenideen mit wenig Zutaten

& viele vegane und glutenfreie Rezepte

Impressum:

Texte: © Copyright by Chiara Johanna Strüber

Bilder: © Copyright by Chiara Johanna Strüber

Druck: epubli – ein Service der neopubli GmbH, Berlin

Die in diesem Buch verwendeten Inhalte unterliegen dem Urheberrecht. Ohne schriftliche Erlaubnis dürfen die Inhalte, auch Auszugsweise oder Teile davon, nicht vervielfältigt, verbreitet oder in andere Sprachen übersetzt werden, unabhängig davon, auf welche Art und Weise dies geschieht.

Inhalt

Vorwort

Zutatenliste

Abkürzungen

Weitere Hinweise

Danksagung

Kuchen im Kasten

Bananenbrot (V, G)

Zimt & Zucker Marmorkuchen

Orangensaft Kuchen mit Mohnfüllung

Chai Latte Kuchen (V)

Vanillekuchen mit Dattelkaramell (V)

Zitronen-Ingwer Kuchen

Früchtebrot (V, G)

Mohn Hefezopf

Frisch vom Obstgarten

Apfel Streusel Kuchen

Heidelbeer-Vanille Kuchen (G, NB)

Obstsalat-Kuchen

Wilder Beeren Zopf

Erdbeer-Schmand Kuchen

Kiwi Bananen Kuchen (V, G, NB)

Kirsch Hefekuchen

Mango Creme Tarte (V, G, NB)

Gefrorene Himbeerschnitte (G, NB)

Schoko Schokolade

Avocado-Schoko Brownies

White Chocolate Banana Cake (V, G)

Königsschnitte (V, G, NB)

Chocolate Chip Kuchen

Schoko-Kokos Kuchen (V)

Kichererbsen-Schoko-Brownies (V, G)

Black & White Kuchen (G)

Schoko-Bananen Kuchen (V, G)

Ein echter (Ge)Nuss

Mandelschnitten (V)

Erdnuss-Honig Kuchen (G, NB)

Cashew-Schoko Tarte (V, G, NB)

Walnuss-Birnen Kuchen

Pekannuss Aprikosen Tarte (V, G, NB)

Bananen Haselnuss Schnitten (V, G)

Cashew Cranberry Cake

Nuss-Nougat Tarte (V, G, NB)

A la Créme

Avocado-Cashew Kuchen (V, G, NB)

Crunch Cake (G, NB)

Stracciatella Käsekuchen

Apfelmus Schnitten (V)

Sahneschnitten (NB)

Pfefferminzkuchen

Cheesecake in 2 Varianten

Kokosnuss Tarte (V, G, NB)

Honig-Joghurt Kuchen

Für die Party

Apfelkaramell Kuchen

Sweet & Salty Brownies

Iced Coffee Cake (G, NB)

Zimtschnecke XXL

Karotten-Mandel Kuchen

Butterkeks Kuchen (NB)

Kaffee Dattel Kuchen (G)

Bunter Ü-Kuchen

Vorwort

Ein Stück Kuchen (Liebe)

Wie schön ist es doch zum Nachmittagskaffee ein großes Stück Kuchen zu genießen! Und wie viel schöner ist es da, in Gemeinschaft zu sein! Mit einem Stück selbstgebackenem Kuchen zeigt sich echte Backliebe. Ich mag es total gerne, Freunde einzuladen und bei einem guten Kaffee-plausch gemeinsam Kuchen zu essen. Das Gute ist, dass ein leckerer Kuchen keine hohen Ansprüche an den Bäcker und seine Fähigkeiten hat. Denn Backen kann wirklich jeder!

Ich liebe Kuchen, die mit wenigen Zutaten schnell nachgebacken werden können, und trotzdem lecker sind. Mit diesem Backbuch möchte ich jeden zum Backen einladen. Hier finden sich einfache Rezepte, die selbst unerfahrene Bäckermeister, egal welchen Alters, nachzaubern können. Auch vegane Freunde können in diesem Buch einige leckere Kuchen entdecken. Da mir gesunde Ernährung wichtig ist, lassen sich außerdem viele zucker- und glutenfreie Rezepte finden. Aber natürlich gibt es auch einige Kuchen, die keine Zucker-, Mehl- und sonstige Alternativen benötigen. Blättern Sie einfach weiter durch das Buch und lassen sich für den nächsten Nachmittagskaffe inspirieren!

Da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, ist diese Backbuch in unterschiedliche Kategorien aufgeteilt. Den Anfang machen unsere Lieblinge, die Rezepte für Kastenkuchen. Weiter geht es mit frischen Obstkuchen, schokoladigen Köstlichkeiten und nussigen Kreationen. Den Schluss bilden cremige Kuchen und Inspirationen für die nächste Party. Was alle Kategorien gemeinsam haben? Ganz viel Kuchen (Liebe)!

Also los, ab in die Küche, Rezept auswählen, Nachbacken, Freunde einladen und bei einer großen Tasse Kaffee oder Tee gemeinsam ein Stück Kuchen (Liebe) genießen!

Zutatenliste

Schon im Vorratsschrank oder noch auf der Einkaufsliste?!

Ein paar meiner liebsten Zutaten, die ich für sehr vielen Rezepte brauche, stelle ich hier kurz vor.

Mehl & Co.

Gerne verwende ich das klassische Weizenmehl Typ 405 oder Dinkelmehl Typ 630 für meine Kuchen. Dabei achte ich auf die Qualität und kaufe das Mehl gerne frisch von der Mühle. Für glutenfreie Rezepte wähle ich oft Haferflocken. Allerdings müssen Sie hier darauf achten, dass nicht alle Sorten auch wirklich glutenfrei sind. In Bio- und Drogeriemärkten finden Sie öfter glutenfreie Haferflocken, als in den großen Supermarktketten. In vielen Rezepten verwende ich zarte Haferflocken, die ich dann im Mixer zu Hafermehl verarbeite. Natürlich können Sie auch die kernige Alternative wählen, die sich ebenfalls hervorragend verarbeiten lässt. Außerdem verleihen die kernigen Haferflocken den Rezepten oftmals noch eine etwas nussigere Note als die zarten Flocken. Natürlich können Sie auch gleich Hafermehl verwenden und damit einen Schritt in der Backanleitung überspringen. Hafermehl finden Sie in fast allen Drogeriemärkten und im Bioladen.

(Pflanzliche) Milch

Neben der klassischen Kuhmilch, verwende ich sehr gerne pflanzliche Alternativen. Unterschiedliche Milchsorten verleihen jedem Kuchen nochmals eine neue, feine geschmackliche Note. Ich verwende sehr gerne Hafer-, Soja- oder Nussmilch, wie etwa Haselnuss- oder Mandelmilch. Pflanzliche Milch finden Sie nicht nur im Bioladen, sondern in fast allen größeren Supermärkten. Gerne können Sie aber auch ganz einfach ihre eigene, vegane Milch frei von jeglichen Zusätzen herstellen.

Zucker und Süßungsmittel