Genussmomente: Kochen für Babys E-Book

Dagmar Reichel

• Herausgeber: Edition Michael Fischer
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2021

Seitenzahl: 22

Beschreibung

Ran an den Brei! Gesunde Beikost – mit Liebe selbst gemacht. 

In diesem Kochbuch finden Sie abwechslungsreiche, gesunde Brei-Rezepte für Babys ab dem 5. Monat sowie viele spannende Rezepte rund um die gesunde Babyernährung bis hin zur Familienkost. So gelingt die Beikosteinführung garantiert!

Das erwartet Sie in diesem handlichen Ratgeber:

• über 25 ausgewogene Rezepte für gesunde Babybreie und mehr 
• ein 3-Stufen-Plan für die Beikosteinführung sowie eine Übersicht über die verschiedenen Phasen der Lebensmitteleinführung während des 1. Lebensjahrs
• die besten Breie für morgens, mittags, abends und zwischendurch sowie Rezepte für das gemeinsame Familienessen

Schnell, einfach, gesund und selbstgemacht! Statt teure Babynahrung zu kaufen, bei der sie unter Umständen unliebsame Inhaltsstoffe akzeptieren müssen, bereiten Sie sie einfach selbst zu. Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Ihr Baby ausgewogen und gesund zu ernähren. Kürbis-Hirsebrei, Süßkartoffel-Puten-Brei, Chia-Pudding mit Mango, Gesundes Bananeneis, Gemüsebolognese und weitere vielseitige Rezepte (die nicht nur Ihrem Baby schmecken), sind in diesem praktischen Alltagsbegleiter enthalten. 

Leseprobe

Impressum

Alle in diesem Buch veröffentlichten Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nur mit ausdrücklicher schriftlicher Genehmigung des Verlags gewerblich genutzt werden. Eine Ver­vielfältigung oder ­Verbreitung der Inhalte des Buchs ist untersagt und wird zivil- und strafrechtlich verfolgt. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elek­tronischen Systemen.

Die im Buch veröffentlichten Aussagen und Ratschläge wurden von Verfasser und Verlag sorgfältig erarbeitet und geprüft. Eine Garantie für das Gelingen kann jedoch nicht übernommen ­werden, ebenso ist die Haftung des Verfassers bzw. des Verlags und seiner Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden aus­geschlossen.

Bei der Verwendung im Unterricht ist auf dieses Buch hinzuweisen.

EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER

1. Auflage 2021

© 2021 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

Projektleitung und Lektorat: Marline Ernzer Reihengestaltung: Yvonne Witzan Satz: Paul Schaffrath Cover: Larissa Weinkopf

Bildnachweis:Rezeptfotos: Désirée Peikert, Dörnick; außer: S. 4, 47, 59, 61, 63: Stefanie Hiekmann, Osnabrück

Rezepte: Désirée Peikert, Dörnick; außer: S. 46, 58, 60, 62: Dagmar Reichel, Freiburg

Illustrationen: Shutterstock: © Natalia N, © Skeleton Icon, © ksenvitaln, © Vissay

ISBN 978-3-7459-0551-9

www.emf-verlag.de

Inhaltsverzeichnis

Grundlagen

Gesund & Einfach

Das erste Jahr

Rezepte

Ab dem 5. Monat

Erster Möhrenbrei

Erster Pastinakenbrei

Hirsebrei mit Kürbis

Dreierlei Fruchtbrei

Reisbrei mit Banane und Trauben

Fruchtiger Getreidebrei

Fleischbrei mit Pastinake und Kartoffel

Ab dem 6. Monat

Kürbisbrei ­mit Kartoffel und Fleisch

Rote-Bete-Brei mit Lachs

Mittagsbrei mit Süßkartoffel und Pute

Zwiebackbrei mit Heidelbeeren

Gute-Nacht-Brei mit Mangopüree

Ab dem 7. Monat

Saftig grüner Spinatbrei

Ab dem 8. Monat

Möhrenbrei mit Kichererbsen

Hühnereintopf mit Gemüse und Nudeln

Couscousbrei mit Gemüse

Brokkolibrei mit Kartoffel und Fisch

Ab dem 10. Monat

Hirseporridge mit Mango und Vanille

Leckeres Bananeneis

Chiapudding mit Mangopüree

Dinkelspirelli mit Kürbis und Lachs

Leckerer Tomatenrisotto

Gesunder Möhrenaufstrich

Gemüsebolognese Grundrezept

Grießauflauf mit Aprikosen

Schnelle Nudeln herzhaft oder süß

Grundlagen

Gesund & Einfach

Beikosteinführung

Die ersten Monate ist Ihr Baby mit Mutter- oder Säuglingsmilch noch optimal versorgt. Dann wird es allerdings immer aktiver. Um sich gesund entwickeln zu können, braucht es viel Energie und Nährstoffe. Gleichzeitig ist das Verdauungssystem Ihres Lieblings aber noch nicht voll ausgereift und der Magen noch recht klein. Deswegen sollte die Umstellung von Mutter- oder Säuglingsmilch auf Beikost schonend passieren. Starten Sie mit Miniportionen und stellen Sie die Mahlzeiten sorgfältig zusammen, unter Berücksichtigung des steigenden Eisenbedarfs.

Ersetzen Sie nach und nach eine Milchmahlzeit durch eine Breimahlzeit. Sodass nach etwa einem Monat drei Milchmahlzeiten durch verschiedene Breimahlzeiten ersetzt werden. Beginnen Sie am besten mit dem Mittagsbrei. So hat Ihr Baby bis zum Abend ausreichend Zeit, die neue und anfangs ungewohnte Nahrung zu verdauen. Möhren, Kürbis