Habitar Gamarra E-Book

Patricia Díaz

• Herausgeber: Editorial UPC
• Kategorie: Geisteswissenschaft
• Sprache: Spanisch

Seitenzahl: 154

Veröffentlichungsjahr: 2024

Beschreibung

El libro Habitar Gamarra explora la relación entre la arquitectura del principal emporio textil peruano y las formas en que se habita, dentro de un contexto donde conviven tanto estructuras formales como informales. Esta interacción se manifiesta en un sistema complejo que responde no solo a necesidades comerciales, sino también domésticas. pues en Gamarra no solo se compra o se vende, sino que se habita. Para ilustrar esta complejidad, la autora identifica siete protocolos de habitar que abordan diversas facetas de la vida en Gamarra, desde la visibilidad de las tiendas hasta el abastecimiento y la alimentación. El enfoque del libro se basa en observaciones directas y comparaciones con otros lugares comerciales a nivel mundial, evitando así la formulación de teorías preconcebidas. En su lugar, invita al lector a observar y comprender el lugar como paso previo a una reflexión crítica y la búsqueda de posibles acciones transformadoras

Leseprobe

Patricia Díaz (Lima, 1990)

Estudió Arquitectura en la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) y realizó un máster en Arquitectura Avanzada, en la especialidad de Proceso, Proyecto y Programación, en la Universitat Politècnica de Catalunya, gracias a la Beca Generación del Bicentenario —convocatoria de 2021— del Gobierno peruano. Ha trabajado en desarrollo de proyectos de diseño arquitectónico en diversos estudios de Lima. Actualmente, se desempeña como arquitecta independiente y como docente en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC).

ORCID: 0009-0007-3950-407X

© Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Autora:

Patricia Díaz

Edición:

Luisa Fernanda Arris

Corrección de estilo:

Stephanie Alessandra Diez Lino

Diseño de cubierta y diagramación:

Dickson Cruz Yactayo

Editado por:

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas S. A. C.

Av. Alonso de Molina 1611, Lima 33 (Perú)

Teléfono: 313-3333

www.upc.edu.pe

Primera edición: junio de 2024

Versión e-book: junio de 2024

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Biblioteca

Patricia Díaz

Habitar Gamarra. Protocolos en el comercio in/formal de la capital textil peruana

Lima: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2024

ISBN de la versión epub: 978-612-318-519-0

INDUSTRIA TEXTIL, INDUSTRIA DEL VESTUARIO, SECTOR INFORMAL, COMERCIO, LA VICTORIA (LIMA: DISTRITO), PERÚ

338.47687 DIA

DOI: http://dx.doi.org/10.19083/978-612-318-519-0

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú n.° 2024-05726

La publicación fue sometida al proceso de arbitraje o revisión de pares antes de su divulgación.

Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte, ni registrada en o transmitida por un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o cualquier otro, sin el permiso previo, por escrito, de la editorial.

El contenido de este libro es responsabilidad de la autora y no refleja necesariamente la opinión de los editores.

A mis padres y hermanas.

Prólogo

Gamarra como caso de estudio

El interés de este libro de Rosa Patricia Díaz Mendo estriba en haberse ocupado del caso de Gamarra, un fragmento urbano de Lima dedicado mayoritariamente a la venta de ropa, y al que probablemente no le prestaríamos atención como hecho urbano dada su especial factura. El texto tiene su origen en el Seminario del Trabajo Final de Máster de la especialidad Proyecto Progreso y Programación del Departamento de Proyectos Arquitectónicos en la ETSAB, en su edición de 2022. Los casos de estudio desarrollados en el máster y, por tanto, las discusiones que tiene lugar en él, frecuentemente suelen ser casos reales y anónimos, ordinarios, podríamos decir, pero no exentos de irregularidades, como en este caso, y que son exponentes indudables de la vitalidad de las ciudades.

Obviamente, existen centros comerciales en las ciudades de todo el mundo y muchos de ellos ocupan lugares alejados de los centros urbanos y a los que es fácil llegar en automóvil. Gamarra, sin embargo, parte de otra condición, ya que se trata de un fragmento urbano real en su origen, que ha ido transformándose en un espacio comercial. Este proceso ha implicado, por así decirlo, la privatización de un sector urbano mediante el uso de la misma trama urbana de la ciudad, interrumpiendo su conexión y continuidad y especializando su uso radicalmente, hasta convertirse en lo que podríamos llamar “una ciudad de compras”. Un conglomerado de negocios que reúne 28 000 tiendas y más de 21 000 microempresas hacen de Gamarra un lugar peculiar al no estar formado apenas por franquicias, sino por un mosaico variado de negocios que lo convierten en algo parecido a una réplica no residencial de la ciudad informal.

Existen otros centros comerciales, construidos ex novo, que han tratado de imitar un centro urbano, emulando algunas de sus características. Pero básicamente estos lugares son decorados de una calle, con un trazado similar a otras calles reales, dando como resultado generalmente un pequeño pueblo pintoresco. Los hay en distintas ciudades. Podríamos compararlos a los pueblos del farwest construidos por los estudios cinematográficos en los EE. UU. Su arquitectura se basa en edificios de baja altura, buscando construir una escenografía que recuerde una calle de una pequeña ciudad, y en los que, como en Gamarra, solo existen negocios y no tiene ningún uso residencial ni de servicios. En esta última, la tipología más abundante son edificios-galerías en altura, basada en plantas con corredores. Los corredores son muy numerosos, dado que abundan los puestos de venta muy pequeños, algunos de apenas un metro cuadrado. Esto da lugar a edificios con calles y puestos de venta que se podrían equipar a ciudades en altura. Espacios colmatados de tiendas que atraen a sus clientes gracias a la publicidad que se hace en el exterior, en la vía pública.

El trabajo de Rosa Patricia Díaz exprime este lugar y no deja nada por inventariar. Todo lo que forma esta ciudad de tiendas y galerías, no solo la trama urbana, las manzanas y calles, sino los edificios y sus distintas tipologías que hacen imaginar una ciudad de tiendas y calles verticales dentro de cada lote. Pero el inventario también recoge todo aquello que la hace funcionar, como los utensilios móviles, que podríamos llamar el atrezo de esta ciudad, y los “actores” propios de esta transformación, que mueven y conducen a los que visitan esta “ciudad de compras”. La forma de desarrollar esta investigación es destacable, de manera que se presta atención a lo que sucede allí y a todo aquello que participa de la acción cotidiana. No importa que el objeto de estudio tenga más o menos categoría o interés arquitectónico. Precisamente se trata de invitar a trabajar metodológicamente, del mismo modo, un centro histórico monumental, que una parte de la ciudad informal. Se trata, pues, de un inventario completo de esta ciudad dentro de otra ciudad, tratado y descrito, también gráficamente, con el mismo lenguaje. Las personas que actúan allí, los utensilios y enseres, los puestos de venta o los edificios, todo adquiere así una especie de veracidad material.

Xavier Monteys

Arquitecto urbano y catedrático

Barcelona, mayo de 2024

Agradecimientos

Agradezco a mi familia por su apoyo incondicional.

Al equipo de la Editorial UPC, por la oportunidad de publicar este libro.

A mis profesores del MBARCH y a mi director de TFM, Xavier Monteys.

A Pronabec, por la oportunidad de realizar el máster que dio origen a este libro.

A las personas que me han respaldado con conocimientos, consejos, motivación, cartas de recomendación, entre otros, y que me han ayudado de una u otra manera a llegar a este punto de mi vida.

A mis amigos y amigas.

Introducción

Este libro surge de la evolución de la tesina del máster de Arquitectura Avanzada MBArch (2021-2022) de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura (ETSAB) en Barcelona. La elección del tema se gestó a partir de mi interés por Gamarra, el cual ha estado arraigado desde mi preadolescencia, pues he sido una consumidora frecuente de ropa y materiales para confección en este lugar. Ese constante contacto me permitió presenciar numerosos cambios en el entorno físico y en las dinámicas del habitar de las personas.

El objetivo de este libro es estudiar Gamarra como emporio comercial en Perú, explorando la relación entre su arquitectura y las formas de habitar de las personas, en un contexto donde convergen tanto estructuras formales como informales.

Cuando hablamos de habitar, esta acción no se limita únicamente al hogar (Doberti, 2010), noción respaldada por Rojas, quien destaca que, a pesar de ser una zona comercial, Gamarra es un lugar habitado (2014). Si hablamos de la arquitectura de Gamarra y la contrastamos con la teoría sobre la arquitectura comercial del Guide to shopping de la Harvard Design School liderado por Koolhaas (2001), se evidencia que la arquitectura de Gamarra no siempre cumple con estándares óptimos.

Se postula, entonces, que las características arquitectónicas de Gamarra, en conjunto con las prácticas de habitar de las personas, se combinan en un sistema complejo y diverso que responde a las necesidades y funciones tanto del ámbito comercial como del habitar doméstico, abarcando aspectos como la visibilidad, el abastecimiento, la alimentación, entre otros. Esta complejidad se ve favorecida gracias a la dimensión de Gamarra, que permite que los fenómenos sean más evidentes, así como la coexistencia de lo formal con lo informal.

El enfoque del libro, si bien contempla teorías y fuentes académicas pertinentes, se fundamenta en la observación directa, realizada durante cinco visitas al lugar en abril de 20221, así como en la comparación con casos relevantes en el mundo, explorando, por momentos, los márgenes más allá de la arquitectura. El libro retrata lo que es visible y verificable de modo empírico y, aunque con riesgo de desviarse de lo científico, se evita elaborar alguna teoría, dado que estas cambian constantemente y en la mayoría de los casos, excepto en la física o las matemáticas, no explican absolutamente el mundo. No obstante, sí se plantea la revisión de algunos elementos de manera independiente con el propósito de abordarlos con mayor profundidad.

Estudiar Gamarra desde la observación objetiva permite “aprender y recibir los gustos y valores de otras personas” (Scott, 2016), además de permitir que los fenómenos descritos puedan ser verificados in situ por el lector interesado. Sin embargo, cabe señalar que la rápida evolución de la arquitectura comercial puede llevar a que algunas fotografías presentadas aquí se encuentren desactualizadas en un futuro no muy lejano.

La estructura del libro comprende seis capítulos. Los dos primeros abordan el comercio y la arquitectura de Gamarra, junto con algunos casos similares en Latinoamérica. En los siguientes tres capítulos se desarrolla el tema del habitar en los espacios comerciales, describiendo las actividades que tienen lugar en Gamarra y enumerando una serie de protocolos que ilustran cómo las personas habitan y se relacionan con la arquitectura del lugar. Finalmente, se presenta un último capítulo, a modo de cierre, donde se examina la posibilidad de una Gamarra “ordenada” o libre de vendedores ambulantes. Para este análisis, nos valemos de la comparación con una zona comercial específica en Barcelona, destacando las similitudes y diferencias que consideramos relevantes para comprender la dinámica urbana y comercial de ambos lugares. Esto nos permitirá contrastarlos y evidenciar qué aspectos pueden aprenderse mutuamente, enriqueciendo así nuestra comprensión de cómo se desarrolla el comercio en diferentes contextos urbanos.

Capítulo I

El comercio, Gamarra y otros casos en el mundo

El comercio ha formado parte de la historia de las ciudades desde su formación. Como dice Pirenne: “Ninguna ciudad se ha formado con independencia del comercio y la industria” (Chueca, 1977, p. 7).

Esta conexión ciudad-comercio se ha manifestado de distintas maneras, tanto en la calle como en el espacio edificado. Tenemos desde Catal Hüyük, la ciudad más antigua descubierta, que fue fundada para el comercio de mercancías hacia el 7000 a. C.; pasando por la Basílica Romana, que ocupó un lugar predilecto dentro del foro y que junto con la estoa griega constituyen una de las primeras referencias de espacio cubierto y protegido para realizar la actividad comercial; hasta llegar a las lonjas en el Renacimiento. Sin embargo, la arquitectura comercial de nuestros días está más relacionada con los avances del siglo xix. En este siglo, con la llegada de la revolución industrial, y tomando como inspiración el bazar oriental, se empiezan a crear cubiertas acristaladas en las calles comerciales de occidente, instaurándose el control privado del espacio público. En 1859 aparece la primera cadena de tiendas moderna, el A&P en Nueva York; en 1922 aparece el primer mall unificado, el Country Club Plaza en Kansas; y en 1956 se construye el primer mall cerrado, el Southdale en Minneapolis de Victor Gruen. Gracias a los inventos tanto del aire acondicionado como el de la escalera mecánica, se construirán grandes ecosistemas comerciales, siendo el mall el máximo referente en cuanto a tipología comercial hasta hoy en día.

Este libro no ahondará ni en la historia del comercio, ni en las diferentes clases de edificios comerciales que han existido. No obstante, es pertinente tener en cuenta cuán presente ha estado el comercio con sus espacios a lo largo de la historia y comprender la importancia que ha tenido y tiene como actividad humana. Si bien es cierto que no todas las personas del mundo se dedican al comercio, sí es cierto que casi todas formamos parte del sistema económico capitalista de consumo. Esto se ve reflejado en la cultura del shopping, la cual ha originado que las tipologías de comercio se multipliquen en nuestras ciudades y cambien la manera en la que se compra y se habita la ciudad.

Latinoamérica no ha sido ajena a este fenómeno. En la región podemos encontrar estas últimas manifestaciones del shopping, tales como supermercados o malls; también, encontramos zonas comerciales populares donde existen diversas tipologías menores e intermedias, donde conviven lo formal con lo informal, originando una riqueza y variedad tanto en la imagen urbano-arquitectónica como en las prácticas de habitar humanas.

Uno de estos casos es el Emporio Comercial de Gamarra, en Lima, Perú, que será el foco de este libro. En este capítulo, se pondrá en contexto Gamarra, ubicándola dentro de la ciudad mientras se ofrece un resumen de la historia de su formación. Además, se realizará una contextualización respecto a otros mercados latinoamericanos, permitiendo una comprensión más completa de su relevancia y singularidad en la región.

Gamarra es una zona comercial popular y única del país, ubicada en el distrito de La Victoria, en la región Lima. Este lugar está dedicado casi exclusivamente al comercio y manufactura de ropa y textiles. Pese a no depender de otra actividad, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en el último censo del 2017, llegó a mover 8294 millones de soles. Se le considera el emporio comercial textil más grande de Sudamérica.

El lugar donde se ubica Gamarra tiene zonificación municipal de comercio metropolitano y se ordena en 3 dameros: A, B y C (ver gráfico 1.1). El damero A es el más representativo y especializado en el comercio y manufactura de textiles y ropa al por mayor y menor; aquí conviven, además, actividades y servicios complementarios. El damero C se relaciona menos con la ropa, mientras que el damero B es una extensión del damero A, aunque menos consolidado. Por estar más consolidado, el damero A será el objeto de estudio de este libro.

Gráfico N° 1.1 Dameros A, B y C de Gamarra

Fuente: Díaz, R. (2024). Archivo personal de la autora [Plano].

1.1. Historia de Gamarra

Es importante conocer la historia de Gamarra para entender su carácter popular, el cual mantiene conexión con las formas de habitar actuales. A continuación, se presenta un resumen de la historia de Gamarra obtenido del libro Gamarra: formación, estructura y perspectiva del autor Ponce Monteza (1994):

Aledaño al damero A, en el damero C, zona conocida como “La Parada”, se encontraba el Mercado de Abastos Mayorista de productos alimenticios hasta el año 2010. Por ser un mercado importante, hacia la segunda mitad del siglo xx, llegaban buses desde las provincias del país que abastecían al mercado. Al no tener nada que transportar al regreso, los transportistas empezaron a buscar qué llevar para aprovechar el viaje. Así, el mercado mayorista se convirtió en importador de alimentos y exportador de productos manufacturados hacia el interior del país.

En sus inicios, solo existía este mercado en aquella zona, pero al cabo de unos años se consolidó el comercio ambulante en los alrededores y a lo largo de la avenida Aviación, la cual para los años 50 ya había adquirido importancia comercial.

Por otro lado, el distrito de La Victoria, en el año 1969, era considerado el distrito con mayor auge comercial y existían diversas fábricas en diversos puntos.

Después de algunos años, los comerciantes mayoristas de La Parada incursionaron en el negocio de las telas y las confecciones, motivados por las necesidades de vestido de los trabajadores del mercado y sus familias. Inicialmente, el comerciante vendía dando facilidades de pago. Cabe mencionar que anteriormente, en 1950, ya existían algunos establecimientos dedicados a la venta de telas en los alrededores del jirón Gamarra, la mayoría pertenecientes a familias árabes y judías, quienes ya poseían experiencia en el rubro.2

La Parada empezó a recibir nuevos consumidores gracias al proceso de migración de la población rural hacia Lima, los cuales llegaban desde las zonas aledañas. Estos migrantes acudían a este lugar a comprar ropa, además de alimentos, ya que “pasar de ser un poblador rural a un poblador urbano conlleva un cambio en la forma de vestir”(p. 86). Las personas de provincia también iban a este lugar porque preferían ser atendidos por los suyos. Además, los no migrantes con pocos recursos compraban aquí, lo cual constituía parte de un paseo3 (p. 86).

Entre los años 1960 y 1970 las zonas más próximas a La Parada se convirtieron en un mercado mayorista de telas y confecciones. Esto llevaría posteriormente a la “fundación” de Gamarra, donde se construirían enormes galerías de tiendas.

Gráfico N° 1.2 Fotografía de mujeres en los talleres iniciales de Gamarra

Fuente: El Comercio, 2019.

Gráfico N° 1.3 Imagen del antiguo Mercado Mayorista de Abastos “La Parada”

Fuente: Correo, 2013.

Gráfico N° 1.4 Parque del Migrante donde antes se ubicaba el Mercado de Abastos Mayorista “La Parada”

Fuente: Redacción EC, 2017.

La importancia comercial que se generó alrededor de La Parada originó una alta demanda por los solares de la zona. Entre los años 1950 y 1970 se vendieron casi todos los solares de entre 700 y 1000 m2, iniciando incipientemente el boom de Gamarra. Muchos comerciantes que se forjaron como ambulantes en la avenida Aviación buscaron instalarse y establecer una tienda y, como esta avenida era una zona inaccesible, se ubicaron en jirón Gamarra. Esto demuestra el origen popular tanto de los propietarios como de los consumidores iniciales que tuvo Gamarra.

En sus inicios, esta zona estaba calificada como “residencial de alta densidad”, y no es hasta la aplicación del Plan de Lima Metropolitana (PlandeMet) en 1972 que se revierte esta situación y se cambia la zonificación a “comercial”. A partir de ahí empiezan a construirse galerías de tiendas muy rápido, originando un fenómeno radial desde el cruce del jirón Gamarra con el jirón Unanue (damero A) extendiéndose linealmente por el primero (ver gráfico 1.5). De esta manera, Gamarra se constituyó en una nueva forma de urbanización comercial inédita en el Perú.

Gráfico N° 1.5 Ejes de formación y expansión inicial de Gamarra

Fuente: Díaz, R. (2024). Archivo personal de la autora [Plano].

La consolidación coincidió con profundos cambios en el patrón de consumo de la población limeña: mucho surtido, aunque pocas cantidades. Para esta forma de comercio, el espacio natural es la galería de tiendas-taller. En ese entonces, la inversión en la construcción de galerías en una zona popular se convirtió en un gran negocio.

La milenaria tradición pluricultural peruana explica la calidad del producto textil nacional. Se producen algodón y lanas naturales de gran calidad. Cuando llegaron las fibras sintéticas, se pudo disminuir los precios, por lo que se amplió el mercado a nivel nacional.

Los procesos que influyeron en el crecimiento de Gamarra fueron los siguientes:

La influencia del Mercado Mayorista de Lima a partir de 1945, el cual era la entrada y salida de Lima hacia el centro del país. El cambio de escala de las empresas de confecciones, pasando de grandes a pequeñas, desarrollando la industria a domicilio y la subcontratación. El cierre de las grandes fábricas dejó sin trabajo a personal calificado, los cuales crearon sus propias empresas con los beneficios obtenidos del cierre. La industria a domicilio y la subcontratación permitieron una flexibilización del capital productivo. Se inicia también una escala amplia de cooperación industrial y comercial.