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- Herausgeber: Devid Martin
- Kategorie: Ratgeber
- Sprache: Französisch
Pourquoi ne trouvons-nous pas notre propre voie ?
Que diriez-vous si à partir d’aujourd’hui vous étiez payé pour faire ce que vous aimez le plus?
Chacun de nous rêve d’une vie qui coule dans un flux continu et harmonieux....
Nous rêvons d’être entourés de belles choses, d’inspirer les gens et de faire un travail aussi gratifiant pour nous-mêmes qu’utile pour les autres, mais paradoxalement, peu importe la force du désir d’atteindre cet état de bien-être et d’harmonie, il semble presque impossible à atteindre.
En voyant les choses de ce point de vue, nous nous soustrayons à la responsabilité de chercher un meilleur mode de vie, en acceptant comme excuses les phrases typiques que nous nous répétons à nous-mêmes afin de ne pas écouter notre vrai moi: « où puis-je trouver le temps de changer?! » ou « allez figurer, malchanceux car je suis sûr que rien ne change! »
Lorsque nous nous parlons à nous-mêmes de manière négative, c’est comme si nous faisions de l’auto-sabotage à nous-mêmes, nous éloignant ainsi de l’une des pratiques les plus efficaces pour atteindre nos objectifs et réaliser nos désirs, qui est la visualisation.
Il y a, cependant, un mode de vie, Ikigai, qui peut rendre nos objectifs concrets et ainsi nous donner une raison valable de nous lever le matin, ainsi que la responsabilité de décider dans quel ton nous voulons vivre chaque jour.
Dans ce livre, vous découvrirez exactement ce que c’est, pourquoi il est si important de le savoir et comment commencer à chercher votre propre ikigai personnel:
- Le sens de la vie en psychologie, philosophie et religion
- Les 5 piliers de l’Ikigai
- Comment trouver et protéger l’ikigai
- Les obstacles de la vie moderne: comment ils affectent l’ikigai
IKIGAI: l’étoile polaire qui vous aidera à naviguer sur le chemin de la vie
Si vous vous sentez attiré par cette philosophie de vie et que vous voulez aussi trouver votre Ikigai, veuillez ajouter le livre à votre panier et remplir les cercles liés aux quatre domaines de votre vie afin que vous soyez clair sur la façon de les faire converger vers le centre, en identifiant votre Ikigai!
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Veröffentlichungsjahr: 2025
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KENZO THAIGACI
Avis de droits d’auteur
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Droits d’auteur © 2025
KENZO THAIGACI
Table des matières
Pont
ikigai essentiel
Note au lecteur : Les cinq piliers de l’ikigai
Chapitre 1. Qu’est-ce que l’ikigai?
Chapitre 2. Une raison de se lever tous les matins
Chapitre 3. Kodawari et les bienfaits de l’humilité
Chapitre 4. La beauté sensuelle de l’ikigai
Chapitre 5. Flux et créativité
Chapitre 6. Ikigai et durabilité
Chapitre 7. Trouvez votre but dans la vie
Chapitre 8. Ce qui ne nous tue pas nous rend plus forts
Chapitre 9. Ikigai et bonheur
Chapitre 10. Acceptons-nous tels que nous sommes
Conclusion: Trouvez votre propre ikigai
Les cinq piliers de l’ikigai
Dans ce livre, je me réfère aux cinq piliers de l’ikigai, qui sont:
Pilier 1 : Commencez par l’humilité.
Pilier 2 : Abandonnez l’ego.
Pilier 3 : Harmonie et durabilité.
Pilier 4 : Le plaisir des détails.
Pilier 5 : Être conscient du moment présent, de l’ici et maintenant.
Je mentionne souvent ces piliers parce que chacun d’eux fournit un point de soutien (ils sont le véritable fondement) pour que l’ikigai s’épanouisse. Elles ne s’excluent pas mutuellement ou ne sont pas exhaustives; ils ne vont pas non plus dans un certain ordre et une hiérarchie n’est pas établie entre eux. Cependant, ils sont essentiels à la compréhension de l’ikigai et serviront de guide lorsque vous digérerez ce que vous lirez dans ces pages et réfléchirez à votre propre vie. Chaque fois, vous trouverez un sens nouveau et plus profond.
J’espère que vous apprécierez ce voyage d’exploration.
CHAPITRE 1
Qu’est-ce que l’ikigai?
Lorsque le président Barack Obama a effectué sa visite officielle au Japon au printemps 2014, les responsables du gouvernement japonais ont choisi le lieu de la réception du Premier ministre. L’événement privé, avant la visite d’État qui commencerait officiellement le lendemain, comprenait un dîner au palais impérial présidé par l’empereur et l’impératrice.
Imaginez à quel point le choix du restaurant était délicat. Lorsqu’il a finalement été annoncé qu’il s’agirait de Sukiyabashi Jiro, sans doute l’un des restaurants de sushis les plus célèbres et les plus respectés au monde, la décision a été approuvée par tous. En fait, vous pouvez dire à quel point le président Obama a apprécié l’expérience culinaire là-bas par le sourire qu’il a sorti. Obama aurait dit que c’était le meilleur sushi qu’il ait jamais goûté. C’était un grand éloge, venant de quelqu’un élevé à Hawaï et sous une forte influence japonaise, sushi inclus, et pour qui ce n’était certainement pas sa première expérience de la gastronomie.
L’homme fier derrière Sukiyabashi Jiro est Jiro Ono, à quatre-vingt-onze ans, l’un des plus anciens chefs avec trois étoiles Michelin. Sukiyabashi Jiro était déjà célèbre parmi les connaisseurs japonais avant la sortie du premier Guide Michelin de Tokyo en 2012, mais sa publication a définitivement placé le restaurant sur la carte gastronomique du monde.
Bien que les sushis d’Ono soient enveloppés d’une aura presque mystique, sa cuisine est basée sur des techniques pratiques et ingénieuses. Par exemple, elle a mis au point une méthode spéciale pour servir des œufs de saumon frais (ikura) toute l’année. Cela défie la sage tradition professionnelle respectée dans les meilleurs restaurants de sushis: ne servir que de l’ikura à l’automne, la meilleure saison, lorsque le saumon remonte les rivières pour frayer.
Il a également créé une méthode particulière pour fumer certains poissons en brûlant des tiges de riz sec pour leur donner une saveur particulière.
Le temps de servir des plats de sushi à des clients exigeants, ainsi que la température du poisson, doivent être calculés avec précision afin que sa saveur soit optimale. (Il est entendu que le client le portera à sa bouche sans délai). En effet, dîner au Sukiyabashi Jiro, c’est comme profiter d’un ballet exquis, chorégraphié derrière le comptoir par un maître respecté et solennel à l’apparence austère (bien que son visage, si l’on a de la chance, s’illumine de temps en temps avec un sourire).
Rassurez-vous, l’incroyable succès d’Ono est dû à son talent exceptionnel, à sa détermination et à sa persévérance inébranlable au cours d’années de travail acharné, ainsi qu’à sa recherche incessante de méthodes et de présentations culinaires de la plus haute qualité. Ono a réalisé les deux.
Cependant, en plus de cela ou peut-être même au-dessus de cela, Ono a ikigai. Il n’est pas exagéré de dire qu’il doit son fabuleux succès tant sur le plan professionnel que personnel au raffinement de ce système de valeurs si caractéristique de son pays.
Ikigai est un terme japonais pour désigner les plaisirs et le sens de la vie. Le mot est composé de iki (vivre) et gai (raison).
En japonais, l’ikigai est utilisé dans divers contextes et s’applique aux détails de la vie quotidienne ainsi qu’aux grands objectifs et réalisations. C’est un terme si commun que les gens l’utilisent généralement assez légèrement, sans être conscients de sa signification particulière. Le plus important est que pour avoir de l’ikigai, le succès professionnel n’est pas nécessaire. Dans cet aspect, c’est un concept très démocratique, il célèbre la diversité de la vie. Il est vrai qu’avoir de l’ikigai peut conduire au succès, mais ce n’est pas une condition essentielle pour cela. L’Ikigai est accessible à tous.
Pour un propriétaire de restaurant de sushis à succès comme Jiro Ono, un éloge funèbre du président des États-Unis est une source d’ikigai. La reconnaissance de lui comme le plus vieux chef trois étoiles Michelin du monde a sûrement renforcé son ikigai. Cependant, cela ne s’épuise pas à obtenir la reconnaissance et l’acclamation de tous. Ono est capable de trouver l’ikigai simplement en servant le meilleur thon à un client souriant ou en remarquant l’air frais tôt le matin quand il se lève et se prépare à aller au marché aux poissons de Tsukiji. Il est même capable de trouver l’ikigai dans la tasse de café qu’il boit avant de commencer la journée ou dans un rayon de soleil qui perce les feuilles d’un arbre alors qu’il se dirige vers son restaurant du centre-ville de Tokyo.
Ono a dit un jour qu’elle souhaitait mourir en préparant des sushis. De toute évidence, le préparer lui donne un sens profond de l’ikigai, même s’il nécessite de nombreuses petites étapes intrinsèquement monotones et chronophages. Par exemple, pour que la viande de poulpe soit douce et savoureuse, il doit « masser » le céphalopode pendant une heure. La préparation de kohada, un petit poisson considéré comme le roi du sushi, nécessite également beaucoup d’attention, car vous devez enlever les écailles et les tripes, ainsi que le conserver dans une marinade parfaitement équilibrée de sel et de vinaigre. « Peut-être que ma dernière création de sushi sera kohada », a-t-il déclaré.
Le royaume de l’ikigai est dans les détails. L’air du matin, la tasse de café, le rayon de soleil, le massage au poulpe et les félicitations du président américain sont sur un pied d’égalité. Seuls ceux qui savent reconnaître la richesse de l’ensemble de son spectre l’apprécient et l’apprécient vraiment.
C’est une leçon d’ikigai importante. Dans un monde où notre valeur en tant qu’individus et notre estime de soi sont largement déterminées par le succès, beaucoup de gens se retrouvent inutilement sous pression. Il peut nous sembler que notre système de valeurs, quel qu’il soit, n’est valable et justifié que s’il se traduit par des réalisations concrètes : par exemple, une promotion ou un investissement lucratif.
Eh bien, calmez-vous! Vous n’avez pas besoin de vous tester comme ça pour avoir l’ikigai, une raison de vivre. Je ne dis pas que ce sera facile. Parfois, je dois me rappeler cette vérité, même si je suis né et que j’ai grandi dans un pays où l’ikigai est une connaissance plus ou moins assumée.
Dans une conférence TED intitulée « Comment vivre au-delà de cent ans », l’écrivain américain Dan Buettner a discuté de l’ikigai en tant que système de valeurs pour une bonne santé et une bonne longévité. Au moment d’écrire ces lignes, le discours de Buettner a été vu plus de trois millions de fois. Buettner explique les modes de vie de cinq endroits dans le monde, dont la population est la plus longue. Chaque « zone bleue », comme l’appelle Buettner, a sa propre culture et ses propres traditions qui contribuent à la longévité. Il s’agit d’Okinawa (Japon), de sardaigne (Italie), de Nicoya (Costa Rica), d’Icaria (Grèce) et de la communauté adventiste du septième jour de Loma Linda (Californie). De tous, celui d’Okinawa a l’espérance de vie la plus élevée.
Okinawa est une chaîne d’îles dans la partie la plus méridionale de l’archipel japonais. Là, ils se vantent d’avoir beaucoup de centenaires. Pour expliquer en quoi consiste l’ikigai, Buettner cite ses habitants : un maître de karaté de cent deux ans lui a dit que son ikigai était son amour pour les arts martiaux ; un pêcheur centenaire a expliqué qu’il devait continuer à pêcher pour sa famille trois fois par semaine; une femme de 102 ans a répondu que la sienne devait embrasser son arrière-arrière-petite-fille (elle a commenté que c’était comme sauter au paradis). Pris ensemble, ces choix de vie simples font allusion à ce qui constitue l’essence même de l’ikigai: un sens de la communauté, une alimentation équilibrée et une conscience de la spiritualité.
Bien que peut-être plus évident à Okinawa, l’ensemble de la population japonaise partage ces principes. Sans surprise, le taux de longévité au Japon est extrêmement élevé, dans tout le pays. Selon une enquête du ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être en 2016, par rapport à d’autres pays et régions du monde, la longévité des hommes japonais se classe au quatrième rang (avec une espérance de vie moyenne de 80,79 ans) après Hong Kong, l’Islande et la Suisse. Celle des femmes japonaises se classe au deuxième rang mondial (avec une espérance de vie moyenne de 87,05 ans) après Hong Kong et suivie par l’Espagne.
Il est fascinant de voir à quel point l’ikigai est enraciné dans de nombreux Japonais. Une étude pivot sur les bienfaits de l’ikigai pour la santé menée par des chercheurs de la faculté de médecine de l’Université de Tohoku[one], dans le nord du Japon, avec un grand nombre de sujets, a permis aux chercheurs d’établir des corrélations statistiquement significatives entre l’ikigai et ces avantages.
Cette étude a analysé les données d’une autre, l’étude de cohorte de l’assurance maladie nationale d’Ōsaki, menée sur sept ans. Un questionnaire a été distribué à 54 996 bénéficiaires du Centre de santé publique d’Ōsaki (qui fournit une couverture sanitaire aux résidents de quatorze cantons) âgés de quarante à soixante-dix-neuf ans.
L’enquête consistait en un questionnaire de 93 questions dans lequel les sujets étaient interrogés sur leurs antécédents médicaux et familiaux, leur état de santé, leurs habitudes de consommation d’alcool et de tabac, leur emploi, leur état matrimonial, leur éducation et d’autres facteurs liés à la santé, y compris l’ikigai. La question cruciale liée à ce dernier était très directe : « Y a-t-il de l’ikigai dans votre vie ? » On a demandé aux sujets de choisir l’une des trois réponses suivantes : « oui », « pas sûr » ou « non ».
En analysant les données de plus de 50 000 personnes, l’étude d’Ōsaki a conclu que « par rapport à ceux qui avaient trouvé leur ikigai, ceux qui ne l’avaient pas fait étaient plus susceptibles d’être célibataires et au chômage, d’avoir un niveau d’éducation inférieur, de percevoir leur santé comme mauvaise, d’être très stressés, de souffrir de douleurs sévères ou modérées, de limitations physiques et de moins de capacité motrice ».
Sur la base de cette seule étude, il n’est pas possible de dire si l’ikigai a amélioré le mariage, le travail et l’éducation des sujets, ou si, au contraire, c’est la somme des petits succès dans la vie qui a conduit à son sens accru de l’ikigai. Cependant, il semble raisonnable de dire que l’ikigai indique un certain état d’esprit : les sujets se sentent capables de mener une vie heureuse et active. D’une certaine manière, l’ikigai est un baromètre qui reflète la vision de la vie d’une personne de manière intégrée et représentative.
De plus, le taux de mortalité des personnes qui ont répondu « oui » à la question de l’ikigai était significativement inférieur à celui du « non ». Ce taux était plus faible parce que leur risque de maladie cardiovasculaire était plus faible. Fait intéressant, il n’y avait pas de différence significative dans le risque de cancer entre « oui » et « non ».
Pourquoi les personnes atteintes d’ikigai avaient-elles un risque plus faible de maladie cardiovasculaire? Une bonne santé dépend de nombreux facteurs. Il est difficile de dire lequel est responsable en fin de compte, mais le taux plus faible de maladies cardiovasculaires suggère que les personnes atteintes d’ikigai sont plus susceptibles de faire de l’exercice, car l’activité physique est connue pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire. En fait, l’étude d’Ōsaki a révélé que ceux qui ont répondu oui à la question de l’ikigai ont fait plus d’exercice que ceux qui ont répondu non.
L’Ikigai donne un but à nos vies et nous donne le courage d’aller de l’avant. Bien qu’aujourd’hui Sukiyabashi Jiro soit un temple culinaire de renommée mondiale fréquenté par des personnalités telles que Joël Robuchon, les origines de Jiro Ono étaient très humbles. Sa famille avait du mal à joindre les deux bouts et à sortir de la misère (c’était avant l’introduction de la réglementation visant à abolir le travail des enfants au Japon). Il a commencé à travailler dans un restaurant la nuit alors qu’il était encore à l’école primaire. À l’école, fatigué de nombreuses heures de dur labeur, il s’endormait. Lorsque l’enseignant l’a expulsé de la classe en guise de punition, il profitait de la pause pour retourner au restaurant et terminer les tâches en attente ou faire le travail et en avoir moins.
Quand Ono a ouvert son premier restaurant de sushis, ce qui allait finalement conduire à Sukiyabashi Jiro, il n’aspirait pas à ouvrir le meilleur restaurant du monde. À cette époque, il était tout simplement moins cher d’ouvrir un restaurant de sushis que tout autre type de restaurant. Pour un sushi, seuls l’équipement de base et le mobilier sont nécessaires. Et ce n’est pas surprenant, puisque les sushis ont commencé à être vendus dans les étals de rue pendant la période Edo, au 17ème siècle. Ono a ouvert un restaurant de sushis pour gagner sa vie, ni plus, ni moins.
Puis la longue et ardue ascension a commencé. Pourtant, à chaque étape de sa longue carrière, Ono a eu l’ikigai pour le soutenir et le motiver alors qu’il écoutait sa voix intérieure dans sa quête incessante de la qualité. Ce n’était pas quelque chose qui pouvait être commercialisé en masse ou facilement compris par les gens. Ono a dû s’encourager en cours de route, surtout dans les premiers jours, lorsque la société en général ne remarquait toujours pas ses efforts acharnés.
Il apportait de petites améliorations à son entreprise, par exemple, en concevant un conteneur spécial qui s’intégrait dans le comptoir inhabituel de son restaurant afin que tout soit propre et bien rangé. Il a amélioré divers ustensiles utilisés dans la préparation des sushis, ignorant que beaucoup seraient utilisés dans d’autres restaurants et finalement reconnu comme son invention. Toutes ces petites avancées étaient des travaux d’amour alimentés par le sens aigu d’Ono de l’importance de commencer par l’humilité (le premier pilier de l’ikigai).
Ce livre se veut une aide humble à ceux qui s’intéressent au système de valeurs de l’ikigai. J’espère qu’avec l’histoire de Jiri Ono, vous avez une idée de ce que ce concept implique et de sa valeur. Comme nous le verrons, avoir de l’ikigai peut littéralement changer nos vies. Nous pouvons vivre plus longtemps, avoir une bonne santé, être plus heureux, plus satisfaits et moins stressés. De plus, et en tant qu’effet secondaire de l’ikigai, nous pouvons être encore plus créatifs et réussir. Vous apprécierez tous ces avantages de l’ikigai si vous apprenez à apprécier cette philosophie de vie et à l’appliquer à la vôtre.
