Jardin de plantes médicinales familiales E-Book

Rudolphe Lemmens

• Herausgeber: BoD - Books on Demand
• Kategorie: Fachliteratur
• Sprache: Französisch

Seitenzahl: 387

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Ce livre est en partie base sur The Family Medicinal Plant Gardens pour le région de Rwenzori en Ouganda, il est aujourd'hui élargi avec des plantes de jardin plus courantes pour le rendre applicable a l"Afrique de l'Est. Ce livre reflète les connaissances collectives des guérisseurs traditionnels, herboristes et agriculteurs ougandais pour les maladies quotidiennes. Il décrit les plantes qui peuvent pousser dans votre jardin ou dans votre quartier, comment produire des medicaments et quels maux soigner avec ces preparations. La plupart des informations sont receuillies lors d'ateliers ou d'interférences directes avec des guérisseurs et vérifiées dans la literature médicale. Les plantes décrites poussent toutes en Afrique de l'Est et au delà. Ce livre est a consulter a chaque petit accident ou signe de maladie survenant dans la famille, faites le choix d'une recette d'après les plantes disponibles dans votre jardin et appliquez la comme premiers secours. Il est important que la prochaine étape consiste a consulter votre médicin.

Leseprobe

Clause de non-responsabilité

Ce livre a été réalisé pour fournir des informations sur les plantes médicinales. Bien que les utilisations, les préparations médicales et les informations données soient appropriées dans la plupart des cas, elles sont de nature générale et ne peuvent pas tenir compte des circonstances spécifiques des situations individuelles. Les informations recueillies dans ce livre ne sont pas destinées à remplacer les soins médicaux professionnels, que ce soit dans le diagnostic ou le traitement de problèmes médicaux. Ne tentez pas d'autodiagnostic ou d'auto-traitement pour des problèmes graves ou problèmes à long terme sans consulter un médecin.

Ni les éditeurs ni les auteurs ne peuvent assumer la responsabilité des problèmes découlant de l'identité erronée d'une plante, de l'utilisation inappropriée qui en est faite par les lecteurs ou des informations erronées fournies par les parties prenantes lors des ateliers.

Veuillez noter que tout le contenu dans ce livre est strictement à titre informatif uniquement. Ce contenu ne remplace aucun avis médical et ne remplace aucun jugement ou raisonnement médical de votre propre prestataire de santé personnel. Recherchez toujours un médecin agréé dans votre région pour toutes les questions et problèmes liés à la santé.

Dédicace et Remerciements

Nous tenons à remercier les participants et contributeurs suivants qui ont participé aux nombreux ateliers organisés dans le cadre de la préparation de ce livre : Bagaya Tereza, RHIVA, Baghenda Scovia COSIL, Bahati Muhesi Josintha Green home, Bahemuka Bhimje Sylviano THEMEREC, Bahemuke Victoria RHIVA, Baluku A. James KARUDEC, Baluku Frimon Sabiti KFP, Baluku Lucy Green home, Baluku Stephen BITOSA, Baluku Zipora MFACS, Barozi Leo THEMEREC, Barozi Margrate THEMEREC, Basikania Luka St Paul’s Health Centre, Kasese, Batsurana Juliet Rygendabara Widow Group/Orphans, Bwambale Gabriel Kacungiro Woman Development Association, Bwambale Julian Kiriaghe KIRODO, Bwambale Mathina CDOK, Bwambale Philip Kiriaghe SATNET, Byaruhanga Eric K. BISA, Byensi Patrick RHIVA, Challand Simon Dr. at St Paul’s Health Centre, Kasese, Inimba Juma Sinway KIIMA FOODS, Isemiegheke Emmanuel KIIMA FOODS Kasithu Woman Farmers, Isingoma John THEMEREC, Kabale Yosam B. KFP, Kabaloodi Agnes Fight against HIV/AIDS, Kabaseke Clovis Tooro Botanical Gardens, Kabasomi Topista Fight against HIV/AIDS, Kabugho Yayeri Bwera Community Health, Kagada Jozze-May KIIMA FOODS, Kalemire Grace St Paul’s Health Centre, Kasese, Kamalha Uzieri KFP, Kangume Samalie Juliet RRM-K, Kasaija Amooti Lawrence Y.M.M THEMEREC, Kasenene John Prof., Head Makerere University Kibale Field Station, Kasoro Patience KIWED, Katongole John Dr., Uganda Martyrs University, Nkosi, Kemigisa Jacinia Fight against HIV/AIDS, Kihuku Julia WREFI, Kihuluka Eric NAMEDO, Kiima Augustine KIIMA FOODS, Kiribulha. B. Luke Kigoro Post Test Club, Komuntale Traxia Agro Eco Consultancy, Kusemererwa Yokana K. MUWF, Kyatsinge Cornelius RHIVA, Kyomja Felix Green home, Masereka Emmanuel KIIMA FOODS, Masereke Joshua Rwenzori Mountains National Park UWA, Mawanda David Dr. and Vice Chairman NAMEDO, Mbusa Stephen RHIVA, Mubiri Thomas Gray Hair Club, Muhindo Francis RHIVA, Muhindo Joy RHIVA, Muhmedo Richard KIIMA FOODS, Muhumuza James Tropical Aloe-Land, Musoke Peluci Green home, Musoki Valeria Ruboni Community, Muzigitii Grace KIIMA FOODS, Ndulhanga Bahati E. St Paul’s Health Centre, Kasese,Ndyoka Thembo B. WREFI, Nyakairu Kenneth KRC, Nyakara Charles St Paul’s Health Centre, Kasese,Opiro Kenneth Forestry Department, Ramanzani Janat Green home, Sekagya Yahaya Dr. and Director of PROMETRA, Sesaazi Dunken Mbarara University, Siriwayo Irumba Juma RIPA, Ssewannyana Henry Chairman NAMEDO, Ssozi Sam UWEC, Sunday John THEMEREC, Thembo B. Jackson Kasanga Primary Health Centre, Bwera, Thembo Rogers Kibalya Youth, Tumusiime Stephen HEWASA, Turyasingura Chris Tooro Botanical Gardens, Uzieri Kamilla KFP, Wekesa David TRAP, Wekesa Grace TRAP.

Pour l'édition française, les correcteurs d'orthographe Gaby et Marie Noelle Herault sont vivement remerciées.

Merci à tous

Les auteurs

Introduction

Saviez-vous que votre jardin et votre environnement peuvent constituer votre trousse de secours. Les plantes qui poussent autour de vous dans la nature ou dans le jardin peuvent être utilisées comme premiers secours avant de consulter un professionnel de santé pour une assistance supplémentaire. Une trousse de premiers soins peut gérer de nombreux petits accidents, des troubles pour garder un membre de la famille à l'aise avant de demander de l'aide supplémentaire.

Rappelons qu'une petite coupure qui s'infecte peut facilement évoluer en une infection grave avec parfois de nombreuses complications. L'idée pour éviter les complications est d'utiliser les plantes de votre jardin ou récoltées dans la nature sur la coupe pour arrêter le saignement, désinfecter, cicatriser rapidement sans formation de cicatrices.

Ce livre est en partie basé sur les jardins familiaux de plantes médicinales, pour la région de Rwenzori, en Ouganda. Il est, en fait, agrandi avec des plantes de jardin plus courantes pour le rendre applicable à l’ensemble de l'Afrique de l'Est.

Dans ce livre, vous trouverez 44 plantes qui poussent dans vos jardins ou dans les environs proches, leur valeur médicinale est décrite pour traiter efficacement les problèmes de santé courants. Les plantes peuvent être utilisées sous forme d'infusions, de décoctions, de cataplasmes, de vapeurs, de crèmes, de poudres comme formes de remèdes.

Pour de nombreuses familles, leur propre jardin est une source supplémentaire importante qui contribue à l'alimentation, à la sécurité nutritionnelle, à la santé et aux moyens de subsistance. Les remèdes à base de plantes existent depuis des siècles et fonctionnent encore aujourd'hui. Ils sont faciles à utiliser et pratiques lorsque vous avez tout sous la main dans votre jardin.

Environ 250 problèmes de santé courants sont décrits. Classés par ordre alphabétique, pour une recherche facile, avec au moins une recette donnée, basée sur les plantes de votre jardin. La plupart des recettes ont été recueillies lors d'ateliers ou de discussions de groupe avec des agriculteurs et des guérisseurs et vérifiées dans la littérature médicale. Ces remèdes ne remplacent pas un avis médical, essayez d'abord mais sans amélioration, n’hésitez pas à consulter un médecin sans tarder.

Le meilleur remède est la prévention, mangez équilibré, faites suffisamment d'exercice et prenez soin de vous. Profitez de ce livre

Les auteurs

Table des matières

Jardin, art de vivre et hygiène

Recommandations pour un mode de vie sain

Glossaire botanique

Glossaire médicinal

Plantes

Abelmoschus esculentus

Ageratum conyzoides

Albizia coriaria

Allium sativum

Espèces d'aloès

Ananas comosus

Annona muricata

Artemisia annua

Artocarpus heterophyllus

Azadirachta indica

Bidens pilosa

Callistemon citrinus

Carica papaya

Chamaesyce hirta

Centella asiatica

Crassocephalum vitellinum

Cymbopogon citratus

Erythrina abyssinica

Ficus natalensis

Hibiscus sabdariffa

Hoslundia opposita

Kalanchoe pinnata

Kigelia africana

Mangifera indica

Moringa oleifera

Ocimum gratissimum

Passiflora edulis

Persea americana

Plectranthus cyaneus

Prunus africana

Psidium guajava

Punica granatum

Ricinus communis

Senna didymobotrya

Sesamum indicum

Sida cuneifolia

Spathodea campanulata

Tamarindus indica

Tetradenia riparia

Tropaeolum majus

Vernonia amygdalina

Warburgia ugandensis

Zanthoxylum gilletii

Zingiber officinale

Maladies

Références et lectures complémentaires

Index

1

Jardin, art de vivre et hygiène

Qu'est-ce qu'un jardin familial de plantes médicinales?

C'est le jardin qui entoure votre propriété. Ce jardin est l'endroit où les membres d'une famille peuvent trouver des plantes médicinales pour des préparations de médicaments à base de plantes comme premiers soins pour eux-mêmes et les membres de leur famille.

Notez que nous ne parlons que des premiers secours et que nous conseillons aux personnes de se faire soigner lorsqu'il n'y a pas d'amélioration significative de leur état de santé après quelques jours.

Où est le jardin médicinal familial?

Le jardin médicinal familial doit être facilement accessible et proche de la maison où vit la famille, de sorte que même la nuit, lorsqu'un membre de la famille ne se sent pas bien, des parties de plantes puissent être collectées et utilisées.

Pourquoi un jardin médicinal familial ?

L'une des meilleures raisons de planter un jardin médicinal familial est d'avoir à la maison une trousse de pharmacie de premiers soins. Par exemple, lorsque les gens ont un accident et sont blessés ou brûlés, ils peuvent immédiatement appliquer des plantes pour arrêter le saignement ou réduire la douleur. Lorsque le traitement est administré immédiatement, la guérison sera plus rapide et, dans certains cas, le taux d'infection diminuera également.

Si quelqu'un commence à se sentir malade et prend immédiatement des extraits de plantes pour renforcer ou stimuler son système immunitaire, dans de nombreux cas, on peut vaincre une maladie.

Avoir un jardin médicinal familial est une solution à proximité qui permet également d'économiser du temps et de l'argent précieux.

Choix de plantes

Dans le livre précédent, 30 plantes étaient décrites.

Dans ce livre, 44 arbustes, arbres et mauvaises herbes communs sont sélectionnés, en fonction de leur utilité, de leur facilité d'utilisation, de leur fréquence d'utilisation et de leur utilisation documentée.

Bien sûr, vous pouvez planter plus de plantes médicinales dans votre jardin, La collection sélectionnée dans ce livre, apporte déjà des solutions de premiers secours à plus de 250 maux courants. Il comprend plus de 1000 recettes basées sur les plantes sélectionnées..

Recommandations pour un mode de vie sain

Recommandations pour un mode de vie sain

Ce ne sont là que quelques lignes directrices sur les règles de vie et les bonnes pratiques à la maison. Beaucoup plus pourraient être incluses et pourraient remplir un livre entier.

Avoir et utiliser des plantes d'un jardin médicinal familial ne vaut rien si certaines conditions et règles de vie élémentaires ne sont pas respectées, comme indiqué ci-dessous :

1. Hygiène corporelle

Une des règles d'hygiène les plus importantes est de se laver les mains avec du savon sous l'eau courante (utiliser une carafe, une casserole ou une bouilloire) avant de manger, avant de préparer un repas, après être allé aux toilettes et après avoir vu ou rendu visite à une personne malade.

Se laver et aider les enfants à se laver soigneusement tous les soirs avec du savon et de l'eau tiède. En cas de zones montagneuses froides, se tenir à l'abri du vent direct et se sécher rapidement avec un chiffon ou une serviette propre pour éviter d'attraper froid.

Se laver les cheveux au moins une fois par semaine avec du savon ou du shampoing.

Se brosser les dents au moins tous les soirs et encore mieux après chaque repas avec un petit bâtonnet dentifrice à l'eucalyptus, au neem ou autre, avec ou sans poudre dentaire naturelle.

Garder les ongles courts et propres.

Lavez et changez fréquemment de vêtements, en particulier les sous-vêtements.

N'utilisez pas de savons toxiques, ce sont des savons qui contiennent par exemple des produits chimiques comme des sels de mercure, connus comme des savons blanchissants pour la peau..

2. Hygiène générale

Cuisiner et servir les aliments dans des casseroles et des plats propres.

Après avoir lavé la vaisselle, la placer sur un égouttoir et non sur le sol pour la faire sécher. Une fois sèche, la ranger dans un endroit exempt de poussière et d'animaux.

Laver les aliments à l'eau claire avant la cuisson.

3. Eau

Ne boire que de l'eau potable, de l'eau claire, fraîche et bouillie et utiliser de l'eau claire pour vous baigner.

4. Nourriture

Pensez à ce très vieil adage : Votre nourriture devrait être votre médicament, et votre médicament votre nourriture.

4.1. Régime équilibré

Ayez une alimentation saine et équilibrée.

L'alimentation et l'hygiène sont les points les plus importants pour rester en bonne santé.

Lorsque le corps est mal nourri, il est plus sensible et a moins de résistance à de nombreuses maladies. Il existe des maladies causées par des éléments externes tels que des bactéries, des champignons et des virus et des maladies dues à une accumulation de toxines dans le corps comme le diabète, l'obésité, l'arthrite, l'hypertension artérielle et bien d'autres. Pour les deux types de maladies, la nourriture est très importante pour renforcer et stimuler le corps à lutter contre les maladies et à prévenir les maladies corporelles.

Une alimentation équilibrée comprend une variété d'aliments.

L'une des règles d'hygiène les plus importantes est de se laver les mains avec du savon sous l'eau courante (utilisez une carafe, une casserole ou une bouilloire) avant de manger, avant de préparer des aliments, après être allé aux toilettes et après avoir vu ou visité une personne malade.

Lavez-vous et aidez les enfants à se laver soigneusement tous les soirs avec du savon et de l'eau tiède. En cas de régions montagneuses froides, se tenir à l'abri du vent direct et se sécher rapidement avec un chiffon ou une serviette propre pour éviter d'attraper froid.

Lavez-vous les cheveux au moins une fois par semaine avec du savon ou du shampoing.

Brossez-vous les dents au moins tous les soirs et encore mieux après chaque repas avec un petit stick dentaire à l'Eucalyptus, au Neem ou autre, avec ou sans poudre dentaire naturelle.

Gardez vos ongles courts et propres.

Lavez et changez fréquemment vos vêtements, surtout les sous-vêtements.

N'utilisez pas de savons toxiques, ce sont des savons qui contiennent par exemple des produits chimiques comme les sels de mercure, connus sous le nom de blanchiment de la peau

Une fois par jour, un repas doit être composé de deux tiers de céréales complètes et d'un tiers de légumes différents, où au moins un légume doit contenir un pourcentage élevé de protéines comme les haricots, les arachides ou toute autre légumineuse à cosse. De la viande et du poisson peuvent être ajoutés, mais ce n'est pas nécessaire et ne doit être pris qu'en petites quantités. Certains légumes comme les carottes, le concombre, la laitue, le radis, le chou ou le fenouil doivent être consommés crus pour avoir tous les bienfaits des vitamines et des minéraux.

Matooke (bananes non mûres cuites) n'est pas une céréale mais peut remplacer les céréales dans un repas. Manger uniquement du matooke tous les jours avec de la soupe, de la sauce ou de la sauce est une alimentation pauvre et déséquilibrée.

Le repas le plus important doit être pris à midi et si ce n'est pas possible le dîner doit être au moins avant 19h

Avec la nourriture, le corps reçoit beaucoup de calories. Les calories seront directement transformées en énergie et l'énergie est à l'opposé de ce dont vous avez besoin pour passer une nuit tranquille . De plus, la digestion est un travail pénible pour le corps et pendant le sommeil, tous les organes du corps fonctionnent à un rythme plus lent, c'est pourquoi la digestion peut devenir un problème .

Au moins un fruit doit être consommé dans la journée pour avoir un apport en vitamines et oligo-éléments.

Le thé, le café ou la tisane doivent être pris sans sucre, car le sucre est un poison pour le corps (voir plus loin). L'ajout de sucre dans les boissons devient une habitude et crée une dépendance au sucre.

L'eau pure est une boisson saine et au moins un litre d'eau doit être consommé pendant la journée. Nous ne pouvons pas oublier :

Que notre corps est composé à plus de 90% d'eau.

Cette eau est nécessaire à l'élimination des toxines en urinant.

Cette eau est nécessaire pour maintenir la température de notre corps et de nombreuses autres fonctions. Anciennes théories indiennes (médecine ayurvédique) recommandent que pour rester en bonne santé, chacun commence la journée en buvant un verre d'eau tiède à jeun pour réchauffer le corps, stimuler le système digestif et éliminer les toxines.

4.2. Toxines

Une règle d'or : éviter trop d'aliments qui contiennent des toxines pour le corps.

Les toxines sont : le sucre extrait, le sel purifié, l'alcool, les drogues, les stimulants, les produits chimiques, la viande et les aliments purifiés. Toutes ces substances alimentaires ne doivent être consommées qu'en petites quantités et les gens peuvent même s'en passer.

Sucre

Le sucre extrait purifié, même s'il provient de la canne à sucre, du maïs ou de la betterave à sucre, agit comme un médicament dans le corps et très rapidement le corps commence à en dépendre. C'est pourquoi, dans de nombreux cas, une personne commence à utiliser 1 cuillère à café de sucre dans une tasse de thé et après quelques années, elle a besoin de 3 cuillères à café pour satisfaire sa dépendance au sucre.

Une consommation excessive de sucre peut entraîner une faiblesse générale du corps, des caries dentaires, l'obésité, une carence en magnésium et les cristaux de sucre se fixent sous forme de toxines dans le corps, en particulier entre les différentes articulations.

Le sucre est également un très bon substrat pour les bactéries et les champignons et les personnes qui consomment beaucoup de sucre sont plus sensibles aux maladies fongiques et bactériennes.

Diverses études scientifiques ont établi un lien entre l'excès de consommation de sucre blanc et le cancer du côlon, le cancer de l'estomac et le cancer du col de l'utérus.

Comme le sucre contient beaucoup de calories et d'énergie pour le corps, il peut arrêter la sensation de faim et cela est bien connu des écoliers qui à l'heure du déjeuner mangent de la canne à sucre à la place de la nourriture et cela peut conduire à la malnutrition (en plus de toutes les autres influences pernicieuses) lorsque la canne à sucre ou d'autres les sucreries remplacent souvent la nourriture.

Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre purifié ou non raffiné, car la quantité de sucre qui dont le corps a besoin, même pendant l'exercice, se trouve dans les fruits, les légumes et les céréales.

N'oubliez pas que les boissons gazeuses et les sodas contiennent beaucoup de sucre ainsi que des produits chimiques.

Sel

Une consommation excessive de sel peut causer des maladies cardiaques, des problèmes rénaux, de l'hypertension artérielle et de l'obésité. Le sel retient l'eau dans le corps. L'eau entraîne normalement les toxines en quittant le corps (élimination). Comme l'eau est retenue, les toxines restent également dans le corps.

Le sel non cuit détruit les papilles de la langue (responsables de votre goût) ; le goût diminue et il faudra plus de sel pour retrouver la saveur de sel d'origine.

Tout comme le sucre, les cristaux de sel peuvent se fixer comme des toxines dans le corps notamment entre les différentes articulations.

Les légumes crus en raison de leur forte teneur en sel peuvent remplacer le sel. Si vous ne mangez pas beaucoup de légumes crus, utilisez et prenez du sel de lac propre, du sel végétal ou de la lessive au lieu du sel blanc purifié.

Faites toujours cuire votre sel et n'en rajoutez jamais lorsque le repas est déjà dans votre plat pour économiser la papille de votre langue.

Alcool

L'alcool attaque immédiatement le foie et ses fonctions (le foie a plus de 300 fonctions).

Deux types d'alcool existent : l'alcool selon le processus normal de fermentation des fruits, des légumes ou du miel et l'alcool obtenu par distillation.

La première catégorie d'alcool n'atteint pas plus de 16 degrés d'alcool et peut être utilisée comme vin médicinal en petites quantités comme 1 verre par jour.

L'alcool distillé contient normalement plus de 40 degrés d'alcool et est trop agressif pour le foie et doit être évité. L'alcool a également des effets secondaires physiques, psychologiques et sociaux.

Drogues

Les drogues agissent de la même manière que l'alcool fort : non seulement l'organisme en devient dépendant, mais tout le système nerveux commence progressivement à décliner.

La détérioration psychologique et physique du corps en est une conséquence.

Les médicaments sont très toxiques pour le corps.

Produits chimiques

Les produits chimiques se trouvent dans la viande, les légumes et les céréales qui ont été cultivés de manière non biologique, dans les aliments contenant des conservateurs ou d'autres arômes chimiques et dans les médicaments occidentaux.

Les produits chimiques sont des aliments inconnus pour le corps et ils sont enfermés ou stockés dans les couches de graisse du corps ou dans le foie. Après un certain temps, ces produits chimiques peuvent provoquer des dysfonctionnements des organes, des cancers ou d'autres maladies modernes .

Épices

La plupart des gens se réfèrent aux épices comme des saveurs pour donner des goûts spécifiques aux aliments et ont oublié que les épices ont été introduites en premier pour faciliter la digestion et éviter les problèmes digestifs. Les épices sont des plantes médicinales aux propriétés digestives ou désinfectantes. C'est pourquoi il est important d'inclure des épices lorsque vous préparez des aliments.

La coriandre, l'anis, le basilic, le poivre de Cayenne, le poivre noir, les clous de girofle, la muscade, la cardamome, le persil, la cannelle, l'ail et autres sont des épices bien connues. Des plantes locales aux propriétés digestives ou désinfectantes comme Warburgia ugandensis, Moringa oleifera (Moringa) ou Capsicum frutescens (le piment oiseau) peuvent également être utilisées comme épices.

Viande

La viande est riche en purines, qui sont d'autres toxines pour le corps.

La principale raison pour laquelle les gens mangent de la viande est que la viande contient des protéines, un composant structurel pour les cellules du corps, les tissus et la formation des organes.

Les protéines peuvent également être trouvées dans le lait, les œufs, les haricots, les céréales, les algues et autres.

La plupart des soi-disant maladies de la civilisation ‚ telles que les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux, l'obésité et autres sont liées à une consommation élevée de graisses animales.

Dans les pays occidentaux, les gens mangent trop de viande et de nombreuses maladies pourraient être évitées si les gens ne mangeaient de la viande qu'une fois par semaine ou en mangeant du poisson au lieu de la viande.

Une autre raison pour laquelle certains végétariens ne veulent pas manger de viande est que vous devez tuer un animal qui, dans le monde de la faune, est votre famille.

Une autre raison est qu'il faut 10 kg de céréales comme nourriture pour obtenir 1 kg de viande, et avec 10 kg de céréales on peut nourrir 8 fois plus de personnes qu'avec 1 kg de viande.

Une autre raison encore est que la viande équivaut à un cadavre ou à une substance mortelle.

Aliments purifiés et aliments à faible teneur en fibres

Les aliments purifiés sont des aliments sans ou à faible teneur en fibres, par exemple la farine blanche, le riz blanc, le « posho » (bouillie de maïs), les pâtes, le millet décortiqué et d'autres céréales décortiquées. Ce sont des céréales qui, grâce à la transformation, ont été séparées de l'enveloppe ou du son où se trouvent la plupart des fibres.

Les fibres régulent l'absorption des graisses et du glucose dans le sang et préviennent le cancer colorectal. Les fibres sont également nécessaires pour avoir une digestion normale et des selles normales. Les personnes qui consomment beaucoup d'aliments pauvres en fibres, comme le riz blanc, le pain, les pâtes, les macaronis ou le maïs, ont de fréquents problèmes de digestion et de constipation.

Lait

Le lait doit être bouilli avant d'être consommé pour éviter l'infection par la brucellose.

Dans le monde animal, le lait n'est produit et disponible que pour nourrir les très jeunes animaux. Comme l'être humain appartient aux mammifères, le lait est un aliment pour les bébés et les jeunes enfants.

Avec l'âge, le lait devient plus indigeste en raison de la quantité décroissante de

enzymes nécessaires à la digestion du lait. Par conséquent, les adultes devraient réduire leur consommation de lait ou transformer le lait en d'autres produits laitiers tels que le yaourt et le fromage.

Le lait mal digéré contient beaucoup de colle, une autre toxine qui s'accumule dans les petites bronchioles des poumons. C'est pourquoi les problèmes respiratoires prennent beaucoup plus de temps à guérir avec une forte consommation de lait.

Les gens croient que le corps a besoin de lait pour avoir sa ration quotidienne de calcium. Différentes études ont montré qu'une personne adulte n'absorbe que de faibles quantités de calcium en buvant du lait. Beaucoup plus de calcium se trouve dans les algues (100 à 1000 fois plus que dans le lait), les amandes, le soja, les haricots, le chou, les carottes et les légumes verts.

Graisse ou huile

L'huile végétale pressée à froid est meilleure que l'huile végétale pressée à chaud et meilleure que la graisse animale.

Nous avons des graisses saturées et des graisses insaturées et seules les graisses insaturées sont saines pour le corps. Les graisses saturées se trouvent dans la viande, les produits laitiers et certaines margarines et c'est pourquoi l'huile végétale est meilleure que la graisse animale.

Le corps a besoin d'huile pour remplir de nombreuses fonctions, mais n'a besoin que de petites quantités d'huile. Comme toutes les huiles ont des propriétés médicinales différentes, nous devrions changer de temps en temps les huiles que nous utilisons dans notre alimentation pour un autre type d'huile.

Toutes les huiles ont des usages différents, certaines doivent être prises crues et d'autres peuvent être utilisées pour la cuisson.

5. Organismes Génétiquement Modifiés ou OGM

Les gènes sont les unités héréditaires. Différents gènes forment un chromosome. Chaque être vivant a ses propres gènes, mais chaque famille, dans le monde végétal comme dans le monde animal a son nombre spécifique de chromosomes et chaque chromosome a son nombre spécifique de gènes. C'est pourquoi un chien ne peut pas s'accoupler avec un chat, et qu'un poisson est un poisson et non une vache.

Les cultures génétiquement modifiées sont obtenues par remplacer un ou plusieurs des gènes existants de la plante par d'autres gènes. Ces gènes peuvent provenir de n'importe quelle origine, animale, végétale, bactérienne ou fongique.

Il ne faut pas oublier que les gènes sont la carte d'identité de la plante et qu'en les changeant on change toute la nature sans savoir les effets que cela aura.

Non seulement la croissance de ces cultures doit être interdite en raison de pratiques non naturelles, mais il faut également éviter de manger les cultures avec des OGM.

N'achetez que des produits certifiés sans OGM.

6. Toilette

Utilisez des latrines avec un tuyau de ventilation et mettez un couvercle sur la fosse après avoir utilisé les toilettes.

Les excréments humains peuvent être une source de toutes sortes de maladies. C'est pourquoi les latrines ont été promues. Lorsqu'une latrine a un tuyau de ventilation, vous évitez les mauvaises odeurs et certains insectes qui volent autour de vous ; et surtout si vous gardez la fosse couverte après avoir utilisé les toilettes.

7. Réduire les lieux de reproduction des insectes, des bactéries et des champignons.

Moustiques

Les moustiques se reproduisent toujours dans l'eau ou dans des endroits humides. Ils peuvent pondre leurs œufs sur un sol ou une végétation humide, dans des trous d'arbres humides ou d'autres endroits humides comme des sacs en plastique à moitié enfouis dans le sol ou des récipients cassés pouvant contenir de l'eau. Les moustiques sont les vecteurs du paludisme.

Propreté

La propreté et l'ordre dans et autour de la ferme sont la première exigence.

Mouches, bactéries et champignons

Les mouches, les bactéries et les champignons se développeront là où il reste des résidus alimentaires. Il peut s'agir de casseroles mal lavées, d'aliments mal entreposés, de fruits trop mûrs et de résidus d'aliments sur le sol à l'intérieur et autour de la maison.

Animaux

Gardez les animaux hors de la maison. Ils infestent votre maison par des excréments tandis que les animaux de compagnie comme les chats et les chiens hébergent différents parasites. Lavez-vous les mains après avoir touché vos animaux domestiques.

Déchets

Ne mettez pas de déchets à proximité de votre maison mais organisez votre ferme et votre concession . (Par exemple, en faisant un tas de compost.)

Balayez tous les jours dans et autour de votre maison. Triez tous les déchets et déchets que vous avez ramassés en balayant :

Papier, carton et bois

Le papier, le carton et le bois doivent être stockés dans une vieille boîte de conserve ou tout autre récipient métallique et doivent être recyclés.

Déchets organiques

Les déchets organiques doivent être mis sur le tas de compost qui n'est pas près de l'entrée de votre maison pour éviter les mauvaises odeurs et l'influence négative des insectes.

Verre, plastique, métal

Verre, plastique et métal, là où un système de recyclage est en place, utilisez-le autrement, gardez ces déchets dans une fosse profonde qui a été creusée dans un coin de votre concession. Lorsque cette fosse est pleine aux quatre cinquièmes, recouvrez-la de terre et faites une autre fosse.

Ne cultivez pas de nourriture au-dessus de cette fosse .

8. Toxicité

De nombreux accidents mortels ont eu lieu avec des produits toxiques. Gardez ces produits hors de portée des enfants et ne versez jamais de produits toxiques dans une bouteille sans l'étiqueter. Tout produit toxique est dangereux pour la santé. La toxicité peut pénétrer dans le corps en buvant, en reniflant, en sentant et à travers la peau.

Cigarettes

Les cigarettes ne sont pas seulement toxiques pour ceux qui fument, mais aussi pour les personnes qui doivent inhaler la fumée. Il est prouvé que le cancer du poumon résulte de la fumée de cigarette ou du tabagisme.

Cuisinières

Les problèmes oculaires et les maladies pulmonaires peuvent résulter de l'inhalation de fumée lorsque vous cuisinez. Dans de nombreux cas, une cheminée et des poêles à économie d'énergie, comme le poêle « Lorina » , offrent déjà une solution. Il réduit même la consommation de bois de chauffage.

L'Organisation mondiale de la santé a découvert que l'inhalation de fumée de bois de chauffage était la quatrième cause de mortalité dans le monde. Comme c'est un fait, chacun devrait cuisiner sur un poêle avec une cheminée.

Piles

Les piles utilisées pour la radio, les torches et autres appareils électroniques contiennent des éléments toxiques et, une fois tombées, elles ajoutent des métaux lourds toxiques au sol. Lorsque vous cultivez des cultures à cet endroit, les cultures absorbent ces métaux lourds qui seront absorbés par votre corps lorsque vous les mangerez. Par la pluie, ces métaux lourds toxiques atteindront la nappe phréatique et contamineront votre eau potable.

En Ouganda, il n'y a pas de système de recyclage en place, nous devrions donc faire beaucoup d'efforts pour nous débarrasser de ces batteries en toute sécurité et les remplacer par l'énergie solaire. Ces vieilles piles doivent être rapportées aux vendeurs.

Plastiques

Ne brûlez pas les plastiques : les gaz formés en les brûlant sont très toxiques pour tous les êtres vivants . Ces gaz attaquent également la couche d'ozone de notre planète et c'est l'une des raisons pour lesquelles la planète se réchauffe, la neige fond, le niveau de la mer monte, certains pays sont inondés et les pluies sont perturbées.

Pesticides, engrais et herbicides

Tous ces produits chimiques utilisés pour intensifier la production agricole sont dangereux. Non seulement ils tuent la vie, mais ils désorganisent également toute la chaîne des êtres vivants. Les aliments issus de ce type d'agriculture contiennent des produits chimiques qui agissent comme des toxines dans le corps; et sont stockés dans le corps jusqu'à ce qu'ils désorganisent les fonctions du corps. Par la pluie, ils atteignent le niveau d'eau dans le sol et empoisonnent votre eau potable. Les recherches scientifiques savent déjà que dans 15 ans, l'eau potable sera la plus gros problème au monde.

Encre de journal

L'encre du papier journal est très toxique, ne l'utilisez donc jamais pour stocker ou emballer des aliments.

Aluminium

Lorsque vous cuisinez dans des marmites en aluminium, des molécules d'aluminium pénètrent dans les aliments et l'aluminium est toxique pour le corps.

Si vous voulez vivre une expérience, essayez de boire de la bière ou de l'alcool stocké dans des pots ou des récipients en aluminium, et vous développerez un grave mal de tête.

Pour des raisons de santé, les pots en argile sont bien meilleurs que les pots en aluminium.

9. Respecter

Le respect des plantes, des animaux et de tous les êtres humains apporte la paix.

Les personnes qui vivent en paix avec eux ont plus de résistance contre les maladies.

Différents médecins et en particulier le Dr Bach (Flower Elixir Therapy) ont trouvé une relation entre les plantes et le comportement des gens de jalousie, d'acquisition, de détresse, de chagrin, etc., et de maladie.

Le respect est la première règle pour prévenir et éviter la violence.

10. Mode de pensée positif

La vie est une succession de difficultés et en même temps un défi à relever.

Une personne qui essaie de rester optimiste a plus d'énergie et l'ambiance de vie est beaucoup plus agréable.

Différentes médecines alternatives favorisent la pensée positive comme base pour rester en bonne santé.

11. Stress

Il existe différentes causes de stress comme : danger physique extrême, problèmes financiers ou de santé, travail surchargé et bien d'autres.

Le stress fait partie de la condition humaine et maintient la vigilance pour la vie.

Trop de stress met le corps sous tension continue et est la cause de différentes maladies, comme les problèmes cardiaques, l'hypertension artérielle, l'insomnie, les maladies psychologiques, etc. Organisez votre vie sans stress.

12. Insomnie

Pour rester en bonne santé et énergiques, les gens ont besoin de sommeil. Certaines fonctions vitales du corps ne peuvent être exécutées que lorsque les gens dorment.

Des études ont prouvé que les gens devraient dormir dans un environnement calme, silencieux et sombre pour profiter au maximum de leur sommeil.

Les enfants ont besoin de plus de sommeil que les adultes et devraient avoir au moins 9 heures de sommeil sinon ils ont moins de résistance contre les maladies. C'est l'un des problèmes ruraux en Ouganda où il n'y a pas de culture spéciale pour forcer les enfants à aller au lit.

Dormez toujours sur une natte, jamais sur un sol froid et toujours, si possible, sous une moustiquaire. Les moustiques sont très actifs surtout la nuit.

13. Planification familiale

La surpopulation est la première origine de la pollution mondiale justement parce que tout le monde pollue. Comme la pollution mondiale est le plus grand souci pour la survie de la planète, nous devrions commencer à avoir une vision du monde et moins d'enfants.

Au niveau des ménages, trop d'enfants obligent les parents à vivre avec le stress, les soucis financiers, les soucis de santé, les soucis alimentaires, les soucis d'espace à la maison, ainsi que la fatigue et les problèmes de santé de la mère.

14. Comportement sexuel

Les êtres humains sont différents des animaux et avoir des relations sexuelles a une autre signification et des règles spécifiques. Pour deux raisons : premièrement: pour éviter les maladies sexuellement transmissibles comme la syphilis, la gonorrhée et le VIH/SIDA et de plus; respecter votre partenaire.

Évitez la grossesse chez les jeunes filles et les mères qui allaitent encore.

15. Rayonnement électronique

Chaque gadget électronique délivre un rayonnement qui, dans la plupart des cas, a une influence inconnue sur le corps. Les premiers radars envoyaient des ondes qui tournaient dans le mauvais sens et qui étaient une des causes des maladies forestières.

Lorsque les téléphones portables sont arrivés, les abeilles étaient complètement désorientées et ne trouvaient pas comment regagner facilement leur ruche.

Les enfants qui jouent beaucoup aux jeux électroniques, comme les game-boys ‚ sont plus sujets aux crises d'épilepsie.

Pour éviter ces radiations, il faut débrancher complètement ses appareils électriques (radio, télévision, téléphone et ordinateur) et les recouvrir d'un chiffon après les avoir utilisés.

16. Vaccination

Les vaccinations ont prouvé leur efficacité pour éviter les épidémies et certaines maladies.

Vous devez savoir que de nombreux vaccins se propagent sur des cellules cancéreuses ou malades et que celles-ci sont injectées dans le corps humain. Chaque vaccination est une agression qui change la nature du corps humain. Les naturopathes pensent que cela peut être la cause de différentes allergies, asthme et autres réactions corporelles.

17. Exercice physique

Cela doit sembler un peu étrange pour les agriculteurs et les ruraux qui font beaucoup de travail physique comme la marche et les pratiques agricoles. Ce n'est pas pour ceux qui sont assis dans des bureaux toute la journée. Il y a une corrélation entre l'esprit et le corps et quand cet équilibre n'est pas là, les gens tombent malades.

Glossaire botanique

Nom botanique de la plante

La seule façon reconnue de nommer une plante est d'utiliser le nom scientifique aussi appelé nom botanique. Le nom scientifique est toujours en latin et est composé de 2 parties : la première partie indique le Genre et la seconde partie, l'épithète spécifique, indique l'Espèce.

Synonymes

Chaque plante n'a qu'un seul nom scientifique valable, certaines plantes ont des synonymes, les noms des synonymes ont un contexte historique et ont été remplacés par le nom réel et ne sont plus valides. Par exemple, le nom botanique valide de la prune africaine est Prunus africana, avant qu'il ne s'appelle Pygeum africanum, de nombreuses personnes utilisent encore l'ancien nom synonyme de cet arbre.

Famille

Une plante appartient à une famille de plantes ; un certain nombre de plantes similaires appartiennent à la même famille. Exemple le Prunus africana appartient à la famille des Rosacées (la famille des roses).

Pour faciliter la compréhension, vous pouvez comparer ce qui suit : La Famille de la plante est équivalente au Clan en Afrique. Le Genre de la plante équivaut à la Famille en Afrique. L'espèce de la plante équivaut aux membres de la famille en Afrique.

Espèce : Prunus africana (prunier africain)

Famille : Rosacées (famille des roses)

Genre : Prunus (pruniers)

Espèces:

Prunus africana

(Prunier africain)

Prunus domestica

(Prunier commun)

Prunus cerasus

(Cerises)

Avec Auteur

Prunus africana

(Hook. f.) Kalkman

Prunus domestica

L.

Prunus cerasus

L.

Le mot ou l'abréviation après l'espèce fait référence à la personne, l'auteur, qui a décrit cette plante en latin. L'exemple L. suivant le nom botanique représente Linnaeus qui a développé le système binomial (système de deux mots) en premier et a décrit de nombreuses plantes.

Noms communs

Le nom vernaculaire ou nom commun, est le nom dans la langue du pays ou encore le nom dans la langue locale. Exemple les noms locaux enregistrés pour Prunus africana en Ouganda sont : Prunus, Pygeum (anglais). Mueri, Red Stinkwood (nom commercial). Ntasesa, Gyabazito, (Buddu), Ngwabuzito (Buddu) (Luganda). Chiramat, Chirumandi, Gulumati, Gumwirumari, Namwini (Lugisa). Mukumbo, Mumba, Omumba, Musuba (Lukiga). Engothe, Ngoti (Lukonzho). Mugote (Runyankole). Ntasera (Runyoro). Oromoti (Sebei). Ngoti, Engote (Rutooro). De nombreux noms existent pour une plante, c'est exactement pourquoi un nom botanique est développé, nous sommes donc sûrs que nous parlons de la même plante.

Qu'est-ce qu'une plante médicinale ?

Une plante médicinale est une plante avec des principes actifs ou des composants spécifiques dans le traitement des maladies.

Ces composants actifs sont différents dans les différentes parties de la plante, sont différents selon l'âge de la plante, sont différents selon l'heure de la journée où la plante est récoltée. Dans une même espèce végétale, les concentrations en composants actifs sont différentes selon le climat, le sol, l'altitude, les pratiques agricoles.

Description de la plante

Une plante peut être annuelle (la durée de vie est de 1 an), bisannuelle (la plante vit 2 ans et fleurit généralement la deuxième année) et meurt après avoir donné des graines ; ou vivace (vivant 3 ans ou plus) et continue à pousser après la floraison et après avoir donné des graines.

Eléments de base d'une plante

Les différentes parties d'une plante sont : la racine, la tige, la feuille, la fleur, le fruit et la graine.

La racine peut être un tubercule, un bulbe, un rhizome ou une racine commune.

La tige peut être une tige ou un tronc avec des branches.

Le tronc a une écorce et sous l'écorce une seconde écorce.

La feuille commence comme un jeune bourgeon. Une feuille peut être simple ou avoir des folioles différentes dans le cas d'une feuille composée.

La fleur est composée d'un calice, d'une corolle et des parties florales mâle et femelle. Le calice fournit les sépales, la corolle les pétales, les parties mâles sont les étamines avec le pollen et les parties femelles sont le stigmate avec un ovule qui donnera un fruit puis des graines.

Tous ces indicateurs sont nécessaires pour décrire une plante.

Les arbres ou arbustes peuvent être :

Caduc : arbre qui perd ses feuilles à la fin de la saison de croissance ou en saison sèche

Persistant ou persistant : arbre qui ne perd pas ses feuilles en fin de saison de croissance : l'arbre a toujours des feuilles

Bisexuel : parties mâle et femelle présentes dans la même fleur

Hermaphrodite : fleurs mâles et femelles séparées sur la même plante

Dioïque : l'arbre n'a qu'une fleur mâle et une autre uniquement une fleur femelle• Les feuilles peuvent être :

Les feuilles peuvent être

Bi-lobées : elles sont profondément divisées en 2

Bipennées : lorsqu'une feuille a des folioles différentes

À poils glanduleux : poils terminés par de très petites glandes, souvent collantes au toucher

Glabre : glabre

Oblongue : feuille à côtés approximativement parallèles

Ovale : feuille ovoïde, avec l'extrémité la plus large vers l'extrémité

Pubescente : recouverte de poils courts et doux ou de duvet

Lisse : feuille à bord régulier et continu , sans dents ni lobes • Inflorescence : la partie fleurie de la plante

Inflorescence : la partie fleurie de la plante

Bractée : petite structure en forme de feuille à l'aisselle de laquelle commence une fleur ou une branche d'une inflorescence

Cymes : inflorescence dont la première fleur à s'ouvrir est le bourgeon terminal

Panicule : une inflorescence avec des axes qui continuent de croître et ne se terminent pas par une fleur

Racème : l'inflorescence dont les fleurs sont portées sur la tige, le long axe, fleurs inférieures s'ouvrant en premier

Les tiges et les parties peuvent être :

Aisselles : place entre la tige et la branche ou la feuille qui en découle

Gonflements nodaux : articulation, pointe sur une tige au niveau de laquelle poussera une feuille

Pétiolé : ayant un pétiole ou une tige

Tige : tige de soutien

Succulente : plante avec des feuilles et/ou des tiges charnues et juteuses

Ce que vous devez savoir avant de récolter des plantes pour un usage domestique

Ne récoltez que des plantes saines et propres.

Ramassez les plantes lorsque le temps est sec et brillant, pas après la pluie.

La plupart des plantes contiennent des propriétés plus actives en fin de matinée. Vous devez être sûr de pouvoir identifier la bonne plante.

Vous devez savoir de quelle partie de la plante vous avez besoin.

Ne mélangez pas différentes plantes dans le même sac lors de la récolte.

Ne détruisez pas la plante . Si vous avez besoin de la racine d'une plante annuelle, n'enlevez pas toutes les plantes. Certaines plantes doivent être laissées pour produire des graines. Lorsque la plante est une plante vivace, n'utiliser qu'une partie des racines ou des racines secondaires.

Les racines ou les rhizomes d'une plante annuelle peuvent être récoltés lorsque la plante commence à mourir ou à perdre ses feuilles. Pour une plante vivace c'est mieux quand la plante a déjà eu 2 ou 3 saisons. Après la récolte, vous devez bien les laver sans les brosser.

La plupart des fleurs doivent être cueillies avant qu'elles ne soient complètement ouvertes.

La plupart des feuilles ont les propriétés actives les plus élevées juste avant que les plantes ne commencent à fleurir.

Le meilleur moment pour récolter les tiges est juste après l'apparition des feuilles jusqu'à la floraison.

Le meilleur moment pour ramasser l'écorce dépend de l'âge de l'arbre et est différent pour chaque espèce d'arbre.

Lorsqu'un arbre est caduc et qu'il perd ses feuilles, cueillez les feuilles lorsqu'elles sont complètement développées et qu'il y a beaucoup de sève.

La plupart des plantes peuvent être utilisées fraîches ou sèches, il y a des exceptions et certaines ne peuvent être utilisées sans danger qu'à sec ou uniquement fraîches.

Ce qu'il faut savoir avant de sécher les plantes médicinales

Ne séchez pas la plante directement au soleil . (Exceptions : Artemisia annua)

Séchez les plantes dans un endroit bien aéré et sans poussière.

Les plantes ne doivent jamais être étalées directement sur le sol, mais étalées sur un chiffon propre ou sur des étagères.

Vous devez les disposer en fines couches et (tourner) en prendre soin au quotidien.

Ne mettez pas vos plantes médicinales en contact avec des imprimés ou des journaux ; ils contiennent des produits chimiques dangereux.

Les feuilles et les fleurs peuvent être séchées sans être coupées en morceaux.

Les racines sont lavées, mais non brossées, et coupées en petits morceaux. Le processus de séchage de la plupart des racines peut être commencé en plein soleil et terminé à l'ombre.

Une fois que la plante est vraiment sèche et qu'elle contient moins de 10 % d'eau, elle devrait craquer dans vos mains ; tu devrais les mettre dans un verre

ou récipient en céramique. Des récipients en plastique peuvent être utilisés s'il n'y a pas de récipients en verre ou en céramique.

N'oubliez pas d' étiqueter ces contenants avec : nom de la plante, date et lieu de cueillette.

Ces conteneurs doivent être placés dans un endroit sombre, frais et sec.

Selon le pourcentage d'humidité, ces plantes sèches peuvent être conservées de 6 à 12 mois. Les racines et l'écorce peuvent être conservées plus longtemps que les feuilles ou les fleurs.

Utilisation de la plante

L'utilisation d'une préparation de plantes est classée :

Utilisation libre et sans danger : la plante n'a aucun effet secondaire ni contreindication.

Avec précaution : il y a quelques conditions pour utiliser cette plante. Certaines parties de la plante peuvent être toxiques, ou les dosages sont très spécifiques et doivent être mesurés avec précision, ou la durée d'utilisation de cette plante est limitée, ou ne peut pas être prise par les femmes enceintes. Ces plantes peuvent être utilisées sans risque si les avertissements donnés sont respectés.

Avec danger : la plante est toxique et ne peut être utilisée que par des guérisseurs expérimentés. La plante a des effets secondaires et est dangereuse pour la santé si elle n'est pas correctement utilisée et préparée.

Glossaire médicinal

Mesures standard pour préparer des recettes :

Poignée :

Une poignée habituellement utilisée pour les feuilles fraîches, c'est ce que vous pouvez garder dans une main quand vous la gardez vers le bas, cela correspond à 20 à 25 millilitres (ml) de matière végétale fraîche.

Tasse :

Une tasse ici, nous parlons de ces gobelets en plastique ougandais, ils sont égaux à un demi-litre de liquide.

Verre :

Un verre sont les verres utilisés dans les restaurants et sont les verres en verre véritable (préféré au plastique), généralement ils correspondent de 200 à 250 ml.

Cuillère à café :