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- Herausgeber: Books on Demand
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
Kochen und backen leicht gemacht bedeutet, dass auch der Anfänger sich an diese Künste heranwagen kann. Das Buch wendet sich vor allem an Teenager. Sie erfahren, wie sie sich selbst ein einfaches Gericht oder aber einen leckeren Kuchen zubereiten können. Der Teenager wird schrittweise zu Fertigkeiten herangeführt, die er sich nur in seinen kühnsten Träumen erhofft hatte.
Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:
Seitenzahl: 31
Veröffentlichungsjahr: 2015
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Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Frühstück
Obstgarten im Glas
Früchtequark für Genießer
Rührei mit Avocado und Cocktail-Tomaten
Crêpes mit Cremefüllung und Heidelbeeren
Basilikum und Feta Omelette
Power-Frühstück: Julias Bircher Müsli
Hauptgerichte
Gouda-Farfalle
Korkenzieher Champignons
Gemüserapsodie
Kartoffelpüree mit Truthahnstreifen und Zwiebeln
Reis mit Zucchini und Frikadellen
Französische Kartoffeln in Karottenkranz
Festtagsessen: Lammhüfte mit Semmelknödeln & Prinzessbohnen
Kabeljau in Senfsoße mit Gnocchi und Erbsen
1001 Aubergine
Putenmedallions mit Pflaumensauce
Puten-Gemüse-Kuchen
Zucchini-Schiffchen in Farfalle-Bett
Partykracher
Tortilla Chips
Salat
Milchreis mit Schokolade und Kiwi
Lach-Tortilla-Spieße
Crunchykekse
Cocktail-Fleischbällchen
Zwiebelkuchen
Kuchen, Torten & Desserts
Griechischer Joghurt
Kiwi im Schnee
Himmlischer Erdbeerschnee
Mandarinenquark mit Krokantflocken
American Cookies
Japonais
Streuselkuchen
Siebenbürgischer Apfelkuchen
Flockensahne in Mandarinenexplosion
Quittengeleetorte
Himbeer-Schmand-Torte
Harlekin
Einleitung
Ich heiße Julia und bin 16 Jahre alt.
Ich koche und backe leidenschaftlich gerne. Mir macht es Spaß, neue Rezepte auszuprobieren und die Ergebnisse meiner Arbeit in der Küche mit Stolz ansehen zu können. Als ich noch klein war, habe ich mit meiner Oma viel gebacken und ihr immer bei der Zubereitung des Mittagessens geholfen. Über die Jahre ist meine Leidenschaft fürs Backen und Kochen erhalten geblieben.
Auch heutzutage gibt es immer wieder Tage, an denen ich eine Abwechslung zum Schulalltag brauche. Dann fange ich einfach an, zu backen – Plätzchen, Kuchen und Kleingebäck - je nach Jahreszeit.
Etwas zu essen, wofür man selbst in der Küche gestanden und sich Mühe gegeben hat, finde ich, schmeckt immer am besten!
Aus dieser Überzeugung heraus ist dieses Buch entstanden. Ich möchte jungen Leuten in meinem Alter zeigen, dass sie sich selbst einfache Gerichte zubereiten können, die auch noch super schmecken!
Deshalb habe ich die Aufteilung des Buches so konzipiert, dass die ersten Rezepte eines Kapitels einfacher sind und Du Dich mit jedem weiteren Rezept in Deinen Kochkünsten steigern kannst.
Einen besonderen Dank möchte ich meiner Mutter aussprechen! Sie hat mich bei der Entstehung des Kochbuches sehr unterstützt und jedes Gericht super in Szene gesetzt sowie fotografiert!
Julia Annabelle
FRÜHSTÜCK
Obstgarten im Glas
2 Portionen - simpel
Zutaten:
Ich empfehle:
125 g Heidelbeeren
2 Kiwis
1 Orange
1 Banane
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
1) Für Deinen Obstgarten im Glas wäschst Du die Heidelbeeren und lässt sie abtropfen.
2) Die Orange und die Banane schälst Du. Letztere halbierst Du und schneidest sie dann in Scheiben. Die Orange teilst Du in Abschnitte und schneidest diese in mundgerechte Stücke.
3) Die Kiwis schälst Du und schneidest sie ebenfalls in Stücke.
4) Die Früchte vermischst Du nun und gibst den Zitronensaft hinzu. Anschließend teilst Du die Früchte in 2 Gläser auf.
Früchtequark für Genießer
4 Portionen - simpel
Zutaten:
250 g Magerquark
½ Becher Schlagsahne
1 Pck. Vanillezucker
300 g Früchte Deiner Wahl
Zubereitung:
1) Als erstes wäschst und schneidest Du die Früchte klein.
2) Danach schlägst Du die Schlagsahne auf. Den Quark und den Vanillezucker hebst du unter.
3) Zum Schluss vermischst Du dies mit den Früchten und genießt Deinen morgendlichen Früchtequark!
Rührei mit Tomaten und Avocado
1 Portion - normal
Zutaten:
2 Eier
1 EL Milch
½ Avocado
6 Cocktailtomaten
½ EL Öl
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1) Zuerst schlägst Du die Eier in einer Schüssel auf und verquirlst sie. Danach würzt du sie leicht mit Pfeffer und Salz und gibst 1 EL Milch hinzu.
2) In einer mit ½ EL Öl gefetteten Pfanne lässt Du die Eiermasse braten. Durch gelegentliches Umrühren erhältst Du Rührei.
