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- Herausgeber: Hussein Elasrag
- Kategorie: Fachliteratur
- Sprache: Spanisch
Si las personas de fe musulmana se adhieren estrictamente a las reglas de su religión, solo pueden usar productos que estén marcados como halal. El término, que proviene del árabe, significa algo así como "permitido", que contrasta con "haram" (prohibido) e incluye diversas normas que resultan del Corán y la Sunna. Esta necesidad se traduce en un mercado global de productos y servicios que han sido fabricados según criterios halal y cuyo consumo es por tanto inocuo para los musulmanes devotos. El volumen global del mercado halal fue de aproximadamente 2,02 billones de dólares estadounidenses en 2019.
La industria halal ahora se está expandiendo mucho más allá de la expansión adicional del potencial económico de halal. Este libro le ayudará a profundizar en la comprensión del término Halal, tan familiar para los no musulmanes acerca de los principios y productos Halal.
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Veröffentlichungsjahr: 2022
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La industria Halal
Hussein Elasrag
Este libro
Los musulmanes son un grupo demográfico creciente en las principales potencias económicas. Más de 1,6 millones de personas que se acogen al Islam viven hoy en todo el mundo y se calcula que, en 2020, la cifra se acercará a los dos millones. Las grandes empresas se han dado cuenta de esta evolución y ya se han empezado a adaptar para sacar beneficio económico. En especial la industria del halal.
En total, el halal mueve más de 2,3 millones de euros en el Mediterráneo. Dentro de esta cifra se incluyen los sectores de alimentación y bebidas, finanzas, turismo, moda, entretenimiento, fármacos y cosméticos. Todo aquello que la ley islámica o sharía permite a los fieles consumir, por considerarlo saludable y ético.
La industria de la alimentación Halal está creciendo muy rápido. En 2013, los musulmanes gastaron 1,3 billones de dólares en alimentación y bebidas. De estos, un billón fue destinado por parte de los países miembros de la OIC a consumir alimentos Halal. Se espera que el gasto en alimentos crezca hasta los 2,5 billones de dólares en 2019 y represente un 21,2% del gasto mundial en alimentación y bebidas. De ahí la importancia de que las empresas que desarrollan sus productos con vistas al mercado Halal, para cualquiera de sus sectores, alimentación, turismo o cosméticos, entre otros muchos, lo hagan respaldadas por la certificación Halal que otorga una entidad seria, acreditada y globalmente reconocida, con una base y trayectoria consumadas.
Tabla de contenido
Introducción
Capítulo 1.
Fuentes de la ley Shari'ah
Capítulo 2
El halal oportunidades económicas y de mercado en el mundo musulmán
Capítulo 3
Los segmentos del mercado Halal
Capítulo 4
Los desafíos en el desarrollo de la industria Halal
Referencias :
Introducción
En primer lugar, conviene observar que la dieta Islámica y el consumo es diferente y único en comparación con otros grupos étnicos sistemas dietéticos. La comunidad internacional ha comenzado a darse cuenta de la importancia de los musulmanes por la comida y otros productos conocidos como Halal. El mercado de certificación Halal alimentos y productos está creciendo robusto, tanto nacional como internacionalmente. Aunque el término halal nunca ha atraído tanta atención como en tiempos pasados, hoy en día, donde los consumidores musulmanes cuyos gustos y preferencias están en conformidad con las disposiciones del Corán sobre la especificación de reglas, un mercado de alimentos halal está presente. Todo musulmán debe asegurarse de que lo que usted come, proviene de una fuente halal. Esto significa que no sólo los ingredientes, sino también para asegurar que todo el proceso está en conformidad con los principios de la shari'ah.
Halal es una palabra árabe para legalmente permitido. Este concepto Halal proviene del sagrado Corán, que se usa para describir los objetos y acciones. El Islam es una forma natural de vida e incluye el concepto de un sistema económico sobre la base de la cooperación y de la fraternidad, que se basa en la consulta y las leyes dietéticas para el conjunto de la humanidad. Halal consta de nada, está libre de cualquier componente que los musulmanes están prohibidos. Esto puede ser utilizado como un "cerdo" en su existencia física, incluyendo alimentos de sustancias tales como la gelatina, enzimas, lecitina y glicerol, así como aromas y aditivos, tales como colorantes.
Halal es un concepto coránico significa que permitía, permitidos, legales o reglamentarios. Lo contrario es haram (prohibido, ilegal o ilícita). De acuerdo con la shari'ah, todas las cuestiones que surjan en relación con el Halal y Haram o incluso todas las controversias deben estar de acuerdo con el Corán y la Sunna. Halal y Haram son conceptos y términos que se refieren a todos los aspectos de la vida humana, ya sea en relación con sus ibadat o muamalat o Mua'sharah. Halal puede definirse como un acto, el objeto o el comportamiento de la persona tiene la libertad de elección y el ejercicio no es una recompensa o castigo. Halal ha sido identificado, la clara evidencia de la shari'ah, o por referencia a la presunción de admisibilidad (ibahah). A nivel mundial, la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura tiene las directrices generales para la utilización del término "halal, por parte de los países. Principios para los productos Halal son:
1 . Como productos Halal y Haram es la función de la lícita o ilícita con respecto a los trabajos divinos .
2 . Asignación de Halal y Haram depende de útiles o nocivos, o .
3 . En el marco de los conceptos anteriores, trabajos asignados en la shari'ah son fijos y variables de normas sobre la base de los sujetos a ciertos lugares y tiempos .
4 . Trabajos en la shari'ah se organiza sobre la base de las dimensiones de ser útil o perjudicial, aunque la mejor opción si es necesario .
5 . Algunos de los controles y las regulaciones aplicables, tales como "La zirar" (no hay riesgo de derechos Haraj), la existencia de una amenaza grave y/o restricciones), y la urgencia de reglas ocasionalmente rechazar los trabajos .
Por lo tanto, particularmente los musulmanes son responsables de este trabajo más que ningún otro hombre. Esta es una cuestión de fe. Ya que es un problema de los musulmanes creen que los no musulmanes pueden nunca con tayyib halal y la normalización y la certificación. Nadie puede utilizar esto para su comercialización y la ideología. Los no-musulmanes nunca puede estar involucrado y certificación halal Tayyib, pues no son un imán de la mezquita en la oración .
Por lo tanto, es importante que la comunidad mundial, musulmanes y no-musulmanes, a fin de aprovechar el potencial de la industria Halal. Esto es así porque en miles de millones de dólares de los EE.UU. y una incipiente industria como la industria Halal podría contribuir al mayor desarrollo de la economía, así como sería para resolver algunos de los problemas a largo plazo de la comunidad musulmana. Hay razones por las cuales la industria Halal es importante, el crecimiento en todo el mundo como una sociedad multiétnica. Muchos musulmanes y no musulmanes, los consumidores todavía no entienden el espíritu de la shari'ah para estos productos. Principios halal no se limitan a lo puramente religioso, sino también a la salud, limpieza y seguridad. Este libro le ayudará a profundizar en la comprensión del concepto de "halal tan familiar a los no musulmanes sobre principios y productos Halal .
Capítulo 1.
Fuentes de la ley Shari'ah
La Shari'ah derecho surge de una serie de fuentes primarias y secundarias.
Corán
El Corán es una fuente primaria del derecho y por los musulmanes, la palabra de Dios al profeta Mahoma. Información de otras fuentes de la shari'ah está sujeta a la ley del Corán .
La Sunnah
La Sunnah significa literalmente "camino". La Sunnah es una fuente primaria del derecho e incluye cuentas tradicionales de lo que el Profeta Mahoma dijo o hizo en su vida
El contenido jurídico. La Sunnah incluye también las palabras de otros aprobada tácitamente por los profetas del silencio .
El hadith
Otra fuente es la historia de los pronunciamientos y acciones del Profeta Mahoma como un hadith Ahadith (plural). La medida en que la Sunnah es derivado o ahadith depende del contexto y la escuela de pensamiento para ser considerados .
Qiyas
Qiyas es el proceso por el argumento de que los principios del Corán y la Sunnah son extendidas, nuevos casos de acuerdo con el.
