Les bases de l'agriculture naturelle et de l'horticulture E-Book

Gwendolyn Doody

• Herausgeber: Spring daniels publishing
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Französisch

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Il existe de nombreuses façons d'apprendre l'horticulture et de rester à la pointe de la technologie si vous avez accès aux informations les plus récentes sur les concepts fondamentaux et les méthodes d'application pratique. Ce livre est incroyablement convivial et plonge les étudiants dans l'expérience d'apprentissage grâce à ses images dynamiques, ses nombreux exercices, ses instructions détaillées et ses supports complémentaires qui encouragent une exploration plus approfondie. Pour les horticulteurs en herbe, ce livre est une mine d'informations sur les pratiques agricoles durables et biologiques, les technologies de pointe, ainsi que sur les groupes et les opportunités de développement professionnel. La réussite d'un cours d'horticulture et au-delà est garantie par les graphiques couleur complets, les informations actualisées et les exercices captivants de cette toute nouvelle édition.

Leseprobe

Les bases de l'agriculture naturelle et de l'horticulture

Transplanter votre potager, vos herbes aromatiques et vos fruits au cours de l'année

PAR

Gwendolyn Doody

Table des matières

il existe de nombreuses façons d'apprendre

Salut!

CHAPITRE:01

LES UTILISATIONS DES CARACTÈRES HYDRAULIQUES DU SOL

Concentration d'hydrogène et d'hydroxyle - PH

LE RÔLE DE LA VIE DU SOL

EN UN CLIN D'ŒIL

RÉSUMÉ DU CHAPITRE

CHAPITRE:02

LA PREMIÈRE PARTIE

GESTION DE L'ENVIRONNEMENT

Gestion des sols et de l'eau

CLASSIFICATION BIOLOGIQUE DES SOLS

Les niveaux de matière organique dans le sol

CULTURE ET TRAVAIL DU SOL

L'environnement idéal pour le labourage

NOTATION D'UTILISATION

LA CULTURE

ESPÈCES DE COLLECTE DE SOLVANTS

Changements dans la température du sol

Formation de béguins

PERCOLATION ROUTIÈRE

Méthodes pour transformer une suggestion d'engrais inorganique en une suggestion organique

Substances naturelles

L'importance des étiquettes d'engrais

Suggestions d'engrais

Niveau d'acidité du sol

Impacts sur l'absorption des nutriments organiques de l'environnement

EXPÉRIENCE SENSATIONNELLE

CHAPITRE:03

LA PREMIÈRE PARTIE

Analyse de la flore

DISPOSITIONS VERTICALES

CELLULES VÉGÉTALES

EN UN CLIN D'ŒIL

Biologie des plantes

TRANSPORT DE L'EAU ET DES NUTRIMENTS

Synthèse d'images

TRANSPORT DU GLUCOSE

HERBES DE PLANTES

Compléter les nutriments des plantes

EN UN CLIN D'ŒIL

Familles de plantes

Interactions entre les plantes et le sol

Relations entre les plantes et le sol

L'art de la manipulation des plantes

EN UN CLIN D'ŒIL

CHAPITRE:04

LA PREMIÈRE PARTIE

Lutte antiparasitaire

ATTRAPER DES MONSTRES

Les opposants

OPTIONS LIMITÉES

Crabes pièges

MEURTRE

EN UN CLIN D'ŒIL

PROTECTION DE LA SANTÉ

EN UN CLIN D'ŒIL

Gestion des mauvaises herbes

EN UN CLIN D'ŒIL

À LA RECHERCHE DE FOURMIS

Éliminer les mauvaises herbes

Feuille de travail pour la rotation des cultures

CHAPITRE:05

LA PREMIÈRE PARTIE

L'évaluation du compostage

EN UN CLIN D'ŒIL

TYPES DE COMPOSTAGE

Compostage thermique

COMPOSTAGE TERMINAL

Compostage microbien

EN UN CLIN D'ŒIL

utiliser du compost

AMÉLIORER LE SOL

Saleté humide

Thé recyclé

EN UN CLIN D'ŒIL

Compostage microbien

TAS DE COMPOST CHAUFFÉ

Tas de compost « froid »

Thé de compost pour infusion

AUTRES OPTIONS DE COMPOSTAGE

CHAPITRE : 0 6

LA PREMIÈRE PARTIE

Un aperçu du marketing

LE RÔLE ESSENTIEL DU MARKETING

Analyse du marché

Stratégie de marché

Différentes formes de publicité directe

MARCHÉS ALIMENTAIRES

L'agriculture avec l'aide de la communauté

Marchés de producteurs

Marchés en ligne

Industrie de la restauration

L'agriculture comme forme de tourisme et de divertissement

Coopération en matière de commercialisation des agriculteurs

Vente à prix réduit

confirmation officielle

points de vue

CHAPITRE:07

LA PREMIÈRE PARTIE

Nous sélectionnons et concevons des sites de jardin.

Préparer la terre

Amendements

Excavation à double excavation pour la préparation du lit

Où trouver les amendements

Constructions et matériaux de protection

Services d'arrosage

Couches de sol

il existe de nombreuses façons d'apprendre

Apprenez-en plus sur l'horticulture et restez à la pointe de votre art grâce aux informations les plus récentes sur les concepts fondamentaux et les méthodes d'application pratique. Ce livre est incroyablement convivial et plonge les étudiants dans l'expérience d'apprentissage grâce à ses images dynamiques, ses nombreux exercices, ses instructions détaillées et ses supports complémentaires qui encouragent une exploration plus approfondie. Pour les horticulteurs en herbe, ce livre est une mine d'informations sur les pratiques agricoles durables et biologiques, les technologies de pointe, ainsi que sur les groupes et les opportunités de développement professionnel. La réussite d'un cours d'horticulture et au-delà est garantie par les graphiques couleur complets, les informations actualisées et les exercices captivants de cette toute nouvelle édition.

Salut!

Les roches qui composent la surface terrestre sont les ingrédients d'origine du sol. Leurs composants minéraux sont variés. Par conséquent, la composition minérale des sols formés à partir de ces roches peut varier considérablement. L'altération est le processus par lequel les roches sont réduites en fragments de plus en plus petits par des processus physiques, chimiques et biologiques. La taille a servi de base à une catégorisation arbitraire de ces particules. Des roches extrêmement grosses aux particules d'argile extrêmement minuscules, cette catégorie couvre tout. Le sol est constitué des plus minuscules d'entre elles, notamment le sable, le limon et l'argile, qui sont des minéraux. Lorsque les roches (le matériau parent) sont usées, les particules de sol tombées au sol peuvent rester en place. La texture et la composition de ces sols varient selon le type de roche qui les sous-tend. Les particules de sol sont transportées par les cours d'eau et déposées à certains endroits, comme dans les deltas fluviaux et les plaines inondables. Les cours d'eau transportent des particules de sol provenant de divers types de roches et couvrent de vastes zones. Ce type de sol est appelé sol alluvial. Les glaciers, qui sont d'énormes masses de glace, jouent un autre rôle important dans la formation des sols. Les particules du sol se forment lorsque les glaciers broient les roches superficielles lors de leur déplacement. Les sols, composés d'une grande variété de roches et riches en minéraux, subsistent après la fonte des glaciers. De plus, on y trouve de la matière organique, composée d'organismes vivants et inertes. Les microbes du sol améliorent sa capacité de rétention d'eau et d'air en ouvrant de minuscules trous appelés pores. Non seulement les organismes du sol dépendent de cet air et de cette eau, mais les plantes aussi. L'un des nombreux avantages d'un sol équilibré pour les plantes est qu'il augmente la disponibilité des nutriments pour leur absorption. Le sol connaît toujours deux cycles gazeux. Dans le cadre du cycle du carbone, les plantes absorbent du dioxyde de carbone, qu'elles utilisent ensuite pour produire de l'oxygène et du glucose. Les microbes du sol sont essentiels au cycle de l'azote, car ils fixent l'azote gazeux atmosphérique et le transforment en composés azotés solubles dans les plantes.

CARACTÉRISTIQUES DU SOL OBJECTIFS : 1. Nommez les six principaux composants du sol. 2. Identifiez les trois parties de la matière organique du sol et distinguez-les. 3. Décrivez les quatre types distincts de texture du sol. 4. Veuillez identifier les influences les plus influentes sur la structure du sol. Cinquièmement, trouvez la structure du sol à l'aide de la carte du sol. 6. Contrairement à l'agriculture conventionnelle, l'agriculture biologique ne dépend pas autant du pH du sol.

Organique

Les organismes vivants du sol ainsi que la matière organique partiellement décomposée des plantes et des animaux constituent la matière organique du sol. La matière organique du sol est composée de tous ces composants. Dans la plupart des cas, le pourcentage de matière organique dans le sol est inférieur à 5 %. Les trois principales catégories de matière organique sont : 1. Toutes les formes de vie ; 2. Les restes récents ; 3. L'humus ou les restes qui se sont décomposés. Les vivants, les personnes récemment décédées et celles qui sont « mortes depuis longtemps » constituent ces catégories. La matière organique du sol contient une grande diversité d'organismes, de tailles différentes. Les algues, les champignons, les bactéries et les protozoaires font tous partie de cette catégorie. De plus, il existe des organismes mobiles : les nématodes, les microarthropodes, les flagellés et certaines autres créatures. Les plus importants de cette catégorie sont les acariens, les arthropodes et les vers de terre. Elle contient également les racines des plantes. La matière organique du sol, qui comprend cette composante vivante, représente environ 15 % du total. Ces organismes produisent continuellement des déchets en se nourrissant d'autres organismes ou en consommant à la fois leurs déchets et ceux de ceux qui viennent de mourir. La matière vivante du sol subit un cycle continu de reproduction, de décomposition et de nutrition. Ce que nous appelons « résidus récemment morts » ou « résidus frais » dans le sol désigne des éléments tels que la matière végétale, les restes de récolte, les racines mortes et toute autre matière organique récemment décomposée. Tous les organismes vivants du sol en dépendent pour leur subsistance. De nombreux éléments essentiels aux plantes sont libérés et l'humus se forme lorsque les résidus frais sont consommés. Pour désigner l'ensemble des matières organiques du sol, on pourrait utiliser le terme « mort depuis longtemps » (humus). La matière organique du sol, noire et relativement stable, est plus précisément décrite par ce terme. Les composés chimiques complexes qui composent l'humus et les molécules issues des nouveaux déchets sont trop difficiles à décomposer rapidement pour les organismes du sol et les autres organismes vivants, c'est pourquoi l'humus reste largement intact pendant de longues périodes. Bien qu'il ne représente qu'environ 5 % de la matière organique de la plupart des sols, l'humus est un composant essentiel de la matière solide du sol en raison de ses nombreuses propriétés utiles. Sa capacité à retenir certains nutriments des plantes et à inhiber leur lessivage en est une. L'humus agit comme un tampon, empêchant les plantes d'absorber certains constituants toxiques du sol, comme les métaux lourds.

Le liquide

Les solides du sol sont entièrement composés de composants organiques et minéraux. Bien que les solides représentent la moitié du volume du sol dans les sols limoneux sains, cette proportion est nettement inférieure dans les sols pauvres. L'espace poreux constitue la moitié restante du volume. Les micropores, situés à l'intérieur des agrégats du sol, et les macropores, situés entre les conglomérats du sol, constituent cet espace. L'eau du sol est contenue dans ces deux types de pores. Environ un quart du volume du sol devrait être constitué d'eau, ce qui équivaut à 20 à 30 % de l'espace poreux. Tous les pores peuvent être remplis d'eau pendant et immédiatement après l'irrigation ou les fortes pluies. La porosité du sol est essentielle à la croissance des plantes. La majorité des sols non perméables ne peuvent pas retenir l'eau nécessaire aux besoins des plantes. De plus, un sol non poreux ne permet pas à la plupart des plantes de développer leurs racines. L'air : la moitié restante de l'espace poreux du sol, la partie dépourvue d'eau, est remplie d'air. La teneur en air du sol varie en fonction de sa concentration en eau. Les pores du sol se remplissent et l'air est expulsé lorsque l'eau s'infiltre dans le sol par l'irrigation ou les précipitations. Le processus d'évaporation de l'eau des pores attire l'air dans le sol. Les aquifères, l'air et l'eau travaillent ensemble. L'espace interstitiel du sol est proportionnel à la quantité d'eau entrant et sortant du sol. Les caractéristiques physiques du sol. Pour décrire les caractéristiques physiques du sol, les termes texture et structure sont utilisés. Malgré leur interchangeabilité fréquente, ces termes ne décrivent pas les mêmes propriétés physiques du sol.

Sol dynamique

La composition minérale du sol est définie par sa texture, qui décrit les proportions de sable, de limon et d'argile. Il s'agit d'une caractéristique du sol qui ne peut être modifiée à grande échelle et à moindre coût. La gestion des sols ne modifie pas sa texture, mais il est possible de la modifier sur des sections limitées pour des cultures spécialisées, par exemple en mélangeant du sable à un lit de sol argileux. Les sols qui se développent naturellement à partir de roches mères contiennent souvent des éléments présents dans ces roches. Lors des crues, les sols alluviaux qui recouvrent les plaines inondables peuvent s'enrichir de nouveaux matériaux, bien que les matériaux déposés présentent généralement une texture homogène. Les forces passées ont généré des sols glaciaires, dont la texture est désormais stable. Les quatre noms les plus courants pour la classification des sols, qui indiquent la taille des particules minérales qui composent le sol, sont : sableux, limoneux, argileux et limoneux. Les types sableux, limoneux et argileux contiennent tous respectivement du sable, du limon ou de l'argile. Les sols qui présentent une proportion spécifique de particules de différentes tailles sont appelés limoneux. Les sols sableux sont composés d'au moins 70 % de particules de sable et jusqu'à 15 % de particules d'argile. Ils se caractérisent par une texture grossière à moyennement grossière. Lorsqu'on les comprime, les sols sableux s'effritent et les grains de sable sont visibles.

Les sols contenant 40 à 100 % de limon sont considérés comme limoneux, tandis que ceux contenant moins de 100 % de limon sont classés comme sableux et/ou argileux. La texture de ces sols est moyenne. Seuls les plus gros grains sont visibles. Le limon humide a la texture et les propriétés de l'argile, tandis que le limon sec ressemble davantage à du sable. À l'état sec, le limon s'effrite facilement et présente une texture granuleuse semblable à celle du sable. Comme l'argile, le limon humide est lisse et glissant, et s'étale et se colle facilement. Un sol contenant au moins 35 % d'argile et des pourcentages variables de sable et de limon est dit argileux. La texture de ces sols est bonne. Il faut une loupe pour distinguer les particules d'argile. Les sols argileux ne s'effritent pas facilement, et l'argile, même légèrement humide, est glissante. Des concentrations variées des trois granulométries du sol caractérisent les sols limoneux. Les sols limoneux, qui sont les plus complexes en termes de texture, présentent de nombreuses subdivisions. Les pourcentages d'argile, de limon et de sable dans les différents types de sols limoneux varient respectivement de 10 à 55 %, de 60 à 88 % et de 0 à 85 %. Les sols limoneux se caractérisent par une faible concentration d'argile (entre 7 et 27 %), de sable (entre 22 et 52 %) et de limon (entre 28 et 50 %).

CHAPITRE:01

Le sol

LES UTILISATIONS DES CARACTÈRES HYDRAULIQUES DU SOL

Pour déterminer les stratégies de gestion des sols dans tout système agricole, il est essentiel de comprendre les qualités physiques des sols en général. Les champs peuvent présenter des types de sols, et donc des textures, très différents, même au sein d'un même champ. Plusieurs aspects de la gestion peuvent influencer les qualités physiques des sols. Cela nécessite diverses approches de gestion des sols. Lors du travail du sol sableux, par exemple, il faut que la quantité d'eau soit plus importante que dans un sol argileux.

Détermination de la texture du sol

Les aspects les plus cruciaux de l'élaboration d'une stratégie de gestion des sols sont la connaissance et la compréhension de leur texture. Un laboratoire d'analyse des sols peut déterminer la texture du sol. Cependant, le coût de ces analyses peut être élevé. Les données actuellement disponibles permettent d'identifier la texture du sol. Le bureau de conservation des sols de chaque comté devrait disposer d'une série de cartes généralisées des types de sols. Les limites des sols du comté sont superposées sur ces photos aériennes. De plus, la texture moyenne de chaque type de sol est détaillée dans les documents.

Comprendre la composition du sol

Comparée à la texture du sol, sa structure est plus difficile à discerner. La gestion, la teneur en matière organique et la biologie du sol sont trois des nombreuses variables qui influencent sa structure. La meilleure approche pour examiner la structure d'un sol consiste à prélever un profil de terre végétale sans compacter ni fragmenter le sol. L'inspection visuelle à l'aide de photos ou la comparaison avec d'autres sols révèle différents degrés de structure.

Concentration d'hydrogène et d'hydroxyle - PH

Le pH d'un sol a été l'un des premiers tests chimiques effectués sur celui-ci. Cette expérience mesure les concentrations relatives d'ions hydroxyle et d'ions hydrogène (H+ et OH-). Des concentrations élevées d'ions hydrogène indiquent que le sol est acide selon l'échelle de pH. Un sol est considéré comme basique lorsque les niveaux d'ions hydroxyle sont élevés. L'échelle de pH est basée sur une échelle logarithmique. Pour comprendre l'échelle de pH, les logarithmes ne sont pas nécessaires. L'échelle va de zéro (totalement acide) à quatorze (totalement basique), ce qui permet de savoir à quoi s'attendre. Au centre de l'échelle, à 7, se trouve une solution neutre. De plus, un décalage d'un point indique une augmentation ou une diminution d'un facteur dix de l'acidité ou de la basicité du sol, car il s'agit d'une échelle logarithmique.

L'acidité du sol est multipliée par dix, par exemple, lorsque sa valeur passe de 6 à 5. Avec l'utilisation croissante de produits chimiques par les agriculteurs, le pH du sol a pris de l'importance. Les pesticides et les engrais salins ont détruit la plupart des organismes du sol, les empêchant d'assurer leur cycle nutritif normal. Lorsque les microbes du sol sont détruits, les plantes doivent puiser leurs nutriments dans les réactions chimiques qui se produisent dans le sol. Le pH du sol détermine ces processus. Le pH du sol est moins important dans un système de gestion biologique qui contrôle efficacement la matière organique et la vie du sol. En effet, les microbes du sol décomposent les nutriments des plantes en une forme facilement assimilable par les plantes. Par conséquent, les produits de ces réactions chimiques ne sont pas essentiels à la survie des plantes. Le pH du sol, tel un thermomètre pour le corps, peut révéler des déséquilibres minéraux et des carences dans les processus organiques. Une fièvre est un signe certain que quelque chose ne va pas ; elle indique que nous sommes malades, mais la cause de notre maladie reste un mystère. Les analyses de pH du sol peuvent révéler un déséquilibre ou un déficit minéral, mais nous n'en connaissons pas la cause. L'échelle de pH indiquait auparavant simplement le degré d'acidité ou d'alcalinité d'une solution. Notre compréhension de l'influence de la teneur en minéraux du sol sur sa qualité et la nutrition des plantes nous a amenés à repenser le rôle du pH. Par exemple, le pH est plus couramment utilisé pour indiquer si des analyses minérales supplémentaires sont nécessaires que pour déterminer la quantité appropriée de chaux à appliquer sur un sol acide.

ÉCOSYSTÈMES ET BIOLOGIE DES SOLS

1. Identifiez quatre grands groupes d'organismes du sol et expliquez leur importance pour l'écosystème. 2. La biodiversité du sol doit être définie. 3. Reconnaissez les cinq niveaux trophiques qui composent la chaîne alimentaire du sol. 4. Énumérez cinq façons dont les plantes bénéficient de la chaîne alimentaire du sol. 

L'écologie du sol

Pour gérer efficacement les sols, il est essentiel de bien comprendre leurs écosystèmes. Alors que les efforts antérieurs de gestion des sols se concentraient principalement sur leurs propriétés physiques et chimiques, de nouvelles découvertes en botanique et en microbiologie ont révélé l'immense complexité des écosystèmes terrestres et leur rôle essentiel dans le maintien de la santé et de la productivité des plantes. Notre stratégie de gestion agricole a évolué suite à cette découverte. Il y a quelque temps, le modèle « industriel » existait, et il était axé sur le système agricole et la gestion du temps et des matériaux nécessaires à la fabrication d'un produit. Un modèle de gestion « biologique » est désormais mis en œuvre. Dans ce cadre, nous devons gérer l'écosystème du sol de manière à en accroître la fertilité.

Écologie du sol