LONELY PLANET Reiseführer E-Book Mallorca E-Book

Laura McVeigh

• Herausgeber: Mairdumont GmbH & Co. KG
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Lonely Planet Reiseführer E-Book
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 333

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Lonely Planet E-Books sind besonders praktisch für unterwegs und sparen Gewicht im Reisegepäck!

E-Book (ePub) basiert auf: 7. Auflage 2025

Mach die Welt zu deinem Abenteuer und entdecke mit dem Lonely Planet Reiseführer Mallorca.

Mit dem Lonely Planet Mallorca auf eigene Faust über die Baleareninsel! Etliche Monate Recherche stecken im Kultreiseführer für Individualreisende. Auf 200 Seiten gibt die Autorin sachkundige Hintergrundinfos zum Reiseland, liefert Tipps und Infos für die Planung der Reise, beschreibt alle interessanten Sehenswürdigkeiten präsentiert ihre persönlichen Entdeckungen und Tipps. Erleben Sie eine Insel, die viel zu bieten hat: sandige Buchten zwischen dramatischen Kalksteinfelsen, geschichtsträchtige Basiliken und Klöster, Künstlerdörfer und Vogelschutzgebiete, blühende Wildblumenwiesen und Gaudís Buntglasfenster in einer der größten gotischen Kathedralen Europas. Ob Backpacker oder Pauschalreisende – mit dem Lonely Planet im Gepäck bist du garantiert bestens gerüstet.

• Reiseplanung: Erkunde die tollsten Ecken deines Reiseziels und plane deine perfekte Reise mithilfe unserer Reiserouten und detaillierten Karten.
• Reiseziele: Entdecke einzigartige Erlebnisse, Tipps unserer Autor:innen und Expert:innen, Hintergründe und Empfehlungen.
• Praktisches: Die wichtigsten Informationen für deine Reise im Überblick. Kurz und übersichtlich zusammengefasst.
• Storybook: Tauche mit unseren Reportagen tief in den Alltag ein und erfahre mehr über die Seele deines Reiseziels.

Leseprobe

INHALT

Paella

LUCA SANTILLI/SHUTTERSTOCK ©

Büste von Frédéric Chopin, Real Cartuja de Valldemossa >>

UNTEN THE SKY/SHUTTERSTOCK ©

Reiseplanung

Willkommen auf Mallorca

Übersichtskarte

Unsere Favoriten

Städte & Regionen

Reiserouten

Beste Reisezeit

Bestens vorbereitet

Essen wie die Locals

Outdoor-Erlebnisse

Reiseziele

Palma & Badia de Palma

Erste Orientierung

Perfekte Tage

Zentrum von Palma

Rund um das Zentrum von Palma

Westliches Mallorca & Serra de Tramuntana

Erste Orientierung

Perfekte Tage

Andratx

Sóller

Rund um Sóller

Pollença

Mallorcas Nordosten

Erste Orientierung

Perfekte Tage

Alcúdia

Rund um Alcúdia

Artà

Rund um Artà

Das Inland

Erste Orientierung

Perfekte Tage

Weinregion Binissalem

Rund um die Weinregion Binissalem

Südliches Mallorca

Erste Orientierung

Perfekte Tage

Santanyí & Parc Natural de Mondragó

Rund um Santanyí & Mondragó

Praktisches

Ankunft

Unterwegs vor Ort

Geld

Übernachten

Reisen mit Kindern

Sicher reisen

Essen, Trinken & Feiern

Nachhaltig reisen

LGBTQIA+

Barrierefrei reisen

Wildtierbeobachtung

Kurz & knapp

Sprache

Storybook

Die Geschichte Mallorcas in 15 Orten

Mallorcas Wahrzeichen: Der Kampf um die Strände der Baleareninsel

Die Insel der Kreativen

REISEPLANUNG

La Beata Fiestas >>

DARIA ZELENSKA/SHUTTERSTOCK ©

Caló des Moro >>

VULCANO/SHUTTERSTOCK ©

Sa Calobra >>, Serra de Tramuntana

PROSLGN/SHUTTERSTOCK ©

WILLKOMMEN AUFMALLORCA

Die Landschaft Mallorcas strahlt – besonders das Tramuntana-Gebirge, das sich von der Südwestecke der Insel bis zum Cap de Formentor erstreckt. Ich geniesse es, auf kurvenreichen Strassen durch die Berge ans Mittelmeer zu fahren, vorbei an historischen Orten mit ganz eigenem Charme, wie dem mondänen Sóller, dem künstlerischen Deià, dem schlichten Pollença oder dem unscheinbaren Estellencs. Die Küste ist wiederum von zahlreichen Buchten gesäumt. Und jeder Abstieg zum Meer auf schattigen Pfaden bis zum azurblauen Wasser bedeutet ein neues Abenteuer. Kreative Menschen runden das Bild ab: Sie machen Kunst, zaubern köstliche Gerichte oder spinnen einfach nur einen tollen Gesprächsfaden.

Alexis Averbuck

alexisaverbuck.com

Alexis dokumentiert ihre Abenteuer in Wort und Bild, etwa ihren einjährigen Aufenthalt in der Antarktis oder ihre Pazifiküberquerung auf einem Segelboot. Ihre Arbeit erscheint bei Lonely Planet, National Geographic UK und anderen renommierten Zeitschriften.

Mein Lieblingserlebnis ist es, gemeinsam mit meiner Schwester im historischen Zug von Sóller nach Palma zu fahren. In den gepolsterten Sesseln der 1. Klasse sitzend geht es ratternd von der Inselhauptstadt durch die Berge ins Tal am Meer.

Deià >>

ALEXANDER GIXT/GETTY IMAGES ©

UNSERE FAVORITEN

TOLLE STRÄNDE & BUCHTEN

Mallorca hat fast so viele Strände und calas (Buchten), wie es Tage im Jahr gibt. Das Mittelmeer ist die ständige Kulisse deines Urlaubs. Vom Naturstrand Es Trenc zu den bei Surffans beliebten Stränden rund um Pollença und Alcúdia, vom geschützten Port de Sóller an der Westküste bis zu den felsigen Buchten und Häfen im Osten und Südosten oder den Partystränden rund um Palma – auf dieser Insel findest du deinen Traumstrand.

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Wassersport

Adrenalinjunkies werden auf Mallorca fündig, beim Windoder Kitesurfen (Foto) in den Buchten von Alcúdia und Pollença, beim Tauchen, Canyoning oder Höhlenwandern.

LEAH-ANNE THOMPSON/SHUTTERSTOCK ©

Cool bleiben

Vergiss Sonnencreme, Kopfbedeckung und Wasser nicht, wenn du dich in der Sonne aalst. Und mach Pause im Schatten – der Wind täuscht über die Hitze hinweg.

Küstenwanderungen

Der Abstieg von den pinienbewachsenen Hängen zu einer cala (Bucht) ist das Highlight jeder Mallorca-Wanderung, zum Beispiel zur Cala Deià.

Platja des Trenc >>

SIMON DANNHAUER/SHUTTERSTOCK ©

BESTE STRÄNDE

Am leuchtend türkisfarbenen Meer im 1Parc Natural de Mondragó>> kannst du dich im weichen Sand neben steilen Klippen sonnen.

Per Boot oder zu Fuss erreichst du 2Sa Foradada>>, wo die untergehende Sonne das Meer in ein Aquarellbild verwandelt.

Die 3Platja des Trenc>> ) ist ein kilometerlanger Naturstrand mit weissem Sand und funkelndem Wasser.

Auf der 4Península de Llevant>> hast du die Wahl zwischen der Cala Torta, der Cala Mitjana, der Cala des Matzoc und Sa Font Salada.

Rund um die 5Cala Bota und Cala Magraner>> kannst du in schwerer erreichbaren Buchten höhlenwandern.

INSELZEITREISE

Mallorca hat mehr zu bieten als puderweichen Sand, zum Beispiel eine bewegte Vergangenheit. Entdecke Megalithen aus der Bronzezeit, römische Ruinen, charmante mittelalterliche Städtchen, imposante Kirchen und Paläste, grosszügige Innenhöfe und historische Züge, die die Geschichte zum Leben erwecken.

Ferrocarril de Sóller >>

OLGAGI/SHUTTERSTOCK ©

Uralte Ruinen

Die römische Ausgrabungsstätte Pollèntia ist im Vergleich zu den bronzezeitlichen Stätten der Talayaot-Kultur (Ses Païsses, Capocorb Vell oder Costitx) fast modern.

Prächtige Kirchen

Die mächtige Catedral de Mallorca ist ein Highlight, das die Skyline von Palma dominiert, doch selbst im kleinsten Dorf findest du meist eine hübsche kleine Kirche.

BESTE HISTORISCHE ERLEBNISSE

Unternimm eine nostalgische Fahrt mit dem 1historischen Zug von Sóller>> und fahr dann mit der Tram weiter nach Port de Sóller.

In der 2Altstadt>> von Palma reist du durch die Zeit und entdeckst maurische, gotische und Jugendstil-Architektur.

In Valdemossa kannst du Chopins einstige Zelle im ehemaligen Kloster 3Real Cartuja de Valldemossa>> besuchen.

Bei himmlischer Stille kannst du in einer historischen Finca übernachten, etwa in 4Son Mas>> aus dem 17. Jh.

Durch die engen mittelalterlichen Gassen von 5Artà>> läufst du bis zu der faszinierenden Wehranlage mit Kirche.

INSELFREUDE

Auf Mallorca stehen Genuss und Lebensfreude im Mittelpunkt. Beides kann man im Alltag oder auf einer der vielen fiestas erleben. Geniess dein Bier auf einem belebten Platz oder iss, trink und tanze mit den Locals in den Strassen auf einem der sehnsüchtig erwarteten Dorffeste.

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Kaffeekultur

Die Kaffeekultur wird auf der ganzen Insel gelebt. Wo du tagsüber Kaffee bekommst, kannst du abends gemütlich was trinken gehen und dabei stundenlang quatschen und Menschen beobachten.

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Feste

Zu den Hauptfesten gehören Karneval im Februar, die ruhigere Semana Santa (Karwoche; Foto) und die Festa Sant Jordi am 23. April, die in vielen Orten gefeiert wird.

Traubenstampfen für die Weinherstellung

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BESTE KULTURELLE ERLEBNISSE

Auf einer Kneipentour in 1Palma>> geht’s von Tapas- in Cocktailund lässige Craft-Bierkneipen.

Im 2S’Hostal>> in Montuïri gönnst du dir auf der überdachten Terrasse ein Bierchen und pa amb oli (Brot mit Öl).

In der Cala Deià kannst du zum Beispiel im 3Ca’s Patró March>> Seafood mit Aussicht direkt am Meer geniessen.

Zum Erntedankfest kannst du in 4Binissalem>> in der mallorquinischen Weinregion Trauben stampfen.

Deine mallorquinische Markttour startest du mittwochs auf dem ältesten Markt in 5Sineu>>.

WILDE ABENTEUER

Dank der vielseitigen Landschaft (u.a. der Welt­ erbestätte Serra de Tramuntana) und des milden Klimas kannst du dich auf Mallorca in Wildnis­ abenteuer stürzen, ob bei entspannten Bergwande rungen mit Hüttenübernachtung, Rennradtouren über Serpentinen oder Weinbergerkundungen. Wasserfans schnorcheln, tauchen und schwim men, während Tierliebhaber:innen die Naturparks entdecken und Adrenalinjunkies die Kalkstein klippen erklimmen oder herunterspringen und Schluchten durchsteigen.

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Vogelbeobachtung

Im Frühling (besonders im April und Mai) kannst du im Parc Natural de S’Albufera>> ab Sonnenaufgang alle möglichen Vögel beobachten. Auf birdingplaces.eu findest du weitere Spots.

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Jagdsaison

Gib acht auf Schilder mit dem Hinweis Coto Privado de Caza, sie kennzeichnen Jagdgebiete. Sei vorbereitet und halte dich an die gut markierten Wanderwege.

Wanderethik

Trag deinen Teil dazu bei, die tollen Trails zu erhalten, indem du deinen Müll mitnimmst, auf den Wegen bleibst sowie Tiere und Privatgrundstücke respektierst.

Illa de Sa Dragonera >>

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BESTE ERLEBNISSE IN DER NATUR

Zwischen Andratx und Pollença in der Serra de Tramuntana verläuft ein Abschnitt des 1G221 (die Ruta de Pedra en Sec; >>).

Im einzigen Nationalpark der Balearen, auf dem 2Cabrera-Archipel>>, erreichbar per Fähre, kannst du Meerestiere, Vögel und Flora entdecken.

Erkunde den 3Parc Natural de la Península de Llevant>>, ein schönes Naturschutzgebiet mit vielen Wanderwegen.

Wandere von einer historischen Einsiedelei am Cap des Pinar zur abgelegenen 4Platja des Coll Baix>>.

Zur Hauptsaison kannst du auf der unberührten 5Illa deSa Dragonera>> in aller Ruhe wandern, picknicken, Tiere beobachten und schwimmen.

ERSTKLASSIG ESSEN

Das Essen auf Mallorca ist eine Klasse für sich und ein Spiegel der Identität der Insel. Von grosszügigen Portionen conill amb ceba (Kaninchen mit Zwiebeln) über satt machende empanadas (herzhaft gefüllte Teigtaschen) bis hin zu verführerischen Kleinigkeiten aus einer confitería (Konditorei) – das lokale Essen zu probieren ist ein Muss.

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Vegan? Glutenfrei? Kein Problem!

In der Altstadt von Palma und im Viertel Santa Catalina gibt es unzählige Optionen, aber auch in den vielen Badeorten.

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Marktfrisch

Lass dir die mallorquinischen Märkte mit ihren gut besuchten Ständen und Tapasbars nicht entgehen: etwa den Mercat de l’Olivar in Palma (Foto; >>) oder den jahrhundertealten Markt in Sineu.

Kochkurse

In Palma kannst du bei einem Kochkurs mehr über die mallorquinische Küche lernen. Bei Ecocirer>> in Sóller lernen Kinder, gesund zu kochen.

BESTE KULINARISCHE ERLEBNISSE

Probiere dich durch die cellers (Gewölbekeller). In 1Inca>> bekommst du authentische Speisen.

Im 2DINS Santi Taura>> in Palma kreiert ein Sternekoch mallorquinische Klassiker mit moderner Note.

Auf der Terrasse des 3Béns d’Avall>> in der Nähe von Deià bekommst du neben dem herrlichen Ausblick auch hochwertige Gerichte aus Permakultur-Erzeugnis-sen serviert.

In 4Valldemossa>> hast du die Wahl zwischen dem traditionellen Hostal Ca’n Marió oder dem modernen Es Taller.

Mach dich unter anderem in 5Sóller>> auf die Suche nach den besten ensaïmadas (Süssgebäck mit Puderzucker).

KUNSTWELT

Keramik, Webkunst und Malerei haben eine lange Geschichte auf Mallorca. Seit Jahr­ hunderten locken das Licht, die Landschaf ten und die Lebensart Kreative auf die Insel. Der Mittelpunkt der modernen Kunstszene befindet sich im Kulturzentrum Palma, du kannst aber auf der ganzen Insel Kunst schaffende und Kunsthandwerker:innen antreffen – einige bieten sogar Kurse an.

Museu Fundación Juan March >>

ALBUM/ALAMY STOCK PHOTO ©

Atelierbesuche

Über Art Balear(art-balear.com) oder Visit My Mallorca(visitmymallorca.com) kannst du Atelierbesuche buchen und hautnah dabei sein, während Kunst entsteht.

Inselkünstler:innen

In der Catedral de Mallorca>> in Palma warten Werke des lokalen Künstlers Miquel Barceló aus Felanitx und des berühmten katalanischen Architekten Antoni Gaudí.

BESTE KUNSTGALERIEN

In der inspirierenden 1Fundació Pilar i Joan Miro ́>> kannst du Mirós unverändert gebliebene Ateliers sowie eine Sammlung seiner Werke bestaunen.

Das 2Museu Fundación Juan March>> in Palma stellt moderne spanische Kunst von Miró, Picasso, Dalí und Barceló aus.

Im 3CCA Andratx>> findet eine Vielzahl von Ausstellungen, Künstler:innengesprächen und Workshops statt.

Am Bahnhof von Sóller kannst du Kunst von Picasso und Miró bewundern, in einem nahen Jugendstilbau das Museum 4Can Prunera>>.

Kunst, so weit das Auge reicht, findest du bei der besonderen 5Nit de l’Art>>, der langen Nacht der Museen von Palma.

STADTLEBEN

Die vielen uralten Städtchen und hübschen Dörfer Mallorcas laden dich ein, sie ganz langsam und ohne Hast zu erleben. Gerade in den schönen Tälern und Hügeln der Serra de Tramuntana wimmelt es davon. Die erhabenen Bergkulissen sind genauso eindrucksvoll wie die historischen Orte selbst, die nur darauf warten, erkundet zu werden.

VLADISLAV ZOLOTOV/GETTY IMAGES ©

Stadtlust

Die grösseren Städte der Insel – ob das schöne Palma, das geschäftige Inca oder das entspannte Sóller (Foto) – sind ein Fest für die Sinne.

CONCEPT ISLAND/SHUTTERSTOCK ©

Festungsstädte

Festungen erheben sich über Städten wie Artà (Foto) und Alcúdia oder Dörfern wie Capdepera (von Palmas Stadtmauern ganz zu schweigen).

Oasen der Ruhe

Wenn du mallorquinische Dörfer verlässt, stösst du auf winzige Kapellen, Wallfahrtskirchen und Einsiedeleien, etwa die Ermita de Santa Magdalena>>.

BESTE ERLEBNISSE AUF DEM DORF

1Deià>> thront hoch über dem Meer vor der Serra de Tramuntana, die sich dahinter wie ein Amphitheater erhebt.

Von Sóller aus kannst du durch Zitrus-, Mandelund Olivenhaine bis ins süsse 2Biniaraix>> wandern und dir Tapas gönnen.

In 3Santanyí>> gibt es honigfarbene Kirchen und eine Auswahl von Bars, Boutiquen, Keramikläden und Restaurants zu erkunden.

Von 4Orient nach Alaró>> fährst du über schmale Bergstrassen entlang von Weilern, bevor es hinauf zu Festungsruinen geht.

Wenn du die Carrer del Calvari in 5Pollença>> hinaufgestiegen bist, hast du dir die Tapas danach mehr als verdient.

FAMILIENFREUDEN

Stressfreier und gleichzeitig anregender Familienurlaub ist auf Mallorca überhaupt kein Problem. Erwachsene lieben die Insel für das Essen, die Landschaft und die Kunst, und die Kleinen können Burgen und Höhlen erkunden, im warmen Meer und Spassbad planschen und sich am Strand austoben. Der Empfang ist überall herzlich.

Palma Aquarium >>

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Ausritte

Mit Naturacavall>> könnt ihr einen Nachmittag am Strand oder in den Bergen ausreiten.

Auf Entdeckungsreise

Mit Picknick und Sonnenschutz im Gepäck geht’s mit dem Boot in die Schutzgebiete der Inseln Cabrera im Süden oder Sa Dragonera im Westen.

BESTE FAMILIENVERGNÜGEN

Schnorchel- und Wellenspass bieten die familienfreundliche 1Badia d’Alcúdia>> und die Bucht von Pollença.

Im 2Jungle Parc>> warten eine Seilrutsche durch den Wald, im La Reserva Tiere und Outdoor-Aktivitäten.

Höhlen könnt ihr beim Caving erkunden, etwa die 3Coves del Drac>>, die Coves dels Hams>> oder die Coves de Génova>>.

Festungen gibt’s zuhauf: ob die Stadtmauern von Palma oder das 4Castell de Bellver>>, wo ihr im Wald picknicken könnt.

Im 5Aquarium>> von Palma gibt es mit Big Blue das tiefste Haibecken Europas und alle möglichen Meereslebewesen.

STÄDTE & REGIONEN

Entdecke dein Sehnsuchtsziel.

Westliches Mallorca & Serra de Tramuntana

HOHE BERGE, ZAUBERHAFTE DÖRFER, KOBALTBLAUES MEER

Frédéric Chopin, der in Valldemossa lebte, brachte es auf den Punkt: „Der Himmel gleicht einem Türkis, das Meer einem Lapislazuli, die Berge schimmern wie Smaragde und die Luft strahlt brillant …“ Tauche ein in diese magische Kulisse und erkunde einige der schönsten Wander­ wege Mallorcas. Geniess kulinarische Highlights in Felsenrestaurants hoch über dem Meer und lass dich vom einzigartigen Charme der Ortschaften verzaubern, während du entspannt von einem Dorf zum nächsten ziehst. >>

Palma & Badia de Palma

PULSIERENDE STADT IM HERZEN VON MALLORCA

In den bezaubernden Strassen von Palma treffen maurisches Flair auf Jugendstil und prächtige Denkmäler, Kirchen und Herrenhäuser auf Kunstgalerien, Restaurants und kreative Läden. Feste, Märkte und ein reichhaltiges Kultur­ angebot machen die Stadt zusätzlich attraktiv. Für Entspannung sorgen die vielen Sandstrände rund um Palma und für Unterhaltung die grosse Auswahl an Cafés und Bars. >>

Das Inland

WEINBERGE, WEILER UND WALLFAHRTSORTE

Erlebe die authentische Küche Mallorcas in einem traditionellen celler (Weinkeller­Restau­ rant) und begib dich auf eine Verkostungstour entlang der Weinstrasse im Herzen der Insel. Auf dem Weg erwarten dich senffarbene Dörfer. Entscheide dich für die Panoramaroute, um weite Ausblicke zu geniessen und in einer Berghütte zu übernachten. Lass dir die fantastischen Märkte, die Wildblumenblüte im Frühling und die prächti­ gen Erntedankfeste im Herbst nicht entgehen. >>

Mallorcas Nordosten

RÖMISCHE RUINEN, HERRLICHE STRÄNDE, HISTORISCHE ORTE

Erkunde die römische Vergangenheit von Pollèntia, schlendere entlang der mittelalter­ lichen Stadtmauer von Alcúdia oder geniess die Abendstunden auf der Burg von Capdepera. Wandere durch die unberührte Natur des Parc Natural de la Península de Llevant und entdecke unterwegs einsame Buchten. Beobachte seltene Vögel im Parc Natural de S’Albufera und surfe, segele oder faulenze an der weitläufigen Badia d’Alcúdia. >>

Südliches Mallorca

TOLLE STRÄNDE UND INTERESSANTE ORTE

Im Süden der Insel erwarten dich traumhafte Buchten, idyllische Fischerhäfen, charmante Fincas und malerische Städtchen mit einer Fülle an Boutiquen, Galerien und einladenden Restau­ rants. Tauche ein in die Geschichte der Bronze­ zeit, geniess die schönsten Strände der Region oder erkunde die beeindruckende Natur in den Küstenparks Mondragó und Illa de Cabrera. >>

REISEROUTEN

Die Westküste: Gebirge & Kultur

Deià >>

VULCANO/SHUTTERSTOCK ©

Dauer: 5 Tage  Strecke: 118 km

Erkunde das Tramuntana-Gebirge im Inselwesten mit dem Mietwagen. Entdecke schöne Landschaften, historische Stätten, malerische Dörfer sowie die heimische Küche und Kultur. Die Route empfiehlt sich in der Nebensaison, weil dann auf den Strassen weniger los ist.

TRAVELNERD/SHUTTERSTOCK ©

1ANDRATX ½ TAG

Besuche in Andratx>> die Sammlung zeitgenössischer Kunst im CCA Andratx>> oder geh auf eine kleine Wanderung in den nahe gelegenen Hügeln, etwa zu den Ruinen des Klosters La Trapa (Foto; >>) oder um den Puig de Galatzó. Du kannst auch etwas Zeit in dem kleinen Ferienort Sant Elm>> einplanen oder mit dem Schiff zum Parc Natural de Sa Dragonera>> fahren.

YANN GUICHAOUA-PHOTOS/GETTY IMAGES ©

2BANYALBUFAR ½ TAG

Die kurvenreiche Landstrasse MA10 bietet einige schöne Aussichtspunkte >>. Halte in Estellencs (Foto), einem Wander- und Radwanderziel. Stärke dich in einem Café und schwimme in der Bucht. Übernachte in Banyalbufar>> und geniess eine Weinprobe oder den Sonnenuntergang in den nahen calas.

Abstecher:Fahr ins Landesinnere nach Esporles und Puigpunyent>>. 45 Min.

TRABANTOS/SHUTTERSTOCK ©

3VALLDEMOSSA 1 TAG

Besichtige die Real Cartuja de Valldemossa (Foto; >>), die einstige Residenz von berühmten Kreativen und gekrönten Häuptern. Schlendere durch die Kopfsteinpflastergassen und besuche das Haus der Inselheiligen Santa Catalina oder die Olivenhaine von Son Moragues>>. Speise in einem Spitzenrestaurant.

Abstecher:Zur Felsformation Sa Foradada>> kommst du zu Fuss oder mit dem Boot. 45 Min.

WESTEND61/GETTY IMAGES ©

4DEIÀ 1 TAG

Besuche das malerische Deià>> lieber in der Nebensaison. Spaziere hinunter zur Cala Deià (Foto; >>), die in der Miniserie The Night Manager vorkommt, und geniess ein Mittagessen am Meer. Besichtige das Haus des Schriftstellers Robert von Ranke-Graves oder den Friedhof, von wo sich ein toller Rundumblick bietet.

Abstecher:Die Halbtages­ wanderung von Deià nach Sóller>> ist ein Klassiker. 45 Min.

KRITZOLINA/WIKIMEDIA/CC BY-SA 4.0 ©

5SÓLLER 1 TAG

Sóller>> beeindruckt mit Orangenbaum-gesäumten Plätzen, Jugendstil-Gebäuden und der nostalgischen Tram >> zum Hafen. Schlendere durch die Einkaufsstrasse Calle Luna, besuche den Botani­ schen Garten (Foto; >>) oder wandere durch das Goldene Tal hinauf nach Biniaraix und Fornalutx>>.

Abstecher:Tagesausflug von Sóller nach Palma mit der historischen Bahn>>. 1 Std.

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6POLLENÇA 1 TAG

Auf dem Weg nach Pollença>> spazierst du am Ufer eines der beiden Stauseen entlang, fährst auf der spektakuläre Strasse nach Sa Calobra>> hinunter oder besuchst den Wallfahrtsort Santuari de Lluc>>. Lass den Abend in Pollença ausklingen: Bummle durch die Strassen und entspanne auf der Plaza. Noch Energie? Erklimme die 365 Stufen des Calvari (Foto; >>) und geniess die Aussicht.

Aktiv unterwegs im Norden

Dauer: 4 Tage  Strecke: 94 km

Egal, ob du den Adrenalinkick an einer Canyonwand, beim Kitesurfen oder Tauchen suchst oder mit deiner Familie lieber sanfte Wellen und leicht zugängliche Aussichtspunkte geniessen willst – der Norden Mallorcas bietet für alle etwas. Buche deine Tour bei einem lokalen Experten für ein echtes Insel-Abenteuer.

Mirador de Sa Creueta >>

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1CAP DE FORMENTOR 1 TAG

Erlebe spektakuläres Radfahren, Wandern und Schwimmen am Cap de Formentor>>. Starte mit dem beeindruckenden Mirador de Sa Creueta>> und mach dich dann auf den Weg zum Leuchtturm. Weiter geht’s nach Port de Pollença>>, wo du am kilometerlangen Strand Wassersport treiben kannst.

2PORT D’ALCÚDIA 1 TAG

Das lebhafte Port d’Alcúdia>> bietet schöne Strände und zahlreiche Wassersportschulen in seiner familienfreundlichen Bucht – probiere Kajak, Stehpaddeln oder Windsurfen aus (Foto). Oder erkunde das Landesinnere mit der mittelalterlichen Stadtmauer von Alcúdia>> und den römischen Ruinen von Pollèn­ tia>>.

3CAP DES PINAR ½ TAG

Diese wilde Halbinsel >> bietet einige der unbekanntesten, aber besten Wanderungen Mallorcas, etwa von der Ermita de la Victòria zu einem historischen Wachturm und hinunter zur herrlichen Platja des Coll Baix. Kunstliebhaber:innen sollten ein paar Stunden in der vielseitigen Sammlung des Museums Sa Bassa Blanca>> verbringen.

Abstecher:Vogelbeobachtungs­ tour am frühen Morgen im Parc Natural de S’Albufera>>. 15 Min.

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TOLOBALAGUER.COM/SHUTTERSTOCK ©

4COLÒNIA DE SANT PERE 1 TAG

Die abgelegenen Orte Colònia de Sant Pere>> und Son Serra de Marina (Foto) sind bei Surf-, Windsurf- und Kite-surf-Fans beliebt. Geniess die Küstenlandschaft und entdecke Möglichkeiten für Ausritte, Höhlenwanderungen, Canyoning und Tauchen. Fahr weiter nach Betlem und wandere zur Ermita de Betlem im Naturpark der Halbinsel Llevant>>.

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5MANACOR ½ TAG

Manacor ist eine lebhafte Stadt im Landesinneren, bekannt für ihren Wochenmarkt am Montag. Sportfans sollten die Tennis­ akademie von Rafael Nadal besuchen >>. Dort kann man ein Tennis-Match live verfolgen und sich in der interaktiven Zone des Museums austoben (Foto). An einem Extra-Tag kannst du auf der Via Verde>> von Manacor 30 km nach Artà radeln.

Platja de Cala Gat >>, Cala Ratjada

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Entlang der Ostküste

Dauer: 5 Tage  Strecke: 90 km

Der Osten Mallorcas begeistert mit Vielfalt: Im Nordosten liegt das malerische Artà, umgeben von Steindörfern und unberührter Natur. Auf dem Weg nach Süden triffst du auf grössere Ferienorte mit reizvollen Hafenpromenaden. Auch zahlreiche Buchten warten darauf, entdeckt zu werden. Im Südosten lockt Santanyí mit einigen der schönsten Strände der Insel.

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1ARTÀ 1 TAG

Entdecke Artà (Foto; >>) mit seinen verwinkelten Gassen und der Burgmauer, von der sich ein toller Blick auf den Parc Natural de la Península de Llevant und Umgebung bietet. Dienstags findet der Markt statt, berühmt für Töpferei und Korbflechterei. Tauche ein in die bronzezeitliche Siedlung Ses Païsses oder die Coves d’Artà.

Abstecher:Ein Wandertag im Parc Natural de la Península de Llevant>>. 30 Min.

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2CAPDEPERA & CALA RATJADA ½ TAG

In Capdepera>> kannst du auf der Plaza mit Blick auf die Festung einen Kaffee trinken, dann zum nahe gelegenen Leuchtturm (Foto; >>) fahren und in einer Bucht nahe Cala Ratjada>> baden. Besuche auch die Villa March und schlendere durch ihren Skulpturengarten.

Abstecher:Leih dir in Canyamel>> ein Kajak oder ein SUP. 15 Min.

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3PORTO CRISTO ½ TAG

Besuche Porto Cristo und die berühmten Höhlen Coves del Drac>> und Coves dels Hams (Foto; >>). Wandere zwischen den abgelegenen Buchten Cala Bota und Cala Magraner oder fahre an klaren Tagen zum Santuari de San Salvador>>, von wo aus du einen herrlichen Blick über die gesamte Insel hast.

Abstecher:Lege im Hafen von Portocolom>> eine ausgedehnte Mittagspause ein. 25 Min.

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4SANTANYÍ 2 TAGE

Das Sandsteindorf Santa­ nyí>> ist ein wahrer Augenschmaus, bekannt für seine charmante Architektur und Kunstgalerien. Im nahe gelegenen Parc Natural de Mondragó (Foto; >>) führen Wanderwege durch Wälder zu azurblauen Buchten. Die Fischerdörfer Portopetro und Cala Figuera locken mit tollen Badestellen, ideal für SUP, Kajak und andere Wassersportarten.

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5ES TRENC & SES SALINES 1 TAG

Sanddünen säumen den traumhaften Strand Platja des Trenc (Foto; >>), einen der schönsten auf Mallorca. Geniess die Ruhe in aller Frühe oder die lebhafte Atmosphäre im Laufe des Tages. Entdecke Flamingos in Ses Salines>> und betrachte die Salinen hinter dem Strand.

Abstecher:Erkunde Capocorb Vell>>, eine beeindruckende talayotische Dorfruine. 30 Min.

Ses Païsses >>, Artà

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Plaça de la Llotja >>, Palma

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Palma & die Weinstrasse

Dauer: 5 ½ Tage  Strecke: 65 km

Starte in der Hauptstadt Palma mit ihrer beeindruckenden Kathedrale und ihrem pulsierenden Nachtleben. Besuche anschliessend die Weinberge und charmanten Dörfer im Inselinneren. Ob per Zug (Santa María, Binissalem und Inca liegen auf derselben Strecke), Bus oder Mietwagen – buche eine Weingutbesichtigung unbedingt im Voraus.

BORIS STROUJKO/SHUTTERSTOCK ©

1PALMA 2 TAGE

Zwei Tage sind das Minimum für Palma>>, wo alte Mauern historische Sehenswürdigkeiten und verborgene patis (Innenhöfe) umgeben. Hier kommen Kunst, Nachtleben und Kulinarik nicht zu kurz. Oder geniess das Leben ganz entspannt auf einem der vielen Plätze: Ordere ein Getränk und beobachte das bunte Treiben.

Abstecher:Verbringe ein paar Stunden in der Miró-Stiftung>> in Cala Major. 30 Min.

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2SANTA MARÍA DEL CAMÍ ½ TAG

Tauche am Rand des Weinanbaugebiets im charmanten Städtchen Santa María (Foto; >>) in den mallorquinischen Alltag ein. Boutiquen, Cafés und Restaurants ziehen auch viele Expats an. Der Ort ist ein perfekter Ausgangspunkt für eine Tour zu Weingütern. Sonntags ist Markttag und besonders viel los. Umliegende Fincas und Boutiquehotels sorgen für einen entspannten Aufenthalt.

PHOTOSITE/SHUTTERSTOCK ©

3BINISSALEM 1 TAG

Das ruhige Sandsteinstädtchen Binissalem>> ist das Herz der mallorquinischen Weinproduktion und ein idealer Ausgangspunkt für Touren in die Weinanbauregion DO Binissalem. Besuche Weingüter wie José Luis Ferrer (Foto; >>) oder das historische Haus des Schriftstellers Llorenç Villalonga>>. Im September sorgt die Festa des Vermar für ausgelassene Feierlichkeiten zur Weinlese.

RIPPINLINES/GETTY IMAGES ©

4INCA ½ TAG

Inca>>, Mallorcas drittgrösste Stadt, ist berühmt für die Lederherstellung und traditionellen celler (Weinkeller-Restaurants). Der lebhafte Markt am Donnerstag zieht viele Menschen an, doch dank vieler Lederwarengeschäfte (Foto; >>), Cafés und Restaurants herrscht hier die ganze Woche über reges Treiben.

Abstecher:Speise erstklassig in Caimari>> oder Campanet>>. Reserviere! 15 Min.

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5SENCELLES ½ TAG

Spaziere durch Obstgärten, Weinberge (Foto) und alte talayotische Ruinen zwischen Costitx und Sencelles>>. Dieses landwirtschaftliche Zentrum namens Plá de Mallorca ist bekannt für Wein, Olivenöl, Schafzucht und Feigen. Der Mittwochsmarkt präsentiert den ganzen Reichtum der Region.

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6SINEU 1 TAG

Ein Besuch des historischen Mercat de Sineu (Foto; >>), der seit etwa 700 Jahren besteht, ist ein Muss. Sineu>>, einst königlicher Stützpunkt, beeindruckt zudem mit monumentaler Architektur, Kirchen und Klöstern, die ebenfalls einen Besuch wert sind.

Abstecher:Verbringe einige Stunden in Petra,besuche das Ge­ burtshaus von Juníper Serra >>, dem Missionar, der Mexiko und Kalifor­ nien stark verändert hat. 20 Min.

BESTEREISEZEIT

Palma ist das ganze Jahr über reizvoll. Für den Rest der Insel eignen sich Frühling, Sommer und Herbst am besten für einen Besuch.

Im Frühling blühen die Mandelbäume und die Land schaft ist mit Wildblumen übersät – ideal für Wanderun gen und Radtouren, aber auch für den Karneval und die Prozessionen der Karwoche. Der Sommer lädt zu Strand besuchen und zum Faulenzen im Freien ein, begleitet von Musikfestivals und Freiluftkinos am Abend. Erlebe lokale Traditionen wie die Festa de la Verge del Carme (16. Juli) mit Umzügen in den Küstenorten. Der Herbst ist die Zeit der Weinlese und der Festes de la Verema. Der Frühherbst ist ideal zum Baden und für Wassersport­ arten. Im Winter wird es ruhiger auf der Insel: Palma erstrahlt im Lichterzauber der Weihnachtsmärkte auf dem Passeig d’es Born. Am 5. Januar ziehen Paraden zu Ehren der Heiligen Drei Könige über die Insel. Das Jahr beginnt mit Palmas Sant Sebastià, wo Feuerwerk und Livemusik die Plätze beleben.

Kleines Budget?

Im Winter sind die Übernachtungspreise am günstigs ten (in der Nebensaison). Für Ostern und den Sommer solltest du lange im Voraus buchen.

Mallorquinischer Olivenhain

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LOCAL TIPP

TRADITIONEN HOCHHALTEN

Carmen R. Huidobropräsentiert aufespanolita.netspanische Traditionen.@espanolita_net

Ich lebe gern auf Mallorca, weil die Insel ihre Bräuche und Traditionen bewahrt und die Einheimischen authentisch bleiben. Das inspiriert mich. Hier spürt man den tiefen Respekt vor Natur und Jahreszeiten, wie alles zusammenhängt und sich gegenseitig prägt. Besonders bei den Festen zeigt sich das, wenn die Insel ihre Schätze wie Olivenöl, Feigen und Honig feiert.

MITTEN IM MITTELMEER

Mallorca, die grösste der Baleareninseln, beeindruckt mit ihrer landschaftlichen Vielfalt: Berge, Kiefernwälder im Inneren, Mandel- und Olivenhaine sowie eine 550 km lange Küste. Die besondere Topografie und die Lage der Insel bescheren ein angenehmes Klima mit milden Wintern und warmen Sommern.

Reisewetter (Palma)

SO KANN ES SEIN

Die trockensten Monate sind Juni und Juli. Im Juli gibt es durchschnittlich 346 Sonnenstunden, aber die Meeresbrise kühlt die Insel ab. Ende August treten häufig Gewitter auf. Aber der Oktober ist im Allgemeinen der feuchteste Monat. Achtung: Im Winter sind viele Restaurants und Hotels geschlossen.

Die wichtigsten Feste

Karneval Auf der ganzen Insel wird die Fastenzeit eingeläutet. In Palma folgt auf die Kinderprozession Sa Rueta die Erwachsenenversion Sa Rua mit mitreissender Musik, Kostümen und bunten Wagen. Januar/Februar

Semana Santa In der Karwoche ziehen Prozessionen über die ganze Insel. Am Gründonnerstag starten sie in Palma. Am Karfreitag erlebst du in Pollença die ergreifende Kreuzabnahme (davallament) bei Fackelschein. Am Ostersonntag führt der Weg nach Montuïri. März/April

Nit de Foc In Palma wird die Nacht vor dem Johannistag mit Leidenschaft gefeiert. Der correfoc (Feuerlauf) startet im Parc de la Mar, wo „Dämonen“ springen und tanzen. An den Stränden der Stadt sorgen Musik, Lagerfeuer und feiernde Menschen für eine ausgelassene Atmosphäre bis zum Morgengrauen. Juni

Festival Chopin>> Valldemossa ehrt seinen ehemaligen Bewohner Frédéric Chopin in der beeindruckenden Real Cartuja de Valldemossa mit erstklassigen klassischen Konzerten. August

LOCAL TIPP

SÓLLER

Xisca Coll,geboren und aufgewachsen in Sóller, liebt Sport, besonders Trailrunning.

Sóller liegt inmitten beeindruckender Berge, die wie von einem Zauberer gezeichnet erscheinen. Jeden Tag und zu jeder Jahreszeit staune ich erneut und geniesse das Panorama und die Landschaft beim Laufen. Schon als Kind lehrte mich mein Vater die Namen der Gipfel, die wir von der Stadt aus sahen. Stehe ich nun auf einem Gipfel und blicke hinab, fühle ich mich glücklich und frei.

Lokale Feste & Festivals

Es Firó In Sóller strömen Menschen in Kostümen zusammen und feiern ausgelassen. Die Stadt inszeniert den heldenhaften Kampf von 1561, als die „Mutigen Frauen“ und andere Verteidiger muslimische Piraten zurückschlugen. Mai

Día de la Virgen del Carmen Zu Ehren der Schutzpatronin der Seeleute und Fischer werden Marienstatuen in Prozessionen zu den Häfen der Insel getragen, Boote gesegnet und Fackeln entzündet. Juli

Marxa des Guell a Lluc a Peu Im Schein von Kerzen pilgern zahlreiche Menschen nachts von Palma zum Wallfahrtsort Lluc im Tramuntana-Gebirge. August

Cinema a la Fresca Seit 1986 verwandelt sich Palma jeden Sommer in ein Freiluftkino. In den Parks der Hauptstadt laufen kostenlose Filme unter freiem Himmel. August

Sóller >>

VOM WINDE VERWEHT

In den Wintermonaten ziehen die Winde Mistral (aus Nordwesten) und Tramontana (aus Norden) über Mallorca. Ab März sorgen thermische Winde für ideale Bedingungen. Das macht die Insel bei Kitesurfer:innen besonders beliebt.

BESTENS VORBEREITETAUF MALLORCA

Nützliches zur Vorbereitung und Einstimmung.

Rundwanderung zum Kloster La Trapa >>

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Kleidung

Schichten Mallorca geniesst rund 300 Sonnentage im Jahr, doch die Abende im Frühjahr und Herbst können kühl sein (und an der Küste windig). Im Winter fällt in den Bergen sogar Schnee. Regen ist möglich, daher ist beim Wandern in höheren Lagen eine Regenjacke nötig.

Legere Kleidung In den meisten Cafés und Bars sind T-Shirts und Turnschuhe akzeptabel. Für gehobene Restaurants und Bars solltest du dich schicker kleiden.

Schuhe Wanderschuhe sind ein Muss für jede Bergwanderung. Bequeme flache Sandalen oder Schuhe sind am besten für die gepflasterten, manchmal steilen Dorf­ strassen der Insel geeignet.

Etikette

Grüsse und bedanke dich aufmallorquí. Du wirst mit einem herzlichen Lächeln belohnt, vor allem abseits der Touristenhochburgen.

Es mag nicht wie eine Warteschlange aussehen, doch in Banken, Geschäften oder Restaurants gilt ein ungeschriebenes System. Man fragt, wer vor einem als Letztes ankam, bevor man sich einreiht.

Kleide dich angemessen. In Palmas Zentrum und in den Dorfkirchen ist Strandmode fehl am Platz.

Kopfbedeckung Ein Hut schützt vor der Sonne.

LESEN

Wild Olives: Life in Majorca with Robert Graves (William Graves; 1995) Dieser Bericht schildert eindrucksvoll eine Kindheit in Deià mit einem berühmten Vater.

Im Tal der Orangen: Mein Winter auf Mallorca(Peter Kerr; 2000) Humorvolle Erinnerungen an das Inselleben.

Miró auf Mallorca (Barbara Catoir; 1995) Eine charmante Erzählung, die sowohl die Beziehung des Künstlers zur Insel als auch die Atmosphäre Mallorcas einfängt.

Mallorca, ein Jahr. Ein Inselroman (Heinrich Breloer, Frank Schauhoff; 2008) Der Roman folgt einem TV-Journalisten in der Lebenskrise, der auf Mallorca neue Freundschaften und einen tiefen Einblick in die Insel findet.

Sprechen

Auf der Insel spricht man Spanisch (castellano) und Mallorquinisch (mallorquí), einen katalanischen Dialekt. Während in Touristenzentren Spanisch vorherrscht, ist Mallorquinisch die Alltagssprache vieler Einheimischer.

Mallorquínisch Hallo!Bon dia [bon di-a] bedeutet Guten Tag und hola [ola] bedeutet hallo.Guten Abend!Bona tarda [bo-a tard] sagt man nach 15 Uhr. Wie geht’s?Uép, com anam? Uép [uh-ep] ist ein sehr gebräuchliches Füllwort und steht für nun oder oh oder Hi. Com anam? bedeutet Wie geht’s? Die typische Antwort ist Bé, tot bé (Gut, alles gut). bitteper favordankegràcisjasíneinnoGern geschehen!De resTschüss!Adèu [ade-u]. Fins un altra! bedeutet Bis bald! oder Bis später!Das da!Això [äch-o] Sehr nützlich. Du zeigst einfach auf etwas, was du kaufen möchtest und sagst: Això, per favor.

Spanisch Hallo!HolaGuten Tag!Buenos díasWie geht’s?¿Qué tal? Oder ¿Cómo estás? Die Antwort darauf ist bien (gut) oder muy bien (sehr gut). bittepor favordankegraciasjasíneinnoGern geschehen!De nadaTschüss!Adiós/Hasta luego (bis bald) Eine liebevolle Anrede, die Zuneigung unter Bekannten ausdrückt, ist rey/reina (König/Königin). Es entspricht dem deutschen Schatz oder meine Liebe/mein Lieber. Buena onda („gute Welle“) beschreibt jemanden mit einer positiven Ausstrahlung.

ANSCHAUEN

The Night Manager (Foto; 2016) TV-Adaption des Romans von John Le Carré mit Starbesetzung. Es gibt Szenen in Deià, Port de Sóller, Palma und Pollença.

The Mallorca Files (2019–2021) Die Britin Miranda Blake und der Deutsche Max Winter bilden ein Ermittler-Duo und lösen für die Polizei von Palma Verbrechen auf der Insel (ZDF-Mediathek).

Der König von Palma Die RTL-Dramaserie thematisiert den Tourismus-Boom auf Mallorca nach dem Mauerfall mit Henning Baum in der Hauptrolle.

ANHÖREN

Terra Secreta(Maria del Mar Bonet; 2007) Singer-Songwriterin aus Palma mit einer beachtlichen internationalen Karriere.

Nina de Fuego(Concha Buika; 2008) Grammy-nominiertes Album einer in Palma geborenen Singer-Songwriterin und Poetin.

Inselradio MallorcaDas Lokalradio präsentiert alles rund um Mallorca in deutscher Sprache.

Majorca MallorcaPodcast mit Nachrichten, Kultur und Events (engl.).

ESSENWIE DIE LOCALS

Mallorcas kulinarische Szene ist dynamisch: Hier findest du innovative, international bekannte Restaurants, rustikale celler (Gewölbelokale), regionalen Wein und quirlige Märkte.

Tumbet (Mallorquinische Gemüsepfanne)

FANFO/SHUTTERSTOCK ©

Das Schönste an einem Urlaub auf Mallorca sind die entspannten Mahlzeiten mit Freundinnen, Freunden und Familie. Essen ist hier keine rein funktionale Tätigkeit, sondern einer der grössten Genüsse des Lebens. In der warmen Jahreszeit isst du draussen, wenn du willst auch sehr spät am Abend. Hier schlingst du dein Essen nicht runter (die wenigen Fast-Food-Restaurants werden höchstens von sehr einfallslosen Touristinnen und Touristen besucht), und im Stehen isst du nur beim tapeo (von Bar zu Bar gehen und die Tapas oder pintxos mit einem Glas lokalen Weins probieren).

Hast du Hunger bekommen? Sehr gut. Die Insulaner:innen sorgen gern dafür, dass ihre Gäste satt werden. Lass dich ein auf über dem Feuer gebratenes Spanferkel in den cellers von Inca, frischen Mittelmeerfisch auf einer Terrasse mit Meerblick oder neue balearische Küche in Palma – schnall den Gürtel weiter und hau rein!

Klassische mallorquinische Küche

Die traditionelle Küche, besonders im bäuerlichen Landesinneren, ist reichhaltig und fleischlastig. Schweinefleisch ist besonders beliebt und Teil von verschiedensten Würsten, Eintöpfen, Suppen und auch einigen Gemüsegerichten und Desserts. Die Paella kommt zwar ursprünglich aus Valencia vom spanischen Festland, ist heute aber neben einigen anderen Reisgerichten auch auf Mallorca nicht mehr wegzudenken und schmeckt grossartig.

Beste lokale Gerichte

ARRÒS BRUT

„Schmutziger Reis“ mit Wurst (butifarrón, sobrassada) oder Kaninchen sowie Pilzen und Gemüse

SOBRASSADA

Luftgetrocknete Wurst mit Paprika, die du auf Brot streichen oder zum Kochen verwenden kannst

PA AMB OLI

Brot mit Öl; auf das Brot (pa moreno) kommen gehackte Tomaten und weitere Beläge

Seafood-Restaurants

Fischrestaurants findest du auf Mallorca wie Sand am Meer. Direkt am Wasser oder auf einer Klippe zu essen ist ein Highlight. Du musst aber lange vorab reservieren.

Viel Fisch wird importiert. Vor Ort gefangener Fisch ist zum Beispiel besugo (Rote Fleckbrasse), rape (Seeteufel) und Roter Drachenkopf. Du kannst Fisch und Seafood zwar auch in Sosse bestellen, die Einheimischen essen beides aber am liebsten frisch und gegrillt mit Salz und Zitrone oder a la sal (im Salzmantel).

Vegetarisch & vegan

Seit einigen Jahren gibt es immer mehr Restaurants und Cafés, in denen du auch glücklich wirst, wenn du vegetarisch oder vegan isst. Auf der Insel gibt es nämlich unfassbar leckeres Obst und Gemüse. In Palma, Santanyí und Sóller gibt es die meisten Optionen, aber du findest in allen grösseren Städten und Badeorten Restaurants mit vegetarischen Gerichten.

Wenn du Lust auf etwas Leichtes hast, solltest du trempó (Salat mit Tomate, Paprika, Zwiebeln und Olivenöl) probieren. Pa amb oli geht immer, genau wie tumbet (eine Art Ratatouille). Ausserdem beliebt sind knoblauchreiche Gazpacho und tortillas de patatas (dicke Kartoffelomelettes).

Mallorquinisches Seafood

MARINA KRYUCHINA/SHUTTERSTOCK ©

Traditionellerweise werden viele Gemüsegerichte mit gepökeltem Schweinefleisch, Fleischbrühe oder Schweineschmalz zubereitet. Du solltest also unbedingt betonen, dass du Vegetarier:in bist. Dafür kannst du soy vegetariano/a („Ich bin Vegetarier:in“) oder no como carne („Ich esse kein Fleisch“) sagen.

Festa des Vermar >>, Binissalem

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FOOD - & WE INFESTE

Sa Fira (erster Sonntag im Mai) Seit dem Jahr 1318 findet in Sineu der grösste und authentischste Vieh- und Gemüsemarkt der Insel statt.

Fira de la Taronja (Juni) Im Tal von Sóller werden Zitrusfrüchte gefeiert – mit Marktständen, Workshops, Musik und viel Party.

Festa des Vermar (Ende September) Beim Weinfest in Binissalem kannst du Trauben um die Wette stampfen, Paraden oder einen correfoc („Feuerlauf“) anschauen und dich in eine Traubenschlacht stürzen.

Fira Dolça (Oktober) Beim beliebten Fest des Süssen in Esporles sind die Strassen voller Marktstände.

Fira de S’Oliva (November) In Caimari stehen Oliven und Olivenöl im Mittelpunkt.

La Fira de l’Esclatasang (November) Ob Feuerwerk, Essen, traditionelle Tänze und Musik, Lagerfeuer oder Paraden — in Mancor de la Vall steht alles im Zeichen der Pilze.

TUMBET

Aubergine, Paprika und Kartoffel werden gebraten und in Tomatensosse serviert

COCA MALLORQUINA

Herzhafter Blechkuchen mit Belag; coca de trempó (Tomate, Paprika, Zwiebel)

EMPANADAS

Mit Lamm, Schwein, Hühnchen oder sobrassada gefüllte Teigtaschen

ENSAÏMADAS

Gebäck mit Puderzucker, das oft mit café amb llet (Kaffee mit Milch) zum Frühstück gegessen wird

CARQUINYOLIS

Knuspriges Mandelgebäck

Lokale Spezialitäten

Auf dem Markt einkaufen

Am Stadtrand gibt es zwar immer riesige Supermärkte, aber ein Wochenmarktbesuch ist ein Muss auf Mallorca. Du kannst direkt mit den Menschen sprechen, die Honig, Käse, Oliven, Kunsthandwerk und Brot verkaufen und beim Probieren mehr über die Traditionen der Insel erfahren.

Die Markttage kennen Die Markttage variieren je nach Stadt und dauern meist von 8.30 bis 13.30 Uhr. In Palma finden täglich Märkte statt >>.

Grosse Märkte

Dienstag: Alcúdia, Artà Mittwoch: Capdepera, Esporles, Santanyí, Sineu Donnerstag: Inca Samstag: Bunyola, Santanyí, Sóller Sonntag: Alcúdia, Pollença, Santa María del Camí, Valldemossa

Nachtmärkte

Nur im Sommer: Port d’Alcúdia (Mi–Sa 18–22 Uhr), Playa del Muro (tgl. 19–23 Uhr), Santa Ponça (tgl. 19–24 Uhr) und Cala d’Or (So 18–23.30 Uhr)

Caragols

OBEN: PEDROLIEB/SHUTTERSTOCK ©

Tipp Nimm Bargeld mit und pass auf deine Sachen auf!

Snacks

Forn oder confitería Probiere dich durch Bäckereien und Konditoreien. Tapas und pintxos Geniess das lokale Leben auf der Strasse bei Bier oder Wein.

Nur Mut

Botifarró Lokale Blutwurst Caragols Schnecken in Knoblauch-Fenchel-Chili-Brühe, meist mit Aioli serviert Percebes Entenmuscheln sind Krebstiere, die an Felsen kleben – sie sehen aus wie Krallen, schmecken aber lecker Frit Mallorquí Pfannengericht aus Lamminnereien und Gemüse

GESCHMACKSERLEBNISSE

Marc Fosh>> Sternerestaurant in stylish umgebautem Klosterspeisesaal.

Es Verger>> An der gewundenen Strasse hinauf zum Castell d’Alaró gibt es himmlisch zartes Lammfleisch.

Sa Foradada>> Hier geniesst du Paella mit Aussicht – nach einer Wanderung oder Bootsfahrt.

Adrián Quetglas>> Bei Adrián Quetglas in Palma gibt es Haute Cuisine für alle.

DINS Santi Taura>> Der beliebte Inselkoch Santi Taura erfindet mallorquinische Klassiker neu.

Miceli>> Am Fusse der Serra de Tramuntana wird mit frischen lokalen Zutaten gekocht. Alternative: das

Ca Na Toneta>>.