Ninja Heißluftfritteuse Kochbuch: Die leckersten vegetarischen Rezepte für jeden Tag – knusprig, schnell und fettarm – inkl. Brote, Quiches & Tartes, Burger & Patties, Tofu & Tempeh, Desserts E-Book

Mara Reinert

• Herausgeber: ONIX Media
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 111

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

  Ninja Heißluftfritteuse vegetarisch: Wie Sie unwiderstehliche vegetarische Lieblingsgerichte in der Heißluftfritteuse zaubern – ganz ohne komplizierte Zutaten und Küchenstress!   Sie möchten Ihrer Familie köstliche, vegetarische Rezepte servieren und dabei auf fettarmes, modernes Kochen setzen? Möchten Sie alle Vorteile Ihrer Ninja Heißluftfritteuse voll ausnutzen und suchen nach kreativen, alltagstauglichen Ideen – ohne aufwändige Vorbereitung und schwer erhältliche Zutaten? Dann entdecken Sie jetzt das große Ninja Heißluftfritteuse vegetarisch Kochbuch! Ob knackige Snacks, raffinierte Beilagen, köstliche Brote oder abwechslungsreiche Hauptgerichte – dieses Kochbuch ist Ihr praktischer Begleiter für gesunde Vielfalt auf dem Tisch. Alle Rezepte sind speziell für die Anwendung mit der Ninja Heißluftfritteuse entwickelt, gelingsicher sowie anfängertauglich aufgebaut und holen aus einfachen Zutaten aus jedem Supermarkt den besten Geschmack heraus. Sie sparen Zeit, Nerven und Öl – und lassen ganz nebenbei auch eingefleischte Skeptiker staunen, wie lecker vegetarisches Essen sein kann. Snacks & Fingerfood: Von knusprigen Kichererbsen, veganen Nuggets und Falafel über würzige Blumenkohl-Wings bis hin zu Käsebällchen, Halloumi-Pommes und Jalapeño Poppers – genießen Sie Snackvielfalt, die begeistert! Abwechslungsreiche Beilagen & Brote: Polenta-Sticks, mediterranes Gemüse, Auberginenscheiben oder knusprige Onion-Rings ergänzen jedes Menü. Außerdem: Focaccia, fluffige Dinkelbrötchen, Kräuterbaguette & vieles mehr – ganz einfach frisch aus der Heißluftfritteuse. Hauptgerichte, Burger & gefülltes Gemüse: Zaubern Sie herzhafte Aufläufe wie Brokkoli-Auflauf, Gemüse-Lasagne und Kartoffel-Zucchini-Gratin, schnelle Quiches und kreative Veggie-Burger, oder überraschen Sie mit gefüllter Paprika, Auberginen und Zucchini. Tofu, Tempeh & Gemüsegerichte: Ob Tofu Asia-Style, Tempeh-BBQ-Bites, würzige Gemüsepfannen oder knusprige Kürbisspalten – hier werden nicht nur Vegetarier satt und glücklich! Kartoffelgerichte, Gebäck & Desserts: Lassen Sie sich begeistern von Kartoffelbällchen, Rösti, Käse-Croissants, Apfel-Zimt-Schnecken, saftigen Brownies, Blaubeer-Crumble sowie weiteren süßen und herzhaften Spezialitäten – einfach und in Rekordzeit zubereitet! Sie glauben, vegetarisch kochen mit der Ninja Heißluftfritteuse sei kompliziert, oriantiert sich an komplizierten Zutatenlisten oder setze viel Vorwissen voraus? Weit gefehlt! Dieses Buch wurde speziell für all jene entwickelt, die schnelle, leckere und familientaugliche Ergebnisse erwarten – ganz ohne Vorkenntnisse oder Frustration. Die Anleitungen sind Schritt für Schritt erklärt, die Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich und viele Rezepte sind im Handumdrehen fertig. Selbst wenn Sie bisher wenig Erfahrung mit vegetarischer Küche oder der Heißluftfritteuse haben, werden Sie von Anfang an beeindruckende Erfolge feiern. Moderne Ernährung, Zeitersparnis und maximaler Genuss – zahlreiche zufriedene Familien kochen bereits mit diesen Rezepten! Vertrauen Sie auf über 100 getestete Rezepte und jahrelange Praxis aus dem Familienalltag – essen Sie sich fit, gesund und glücklich! Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überraschen Sie Ihre Liebsten schon morgen mit gesunden, vegetarischen Gerichten aus der Ninja Heißluftfritteuse – komplett ohne Küchenfrust und Spezialzutaten!

Leseprobe

Alle Ratschläge in diesem Buch wurden vom Autor und vom Verlag sorgfältig erwogen und geprüft. Eine Garantie kann dennoch nicht übernommen werden. Eine Haftung des Autors beziehungsweise des Verlags für jegliche Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist daher ausgeschlossen.

Copyright © 2025 www.edition-lunerion.de

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Für Fragen und Anregungen:

[email protected]

Auflage 2025

Vorwort

L

eise bläst die Ninja Heißluftfritteuse heiße Luft in Ihre Küche – und verwandelt Gemüse, Käse und Co. im Handumdrehen in knusprige Gaumenfreuden. Statt schwerer Pfannen und fetter Ölschlachten zaubert sie mit minimalem Aufwand maximalen Genuss.

Dieses Buch ist für alle, die vegetarisch mehr wollen als nur Salat: Für Eilige, die in 15 Minuten ein buntes Familienessen auf den Tisch bringen möchten, für Neugierige, die Gemüse neu entdecken wollen, und für Gastgeber, die mit kreativen Snacks und Aufläufen punkten – alles frisch, fettarm und mit dem einzigartigen „Knusper-Extra“ der Heißluftzirkulation.

Auf zum nächsten Knuspererlebnis: Ihre Ninja Heißluftfritteuse wartet schon! Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen.

Guten Appetit!

Inhalt

Vorwort

Auf zu neuen Geschmackshorizonten!

Snacks & Fingerfood

Kichererbsen

Frühlingsrollen

Mozzarella-Sticks

Zucchini-Chips

Süßkartoffelpommes

Vegane Nuggets

Falafel

Blumenkohl-Wings

Halloumi-Pommes

Samosas

Käsebällchen

Avocado-Sticks

Mais-Käse-Taler

Jalapeño Poppers

Gemüsefrikadellen

Beilagen

Polenta-Sticks

Grüne Bohnen

Pilze mit Kräutern

Mediterranes Gemüse

Zwiebelringe

Auberginenscheiben

Paprikafrites

Karottensticks

Blumenkohl-Bites

Knoblauch-Croutons

Brote

Focaccia

Ciabatta

Fladenbrot

Pita

Kräuterbaguette

Dinkelbrötchen

Roggenbrötchen

Naan

Brötchen

Tomatenbrötchen

Aufläufe & Gratins

Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Zucchini-Gratin

Blumenkohl-Gratin

Spinat-Tomaten-Auflauf

Kürbis-Auflauf

Reisauflauf

Linsengratin

Ratatouille-Gratin

Überbackene Gnocchi

Gemüse-Lasagne

Quiches & Tartes

Spinat-Feta-Quiche

Tomaten-Ziegenkäse-Tarte

Kürbis-Quiche

Zucchini-Lauch-Tarte

Spargel-Quiche

Paprika-Käse-Tarte

Lauch-Mais-Quiche

Rote-Bete-Tarte

Mangold-Quiche

Pilz-Tarte

Burger & Patties

Kichererbsen-Burger

Linsen-Burger

Bohnen-Patties

Halloumi-Burger

Zucchini-Karotten-Burger

Süßkartoffel-Burger

Grünkern-Patties

Quinoa-Burger

Rote-Bete-Burger

Spinat-Schafskäse-Burger

Gefülltes Gemüse

Paprika mit Bulgur

Zucchini mit Ricotta

Auberginen mit Feta

Champignons mit Kräuterfrischkäse

Tomaten mit Quinoa

Spitzpaprika mit Schafskäse

Kürbis mit Reis

Kohlrabi mit Brokkoli

Peperoni mit Bulgur

Fenchel mit Ziegenkäse

Tofu- und Tempehgerichte

Tofu-Popcorn

Tofu-Schnitzel

Tempeh-Spieße

Tofu Asia-Style

Tofu-Gemüse-Kebabs

Tempeh-BBQ-Bites

Tofu-Saté-Spieße

Sesam-Tofu

Tempeh-Kartoffel-Spieße

Tofu-Streifen

Gemüsegerichte

Gegrillte Auberginen

Karottenstäbchen

Marinierte Pilze

Pastinakenpommes

Ratatouille

Paprikaringe

Ofenrote Bete

Fenchelgratin

Rosenkohl

Kürbisspalten

Kartoffelgerichte

Kartoffelspalten

Rösti

Kartoffelgratin

Kartoffeltaschen

Süßkartoffelpommes

Kartoffelschiffchen

Kartoffelbällchen

Ofenkartoffeln

Bratkartoffeln

Kartoffelwaffeln

Gebäck

Käse-Croissants

Pizzaschnecken

Blätterteigstangen

Apfel-Zimt-Schnecken

Paprika-Muffins

Käse-Laugenstangen

Brötchen

Laugenbrezeln

Quark-Ecken

Tomaten-Plunder

Desserts

Apfelringe

Gefüllte Bananen

Schokomuffins

Quarkbällchen

Käsekuchen

Apfelkrapfen

Birnenchips

Biskuitrolle

Blaubeer-Crumble

Dattel-Bällchen

Pfirsich-Tartelettes

Vanillekipferl

Cantuccini

Brownies

Auf zu neuen Geschmackshorizonten!

M

itten im Familienalltag, zwischen Arbeit, Terminen und Freizeitspaß, ist es oft eine Herausforderung, alle satt, zufrieden und dabei auch noch gesund und glücklich zu bekommen. Die Ninja Heißluftfritteuse hat sich schnell als Held der modernen Küche etabliert – unkompliziert, schnell und zuverlässig zaubert sie die leckersten Gerichte auf den Tisch. Doch was, wenn es vegetarisch und ein bisschen kreativer sein darf?

Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Es öffnet die Tür zu einer Welt voller bunter, saftiger, würziger und unwiderstehlicher vegetarischer Köstlichkeiten – direkt aus der Heißluftfritteuse. Knusprig, gesund, vielfältig und mit Zutaten, die jeder Supermarkt im Regal hat. Die Lieblingsrezepte aus aller Welt, ohne komplizierte Schnörkel, aber mit maximalem Geschmack.

Vegetarisch kochen war noch nie so bequem, fettarm und abwechslungsreich. Hier kann jeder – vom „Fritteusen-Frischling“ bis zum „Knusper-Profi“ – auf Knopfdruck begeistern, überraschen und echte Genussmomente schaffen.

Tauchen Sie ein in den kleinen Ratgeber für entspanntes, modernes, vegetarisches Kochen mit der Ninja Heißluftfritteuse!

Frischekick statt Frittierfett – Warum die Heißluftfritteuse alles verändert

Vergessen Sie das Bild triefender Pommes und ölgetränkter Snacks. Die Ninja Heißluftfritteuse verwandelt luftige Hitze in knusprigen Genuss – und zwar fast ganz ohne Öl! Das bedeutet: knackig-krosse Oberflächen, saftiges Inneres und das alles mit einem Bruchteil der Fettmenge klassischer Zubereitungen. Die Gemüsemedaillons werden außen goldbraun, die Süßkartoffelpommes leuchtend orange und die Käsebällchen innen zartschmelzend. Genuss mit gutem Gewissen – für jede Altersklasse und den kleinen oder großen Hunger.

Die Technik im Inneren ersetzt das heiße Frittieröl durch einen schnellen Heißluftstrom. Heiße Luft zirkuliert um die Speisen und gart sie von allen Seiten gleichmäßig – so wird alles wunderbar knusprig und aromatisch, ohne vorher den Ofen vorheizen oder Pfannen reinigen zu müssen. Perfekt für Genießer, Eilige und Küchenmuffel!

Tipp: Ein Teelöffel Öl reicht meist schon, um den typischen „Geschmackskick“ zu erzielen. Noch gesünder wird’s mit Pflanzenölen wie Raps- oder Olivenöl – bei kräftigen Sorten wie Kürbis oder Süßkartoffel lohnt sich ein besonderer Schuss Nussöl für noch intensivere Aromen.

Vielfalt zum Anbeißen – Was die vegetarische Küche alles kann

Die Welt der vegetarischen Küche ist längst über die bekannte Gemüsesuppe hinausgewachsen. Von orientalisch gewürzten Falafeln über italienische Tomatenbrötchen bis hin zu süßen Apfel-Zimt-Schnecken – hier warten unzählige Möglichkeiten, Genuss und Gesundheit zu vereinen. Was viele nicht wissen: Gerade in der Heißluftfritteuse entfalten Gemüse, Käse, Brot und Tofu ihr ganz besonderes Aroma.

Lust auf etwas Herzhaftes, das satt und glücklich macht? Her damit: Aufläufe, Gratins, Quiches und Burger sind wie geschaffen für die abendliche Runde am Esstisch. Schnell zubereitet, kunterbunt und so köstlich, dass selbst vehemente Fleischliebhaber nicht widerstehen können!

Nicht zu vergessen: Der Snack-Hunger zwischendurch! Kichererbsen, Zucchinichips, Avocadostreifen oder würzige Jalapeño Poppers – ideal für Fernsehabende, Spiele-Nachmittage und das Picknick im Grünen. Diese Snacks sind so wandelbar, dass sie spielend an jeden Geschmack und jede Laune angepasst werden können.

Abends noch ein Dessert gefällig? Knusprige Apfelringe, saftige Brownies oder ein sommerlicher Blaubeer-Crumble – frisch und luftig-leicht aus der Ninja Heißluftfritteuse. Das nennen Genießer Glücksmomente!

Familienküche neu gedacht – Alltagsrezepte, die wirklich gelingen

Was macht dieses Buch besonders? Alle Rezepte wurden so entwickelt, dass sie einfach gelingen, schnell fertig und familientauglich sind. Kein Küchenfrust, keine Zutaten aus dem Feinkostladen. Die Rezepte holen den Alltag da ab, wo er stattfindet: im Supermarkt, zu Hause am Esstisch, mitten in einer hungrigen Familie.

Kinder lieben kleine Gemüsefrikadellen und Mozzarella-Sticks, Eltern schwören auf Linsenburger und gebackenes Brot. Die richtige Mischung aus Abwechslung und Lieblingsgerichten führt garantiert dazu, dass keiner mehr nach „Extras“ fragt.

Viele Rezepte funktionieren zudem im Baukastensystem: Die Focaccia kann mit Rosmarin, Oliven oder getrockneten Tomaten gebacken werden, der Brokkoliauflauf lässt sich mit Spinat oder Kürbis verwandeln, und zu den Kartoffelwaffeln passen allerlei Dips – je nach Tageslaune und Vorratskammer.

Tipp: Viele Rezepte können direkt auf Vorrat zubereitet und später noch einmal kurz aufgebacken werden, etwa Brötchen, Blätterteigstangen oder Kartoffelbällchen. So bleibt nach einem langen Tag immer etwas Leckeres parat – und die Küche sieht trotzdem blitzblank aus.

Aller Anfang leicht gemacht – Heißluftfritteuse für Einsteiger

Wer zum ersten Mal mit einer Heißluftfritteuse arbeitet, stellt sich verständlicherweise Fragen: Wie bleibt alles saftig? Wie lang muss Gemüse garen? Wie viel Öl ist zu viel – oder zu wenig?

Keine Sorge! Die Bedienung der Ninja Heißluftfritteuse ist kinderleicht. Die wichtigste Regel: Lieber kürzer garen und eventuell nachlegen, denn auch das Gemüse will nicht trocken werden. Jedes Rezept in diesem Buch ist speziell auf die Eigenheiten und Funktionen dieses Küchenhelfers abgestimmt – mit präzisen Zeit- und Temperaturangaben.

Vorbereitungstipp: Damit alles wirklich gleichmäßig gart und knusprig wird, empfiehlt es sich, die Speisen nicht zu eng nebeneinander in den Garkorb zu legen – eine kleine Prise Salz, ein Spritzer Öl, ab und zu einmal durchschütteln: Schon steht dem Genuss nichts mehr im Weg.

Und: Die Reinigung gelingt in der Regel blitzschnell, denn meist reicht ein feuchtes Tuch oder kurzes Ausspülen unter warmem Wasser. So bleibt mehr Zeit zum Genießen!

Ein bunter Streifzug durch die vegetarischen Heißluftfavoriten

Das Kochbuch ist so aufgebaut, dass für jede Lebenslage und jede Geschmacksvorliebe das Richtige dabei ist.

Snacks & Fingerfood:

Ideal für das spontane Treffen mit Freunden, zum Filmeabend, für den kleinen Hunger oder das große Picknick – vegetarische Knabberklassiker wie Falafel, vegane Nuggets, Jalapeño Poppers oder knusprige Süßkartoffelpommes lassen keine Wünsche offen. Wer sagt denn, dass Snacks „ungesund“ sein müssen?

Beilagen & Brote:

Ob fluffige Dinkelbrötchen zum Frühstück, Polenta-Sticks als festliche Beilage oder bunte Zwiebelringe als herzhaftes Extra zum Hauptgericht – die Welt der luftgebackenen Beilagen macht Lust auf mehr. Verschiedene Brotsorten von Focaccia bis Naan bringen frischen Duft in die Küche.

Aufläufe, Gratins, Quiches & Tartes:

Goldbraune Käsekruste, sanft weich geschmorte Gemüse und herzhafte Aromen – das perfekte Familienessen, das auch nach einem stressigen Tag Eindruck macht. Kreativ, wandelbar und oft auch ein toller Weg, Gemüsereste sinnvoll zu verwerten.

Burger & Patties:

Aus Kichererbsen, Linsen, Halloumi oder Grünkern entstehen saftige Burger, die auch auf Grillfesten oder Kindergeburtstagen bestens ankommen. Dazu ein selbstgemachtes Brötchen – fertig ist der Genuss, bei dem keiner das Fleisch vermisst.

Gefülltes Gemüse:

Paprika mit Bulgur, Zucchini mit Ricotta oder Auberginen mit Feta – das ist große vegetarische Küche, die spektakulär aussieht, unkompliziert zuzubereiten ist und garantiert alle satt macht. Mit ein wenig Vorbereitung auch als Meal-Prep perfekt geeignet!

Tofu & Tempeh:

Tofu-Popcorn, Tempeh-BBQ-Bites oder marinierte Tofu-Gemüse-Kebabs: Wer sagt denn, dass Tofu langweilig ist? Die Heißluftfritteuse verleiht den pflanzlichen Proteinquellen eine sensationelle Kruste und ganz neue Geschmacksnähe. Würzige Glasuren oder pikante Marinaden tun ihr Übriges.

Gemüsegerichte:

Ofenrote Bete, fenchelgratinierte Köstlichkeiten oder gegrillte Auberginenscheiben – Sie werden erstaunt sein, wie abwechslungsreich reine Gemüsegerichte sein können. Schnell vorbereitet, sättigend, voller Vitamine und Farben.

Kartoffelgerichte:

Kein anderes Gemüse ist wohl so vielseitig wie die Kartoffel: Leuchtende Kartoffelwaffeln, cremiges Gratin, knusprige Kartoffelbällchen – alle mit dem typischen „Knusper-Plus“ der Heißluftfritteuse und oft in weniger als 30 Minuten fertig.

Gebäck & Desserts:

Nicht nur für Brot-Fans, sondern auch für Naschkatzen bietet die Ninja Heißluftfritteuse Vielfalt: Ob Quark-Ecken, Brownies, Birnenchips oder Apfelkrapfen. Hausgemachtes Gebäck, ganz ohne „Backofen-Drama“, mit minimalem Aufwand.

Lieblingsrezepte fest in der Alltagsküche verankern – So klappt’s

Erfolgreiches Kochen mit der Ninja Heißluftfritteuse hat viel mit Spaß, ein wenig Experimentierfreude und dem richtigen Know-how zu tun. Wer fleißig probiert, findet schnell seine eigenen Favoriten und lernt, wie sich mit kleinen Kniffen Abwechslung ins tägliche Essen bringen lässt.

Praktische Tipps für die Umsetzung:

✔ Vorgegartes Gemüse eignet sich besonders für Gratins oder Aufläufe – so wird alles weich und aromatisch, während die Heißluft für das „Finish“ sorgt.

✔ Kleine Stücke (z. B. Würfel oder Scheiben) gelingen meist noch knuspriger und nehmen Marinaden besser auf.

✔ Reste weiterverwenden: Übrig gebliebene Brötchen lassen sich blitzschnell zu Croûtons oder Paniermehl verarbeiten; Kartoffelreste verwandeln sich mit etwas Käse zu Rösti oder Bällchen.

✔ Backpapier und Auffangschale sorgen dafür, dass nichts klebt oder einbrennt und die Reinigung zum Kinderspiel wird.

✔ Würzen nicht vergessen! Viele vegetarische Zutaten freuen sich über etwas mehr Salz, Kräuter oder Gewürzmischungen. Wer experimentierfreudig ist, kann z. B. orientalisch mit Kreuzkümmel, mediterran mit Oregano oder asiatisch mit Currypulver würzen.

✔ Vorheizen nur selten nötig: Die Ninja Heißluftfritteuse ist so schnell auf Betriebstemperatur, dass meist einfach direkt losgelegt werden kann.

Genuss ohne Schnickschnack – Maximale Vielfalt bei minimalem Aufwand

Ob alltagstaugliche Brotideen, schnelle Snacks für den kleinen Hunger, herzhafte Gratins für gemütliche Abende oder süße Leckereien für die besondere Belohnung: Mit der Ninja Heißluftfritteuse und diesem Buch wird vegetarisches Kochen zum Kinderspiel. Es geht nicht darum, das Rad neu zu erfinden, sondern das Beste aus vertrauten Zutaten herauszuholen. Knackig-krosse Kruste statt öliger Panade, leuchtende Farben statt verkochter Eintönigkeit – das bringt nicht nur Abwechslung, sondern macht richtig Spaß!

Und das Beste: Durch die Schritt-für-Schritt gehaltenen Anleitungen und die alltagserprobten Zutaten bleiben Missgeschicke aus. Die Küche bleibt sauber. Die Familie zufrieden. Und die Lust auf gesundes, lecker-knuspriges Essen wächst mit jedem Tag.

Einfach ausprobieren, Favoriten finden und vielleicht schon morgen die Liebsten mit Avocado-Sticks, Naan oder Blaubeercrumble überraschen – ganz ohne Küchenstress und unverständliche Zutatenlisten. Viel Freude beim Entdecken, Knuspern und Genießen!

Knuspriger, bunter und leckerer als je zuvor – so macht vegetarische Alltagsküche Spaß .

Snacks & Fingerfood

Kichererbsen

Nährwerte p. P.: 247 kcal, 27 g Kohlenhydrate, 10 g Fett, 8 g Eiweiß

Portionen: 2

Dauer: 20 Min.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen, (ca. 240 g Abtropfgewicht)

1 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver, edelsüß

0,5 TL Salz

0,5 TL Knoblauchpulver

1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Kichererbsen in ein Sieb gießen, gut abspülen und abtropfen lassen.

In einer Schüssel Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer vermengen, bis alle Kichererbsen gleichmäßig gewürzt sind.

Die Kichererbsen in den Korb der Ninja Heißluftfritteuse geben und gleichmäßig verteilen.

Bei 200°C ca. 14–16 Minuten knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln.

Die gerösteten Kichererbsen kurz abkühlen lassen und als Snack genießen.

Frühlingsrollen

Nährwerte p. P.: 160 kcal, 22 g Kohlenhydrate, 7 g Fett, 4 g Eiweiß

Portionen: 4

Dauer: 30 Min.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten:

8 Blätter Frühlingsrollenteig, TK (ca. 20x20 cm, aufgetaut)

1 Karotte, mittelgroß, fein geraspelt

100 g Weißkohl, fein gehobelt

1 Frühlingszwiebel, in feinen Ringen

½ rote Paprika, in feinen Streifen

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

2 TL Sojasauce

1 TL Sesamöl

1 EL Sonnenblumenöl

Pfeffer

1 TL Speisestärke

2 EL Wasser

etwas Öl zum Bepinseln

Zubereitung:

Das Sesamöl und das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Karotte, Weißkohl, Frühlingszwiebel, Paprika und Knoblauch darin 3-4 Min. anbraten.

Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und zur Füllung geben, noch eine Minute bei mittlerer Hitze vermengen, bis alles abgebunden ist. Die Füllung abkühlen lassen.

Die Frühlingsrollenteigblätter einzeln ausbreiten, jeweils 2-3 EL der Gemüsemischung längs am unteren Rand verteilen, die Seiten einklappen und aufrollen. Die Ränder ggf. mit etwas Wasser bestreichen, damit sie kleben.

Die Frühlingsrollen mit etwas Öl bepinseln und mit Abstand in den Korb der Ninja Heißluftfritteuse legen.

Bei 200 °C ca. 10 Min. knusprig backen, zur Halbzeit wenden.

Die Frühlingsrollen heiß servieren, nach Geschmack mit einem Dip genießen.

Mozzarella-Sticks