Nutrición yoga (traducido) E-Book

Paramahansa Yogananda

• Herausgeber: ALEMAR S.A.S.
• Kategorie: Ratgeber
• Sprache: Spanisch
• Veröffentlichungsjahr: 2023

Beschreibung

- Esta edición es única;
- La traducción es completamente original y se realizó para el Ale. Mar. SAS;
- Todos los derechos reservados.
Este libro trata de la ciencia de la alimentación y la nutrición desde la perspectiva del Yoga, y aborda el tema cotidiano de la alimentación como punto de partida para alcanzar el bienestar general del cuerpo, la mente y el alma.
Se dedica un amplio espacio al tipo de dieta adecuada para quienes practican Yoga -o cualquier otra disciplina espiritual- y desean sacar el máximo provecho del ritual diario de la alimentación.
Se tratan en detalle todos los factores, elementos químicos, propiedades y cualidades de los distintos alimentos y sus combinaciones adecuadas. Se prescriben numerosos métodos de curación y sanación natural basados en una dieta correcta, la práctica de ciertas técnicas de yoga y una visión armoniosa en sintonía con la Vida Universal.
Entre los numerosos temas, todos ellos muy interesantes, el libro aborda: métodos y técnicas de rejuvenecimiento, el valor del ayuno parcial y total, los baños de sol, la moderación y el control en la dieta, las vitaminas, las proteínas, los hidratos de carbono, los minerales, las grasas; alimentos para purificar la sangre, el cuerpo y la mente. El texto se enriquece y complementa con más de 400 recetas.

Leseprobe

Contenido

PRÓLOGO

DIETA Y SALUD

LEYES SANITARIAS

Recetas saludables

MÉTODOS DE ALIMENTACIÓN YOGA

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS y platos principales

DULCES Y POSTRES

BEBIDAS

Paramahansa Yogananda

Nutrición yoga

Para el bienestar del cuerpo, la mente y el alma con más de 400 recetas

PRÓLOGO

Paramahansa Yogananda fue un gran yogui que apareció en esta tierra hace aproximadamente un siglo. Autoconsciente desde su nacimiento, habiendo realizado a Dios ya en vidas pasadas, fue bendecido con numerosos encuentros con grandes santos y Maestros. Finalmente, su ardiente deseo de conocer a Dios le hizo conocer a su Gurú, Swami Sri Yukteswarji - un gran discípulo de Yogavatar Lahiri Mahasaya de Benarés - quien le inició en la antigua ciencia espiritual del Kriya Yoga. Bajo su guía alcanzó la plena realización de Dios y su sed espiritual se sació para siempre en la fuente de vida eterna del infinito...

En obediencia al mandato de su Guru y del Divino Babaji Maharaj, Yogananda viajó a América en 1920 para dar a conocer la sagrada ciencia del Yoga en Occidente y mostrar la perfecta unidad existente entre las enseñanzas de Jesucristo y Sri Krishna. Para cumplir mejor su misión, Yogananda fundó una organización religiosa, primero llamada Yogoda Satsanga y después Self-Realisation Fellowship.

Tras establecer su cuartel general en Los Ángeles, Paramhansaji fundó a mediados de la década de 1920 una revista espiritual que recibió diversos nombres a lo largo de los años: Cultura Interior, Oriente-Occidente, Autorrealización. Tras completar su misión, Paramhansa Yogananda entró en mahasamadhi (la salida consciente final del cuerpo de un yogui) el 7 de marzo de 1952. En su Autobiografía de un yogui (Ed. Astrolabio) puede encontrarse un relato convincente de su vida.

Además del espacio dedicado a comentarios sobre el Evangelio y la Bhagavad Gita, las revistas publicaban a menudo artículos de Yogananda y otros sobre nutrición, dieta y salud en general, en los que se ofrecían valiosas sugerencias prácticas para el bienestar físico, mental y espiritual. También se ofrecían recetas en las columnas "Dieta y salud" y "Recetas de salud".

La mayor parte de este material pasó más tarde a formar parte de la Praecetta (Lecciones Originales) donde, junto a oraciones, poemas e historias inspiradoras, técnicas y principios científicos del Yoga, había una parte dedicada a la nutrición (Cultura de la Salud) y otra a recetas.

En este libro hemos recogido todo este material disperso a lo largo de los años, ordenándolo de la forma más completa y homogénea posible, como si se tratara de una obra orgánica, aunque intentando mantener el espíritu y, en la medida de lo posible, la secuencia de los originales. Se sabe que algunos de estos artículos fueron editados por discípulos de Yogananda que eran médicos y expertos en nutrición.

Los capítulos Métodos alimentarios del yoga, Dieta magnética y Cómo rejuvenecer proceden sin duda del propio Yogananda y, por tanto, deben ser considerados y estudiados con más detenimiento. Sabemos que la ciencia de la nutrición ha hecho grandes avances en las últimas décadas, ampliando y profundizando muchos conocimientos quizá sólo insinuados en estas páginas, que sin embargo tienen un gran valor testimonial. Es extraordinario constatar la perenne actualidad de las enseñanzas de Yogananda (que en este caso se remontan a los años treinta), incluso a la luz de los descubrimientos científicos más recientes en materia de nutrición.

A lo largo de la obra se encuentran muchas repeticiones o recapitulaciones, a menudo debidas a la necesidad de resumir temas que Paramhansaji había tratado en artículos anteriores, que pueden haber aparecido unos años antes. Además, se trata de un método especialmente utilizado por los Maestros indios, procedentes de una cultura de transmisión principalmente oral; la recapitulación sirve para enfatizar un aspecto particular del discurso, o para ayudar al lector a comprender o asimilar mejor un concepto que le es nuevo. A menudo hemos cambiado el término "alumnos" por el de "lectores". Para facilitar la consulta, las recetas se han agrupado en primeros platos, segundos platos, guarniciones, etc. Además, algunos ingredientes -como el filete de nueces, el abelmosk, las chirivías y ciertos tipos de verduras- pueden encontrarse en ellas

- que no son muy conocidos en Italia.

En conclusión, como recomendó Sri Yukteswarji, encuentra la dieta que mejor se adapte a tus necesidades y síguela. "El cuerpo es el templo de Dios. Dale su merecido y olvídalo. Concéntrate en el amor a Dios. En la naturaleza las virtudes de cada alimento varían como en todas las cosas. No son los alimentos que comemos los que nos darán esas cualidades, sino nuestro esfuerzo personal hecho con la gracia de Dios. Busca a Dios y sólo a Dios".

La editorial

DIETA Y SALUD

Legislación sanitaria

Dios quiere que sus hijos gocen de salud y felicidad, pero al quebrantar sus leyes crean enfermedad y dolor. Dios es armonía; pero cuando el hombre, hecho a Su imagen, intenta llevar una vida inarmónica, se hace daño a sí mismo. Dios nunca castiga al hombre. Es el hombre quien se castiga a sí mismo cosechando las consecuencias de las malas acciones que realiza.

Algunas enfermedades surgen porque se infringen las leyes de la higiene, lo que provoca una invasión bacteriana. Ciertas enfermedades surgen porque uno desobedece las leyes de la mente, y como resultado uno es atacado por las bacterias mentales del miedo, la ira, la ansiedad, la codicia, la tentación y la falta de autocontrol. Hay enfermedades que surgen de la ignorancia. No olvides que la ignorancia es la madre de todas las enfermedades físicas, mentales y espirituales. Abolid la ignorancia poniéndoos en contacto con Dios e inmediatamente vuestro cuerpo, mente y alma se curarán de todos los males.

No se debe comer según los hábitos hereditarios nacionales e individuales. Desde el punto de vista de las leyes dietéticas generales de la combinación o la química de los alimentos, hay hábitos alimentarios hereditarios o personales que suelen ser perjudiciales y deben cambiarse gradualmente. Los malos hábitos alimentarios hacen que el cuerpo demande los alimentos equivocados. En tales casos, aunque al cuerpo no le guste, hay que empezar a tomar los alimentos adecuados en cantidades modestas, aumentando gradualmente hasta que el cuerpo responda de forma normal.

Obedece las leyes físicas de Dios de higiene y nutrición adecuada y mantente mentalmente desinfectado con la gran fe de que nada puede dañarte, pues siempre estás protegido. Hay un proverbio sirio que dice: "El enemigo del hombre es su estómago". Recuerda que esta maquinaria física te ha sido dada para permitirte realizar ciertos trabajos en este plano material y que debes cuidarla como si fuera tu posesión más preciada. Se abusa del cuerpo sobre todo cuando lo sobrecargas con comida innecesaria. No pienses que satisfacer el hambre significa satisfacer las necesidades del cuerpo. Tampoco hay que descuidar la correcta combinación y calidad de los alimentos. Debes incluir cierta cantidad de frutos secos, fruta y verduras crudas en tu dieta habitual. Intente ayunar un día a la semana con zumo de fruta sin azúcar.

ELIMINACIÓN

Para tener un cuerpo sano, hay que mantenerlo limpio tanto interna como externamente. Los venenos, las toxinas y los productos de desecho deben eliminarse; esto se hace por medio de cuatro órganos, cada uno de los cuales debe recibir el cuidado y la atención adecuados. Los cuatro órganos de eliminación son la piel, los pulmones, los riñones y los intestinos. Se tratarán por separado.

La Pelle

Aproximadamente una cuarta parte del agua que ingiere el cuerpo se elimina, junto con una gran cantidad de productos de desecho, a través de los poros de la piel. Para que la piel funcione correctamente, lleve ropa holgada y ligera. Tome un baño caliente cada noche para eliminar los productos de desecho acumulados durante el día y permitir que la piel respire durante la noche. Por la mañana, dúchese con agua tibia o fría para tonificarla y ayudarla a reaccionar correctamente como regulador térmico.

TU PIEL

Una piel verdaderamente bella es un símbolo de limpieza interna. Complementa el sistema de purificación interna conocido como sistema urinario y comparte su carga cuando, por ignorancia y negligencia, cometemos una violación contra las leyes que rigen el equilibrio físico.

Los canales de eliminación que expulsan los residuos del cuerpo pueden compararse con el sistema de alcantarillado de una gran ciudad. Imagínese qué ruinoso caos se produciría si todo el sistema de alcantarillado de la ciudad de Nueva York se congestionara.

Sin embargo, del mismo modo que con frecuencia aseguro a las almas que despiertan que nunca es demasiado tarde para empezar a crecer espiritualmente, del mismo modo puedo decir que nunca es demasiado tarde para empezar una dieta de rejuvenecimiento de la piel. Recuerda siempre que las innumerables células de toda la superficie de la piel, así como de todo el cuerpo, están sometidas a un proceso constante de nacimiento, crecimiento y decadencia; como la serpiente, podemos desprendernos o desprendernos completamente de la piel vieja, aunque naturalmente de forma más gradual, reconstruyendo todo el tejido en el plazo de un año.

Los siguientes alimentos pueden clasificarse como alimentos específicos para la piel; utilícelos abundantemente en ensaladas y como cócteles vegetales: zanahorias, berros, perejil, apio, pepino y espinacas.

UNA PIEL BONITA

Aunque una piel bonita depende sobre todo de una buena salud, y lo esencial para adquirirla y mantenerla empieza por la purificación interna, hay numerosos consejos para el cutis que damos de vez en cuando en los Praecepta. Los granos indican poros ocluidos, un mal crecimiento indica exceso de hidratos de carbono en la dieta (almidones y dulces), las arrugas son un grito de alarma de la naturaleza que pide alimentos vitalizantes, yodo y aceite. Una piel seca se arruga más rápido que una bien lubricada.

El aceite, y en particular el de oliva, se ha utilizado a lo largo de los tiempos como coadyuvante en la belleza de la piel. Se cuenta que entre los principales secretos de belleza y rejuvenecimiento de Cleopatra estaba el uso generoso de aceite de oliva. Consiga un aceite de oliva de buena calidad y mezcle la mitad con zumo de limón filtrado. El limón evita el desagradable crecimiento del vello y ayuda a que el aceite penetre. Otro tónico excelente para la piel del rostro y una buena base para los polvos es el aceite de almendras. El rostro de una persona normal es un reflejo total de todos los movimientos físicos y emocionales que tienen lugar en su interior. Sabemos que el resto de la piel del cuerpo no registra el grado de desgaste que se produce, al menos para el ojo inexperto. Evidentemente, entre el hombre interior y el exterior existe un vínculo importante encerrado en los confines de la piel, el medio a través del cual "brilla nuestra luz".

COSAS QUE HACER

Dale a tu piel un baño de aire y sol todos los días. Frota tu cuerpo con una toalla áspera todos los días. Desarrolla una buena sudoración haciendo algún tipo de ejercicio. Puedes preparar un excelente astringente en casa: bate la clara de un huevo hasta que quede espesa; cúbrete la cara y el cuello con ella y déjala actuar durante cuatro o cinco minutos. Aclara con agua fría. Tras unas cuantas aplicaciones notará el efecto en el tejido cutáneo antes flácido.

Una cataplasma de avena es calmante, saludable y nutritiva. Aporta una vitalidad y un brillo que ninguna otra cosa puede dar. Asegúrese de conseguir avena entera. Se puede utilizar avena cruda dejada en agua o avena cocida.

COSAS QUE NO SE DEBEN HACER

Si la piel es demasiado grasa, a veces es aconsejable reducir el uso de grasas, al menos durante un tiempo. En el período en que la piel y los riñones no funcionan bien, utilice agua bacteriológicamente pura. Disuelve y elimina, sin aumentar más, las acumulaciones de depósitos sólidos ya presentes en la sangre. No se bañe en la bañera durante mucho tiempo, si no es exclusivamente por motivos terapéuticos. Porque, aunque relaja, también tiende a resecar la piel, además de desmagnetizar. El mejor momento para tomar un baño caliente es por la noche, a menos que haya una urgencia.

Nunca lleves ropa con elásticos ajustados, ya que dificultan la circulación. No utilice nunca las grasas a base de manteca de cerdo que se venden en el mercado. Hoy en día existen muchas grasas alimentarias de origen vegetal. O puedes hacer las tuyas propias. Utiliza aceite de almendras como base, o aceite de oliva y limón, u otros aceites vegetales.

ALIMENTOS PARA UNA PIEL BONITA

Del "East Bengal Times" del 13 de febrero de 1932: "Los buenos alimentos existen en todas las partes del mundo, para blancos y negros, para los que se quedan en casa y para los que viajan. Por supuesto, se requiere un conocimiento mínimo de qué alimentos son buenos para qué fines para planificar un menú que mejore el cutis y ayude a tener un pelo sano y brillante.

Por ejemplo, las zanahorias. Debe saber que medio kilo de zanahorias al día no sólo le ayudarán a que su cutis se vuelva maravillosamente claro y fino, sino que también, a través de algún misterioso proceso, pueden hacer que su pelo brille y sus ojos se vuelvan brillantes y luminosos. El apio es infalible para dar brillo a los ojos; mientras que las cerezas, si se comen dulces y maduras, suelen tener un efecto rejuvenecedor. Es reconfortante poder añadir que, con la ayuda de la industria conservera, los productos enlatados son casi tan buenos como los frescos. Los dátiles, las pasas sultanas y los higos contribuyen a aclarar la piel y a mantener las manchas bajo control. Los higos son especialmente buenos y tienen un efecto blanqueador sobre la piel (como los pepinos), sobre todo si se toman cocidos en el desayuno.

Muchos expertos en alimentación creen que las uvas tienen un efecto tónico definitivo sobre la sangre y ayudan a prevenir esas antiestéticas venitas agrandadas. Para una piel sonrosada, brillante y sin manchas, complementa tu tratamiento de belleza comiendo lechuga cruda o espinacas cocidas sin bicarbonato. Los tomates ayudan a aclarar la piel, mientras que las cebollas son maravillosas para dar color a las mejillas pálidas. Algunos de los alimentos de belleza más eficaces pueden tomarse en forma de bocadillo, como los berros y el pepino (que también pueden aplicarse sobre la piel para acelerar el proceso).

Ensalada de belleza para la piel

En una bandeja grande, disponga algunas hojas grandes de lechuga romana verde. Coloca una cantidad generosa de pepino rallado (con toda la piel), perejil picado, apio picado, hojas de espinacas crudas y, por encima, ramitas de berros y zanahorias ralladas.

Té de belleza para la piel

Añadir un manojo de perejil bien lavado a un litro de agua. Cocer a fuego lento hasta que las hojas y los tallos estén bien marchitos. Dejar enfriar en una olla tapada. Colar. Beber unos vasos a lo largo del día durante varios días consecutivos. El perejil vibra con los riñones y favorece la limpieza de los órganos de eliminación.

Otra idea excelente es triturar por separado zanahorias, perejil, apio, pepino (siempre con piel) o espinacas. Exprime el zumo y bébelo durante el día. Si tienes un

exprimidor de verduras eléctrico, o vives donde hay muchos puestos que venden zumos de verduras frescas, seguro que te beneficias. No tire nunca las cáscaras de patata. Haz un caldo con ellas añadiendo agua y hirviéndolas lentamente durante unos cuarenta y cinco minutos. Es una valiosa fuente de minerales importantes.

Órganos de eliminación

A continuación hablaremos de los pulmones como órganos de eliminación. Para quemar completamente los alimentos ingeridos por el cuerpo, debemos tener un suministro adecuado de oxígeno. Si no recibimos suficiente oxígeno, parte de los alimentos se quedan sin comer y se descomponen, causando así muchos trastornos. Está claro que necesitamos pulmones fuertes y mucho aire fresco. Hay que hacer ejercicios diarios para desarrollar los músculos del pecho y estimular la respiración profunda. Caminar a paso ligero, nadar, jugar al tenis, etc., son muy buenas actividades.

Los órganos de eliminación a considerar a continuación son los riñones. Los materiales de desecho a base de nitrógeno, que son un subproducto de los alimentos proteicos, se eliminan a través de los riñones; y cuando éstos se sobrecargan de trabajo durante algún tiempo, se producen graves afecciones. Muchas personas comen demasiadas proteínas y, en consecuencia, abusan de sus riñones y aumentan la reacción ácida de su organismo. A menos que se realice una actividad física muy intensa, no se deben ingerir más de cincuenta o sesenta gramos de proteínas al día. Si los riñones ya están débiles, la cantidad no debe superar los treinta gramos. Como se recordará, los alimentos proteicos incluyen la carne, el pescado, los huevos, los frutos secos, las legumbres, etc.

Los intestinos son los últimos órganos de eliminación de nuestra lista. Las causas más comunes del estreñimiento son el consumo de alimentos refinados y envasados y la falta de ejercicio adecuado. Los alimentos que pertenecen a esta clase son la harina blanca, los dulces, las cantidades excesivas de carne, los almidones, las especias y los condimentos.

La dieta debe consistir principalmente en alimentos naturales, no refinados y ricos en fibra. Consume mucha fruta y verdura fresca. Haga mucho ejercicio al aire libre y ejercite sobre todo los músculos abdominales. Los elementos químicos especialmente útiles para regularizar la eliminación son el magnesio, el sodio, el cloro y el potasio.

RINGIOVANIRE

Buscando la verdad, uno rejuvenece. Si la búsqueda ha sido sincera y persistente, estamos destinados a encontrar lo necesario para nuestra rehabilitación, que al final -cualquiera que sea el camino que tomemos- es el descubrimiento del reino interior, y operar desde esa base.

Comenzamos o deberíamos comenzar a vivir cuando ha transcurrido la primera mitad de la vida. Las tormentas y pasiones de la juventud, resultado de las actividades mal dirigidas de los sentidos, se han calmado, seguidas de un período más o menos equilibrado de madurez y un uso conservador de las fuerzas vitales. El instinto, la búsqueda espasmódica del placer y el intenso esfuerzo por expresar la propia personalidad han dado lugar a una especie de deseo impersonal de dedicarse al servicio de los seres humanos, en cualquier esfera en la que nos coloque el destino. Con esta nueva actitud surge el deseo consciente de intentar desarrollar ese "algo interior".

El ejercicio adecuado, períodos frecuentes de revitalización, mucho aire fresco de día y de noche, meditación, una actitud mental correcta... éstas y muchas otras cosas deben incluirse en el programa, pero la nutrición desempeña un papel tan importante en la adquisición y el mantenimiento de la salud que no nos cansamos de insistir en ella constantemente.

A menudo, basta con disminuir la cantidad habitual de comida diaria para aliviar el malestar y resolver el problema de salud. Ponga a prueba su fuerza de voluntad cuando tenga que rechazar o aceptar un exceso de dulces y almidones; utilice su sentido común en la

frecuencia con la que se toman alimentos cárnicos. Comiendo abundantes alimentos alcalinos, podemos hacer mucho para detener el deterioro físico y restaurar una condición juvenil a las células prematuramente envejecidas del cuerpo - si al mismo tiempo se eliminan por un tiempo los alimentos que forman ácido y si, una vez que se toman, se usan con moderación. El fisonomista observa y estudia la boca para determinar el carácter de una persona. En verdad, puede ser nuestra perdición si permitimos que nos golpee con lo que entra en ella como alimento cotidiano, con lo que sale en forma de palabras, con la expresión que se queda en ella de desprecio y derrota o de resplandor.

Aquellos que buscan la realización del Ser deben dejar de pensar en términos de cumpleaños o de mirar atrás a los años pasados con pesar. Del mismo modo que el último día de escuela el alumno está en feliz expectación - habiendo aprendido sus lecciones - y pasa a otro nivel, listo para el siguiente paso en su escolarización, así en la segunda mitad de la vida deberíamos encontrarnos en plena posesión de nuestras facultades y capacidades: radiantes, vitalmente fuertes, eficientes, entusiasmados con los nuevos mundos por conquistar, deseosos de avanzar con la sabiduría que hemos reunido a través de la experiencia, el estudio, la meditación y la inspiración. Por desgracia, sin embargo, vemos a nuestro alrededor cuerpos decrépitos, una actitud mental desilusionada y confusa ante la vida, y nubosidad espiritual.

El principio de la juventud se encuentra en seis de los dieciséis elementos químicos orgánicos de los que está compuesto principalmente el organismo: hierro, silicio, yodo, flúor, sodio y potasio. En el capítulo "Sales minerales" enumeramos los alimentos ricos en cada uno de estos elementos. Inclúyalos en su dieta diaria.

LA SALUD A TRAVÉS DEL CAMBIO

¿Sigue siendo tu coartada: "Lo que fue bueno para mi padre y para el padre de mi padre, sin duda también es bueno para mí"? La ley inmutable del universo es el cambio. El estupendo espectáculo de la naturaleza proporciona al escéptico una prueba abrumadora: la semilla, su crecimiento, su desarrollo y la eventual aridez de la planta; el flujo y reflujo de la marea; las fases de la luna; el amanecer, el mediodía, el crepúsculo, la oscuridad; las sucesivas generaciones -o encarnaciones- del hombre; los continentes que alcanzan su cenit y desaparecen: la Atlántida, Mu, etc. Incluso el hombre, agente libre sólo hasta cierto punto, debe conformarse con resignación al ultimátum de este decreto divino, so pena de enrollarse tontamente contra la rueda de una resistencia inútil que sólo sirve para frenar la velocidad de su propia vibración y evolución.

Pero no podemos alcanzar lo nuevo si seguimos aferrados a las faldas de lo viejo. Una vez que somos conscientes del error de ayer, debemos deshacernos de sus residuos, sustituyéndolos por lo que nuestro poder de concepción actual nos sugiera que es el camino correcto. ¿Qué importa si el sueño de ayer parecía un estado perfecto? Sólo es un ejemplo del hecho de que ayer era aquello para lo que estabas preparado. Hoy, este año, te encuentra el producto-esencia de la cosecha de pensamientos y acciones del año pasado, el resultado de un cambio gradual constante. Hoy te encuentras en el umbral de una mayor comprensión, autodominio y realización que el día anterior; y sin embargo, ¿no esperas, o mejor dicho, no ruegas en silencio que se retiren los muchos velos que oscurecen la verdadera visión de tus ojos?

Aprovechar la energía eléctrica que abunda en todas partes fue un gran paso adelante desde el fuego encendido por el roce de dos piedras; y los pasos intermedios hacia el uso actual de estas energías fueron todos necesarios. Eran la cima de la capacidad del hombre en aquel período de su progreso evolutivo. Otros tiempos, otras formas y métodos, otros medios de locomoción, otras arquitecturas, otros descubrimientos, aplicaciones y así sucesivamente. Nada de mirar atrás, ¡o estamos perdidos! La mujer de Lot miró hacia atrás con nostalgia, y ¡he aquí! Por eso, repito, no nos es dado alcanzar lo nuevo mientras nos aferramos a lo viejo. ¡Déjalo ir! Atrévete a dar el siguiente paso adelante.

Todo esto debe demostrarse tanto en el campo de la salud como en el de la comprensión espiritual. A menudo me informan almas afligidas: "Oh, asma, o tuberculosis o diabetes, viene de familia". No necesito que me cuenten más sobre la autohipnótica resignación esperanzada a un idéntico destino funesto. Pero este, queridos lectores, no es el camino hacia la verdad: es la filosofía de la debilidad. La verdad es que si sigues viviendo como tu padre, que murió de cáncer, tú también debes esperar seguir sus pasos. En el estudio de la filosofía de los planetas hay una máxima que conviene recordar, y es que "las estrellas se inclinan, pero no constriñen".

No digo que sea fácil. Como todo lo que merece la pena, hay que trabajar para conseguirlo. Ya conocen el dicho: "Cualquier pez muerto puede ir río abajo, pero se necesita uno vivo para ir río arriba". El trabajo del individuo consiste en liberarse de las cadenas de tendencias hereditarias indeseables, ya sean hábitos de mal pensar o hábitos que conducen a una mala salud.

Si mis palabras encuentran terreno fértil en el que germinar, haz inventario de lo que tienes, reorganiza tu vida, cambia tus hábitos de vida y muévete físicamente con tu comprensión espiritual siempre cambiante y tu poder mental en evolución.

Si los huevos y el tocino, el café, la carne picada, el azúcar blanco, los sándwiches, las hamburguesas, los condimentos, los productos de harina blanca, el licor, el tabaco y todas las demás imitaciones de alimentos sin vida, desvitalizados, desarrolladores de acidez y de baja vibración siguen constituyendo el combustible con el que mantienes encendidas las brasas de tu torrente sanguíneo, entonces sigues aferrándote tenazmente a tus rudimentarias herramientas de ayer -herramientas de la ignorancia-, temeroso de cambiar la carreta de bueyes por la potencia del motor.

CÓMO EMPEZAR

Para una persona sana, la ración diaria debe dividirse de la siguiente manera: 60% de fruta y verdura, 20% de proteínas y 20% de féculas y azúcares. Imaginemos que es el día libre de la criada y que nos lanzan a la cocina desde el salón, la oficina, el escritorio, el estudio, la caja de los grandes almacenes, el campo, el camión, el lugar de culto del ministro, desde todas partes, desde todos los ámbitos de la vida.

Ahora tenemos dos platos ante nosotros: uno es el plato grande cuya tarea hasta ahora ha sido servirse lleno de "alimentos buenos, sólidos y nutritivos" concentrados, la causa de la acidez; el otro es la mitad de pequeño, apenas puede contener una hoja de lechuga y un tomate en rodajas, y responde al nombre de "ensalada". Ahora cambiamos, construyendo la comida en torno a la ensalada: con esas fuentes coloridas y muy vibrantes de vitaminas y minerales, como la lechuga verde, el berro, el perejil, las espinacas, los pimientos verdes y rojos, el apio, los tomates, la col, etc.

En el plato pequeño tenemos uno de los concentrados de proteínas a elegir entre: carne (pollo o cordero, pero no cerdo o ternera), pescado, productos lácteos, huevos, frutos secos, legumbres, setas o sustitutos de la carne. Si se utilizan frutos secos, de diez a quince puede considerarse la ración para un adulto; si se utiliza carne, el equivalente es de unos cien gramos; pescado un poco más; dos huevos, y así sucesivamente.

DOS EJEMPLOS DE COMIDAS SANAS

1)      Una taza de sopa de verduras Dos huevos cocidos

Una ensalada grande, aliñada con aceite de oliva Una o dos verduras cocidas, mantequilla dulce

Postre de zumo de fruta o gelatina vegetal

2)      Un vaso de zumo de apio fresco

Bistec o chuleta o albóndigas de gluten con salsa de tomate

Verduras cocidas, mantequilla Una ensalada grande

Comidas y trabajo

Almuerzo para personas con hábitos sedentarios:

Come una ensalada de verduras crudas, una diferente cada día. Corta las verduras en trozos. Añade a la ensalada un puñado de cualquier tipo de fruto seco molido. Seis ciruelas pasas, dátiles o higos son un sabroso complemento. Una porción de verduras cocidas o un poco de requesón fresco enriquecerán la comida.

Almuerzo para personas activas y con buena salud:

Una generosa ensalada de verduras crudas cada día, coronada con naranjas y nata o frutos secos. Utiliza cada día verduras diferentes, que puedes cortar en rodajas, trocear o picar. Una rebanada de pan integral o una magdalena de salvado y un poco de mantequilla; una verdura cocida; seis ciruelas pasas o dátiles o higos constituyen un postre saludable. Para el almuerzo come cinco cucharadas de nueces americanas molidas (pecanas) o medio aguacate.

Consejos de salud

Las enseñanzas de la Autorrealización no abogan por el desarrollo de lo espiritual a expensas del bienestar físico y la belleza personal. De hecho, habrás notado a lo largo de los Praecepta el énfasis puesto hasta ahora en la verdadera comprensión y el cuidado concienzudo que debe darse al cuerpo en todas sus fases. Contrariamente a la actitud mental adoptada por muchos maestros, creemos que el aspecto estético de la vida también debe considerarse como un complemento del bienestar físico. De hecho, la belleza, en todas sus innumerables formas, debe haber estado incluida en el plan divino desde el principio, pues vemos pruebas de ella en todas partes: en las flores y los árboles, en los pájaros, en el cielo, en el rostro de un niño, en la voz e incluso en las artes creativas. Entonces, ¿por qué, si a Dios le pareció bien reconocer su valor y su poder, debemos esforzarnos por erradicar la belleza de nuestras vidas en nombre de la realización espiritual?

La vieja idea del misionero de rostro grave enviado a salvar y redimir a las almas perdidas, que va entre sus hermanos vestido con ropas feas y monótonas de un color y un material inclasificables, no es la verdadera imagen del ideal de calidad espiritual que queremos inculcar en el corazón de nuestros lectores. La belleza y la fuerza de expresión del cuerpo son patrimonio del hombre y de la mujer: un don de los dioses. Si se les ha negado o retirado por falta de conocimiento sobre cómo mantenerla, hay que cultivarla. Permítanme recordarles que nunca es demasiado tarde para empezar. Sólo existe el eterno presente, en esto como en todo lo demás. Aunque no sea nuestra intención dar fórmulas para alcanzar la belleza, exhorto a mis lectores a darse cuenta de que Dios se manifiesta tanto en el plano físico como en el intelectual y espiritual, y que nada se gana ignorando las leyes físicas, o aquello que realza la apariencia individual, si siempre se apoya en el buen gusto. Es mi deseo despertar vuestro amor propio en este sentido, para que dediquéis una parte razonable de vuestro tiempo diario al cuidado del cuerpo físico, con el que debéis convivir mientras permanezcáis en este plano terrestre.

Es mejor tener fe en Dios y obedecer sus leyes dietéticas que tener fe en Dios y desobedecer las leyes de la salud y la dieta correcta. La vida en el cuerpo depende directamente de la energía cósmica que desciende a través de la antena del bulbo raquídeo y se almacena en el cerebro y los plexos. Indirectamente, la vida en el cuerpo depende de los alimentos, el oxígeno, la luz solar, etc.; pero el alma que se ha identificado con el cuerpo piensa que los alimentos son la única fuente de vida. Cuando uno aprende a vivir cada vez más de la energía y de la fuerza de voluntad, entonces se da cuenta, como Jesús, de que la batería corporal del hombre depende no sólo del pan (alimentos sólidos, líquidos, gas y luz solar), sino de cada palabra (energía vibratoria) que sale de la boca de

Dios (médula oblonga) a través de la cual la voluntad del operador atrae energía vibratoria (Verbo) hacia el cuerpo. Cuando mueras, tu alma seguirá viviendo sostenida por la energía de Dios. No tendrás que vivir a base de pasteles de fresa, huevos, bocadillos y todos los alimentos groseros de la tierra. No podrás llevar al cielo sopa y paquetes de galletas.

La prueba concreta de que el cuerpo puede ser sostenido gradualmente por la energía cósmica viene dada por esto: siempre que estés cansado, puedes recuperar energía bebiendo leche o comiendo alimentos; pero la próxima vez que estés cansado, haz amablemente los Ejercicios de Recarga durante diez minutos. Cuando te acostumbres a los ejercicios, verás que la sensación de cansancio te abandonará sin necesidad de que comas. Este es un método infalible para eliminar el cansancio a través de la energía cósmica, sin tomar alimentos.

(a)      Carga físicamente tu cuerpo despertando la energía cósmica con fuerza de voluntad, como en los Ejercicios de Recarga.

(b)      Percibiendo la siempre nueva Alegría de Dios en la meditación, coloca la huella de la inmortalidad sobre tu vida cambiante y hazla inmutable.

Como las olas cambian, pero no el océano, así el nacimiento, la infancia, la juventud, la vejez y la muerte danzarán en tu conciencia como olas de sueños sin cambiar el único, inolvidable y siempre consciente océano de la Conciencia Cósmica. En realidad empiezas a vivir después de los cincuenta, así que vive bien ahora para que puedas disfrutar de la vida después de haber pasado los cincuenta. Come más alimentos alcalinos, elimina lo que debas y ayuna un día a la semana con zumo de naranja.

Los hábitos de pensamiento son irresistibles, pero debes recordar que fuiste tú quien los creó. Si puedes crear malos hábitos, puedes erradicarlos creando buenos hábitos. Para romper un hábito, debes recordar que se desarrolla a través de la repetición de un pensamiento interno o en respuesta a alguna compañía externa. Por lo tanto, si quieres romper un mal hábito, cambia las malas compañías por buenas compañías y sustituye los malos pensamientos por buenos pensamientos. Nunca podrás romper un mal hábito si continúas alimentándolo con malas compañías, malos pensamientos y malas acciones. Recuerda que las tentaciones de los placeres físicos: nunca se alimentan, siempre se satisfacen; siempre se alimentan, nunca se satisfacen.

EL CORAZÓN

Oímos la expresión "problemas del corazón" por todas partes. En realidad, el pobre y querido corazón del que tanto nos aprovechamos es lo último que da de sí, después de que todos los "cimientos y flechas de la fortuna burlona" hayan sido lanzados contra su mecanismo maravillosamente organizado. El corazón es el rey del reino muscular, y como tal exige la calidad y cantidad adecuadas de alimento y relajación, que evidentemente no ha recibido cuando muestra signos de anormalidad. Lo cierto es que nunca se pueden tener problemas cardiacos sin un mal estómago, un mal funcionamiento de los riñones o unos intestinos obstruidos. La principal causa de los problemas cardiacos es la presión de los gases, resultado de una mezcla de alimentos incompatibles, cuyos fragmentos se acumulan con los años y forman duras costras de mucosidad en las vellosidades intestinales.

La aflicción del corazón suele ir acompañada de hinchazón en los pies; cuando el corazón pierde su latido, los pies y los tobillos se hinchan; y la causa es una condición de estancamiento que debería haber sido eliminada por el hígado. Los problemas del corazón y los riñones están íntimamente relacionados; cuando los riñones no eliminan como deberían, el corazón tiene una carga mayor en sus funciones normales. Cuando los glóbulos rojos no logran mantener el corazón lleno, éste se seca, se encoge y la sangre se filtra por sus válvulas.

Deben evitarse el café, el té y los fármacos que estimulan o suprimen la acción del corazón. Por regla general, el uso indiscriminado de almidones es el principal enemigo, mientras que el nitrógeno y el potasio son las necesidades especiales de abastecimiento del corazón. Los alimentos que contienen nitrógeno (que siempre deben combinarse con frutas y verduras sin almidón) son: queso, pescado, aves, frutos secos, legumbres, soja, productos lácteos, setas

y los huevos. La sandía es muy rica en potasio. Los pomelos y las naranjas son buenos; la miel tiene la vibración del corazón.

Las principales causas de las dificultades cardíacas pueden resumirse así: presión gaseosa, falta de nitrógeno y potasio en la alimentación, exceso de almidón, relajación insuficiente, tabaquismo, adherencias causadas por prolapsos y operaciones, nudos intestinales, preocupaciones, ansiedad y neurosis. Las compresas calientes en el abdomen, seguidas de un suave masaje en toda la zona, ayudarán mucho a eliminar estas costras de antiguas oclusiones. Los tratamientos suaves suelen ser útiles. En los infartos, inhibir el lado izquierdo de la lengua a veces puede ayudar.

De hecho, algunos parecen disfrutar de la mala salud: el miedo que infunden en la mente de sus seres queridos, la atención especial, los cuidados, la ansiedad y la solicitud que reciben de los demás. Y es un hecho fisiológico y psicológico reconocido que ningún grupo de enfermos parece manifestarse con un sentimiento de identificación parecido a un orgulloso apego defensivo, como lo hacen aquellos que constantemente nos dicen: "No puedo hacer esto o aquello; tengo el corazón débil".

"Estás curado", ordenó el Maestro, "toma tu techo y camina". Y yo insto a mis alumnos de la Autorrealización a que no se resignen a su insuficiencia física. Sin embargo, la aceptación de estas sugerencias debe dejarse necesaria y enteramente en manos del individuo. Cristo dejó a cada individuo la libertad de tomar sus propias decisiones.

Cuando el corazón deja de latir, uno muere o descubre su vida desprendida de los cinco sentidos-teléfonos de la vista, el tacto, el oído, el gusto y el olfato. Incluso en el sueño, debido a la ralentización de la acción del corazón, se produce un estado parcial de muerte o sueño, o desprendimiento de la energía de los nervios-teléfonos. La muerte es la separación permanente de la fuerza vital de los cinco teléfonos de los sentidos por un método inconsciente. El sueño es un desprendimiento parcial de la fuerza vital de los cinco sentidos a través de un método inconsciente. Las técnicas de la Hermandad de la Autorrealización enseñan una manera consciente de retirar parcialmente la fuerza vital de los sentidos, los músculos y el corazón, o completamente de todo el cuerpo, como en el caso de la muerte; devolviéndola así a los sentidos, los músculos y el corazón, o a todo el cuerpo inanimado. En el sueño, la energía vital se retira de los nervios sensoriales motores y de los músculos hacia el corazón y la columna vertebral. En la muerte, la fuerza vital y la conciencia abandonan el cuerpo.

Pero con esta técnica en particular se puede desprender o atacar a voluntad la fuerza vital de cualquier parte del cuerpo o de todo el cuerpo. El propósito de las técnicas es apaciguar el corazón. Recuerda, no sólo los yoguis de la India (yoga significa unión, y yogui es aquel que busca unir científicamente su alma con Dios) han probado esto. De hecho, San Pablo dijo: "Os lo digo por la alegría que tengo en Cristo (Conciencia de Cristo), muero cada día (retiro la fuerza vital de mi corazón, muero y vuelvo a vivir a voluntad).

Pregunta: ¿Qué hace que el corazón lata y funcione con rapidez?

Respuesta: agitación, preocupaciones, mala alimentación, exceso de trabajo, actividad incesante, correr, emociones violentas, sobresaltos y miedos repentinos, y sustancias químicas estimulantes. Para calmar el corazón, no hay que estar tan agitado como un niño (debido a la agitación, el corazón de los niños late más deprisa). ¿Corre todos los días? Si, al correr o subir escaleras, sientes un dolor en el pecho o te falta inmediatamente el aire, ten cuidado. Tienes un corazón perezoso, que sufre por falta de ejercicio adecuado. Empieza a dar paseos todos los días y aumenta la velocidad hasta que puedas correr sin que te falte el aire. Después, corre todos los días.

Calmar el corazón con la concentración

Los alimentos que producen calma y las actividades regulares moderadas ayudan a calmar el corazón.

1)      Coma menos alimentos ricos en carbono, tomando preferentemente fruta y verdura en

abundancia.

2)      Siéntate tranquilamente y practica la lección de concentración, eliminando todas las actividades corporales.

3)      Para eliminar la actividad del diafragma, los órganos circulatorios, los pulmones, etc., practica la técnica de la observación de la respiración:

a)      Cuando se elimina el movimiento del cuerpo interior y exterior;

b)      la decadencia se detiene;

c)      la sangre venosa deja de subir;

d)      Cuando la sangre venosa deja de subir, el corazón se ralentiza, porque ya no tiene que enviar la sangre venosa, oscura e impura, a los pulmones para purificarla;

e)      Cuando el corazón ya no tiene que hacer el trabajo de bombear sangre, la energía que hace funcionar el corazón se ralentiza y empieza a fluir de nuevo hacia el cerebro en lugar de hacia los sentidos y los cinco sentidos-teléfonos;

f)      Cuando esto ocurre, entonces, como en el sueño, la fuerza vital se retira automáticamente de los sentidos, los músculos y los cinco nervios-telefónicos al cerebro. La fuerza vital se desconecta de los sentidos de la vista, el oído, el tacto, el gusto y el olfato;

g)      En este punto, las sensaciones ya no son capaces de perturbar la atención en el cerebro;

h)      Entonces su atención está libre de las perturbaciones de sensaciones y pensamientos y está lista para ser utilizada al 100% en los objetos materiales o espirituales elegidos.

Todos los días te concentras inconscientemente, mientras duermes, aquietando tu corazón. Además de esto, te pido que te concentres aquietando conscientemente tu corazón, como se enseña en la técnica de observación de la respiración.

Pregunta: ¿Qué significa "morir cada día"?

Respuesta: Con la técnica de la Autorrealización, estas palabras -escritas por San Pablo en su carta a los Corintios- significan desconectar conscientemente la fuerza vital de la lámpara del cuerpo a la dinamo del Espíritu, y luego reconectar la fuerza vital de nuevo a la lámpara del cuerpo.

Este Cuerpo "El Templo del Dios Viviente" (pues ¿no expresa el Hombre a Dios a través de su vehículo físico?) ¿Cómo podría la Esencia Espiritual alojada en su interior desarrollarse hacia su cenit si el cuerpo no se convirtiera en una morada digna, en un siervo capaz, obediente y cooperador de ese Poder Invisible que exige libertad ilimitada para su Suprema Expresión Radiante?

¿Te esfuerzas conscientemente por comprender sus leyes y ponerlas en práctica? Porque el que aspira al reino de la realización psíquica debe "comprender con todo lo que tiene" las leyes fundamentales de la física, de lo contrario se topará con peligrosas corrientes eléctricas que podrían sacudirle de sus amarras en cualquier momento, independientemente del grado de capacidad mental que posea. La antigua sabiduría de la India enseñaba la lección en etapas graduales, educando al niño para convertirse en un superhombre: "El que ayuna y el que come demasiado; el que no duerme y el que duerme demasiado; el que trabaja demasiado y el que no trabaja en absoluto... ninguno de éstos puede ser un adepto.

La naturaleza sin ayuda fracasa

Hay una máxima oculta: "La naturaleza sin ayuda fracasa". Lo que un hombre posee, ya sea talento o sustancia, debe recibir su consideración y amoroso cuidado, de lo contrario languidecerá y se marchitará, y finalmente le será arrebatado. Esto es especialmente cierto de la riqueza de la salud. Una vez perdida, sobrevienen sufrimientos innecesarios y a menudo daños irreparables, que con frecuencia frustran todos los esfuerzos por volver a recibir sus bendiciones. Tu cuerpo, el templo en el que mora el Espíritu Infinito, puede compararse a un aparato de radio a través del cual Él debe expresarse en este plano terrenal. Ignorar o simplemente querer abusar de las necesidades del instrumento es no reconocer las leyes eternas que rigen su funcionamiento

rítmico, abriendo paso a "mensajes" estáticos, indistintos y confusos; así, se pierde gran parte de la belleza original de la Voz.

Los tres elementos de la Trinidad Eterna del Espíritu (cuerpo, mente, alma) son de igual importancia. Una vez que la conciencia ha sido despertada a las leyes de esta Trinidad, y se planea el régimen correcto para el programa diario, apegándose a él, gradualmente sigue una sensación de bienestar; como cuando, después de un largo período de confinamiento en habitaciones mal ventiladas, uno hace un viaje a las montañas y respira el aire embriagador de los espacios abiertos.

El Sr. Hombre-Común se preocupa por la ropa de su armario, independientemente de lo que cubra. A medida que el alumno progresa en la realización del Ser, se irá despojando cada vez más del letargo de la ignorancia y la indiferencia. No es nuestro objetivo ni nuestro deseo condenar la indulgencia de nuestros alumnos con los dictados de la moda (dentro de ciertos límites), influidos naturalmente por el buen gusto, el entorno y el clima, las necesidades del estatus social, etcétera. En efecto, la creatividad artística, la armonía de los colores, la finura y el refinamiento de los tejidos, el atuendo adecuado para la ocasión, ocupan un lugar innegable en el esquema de las cosas. Lo que preconizamos, o más bien propugnamos, es como mínimo el despertar de una consideración igual de las necesidades fundamentales del hombre interior. Y esto nos lleva al núcleo de nuestro actual motivo de inspiración, a saber, que la nutrición correcta y la limpieza interior son para el cuerpo lo que la meditación es para el espíritu.

LEYES SANITARIAS

He visto que el origen de la mayoría de las enfermedades que he curado mentalmente mediante el poder de Dios, está en el exceso de comida, la forma incorrecta de comer, el abuso de la vida sexual, la falta de ejercicio y, sobre todo, las malas compañías. La enfermedad advierte que uno está violando las leyes físicas de la naturaleza. La naturaleza habla al hombre a través de sus leyes. El hombre cuidadoso, que sigue las leyes de la salud, rara vez sufre en comparación con la persona descuidada que no presta atención a su dieta. Come menos, ingiere frutos secos finamente molidos, verduras crudas y mucha fruta; haz ejercicio.

Camina todos los días. Bañe su cuerpo con los rayos bacterianos del sol todos los días. En invierno, hay oportunidades para practicar deportes saludables al aire libre; encuentra tiempo para patinar, esquiar y caminar. Respire el aire fresco y vigorizante del invierno. De este modo, los métodos de curación física y mental no serán necesarios, porque las enfermedades se dispersarán.

Y de nuevo, los médicos del cuerpo y la mente estarán muy ocupados y serán prósperos si se centran en mantener sana a la gente. Que los médicos reciban buenos honorarios por mantener sanos a sus pacientes. Los chinos pagan a sus médicos para que les mantengan sanos y cuando enferman dejan de pagar. Obedece las leyes físicas de Dios de higiene y nutrición adecuada y mantente mentalmente desinfectado con la firme fe de que nada puede dañarte porque siempre estás protegido.