Pilze sammeln und genießen E-Book

Andreas Gminder

• Herausgeber: Kosmos
• Kategorie: Wissenschaft und neue Technologien
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2013

Seitenzahl: 28

Beschreibung

Wann ist die beste Zeit für Steinpilze? Welche Giftpilze werden oft mit essbaren Pilzen verwechselt? Das Buch stellt alles Wissenswerte in Bild und Text vor. Mit 30 Arten-Porträts sowie vielen Tipps rund ums Haltbarmachen und Zubereiten.

Leseprobe

Foto: Ints

Foto: Bartussek

Sammeltipp

So wird das Pilzessen zum Genuss: Lieber weniger, aber dafür eine ausgesuchte Qualität sammeln.

„Ich finde nie etwas!“ So geht es dem Neuling oft, obwohl doch langjährige Pilz­sammler immer mit Beute heimkommen. Die alten Hasen ­kennen „ihre“ Plätze. Richtig vorbereitet stellen sich aber auch bei Anfängern Erfolgserlebnisse ein. Das „Gewusst-Wo“ ist der Schlüssel zum Erfolg. Viele Pilzarten leben nur mit bestimmten Bäumen zusammen oder bevorzugen ganz spezielle Lebensräume. So versprechen Birken Rotkappen und Birkenpilze. Kaum eine Lärche kommt ohne Gold-Röhrlinge aus. Wer Wiesen-Egerlinge sucht, geht auf wenig genutzte Pferdeweiden. Morcheln finden sich unter Eschen an Bächen auf Kalkböden.