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En Rejuvenecer con el ayuno, el reputado médico alemán Hellmut Lützner ofrece las pautas necesarias para que cualquier persona pueda realizar una semana de ayuno por su cuenta y obtener el máximo provecho de este método de desintoxicación y depuración. En este libro encontrarás un programa completo y detallado para realizar un ayuno de ocho días, consejos para superar los desafíos del ayuno y un plan de comidas y recetas para el retorno a la alimentación, que nos orientará para adoptar hábitos alimentarios sanos y equilibrados.
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Seitenzahl: 124
Veröffentlichungsjahr: 2015
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Título original inglés: Wie Neugeboren Durch Fasten
© Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Múnich, 1980.
© de la traducción: RBA Libros, S. A., 2015.
© de esta edición digital: RBA Libros, S.A., 2015. Diagonal, 189 - 08018 Barcelona.
www.rbalibros.com
CÓDIGO SAP: OEBO516
ISBN: 9788490560280
Composición digital: Newcomlab, S.L.L.
Queda rigurosamente prohibida sin autorización por escrito del editor cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra, que será sometida a las sanciones establecidas por la ley. Todos los derechos reservados.
Índice
Prólogo
1. ¿Qué es ayunar?
2. Ayuno para personas sanas
3. La semana de ayuno
4. Ayunar es fácil
5. Fin del ayuno y retorno gradual a la alimentación
6. El organismo durante la recuperación
7. El ayuno terapéutico clínico
Para saber más
Centros para la práctica del ayuno terapéutico
PRÓLOGO
Reconforta saber que de nuevo existe algo que une a los europeos: la práctica del ayuno. Con milenios de historia, el ayuno se da en todas las culturas de la humanidad, y ha sido siempre algo que unía. Aunque se lo ha infravalorado largo tiempo, hoy en día revive el interés por el ayuno, quizá para redescubrir la verdad oculta en él.
En Alemania, el ayuno empezó a popularizarse a partir del programa «Semana del ayuno en televisión», emitido por primera vez en 1976 por la Radiotelevisión de Baviera. Al mismo tiempo, y como texto de apoyo para ese programa, se publicó la primera edición de Rejuvenecer por el ayuno. Esta guía médica para el ayuno ha sido traducida ya a dieciséis idiomas y ha dado a conocer el ayuno autónomo a unos dos millones de personas. Todas ellas han podido experimentar lo que significa el ayuno: pérdida de peso, desintoxicación del organismo y, sobre todo, una nueva sensación de capacidad y bienestar.
Siguiendo las instrucciones de este pequeño libro, han ayunado gran cantidad de personas de habla alemana y también escandinavos (finlandeses, suecos, noruegos y daneses). Al igual que, al cabo de poco, holandeses, belgas e ingleses; luego portugueses y franceses, y claro, también los españoles. ¡Qué satisfacción para mí y para la editorial! Nunca hubiésemos imaginado que fuese posible tal disposición a la renuncia.
Si los europeos buscan aunados uno de los secretos de la vida, y algunos, en la vivencia de la renuncia, encuentran las fuentes de la alegría, la sencillez y la salud, permítaseme percibir en ello esperanza para nuestro mundo. Quien ha aprendido a renunciar está en condiciones de romper el círculo vicioso de una vida civilizada. Encontrará soluciones para edificar minuciosamente su propia vida, para asentar sus relaciones con su familia, su entorno social y, por último, quizá también para el fundamento del Estado.
HELLMUT LÜTZNER
