Russell Hobbs Heißluftfritteuse Xxl Rezeptbuch: Schnell, Knusprig & Lecker E-Book

Nora Genussliebe

• Herausgeber: Bookmundo
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 182

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

???? Russell Hobbs Heißluftfritteuse XXL Rezeptbuch: Schnell, Knusprig & Lecker – Das ultimative Airfryer Kochbuch für gesunde & einfache Gerichte ???????? Knusprig, gesund & blitzschnell – die besten Rezepte für deine Russell Hobbs Heißluftfritteuse XXL! Hast du eine Russell Hobbs Heißluftfritteuse XXL und suchst nach einfachen, gesunden & knusprigen Rezepten, die in Minuten gelingen? Dann ist dieses ultimative Airfryer-Kochbuch genau das Richtige für dich! In diesem Buch erwarten dich über 150 köstliche Rezepte, die speziell für die Russell Hobbs Heißluftfritteuse entwickelt wurden. Ob knusprige Pommes, saftiges Fleisch, vegetarische Köstlichkeiten oder süße Leckereien – hier findest du alles, was dein Airfryer-Herz begehrt! ???? Was erwartet dich in diesem Heißluftfritteusen-Kochbuch? ✅ Grundlagen & Tipps für perfekte Airfryer-Ergebnisse ✅ Knusprige Beilagen & Gemüsegerichte – von Süßkartoffel-Pommes bis Zucchini-Chips ✅ Herzhafte Fleisch- & Fischgerichte – zart, saftig & unwiderstehlich ✅ Vegetarische & vegane Highlights – gesund, lecker & voller Nährstoffe ✅ Süße Airfryer-Kreationen – von Brownies bis Apfelrosen ✅ Low-Carb & proteinreiche Rezepte – perfekt für

Leseprobe

Inhalt

Grundlagen der Heißluftfritteuse

Frühstück & Snacks

Frühstücksrezepte

Knusprige Frühstücksbrötchen – Frisch gebacken in Minuten**

Luftige Pancakes – Perfekt aus der Heißluftfritteuse

Gesunde Bananen-Mandel-Muffins – Süß & nahrhaft**

Hausgemachte Müsliriegel – Der perfekte Energiekick**

Käse-Schinken-Blätterteigröllchen – Knusprig & herzhaft

Dinkel-Vollkornbrötchen – Frisch, gesund & ballaststoffreich**

Zimtige Apfelringe – Fruchtig und unwiderstehlich**

Mini-Quarkbällchen – Flauschig und fettarm genießen**

Krosses Frühstücks-Croissant – Schnell & buttrig-lecker**

Eier-Muffins mit Spinat & Feta – Proteinreich & köstlich**

Herzhafte Snacks & Fingerfood

Goldbraune Käsestangen – Der perfekte Snack für zwischendurch**

Laugenbrezeln aus der Heißluftfritteuse – Frisch & salzig**

Mini-Pizzaschnecken – Ideal für unterwegs oder Partys

Knusprige Mozzarella-Sticks – Mit würziger Panade**

Kartoffelrösti – Knusprig, herzhaft & einfach**

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Hackfleisch – Schnell gemacht

Kichererbsen-Knusperbällchen – Der perfekte gesunde Snack

Herzhafte French Toast Sticks – Knusprig & deftig**

Mini-Flammkuchen – Blitzschnell & knusprig im Airfryer**

Zucchini-Pommes – Gesund, würzig & unwiderstehlich

Süße Snacks & Gebäck

Schokoladen-Brownie-Bites – Saftig & unwiderstehlich**

Karamellisierte Nüsse – Süß, knusprig & perfekt zum Snacken**

Gebackene Donuts – Fluffig & fettarm aus dem Airfryer**

Mini-Waffeln – Schnell, einfach & lecker knusprig**

Süße Quarktaschen – Mit Fruchtfüllung deiner Wahl**

Erdbeer-Crumble – Fruchtig, knusprig & warm genießen

Bananenchips – Knusprige Power-Snacks ganz ohne Zucker**

Apfel-Zimt-Pfannkuchen-Röllchen – Der perfekte Frühstückssnack**

Schoko-Croissants – Buttrig, schokoladig & schnell gemacht**

Knusprige Nutella-Taschen – Der süße Genuss aus Blätterteig**

Gesunde & proteinreiche Alternativen

Low-Carb Chia-Power-Riegel – Gesund & sättigend**

Geröstete Kichererbsen – Der würzige High-Protein-Snack**

Süßkartoffel-Chips – Knusprig, würzig & gesund**

Proteinreiche Haferkekse – Perfekt für Sportler**

Mandel-Butter-Bananenbites – Der süße Fitness-Snack**

Kokos-Mandel-Kugeln – Süß, aber ohne Zucker**

Knusprige Leinsamen-Cracker – Ideal für Dips**

Pikante Kürbiskern-Snacks – Knusprig & nussig zugleich**

Tofu-Pommes – Die gesunde Snack-Alternative**

Luftig-leichte Amaranth-Knusperriegel – Perfekt für zwischendurch**

Besondere Highlights für jeden Anlass

Herzhafte Waffeln mit Käse & Kräutern – Der perfekte Snack**

Gefüllte Champignons – Herzhaft & blitzschnell gemacht**

Knusprige Zwiebelringe – Perfekt gewürzt & extra crispy**

Gebackene Camembert-Ecken – Cremig im Inneren, knusprig außen

Süße Apfeltaschen – Warm, zimtig & unwiderstehlich**

Blätterteig-Brezeln – Knusprig, buttrig & schnell gemacht**

Scharfe Süßkartoffel-Wedges – Mit Paprika & Chili verfeinert**

Tomaten-Mozzarella-Taler – Ein Hauch von Italien**

Kokos-Schoko-Energy-Balls – Der gesunde Power-Snack

Vegane Erdnussbutter-Cookies – Knusprig & ohne raffinierten Zucker

Knusprige Beilagen & Gemüsegerichte

Kartoffel-Klassiker – Knusprig & unwiderstehlich

Perfekte Pommes – Klassisch & süßkartoffelig**

Goldbraune Kartoffelecken – Knusprig & würzig**

Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln – Ein Genuss für alle Sinne**

Scharfe Chili-Kartoffelspalten – Würzig & extra knusprig**

Herzhafte Kartoffelpuffer – Blitzschnell im Airfryer**

Zarte Hasselback-Kartoffeln – Fächerförmig & buttrig**

Kartoffel-Gratin-Törtchen – Cremig & knusprig zugleich**

Mini-Ofenkartoffeln mit Kräuterbutter – Aromatisch & köstlich**

Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Dip – Gesund & lecker

Mediterrane Gemüse-Variationen

Mediterrane Ofengemüse-Mischung – Würzig & gesund**

Knusprige Ratatouille-Chips – Die französische Beilage**

Gebackene Paprikastreifen mit Kräutern & Olivenöl**

Tomaten mit Mozzarella überbacken – Italienischer Klassiker

Knusprige Oliven-Feta-Bällchen – Herzhaft & lecker**

Balsamico-Karotten – Süß-herb & unwiderstehlich**

Rote Bete-Chips – Die gesunde Alternative zu Kartoffelchips**

Blumenkohl-Wings mit BBQ-Glasur – Vegan & super knusprig

Gegrillte Spargel-Sticks mit Parmesan – Frühlingshaft lecker**

Gefüllte Paprika mit Reis & Gemüse – Leicht & sättigend**

Knusprige Gemüsesticks & Chips

Knusprige Möhren-Pommes – Süß & herzhaft zugleich**

Würzige Kohlrabi-Sticks – Die überraschende Pommes-Alternative**

Gebackene Rosenkohl-Chips – Knusprig & aromatisch**

Süße Zimt-Kürbis-Chips – Perfekt für den Herbst**

Kross gebackene Avocado-Sticks – Die cremige Versuchung**

Pastinaken-Fritten mit Honig-Senf-Dip – Ein echtes Highlight**

Fenchel-Chips mit Zitronen-Thymian-Würzung**

Brokkoli-Nuggets – Perfekt für Gemüsefans**

Knusprige Rote-Linsen-Bällchen – Die proteinreiche Beilage**

Gebackene Erbsenbällchen mit Minz-Dip**

Exotische & überraschende Beilagen

Würzige Curry-Karotten – Orientalischer Genuss**

Maiskolben aus dem Airfryer – Saftig, süß & buttrig**

Gebratene Edamame mit Meersalz – Asiatisch & proteinreich**

Krosse Kichererbsen mit mediterranen Kräutern**

Aromatische Tandoori-Blumenkohlstücke – Indisch inspiriert**

Knusprige Polenta-Sticks – Die cremige Beilage in neuer Form**

Gebratene Tempeh-Würfel – Die vegane Proteinquelle**

Gebackene Lotuswurzel-Chips – Japanisch & crunchy**

Scharfe Sriracha-Gemüsewürfel – Für Liebhaber von Schärfe**

Knusprige Wirsing-Chips – Leicht, würzig & voller Nährstoffe**

Kapitel 4: Fleisch- & Fischgerichte

Hähnchen – Saftig & Knusprig

Saftige Hähnchenschenkel mit Kräutern**

Knusprige Chicken Wings mit Honig-Senf-Glasur**

Hähnchenbrustfilet – Zart & perfekt gegart**

Mediterrane Hähnchenspieße mit Zitronen-Kräuter-Marinade**

Pikante Sriracha-Hähnchenteile – Für Schärfe-Fans**

Joghurt-Marinierte Hähnchenkeulen – Extra saftig**

Knusprige Buttermilch-Hähnchenstreifen**

Chicken Nuggets – Hausgemacht & unwiderstehlich**

Kräuter-Zitronen-Hähnchen auf Gemüsebeet**

Putenfleisch – Mager & vielseitig

Putensteaks mit Rosmarin & Knoblauch**

Zarte Putenschnitzel – Klassisch paniert**

Puten-Paprika-Spieße – Mediterrane Aromen**

Sesam-Putenstreifen – Knusprig & asiatisch inspiriert**

Teriyaki-Putenwürfel – Süß-herzhaft & saftig**

Curry-Putenstreifen mit Kokos-Dip**

Putenfrikadellen mit Kräutern – Ohne Bratfett**

Gefüllte Putenrouladen mit Spinat & Feta**

Knusprige Putensticks mit Joghurt-Kräuter-Dip**

Putenhackbällchen in Tomatensoße**

Rindfleisch – Herzhaft & perfekt gegart

Saftiges Steak – Medium auf den Punkt gegart**

Rindfleischspieße mit Paprika & Zwiebeln**

Pikante Chili-Rindfleisch-Streifen

Asiatische Rindfleisch-Würfel mit Sesam**

Steakhouse-Pfeffersteak mit Rosmarin-Kartoffeln**

Rinderhackbällchen mit mediterranen Gewürzen**

Gefüllte Rinderrouladen mit Gemüse & Käse**

Rindfleisch-Gyros mit Zwiebeln & Knoblauch**

Texas-Style Rindersteak mit BBQ-Glasur

Mexikanische Rindfleisch-Tacos aus dem Airfryer**

Lamm – Mediterrane & orientalische Highlights

Lammkoteletts mit Rosmarin & Knoblauch**

Lammspieße mit Joghurt-Minz-Marinade**

Aromatische Lammhackbällchen mit orientalischen Gewürzen

Lammsteaks mit Kräuterkruste**

Lamm-Gyros mit Tzatziki & Fladenbrot**

Indische Lammwürfel mit Curry-Marinade**

Lammfilet mit Granatapfel-Glasur**

Lammfleisch mit geröstetem Gemüse**

Griechische Lammfrikadellen – Keftedes im Airfryer**

Schafskäse gefüllte Lamm-Burger-Patties

Indische Lammwürfel mit Curry-Marinade**

Lammfilet mit Granatapfel-Glasur**

Lammfleisch mit geröstetem Gemüse**

Griechische Lammfrikadellen – Keftedes im Airfryer**

Schafskäse gefüllte Lamm-Burger-Patties**

Fisch – Leicht & voller Omega-3

Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Marinade**

Knusprige Fischstäbchen selbst gemacht

Goldbraune Garnelen-Spieße mit Knoblauchbutter**

Kabeljaufilet mit Kräuterkruste**

Teriyaki-Lachs mit Sesamkruste

Paniertes Seelachsfilet – Knusprig & zart**

Thunfischsteak mit Sojasoße & Ingwer

Mediterrane Dorade mit Zitrone & Rosmarin**

Knusprige Calamari-Ringe mit Aioli**

Gebackene Forelle mit Kräuterbutter

Vegetarische & vegane Köstlichkeiten

Vegetarische & vegane Hauptgerichte

Linsenbällchen mit orientalischen Gewürzen 🌿

Selbstgemachte Falafel – Klassisch & würzig

Gebackene Halloumi-Sticks mit Sesamkruste

Pikante Tofu-Würfel – Asiatisch mariniert 🥢

Knusprige Polenta-Pommes mit Kräuterdip

Vegetarische Burger-Patties aus schwarzen Bohnen

Cremige Mac & Cheese – Ohne Ofen, aber voller Geschmack

Gebackene Gemüse-Frikadellen mit Haferflocken*🌱

Mediterrane Auberginen-Röllchen mit Tomatenfüllung** 🍆

Vegane Kartoffelrösti – Außen knusprig, innen weich** 🥔

Gefüllte Zucchini mit Quinoa & Feta

Gebackener Kürbis mit Honig & Zimt**

Bunte Gemüse-Spieße mit Zitronen-Marinade

Knusprige Auberginen-Schnitzel mit Panko-Panade

Überbackene Paprika mit würziger Tomatenfüllung

Vegane & vegetarische Beilagen & Gemüsegerichte

Knoblauch-Kartoffelecken – Würzig & goldbraun

Geröstete Rosenkohl-Chips mit Balsamico-Glasur** 🥬

Aromatische Möhren-Pommes mit Curry-Dip** 🥕

Luftige Focaccia-Brötchen mit Oliven & Kräutern 🍞

Gegrillte Spargel-Sticks mit Parmesan & Zitrone** 🌿

Pikante Auberginen-Pommes mit Gewürzkruste

Goldene Maiskolben mit Kräuterbutter 🌽

Geröstete Süßkartoffel-Würfel mit Rosmarin

Würzige Ofenkartoffeln mit Knoblauch-Joghurt-Dip

Gebackene Tomaten mit Basilikum & Mozzarella

Vegetarische & vegane Süßspeisen aus dem Airfryer

Gebackene Apfelringe mit Zimt & Ahornsirup 🍏

Vegane Bananen-Muffins – Saftig & lecker

Mini-Quarkbällchen – Süß, fluffig & ohne Frittieren

Mandel-Butter-Bananen-Bites – Der perfekte Snack

Kokos-Mandel-Kugeln – Süß & ohne Zucker

Knusprige Hafer-Cookies mit dunkler Schokolade

Backen in der Heißluftfritteuse

Mini-Käsekuchen – Ohne Backofen, aber perfekt cremig

Blätterteig-Taschen mit Fruchtfüllung

Schnelle Apfel-Tartelettes – Mit Blätterteig & Mandeln 🍏

Zarte Butterplätzchen – Knusprig & einfach

Mini-Bananenbrote – Perfekt für den kleinen Hunger** 🍌

Spätzle-Lauch-Auflauf aus der Heißluftfritteuse – Herzhaft & knusprig** 🧀🔥

Schwedische Kanelbullar – Zimtschnecken wie vom Bäcker

Gebackene Churros – Zimtig & ohne Frittieren** 🇪🇸

Mandel-Hörnchen aus der Heißluftfritteuse

Blätterteig-Rosen mit Apfel – Ein Hingucker

Cremige Vanillepudding-Törtchen – Buttrig & zart

Gefüllte Blätterteig-Herzen mit Marmelade 💕

Vegane Haferkekse mit Datteln** 🌱🍪

Low-Carb Kokos-Mandel-Muffins – Zuckerfrei & lecker

Energiebällchen aus Datteln & Nüssen

Zuckerfreie Schoko-Brownie-Bites 🍫

Mini-Pizzabrötchen – Perfekt für den Snack

Herzhafte Käse-Schinken-Schnecken

Mini-Knoblauch-Baguettes – Frisch & knusprig

Selbstgemachte Brezeln aus der Heißluftfritteuse 🥨

Gefüllte Blätterteig-Taschen mit Feta & Spinat

Mini-Quiches mit Gemüse & Käse

Knusprige Sesamstangen – Perfekt zum Dippen 🥨

Mediterrane Kräuter-Focaccia – Einfach & lecker

Gebackene Falafel-Bällchen – Knusprig & würzig 🌱

Mini-Schokoküchlein mit flüssigem Kern 🍫

Schnelle Zitronenmuffins – Fruchtig & frisch

Vanille-Muffins mit Streuseln

Marmor-Muffins – Zweifarbig & saftig** 🍫🍦

Apfel-Streusel-Küchlein – Süß & knusprig** 🍏

Mini-Karamell-Törtchen – Einfach & cremig🍮

Saftige Kirsch-Brownies – Mit extra Schoko*

Zimt-Donut-Muffins – Perfekt für den Herbst

Fluffige Joghurt-Muffins – Schnell & lecker** 🧁

Leichte & gesunde Rezepte

Gesunde Snacks & Fingerfood

Low-Carb Zucchini-Chips – Knusprig & würzig

Avocado-Fries – Cremig & crunchy

Kichererbsen-Knusper-Snack – Proteinreich & ballaststoffreich 🌱

Süßkartoffel-Chips – Knusprige Alternative zu Kartoffelchips*

Geröstete Edamame mit Meersalz – Asiatischer Protein-Snack 🌱

Blumenkohl-Popcorn – Knusprig & leicht

Gefüllte Champignons mit Ricotta & Kräutern

Quinoa-Bällchen – Superfood-Snack mit wenig Fett 🌿

Gebackene Falafel – Ohne Öl, aber voller Geschmack** 🌿

Leichte Hauptgerichte mit Fisch & Fleisch

Proteinreiche Hähnchenbrust – Perfekt gegart im Airfryer

Gebackene Lachs-Spinat-Röllchen – Omega-3-Power 🐟

Teriyaki-Lachs mit Sesamkruste – Süß-salzig & gesund

Low-Carb Hähnchenspieße mit Paprika & Zucchini** 🍢

Mediterrane Putensteaks mit Zitronen-Kräuter-Marinade** 🍋

Knusprige Garnelen mit Kokos-Panade – Ohne Frittieren

Indische Tandoori-Hähnchenkeulen – Würzig & fettarm** 🍗🔥

Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln – Mageres Fleisch & gesunde Beilage🥩🥔

Puten-Hackbällchen mit Tomatensoße – Leichte Alternative zu Frikadellen

Gesunde vegetarische & vegane Gerichte

Blumenkohlreis mit Gemüse – Die Low-Carb-Alternative zu Reis** 🥦

Gefüllte Paprika mit Quinoa & Kräutern – Leicht & sättigend** 🌱

Gebackene Auberginenröllchen mit Tomatenfüllung** 🍆

Süßkartoffel-Wedges mit Avocado-Dip – Voller Nährstoffe

Low-Carb Pizza mit Mandelmehl-Boden – Gesunde Alternative 🍕

Kohlrabi-Pommes – Wenig Kalorien, viel Geschmack** 🍟

Fenchel-Chips mit Zitronen-Thymian-Würzung** 🌿

Bunte Gemüse-Spieße mit Zitronen-Marinade – Perfekt für den Sommer

Gefüllte Zucchini mit Feta & Walnüssen – Leicht & herzhaft

Dips & Soßen

Joghurt-Kräuter-Dip – Frisch & leicht** 🌿

Avocado-Limetten-Dip – Cremig & nährstoffreich** 🥑🍋

Tomaten-Paprika-Dip – Fruchtig & würzig** 🍅🌶

Mango-Chili-Dip – Süß & scharf**

Knoblauch-Tahini-Soße – Orientalisch & cremig** 🌰🧄

Desserts & süße Versuchungen

Klassische & knusprige Airfryer-Desserts

Knusprige Churros mit Schokodip – Der spanische Klassiker** 🇪🇸

Fruchtige & gesunde Süßspeisen

Bratapfel mit Nüssen & Honig – Winterlicher Genuss** 🍏

Bananenchips – Knusprig & ganz ohne Zucker** 🍌

Ananas-Kokos-Spieße – Exotisch & saftig** 🍍🥥

Gegrillte Pfirsiche mit Honig & Joghurt – Sommerlich leicht** 🍑

Mango-Crumble mit Haferflocken – Gesund & lecker** 🥭

Gebackene Birnen mit Zimt & Mandeln – Süß & nussig** 🍐

Gebackene Erdbeeren mit Quarkcreme – Ein echtes Highlight** 🍓

Aprikosen-Tartelettes mit Blätterteig – Fruchtig & knusprig** 🥧

Extra-Kapitel – Tipps & Tricks für den perfekten Airfryer-Genuss

30-Minuten-Menüs – Blitzschnelle Rezepte für den Alltag

Hähnchen-Gemüse-Pfanne – Saftig & voller Geschmack** 🍗

Fischfilet mit Zitronenkruste – Leicht & würzig** 🐟🍋

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch – Klassisch & herzhaft** 🌶

Süßkartoffel-Wedges mit Kräuterquark – Außen knusprig, innen weich** 🍠

Mexikanische Rindersteaks – Mit Chili & Knoblauch** 🥩🌶

Knuspriger Kabeljau mit Kräuterkruste – Gesund & lecker** 🐟🌿

Knusprige Quesadillas – Mit Käse & Gemüse gefüllt** 🧀🌮

Gebackene Avocado-Fritten – Cremig & knusprig**

Linsenbällchen mit Joghurt-Dip – Proteinreich & sättigend🌱

Gebackene Zucchinischeiben – Low-Carb & lecker

Auberginen-Pommes mit Knoblauch-Dip – Perfekte Snack-Alternative 🍆

Quinoa-Gemüse-Bowl – Nährstoffreich & sättigend 🥗

Gefüllte Champignons mit Feta – Herzhaft & schnell gemacht 🍄

Knusprige Tofu-Würfel – Perfekt für Salate & Bowls** 🌱🔥

🥩Wildfleisch-Rezepte für den Airfryer

Hirschsteaks mit Kräuterkruste – Saftig, würzig & perfekt knusprig!

Hirsch-Burger mit Zwiebelchutney – Saftig, wild & perfekt im Brioche-Bun

Rehfilet mit Knoblauchbutter – Einfach & unglaublich zart

Hirschfrikadellen mit Gewürzen – Perfekt gewürzt mit Muskat & Paprika

Fasanenbrust mit Zitronen-Kräuter-Marinade – Mild & aromatisch

Fasanenkeulen mit Rosmarinkartoffeln – Perfekt gewürzt & zart** 🦃🥔

Würzige Enten-Wings mit Paprika & Knoblauch – Perfekter Wild-Snack 🦆🔥

1️⃣ Wildfleisch-Bällchen mit Knoblauch-Dip – Perfekt für Partys** 🦌✨

2️⃣ Wild-Tacos mit Avocado & Salsa – Eine würzige, leichte Variante

Hirsch-Gyros mit Fladenbrot – Perfekt gewürzt mit Oregano & Zitrone** 🦌🇬🇷

Wilde BBQ-Wings aus Fasan – Super knusprig & würzig** 🦆🔥

Einleitung**

Willkommen in der Welt der Heißluftfritteuse**

Herzlich willkommen zu deinem ultimativen **Russell Hobbs Heißluftfritteusen Rezeptbuch XXL**! Wenn du denkst, dass eine Heißluftfritteuse nur für Pommes gut ist, wirst du überrascht sein – sie kann so viel mehr! Von knusprigen Snacks über gesunde Hauptgerichte bis hin zu köstlichen Desserts bietet der Airfryer unzählige Möglichkeiten.

Egal, ob du Anfänger bist oder bereits Erfahrung mit der Heißluftfritteuse hast – dieses Buch hilft dir, das Beste aus deinem Russell Hobbs Airfryer herauszuholen. Du wirst entdecken, wie einfach, schnell und gesund das Kochen mit Heißluft sein kann!

Vorteile des Kochens mit dem Russell Hobbs Airfryer**

Die Heißluftfritteuse ist ein echtes Multitalent in der Küche. Hier sind einige Gründe, warum sie ein unverzichtbares Gerät ist:

✔ **Weniger Fett, voller Geschmack** – Dank der Heißluft-Technologie benötigst du bis zu 80 % weniger Öl als beim klassischen Frittieren, ohne auf knusprige Ergebnisse zu verzichten.

✔ **Schneller als der Backofen** – Kein Vorheizen nötig! Die Gerichte sind in kürzester Zeit fertig.

✔ **Einfache Bedienung** – Mit voreingestellten Programmen und individuellen Temperatureinstellungen gelingt jedes Gericht mühelos.

✔ **Vielseitigkeit pur** – Ob frittieren, backen, grillen oder sogar rösten – dein Airfryer kann alles.

✔ **Leichte Reinigung** – Kein Fettgeruch und keine fettigen Spritzer wie beim herkömmlichen Frittieren.

Mit diesen Vorteilen macht das Kochen nicht nur mehr Spaß, sondern spart auch Zeit und Kalorien!

Wichtige Tipps für perfekte Ergebnisse**

Damit du das Beste aus deinem Russell Hobbs Airfryer herausholen kannst, gibt es ein paar wichtige Tricks:

✅ **Die richtige Temperatur wählen:** Nicht alle Lebensmittel benötigen die gleiche Hitze. Orientiere dich an den Rezepten und passe gegebenenfalls die Temperatur an.

✅ **Nicht überladen:** Damit die Heißluft optimal zirkulieren kann, sollte der Frittierkorb nicht zu voll sein. Lieber in mehreren Durchgängen arbeiten.

✅ **Gelegentliches Schütteln:** Besonders bei Pommes, Nuggets oder anderen kleinen Stücken sorgt ein gelegentliches Schütteln für gleichmäßige Bräune.

✅ **Etwas Öl für extra Knusprigkeit:** Auch wenn es ohne Öl geht – ein leichter Sprühnebel aus Oliven- oder Rapsöl kann die Knusprigkeit noch verstärken.

✅ **Vorheizen nicht vergessen:** Manche Modelle erreichen die Betriebstemperatur erst nach 2-3 Minuten – ein kurzes Vorheizen kann also helfen.

Wenn du diese Tipps beachtest, wirst du jedes Gericht auf den Punkt zubereiten!

Reinigung & Pflege**

Damit deine Heißluftfritteuse lange ein treuer Begleiter bleibt, solltest du sie regelmäßig reinigen:

🔹 **Frittierkorb & Einsatz:** Nach jeder Nutzung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Viele Teile sind auch spülmaschinenfest.

🔹 **Innenraum:** Mit einem feuchten Tuch auswischen, um Fettrückstände zu entfernen.

🔹 **Heizelement:** Falls Essensreste am Heizelement haften, vorsichtig mit einer weichen Bürste entfernen.

🔹 **Regelmäßige Wartung:** Kontrolliere regelmäßig die Lüftungsschlitze, damit die Heißluft optimal zirkulieren kann.

Mit der richtigen Pflege bleibt dein Russell Hobbs Airfryer lange leistungsfähig – und sorgt für viele leckere Mahlzeiten!

Grundlagen der Heißluftfritteuse

Bevor du mit den Rezepten startest, ist es hilfreich, die Grundlagen der Heißluftfritteuse zu verstehen. Dieses Kapitel erklärt, wie sie funktioniert, welche Funktionen wichtig sind, welche Öle und Gewürze sich am besten eignen und wie du Backofenrezepte für den Airfryer anpassen kannst.

Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse?

Eine Heißluftfritteuse ist im Grunde ein kompakter Umluftofen mit leistungsstarken Heizspiralen und einem Ventilator. Statt Speisen in heißem Öl zu frittieren, umströmt heiße Luft das Essen von allen Seiten, wodurch es knusprig wird.

🔹 **Heizspirale:** Erhitzt die Luft schnell und gleichmäßig.

🔹 **Ventilator: ** Verteilt die heiße Luft, sodass das Essen von allen Seiten gart.

🔹 **Garkorb:** Hat kleine Löcher oder ein Gitter, um eine optimale Luftzirkulation zu ermöglichen.

💡 **Vorteil: ** Durch die Kombination aus hoher Temperatur und starkem Luftstrom kann der Airfryer Speisen mit minimalem oder sogar ganz ohne Öl frittieren – für knusprige Ergebnisse mit weniger Kalorien.

Die wichtigsten Funktionen und Programme**

Moderne Heißluftfritteusen, wie der **Russell Hobbs Airfryer**, bieten verschiedene Programme und Funktionen, um dir das Kochen zu erleichtern.

✅ **Temperaturregelung (meist 80–200°C):** Je nach Lebensmittel kannst du die Temperatur individuell einstellen.

✅ **Timer-Funktion:** Stellt sicher, dass dein Essen nicht verbrennt – praktisch für vielbeschäftigte Köche.

✅ **Voreingestellte Programme:** Viele Modelle bieten automatische Einstellungen für Pommes, Fleisch, Fisch, Gemüse oder Gebäck.

✅ **Rührfunktion (bei manchen Modellen):** Einige Airfryer haben einen automatischen Rührarm, der das Essen gleichmäßig bewegt.

✅ **Doppelkorb-Funktion (bei XXL-Modellen):** Erlaubt das gleichzeitige Garen verschiedener Speisen.

💡 **Tipp:** Falls dein Modell keine automatischen Programme hat, kannst du dich an den Rezepten in diesem Buch orientieren oder mit den Einstellungen experimentieren.

Die besten Öle & Gewürze für den Airfryer**

Welche Öle eignen sich am besten?**

Auch wenn der Airfryer wenig bis kein Öl benötigt, kann ein kleiner Sprühnebel für extra Knusprigkeit sorgen. Wichtig ist, hitzebeständige Öle zu verwenden:

🔥 **Hitzebeständige Öle (ideal für den Airfryer)**

- Rapsöl

- Sonnenblumenöl

- Avocadoöl

- Erdnussöl

- Ghee (geklärte Butter)

🚫 **Nicht empfehlenswert (weil sie verbrennen können)**

- Butter

- Natives Olivenöl extra

- Leinöl

💡 **Tipp:** Verwende ein Öl-Sprühfläschchen, um nur eine minimale Menge Öl auf das Essen zu geben – das spart Kalorien und sorgt für gleichmäßige Bräune.

Die besten Gewürze für mehr Geschmack**

In der Heißluftfritteuse kannst du viele Gewürze verwenden, um deine Speisen geschmacklich aufzuwerten. Allerdings gibt es ein paar Dinge zu beachten:

✔ **Ideal für den Airfryer:**

- Paprikapulver (süß, geräuchert oder scharf)

- Knoblauch- & Zwiebelpulver

- Pfeffer & Meersalz

- Kreuzkümmel & Koriander

- Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano

❌ **Nicht direkt in den Airfryer geben:**

- Frische Kräuter (verbrennen schnell, lieber nach dem Garen hinzufügen)

- Zuckerhaltige Marinaden (können karamellisieren und das Gerät verkleben)

💡 **Tipp:** Trockenmarinaden (Rubs) funktionieren besonders gut in der Heißluftfritteuse!

Umrechnungstabelle: Backofen vs. Heißluftfritteuse**

Da die Heißluftfritteuse kompakter und effizienter arbeitet als ein Backofen, kannst du die Garzeiten und Temperaturen anpassen. Hier eine einfache Umrechnung:

| **Backofen (°C)** | **Heißluftfritteuse (°C)** | **Backzeit im Ofen** | **Garen im Airfryer** |

|-------------------|-------------------------|-----------------|----------------|

| 220°C | 200°C | 25–30 Min | 18–20 Min |

| 200°C | 180°C | 20–25 Min | 15–18 Min |

| 180°C | 160°C | 15–20 Min | 12–15 Min |

| 160°C | 140°C | 10–15 Min | 8–10 Min |

💡 **Faustregel:**

🔹 **Temperatur um 20°C reduzieren**

🔹 **Garzeit um ca. 20 % verkürzen**

Beispiel:

Ein Rezept für den Backofen mit **200°C und 25 Minuten** wird im Airfryer bei **180°C für etwa 18 Minuten** gebacken.

💡 **Tipp:** Bei dickeren oder empfindlichen Speisen (z. B. Kuchen oder Hähnchenbrust) kann es helfen, den Airfryer während des Garens zu öffnen und die Konsistenz zu prüfen.

Mit diesen Grundlagen bist du bestens vorbereitet, um deinen Russell Hobbs Airfryer optimal zu nutzen. Jetzt kann es losgehen mit den ersten köstlichen Rezepten! 😊🍽🔥

Frühstück & Snacks

Frühstücksrezepte

Knusprige Frühstücksbrötchen – Frisch gebacken in Minuten**

Zutaten (für ca. 6 Brötchen)**

- 250 g Mehl (Weizen oder Dinkel) - ½ Würfel frische Hefe (oder 1 TL Trockenhefe) - 150 ml lauwarmes Wasser

- ½ TL Salz - ½ TL Zucker - 1 EL Olivenöl

Zubereitung**

1. **Teig vorbereiten:** Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, die Hefemischung und Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

2. **Teig gehen lassen:** Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

3. **Brötchen formen:** Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln formen und leicht flach drücken.

4. **Backen im Airfryer:** Bei **180°C ca. 12–15 Minuten** backen, bis die Brötchen goldbraun und knusprig sind.

5. **Servieren:** Frisch genießen – perfekt mit Butter oder Marmelade!

💡 **Tipp:** Für extra Knusprigkeit die Brötchen vor dem Backen mit etwas Wasser besprühen.

Luftige Pancakes – Perfekt aus der Heißluftfritteuse

Zutaten (für ca. 6 kleine Pancakes)**

- 150 g Mehl

- 1 TL Backpulver

- 1 EL Zucker

- 1 Ei

- 150 ml Milch (oder Pflanzendrink)

- 1 TL Vanilleextrakt

- 1 EL geschmolzene Butter oder Öl

Zubereitung**

1. **Teig zubereiten:** Alle Zutaten in einer Schüssel glattrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.

2. **Pancakes in den Airfryer geben:** Kleine Silikonförmchen (z. B. Muffinförmchen) oder Backpapier in den Frittierkorb legen und je 1 EL Teig hineingeben.

3. **Backen:** Bei **170°C ca. 8–10 Minuten**, bis die Pancakes goldbraun und fluffig sind.

4. **Servieren:** Mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Joghurt genießen.

💡 **Tipp:** Für noch luftigere Pancakes den Eischnee separat schlagen und vorsichtig unterheben.

Gesunde Bananen-Mandel-Muffins – Süß & nahrhaft**

Zutaten (für ca. 6 Muffins)**

- 2 reife Bananen

- 1 Ei

- 100 g Haferflocken (fein gemahlen)

- 1 TL Backpulver

- 1 TL Zimt

- 1 Handvoll Mandeln (gehackt)

- 2 EL Honig oder Ahornsirup

- 50 ml Milch oder Pflanzendrink

Zubereitung**

1. **Teig vorbereiten:** Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Ei, Milch und Honig hinzufügen und verrühren. Dann Haferflocken, Backpulver, Zimt und Mandeln untermischen.

2. **Muffins formen:** Den Teig in Muffinförmchen füllen.

3. **Backen im Airfryer:** Bei **160°C ca. 12–15 Minuten** backen, bis die Muffins goldbraun sind.

4. **Abkühlen lassen & genießen:** Perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack.

💡 **Tipp:** Für mehr Crunch einige Mandelblättchen vor dem Backen auf die Muffins streuen.

Hausgemachte Müsliriegel – Der perfekte Energiekick**

Zutaten (für ca. 6 Riegel)

- 150 g Haferflocken - 50 g Nüsse (Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse, gehackt) - 50 g Trockenfrüchte (Rosinen, Cranberries oder Datteln) - 2 EL Honig oder Ahornsirup - 2 EL Erdnussbutter oder Mandelmus

- 1 TL Zimt

- 1 Prise Salz

Zubereitung**

1. **Masse zubereiten:** Honig und Erdnussbutter in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie flüssig sind. Mit den restlichen Zutaten vermengen.

2. **In Form bringen:** Die Masse auf Backpapier in eine rechteckige Form drücken (ca. 1 cm dick).

3. **Backen im Airfryer:** Bei **150°C ca. 10 Minuten**, bis die Riegel leicht goldbraun sind.

4. **Abkühlen & schneiden:** Sobald die Masse ausgekühlt ist, in Riegelform schneiden.

💡 **Tipp:** Für Schoko-Fans einfach 20 g gehackte Zartbitterschokolade unterheben.

Käse-Schinken-Blätterteigröllchen – Knusprig & herzhaft

Zutaten (für ca. 6 Röllchen)**

- 1 Rolle Blätterteig

- 100 g Schinken (gewürfelt)

- 100 g Käse (gerieben, z. B. Gouda oder Cheddar)

- 1 Ei (zum Bestreichen)

- 1 TL Sesam oder Kümmel (optional)

Zubereitung**

1. **Blätterteig vorbereiten:** Den Teig ausrollen und in 6 gleich große Rechtecke schneiden.

2. **Füllen:** Schinken und Käse gleichmäßig auf die Teigstücke verteilen und vorsichtig aufrollen.

3. **Bestreichen & toppen:** Die Röllchen mit verquirltem Ei bestreichen und nach Wunsch mit Sesam oder Kümmel bestreuen.

4. **Backen im Airfryer:** Bei **180°C ca. 10–12 Minuten**, bis die Röllchen goldbraun und knusprig sind.

5. **Servieren:** Direkt warm genießen – perfekt als herzhaftes Frühstück oder Snack.

💡 **Tipp:** Für eine würzige Variante etwas Senf oder Frischkäse auf den Blätterteig streichen, bevor du ihn füllst.

Dinkel-Vollkornbrötchen – Frisch, gesund & ballaststoffreich**

Zutaten (für 6 Brötchen)**

- 250 g Dinkelvollkornmehl - ½ Würfel frische Hefe (oder 1 TL Trockenhefe)

- 150 ml lauwarmes Wasser - ½ TL Salz - ½ TL Honig oder Ahornsirup

- 1 EL Olivenöl - 1 EL Haferflocken oder Sonnenblumenkerne (zum Bestreuen)

Zubereitung**