Scheinfasten – Das Rezeptbuch E-Book

Bernhard Hobelsberger

• Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
• Kategorie: Fachliteratur
• Serie: GU Ratgeber Gesundheit
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2023

Seitenzahl: 117

Beschreibung

Jünger, schlanker, fitter in nur 5 Tagen! Eine fünftätige Fastenkur, bei der man essen darf. Die den Griff zu frischen, gesunden Lebensmitteln erlaubt und doch dieselben gesundheitlichen Vorteile verspricht wie Heil- oder Wasserfasten. Das klingt fast zu gut, um wahr zu sein. Bei genauerem Hinsehen zeigt sich: Es ist noch besser. Denn Scheinfasten genießt auch den Segen der Wissenschaft. Genau wie andere Fastenformen löst es im Organismus einen natürlichen Prozess der Zellreinigung und -regeneration aus, auch als "Autophagie" bekannt. Dieses Gesundheitskochbuch führt schrittweise und einfühlsam durch die 5-Tage-Kur: - Fasten leicht gemacht: Gewicht verlieren, Selbstheilung aktivieren und die Zellen auf Verjüngung umpolen mit der revolutionären fastenimitierenden Diät (»Fasting Mimicking Diet«). - Der Tag-für-Tag-Fastenguide: Was passiert heute im Körper? Was tun, wenn der Hunger kommt? Wann schaltet der Stoffwechsel auf Fettverbrennung um? Praxisnahe Antworten auf die wichtigsten Fragen rund ums Scheinfasten. - Einfach köstlich: 50 vegane Low-Carb-Rezepte nach dem Original-Scheinfasten-Prinzip.

Leseprobe

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Impressum

© eBook: 2023 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München

© Printausgabe: 2023 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München

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Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, sowie Verbreitung durch Bild, Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.

Projektleitung: Stella Schossow

Lektorat: Ulrike Geist

Korrektorat: Martina Kittler

Bildredaktion: Nele Schneidewind

Covergestaltung: ki36 Editorial Design, München, Sabine Skrobek

eBook-Herstellung: Vicki Braun

ISBN 978-3-8338-8908-0

1. Auflage 2023

Bildnachweis

Coverabbildung: Istock

Rezeptfotos: Tina Engel

Illustrationen: Pia Bublies

Fotos: dominik martin/unsplash; Renate Forster, www.renateforster.de; averie woodard/unsplash; caroline veronez/unsplash; clay banks/unsplash; Fotolia; gian cescon/unsplash; irene kredenets/unsplash; Istock; jerryzhang/unsplash; Justin Healy; Privat; seasons.agency/Gräfe & Unzer Verlag/Hoersch, Julia; seasons.agency/Schulte-Ladbeck, Stefan; Shutterstock; Stocksy; victoria todorova/unsplash

Syndication: www.seasons.agency

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wir wollen Ihnen mit diesem E-Book Informationen und Anregungen geben, um Ihnen das Leben zu erleichtern oder Sie zu inspirieren, Neues auszuprobieren. Wir achten bei der Erstellung unserer E-Books auf Aktualität und stellen höchste Ansprüche an Inhalt und Gestaltung. Alle Anleitungen und Rezepte werden von unseren Autoren, jeweils Experten auf ihren Gebieten, gewissenhaft erstellt und von unseren Redakteur*innen mit größter Sorgfalt ausgewählt und geprüft.

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Wichtiger Hinweis

Die Gedanken, Methoden und Anregungen in diesem Buch stellen die Meinung bzw. Erfahrung der Verfasser dar. Sie wurden von den Autoren nach bestem Wissen erstellt und mit größtmöglicher Sorgfalt geprüft. Sie bieten jedoch keinen Ersatz für persönlichen kompetenten medizinischen Rat. Jede Leserin, jeder Leser ist für das eigene Tun und Lassen auch weiterhin selbst verantwortlich. Weder Autoren noch Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.

Dieses Buch ist das richtige für Sie, wenn …

… Sie keine Lust auf Nulldiäten mit unangenehmem Abführen, Hungerattacken und Schwächegefühlen haben.

… Ihnen Ihr Blutdruck, die Blutzuckerwerte oder der Cholesterinspiegel Sorgen machen.

… Sie Ihren Stoffwechsel harmonisieren wollen. Zellverjüngung und Fettverbrennung sind dabei die Stichworte.

… sich ein paar Pfunde zu viel auf Ihren Rippen tummeln.

… Sie nicht unnötig früh zum alten Eisen gehören wollen, sondern darauf bedacht sind, auch die zweite Lebenshälfte selbstbestimmt und fit zu genießen.

… Sie den Selbstheilungskräften Ihres Körpers dauerhaft eine Chance geben möchten.

Mit nährstoffoptimierten Gerichten den Stoffwechsel auf Fettverbrennung und Zellverjüngung umstellen, und das in nur 5 Tagen – probieren Sie es aus!

PROF. DR. MED. BERND KLEINE-GUNK

ist Facharzt für Gynäkologie am Metropol Medical Center in Nürnberg, Ernährungsmediziner und Präsident der Deutschen Gesellschaft für Anti-Aging-Medizin (GSAAM). Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG hat er unter anderem den Ratgeber »15 Jahre länger leben« geschrieben.

BERNHARD HOBELSBERGER

schreibt als Redakteur für die Zeitschrift »Focus Gesundheit«. Er hat an der Burda-Journalistenschule volontiert und an der Fernuniversität in Hagen Soziologie studiert. Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG verfasste er als Co-Autor bereits mehrere Sachbücher zum Thema Gesundheit.

VORWORT

Scheinfasten? Noch vor wenigen Jahren konnten selbst Ernährungsprofis mit diesem Begriff kaum etwas anfangen. Das hat sich geändert! Als sanfte Form der Kalorienrestriktion hat die Fasting Mimicking Diet mittlerweile unzählige Anhänger gewonnen.

Die Begeisterung für das Easy-Fasten hat ihren Grund. Schließlich erlaubt diese Diät Fasten, ohne dabei auf feste Nahrung zu verzichten. Und das geht so: Eine ausgeklügelte Zusammensetzung der Nährstoffe täuscht den Körperzellen Abstinenz vor, sodass der Organismus in den Fastenstoffwechsel schaltet. Die Folge: Das Zellsystem regeneriert sich, das Risiko für Zivilisationskrankheiten sinkt, Bauchfett wird reduziert.

In diesem Buch lernen Sie Rezepte kennen, die dieses körpereigene Anti-Aging-Programm aktivieren. Die Ökotrophologin Martina Kittler hat die veganen Menüvorschläge präzise nach den Nährstoffvorgaben der Fasting Mimicking Diet entwickelt. Gerichte wie Taboulé mit Brokkoli oder Spitzkohl-Slaw mit Cashewdressing sind arm an Zucker und Eiweiß, aber reich an Mikronährstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Sie liefern Ihnen genügend Energie, um fit zu bleiben – und gleichzeitig so wenig, dass der Körper in den Fastenmodus schaltet.

Eine Fülle von Tipps und Strategien für Ihre 5-Tage-Kur runden diesen Fastenguide ab. Damit haben Sie alle Zutaten parat, um Scheinfasten zu einer inspirierenden Erfahrung für Körper und Geist zu machen.

Entsagen auf die sanfte Art

Drei feste Mahlzeiten täglich sind bei der fastenimitierenden Diät erlaubt. Die kleinen Gerichte halten fit für Arbeitsalltag und Familie. Dennoch aktiviert der Körper den Fastenmodus: denn der spezielle Nährstoffmix gaukelt ihm Nahrungsentzug vor.