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- Herausgeber: Ediciones Servicop
- Kategorie: Geisteswissenschaft
- Sprache: Spanisch
Este libro hace referencia a los animales no humanos, citándose antecedentes legislativos que exigen que se los respete como seres con vida que sienten.
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Seitenzahl: 262
Veröffentlichungsjahr: 2025
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Nespral, Bernardo
Seres sintientes : vida y derecho de los animales no humanos / Bernardo Nespral. - 1a ed - La Plata : Arte editorial Servicop, 2024.
Libro digital, EPUB
Archivo Digital: descarga
ISBN 978-987-803-893-3
1. Derechos de los Animales. I. Título.
CDD 179.3
EDITORIAL SERVICOP
Producción gráfica: Servicop
Diseño de cubierta e interiores: Servicop
Imagen de cerdos: Gentileza de Igualdad Animal
Imagenes de perros de tapa: Bernardo Nespral
© 2022, Bernardo Nespral
E-mail: [email protected]
Web: www.contatuhistoria.com.ar
Hecho el depósito que establece la Ley 11.723
Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización del autor.
Primera edición en formato digital
Versión: 1.0
Digitalización: Proyecto451
ISBN 978-987-803-893-3
Índice de contenido
Portada
Portadilla
Legales
INTRODUCCIÓN
CAPITULO I - ORÍGENES Y EVOLUCIÓN
Conceptos biológicos generales
CAPÍTULO II - LAS EMOCIONES
CAPITULO III - ELEMENTOS DE ETOLOGÍA
Comportamientos innatos
Comportamientos aprendidos (o adquiridos)
Comportamiento social. Comunicación
Etología en los animales de compañía
CAPÍTULO IV - ELEMENTOS DE ECOLOGÍA
CAPÍTULO V - TERAPIAS CON ANIMALES
Terapia con perros
Terapia con gatos
Terapia con caballos
Terapia con delfines
Terapia con burros
CAPÍTULO VI - REFUGIOS y SANTUARIOS
Refugios
Refugios de animales
Santuarios
Instituto Luis Pasteur
CAPÍTULO VII - ADOPCIONES DE ANIMALES
Pasos a seguir para una adopción
Tenencia responsable
Bienestar animal
Las cinco libertades componentes del bienestar animal
Capacitación en Bienestar Animal
Imágenes de Bienestar Animal
CAPÍTULO VIII - MALTRATO y CRUELDAD CON LOS ANIMALES
Ley 14.346
Carreras de perros
Tracción a sangre
Cetáceos
Corrida de toros
Explotación de animales para diversión. Circos
Crueldad con los cerdos
Sufrimiento de los peces
Otros actos de crueldad
Acciones destinadas a la protección de los animales
CAPÍTULO IX - LOS ANIMALES ANTE EL DERECHO
Los animales en el Código Civil y Comercial
El Código Penal
Propiedad horizontal
Responsabilidad por daños
Veterinarios. Obligaciones y responsabilidad
CAPÍTULO X - CONCLUSIÓN
ANEXO DE LEGISLACIÓN
Ley 2.786
Ley 14.346
Ordenanzas 12.867/63 y 20.277/66
Ley 23.094
La Pampa. Año 1989
Almirante Brown. Provincia de Buenos Aires
Carrera de perros
CONSTITUCIÓN DE LA NACIÓN ARGENTINA
Normativa referente a la diversidad biológica
Declaración de Curitiba sobre las Ciudades y la Diversidad Biológica
Declaración de Cambridge sobre la Conciencia
Declaración de Lisboa
Declaración de Toulon
Declaración Universal de los Derechos de los Animales
Constitución Federal de la Confederación Suiza (1999)
Ley Federal de Protección de los Animales (SUIZA)
BIBLIOGRAFÍA
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Puntos de referencia
Portada
Portadilla
Tabla de contenidos
Comienzo de lectura
“Derecho natural es el que la naturaleza enseñó a todos los animales. Mas este derecho no es privativo del género humano, sino de todos los animales que nacen en el cielo, en la tierra y en el mar”
(
Corpus Iuris Civilis
. Institutas, Libro I, Título II).
¿Por qué amar a los animales?
“Porque lo dan todo sin pedir nada. Porque ante el poder del hombre que cuenta con armas, son indefensos.
Porque son eternos niños, no saben ni de odios ni de guerras. Porque no conocen el dinero y se conforman sólo con un techo donde refugiarse del frío. Porque se dan a entender sin palabras, porque su mirada es pura como su Alma.
Porque no saben ni de envidias ni rencores, porque el perdón es algo natural en ellos. Porque saben amar con lealtad y fidelidad. Porque dan vida sin tener que ir a una lujosa clínica. Porque no compran amor, simplemente lo esperan y porque son nuestros compañeros, eternos amigos que nunca traicionan. Porque están vivos.
Por esto y mil cosas más merecen nuestro amor. Si aprendemos a amarlos como lo merecen, estaremos más cerca de Dios”
Madre Teresa
A mis fieles e inigualables amigosChiquito, Tony, Congo, Carina y Manola,siempre en mi corazón.
INTRODUCCIÓN
La vida de los animales no humanos siempre me apasionó. Su anatomía y fisiología, su comportamiento, las relaciones entre las diferentes especies, su reproducción, su adaptación, su alimentación, su organización en manadas y en comunidades. Todo, todo lo referente a ellos.
Solía leer mucho sobre ciencias naturales, pero me dediqué al derecho graduándome de abogado. En algún momento escuché a alguien burlarse del derecho de los animales. Seguramente esa persona desconocía las fuentes y por sobre todo el derecho natural en el que debe basarse todo derecho para adecuarse a la realidad, para ser justo.
Y mucho me preocupó el trato que reciben de nosotros los humanos. Siempre me dolió saber cómo se mataba a los animales para consumo. Y los zoológicos que quizás alguna vez nos atraían perdieron sentido y comprendimos el sufrimiento de esos animales encerrados de por vida por el solo hecho de no ser humanos. Pero seres que sienten, que sufren. Y de igual manera los circos, los acuarios y muchos otros lugares donde se disfruta del sufrimiento de los animales. Y ni hablar de los animales abandonados. Por esta razón, uní el derecho a las ciencias naturales y tomé la decisión de escribir algo sobre ellos. Ser la voz de los que no tienen voz. Afortunadamente, hay muchos libros, todos ellos muy valiosos y muchas organizaciones dedicadas a la defensa de los animales no humanos.
En este trabajo comienzo con una breve síntesis, también muy elemental, sobre biología y emociones, para dejar constancia de que animales humanos y no humanos tenemos muchas similitudes en nuestro organismo, lo que lleva a estos últimos a identificarlos como seres que sienten, que sufren, que tienen alegrías y tristezas. Una breve reseña sobre el comportamiento animal y la importancia de la ecología.
También se hace referencia a la utilidad que pueden prestar los animales sin sufrir, en terapias muy positivas para los seres humanos.
Se destaca, asimismo, la obra realizada por los refugios de animales, la importancia de la adopción, la tenencia responsable y el bienestar animal, pero para vivir y no para ser consumidos.
Sobre el final de este trabajo hago referencia a los animales frente al derecho. Un análisis breve, sucinto, sobre las leyes contra el maltrato y la crueldad, así como aquellas dictadas en su defensa, en la propiedad horizontal y algunos temas de responsabilidad. Hay muchas obras mucho más completas y a las que deberán acudir quienes deseen profundizar sus conocimientos sobre el derecho de los animales no humanos. El estudio del derecho de los animales no humanos ha ido creciendo en los últimos años. Esto es muy positivo.
Concluye esta obra un anexo de legislación sobre los animales no humanos.
A lo largo de mi vida tuve cinco perros, dos de ellos adoptados directamente de la calle. Todos mestizos. Es innecesario explicar a los lectores lo que ellos significaron para mí y el hermoso recuerdo que guardo de todos ellos. Los gatos también me atrajeron, son muy simpáticos, pero no adopté ninguno, sólo ayudé a muchos de la calle, que se mostraron siempre enormemente agradecidos y muy afectuosos.
Siempre valoré mucho a los amantes de los animales. La maravillosa obra de Jane Goddall con los chimpancés. No alcanzaría todo el libro para referirme a ella. Y la de otros seres anónimos que no dudaron en rescatar animales, perros o gatos. Muchos han fallecido, pero dejaron un ejemplo imborrable, digno de imitar. Entre estos últimos me refiero a Ignacio Lucas Albarracín, quien impulsó la sanción de la Ley 2786 de defensa de los animales; a Irene Gamboa Tapia, de Provida Gesell; al gran amigo, Adolfo Luis Morales; a la señora Celia Rey, del barrio de Saavedra, a la Dra. Angela Castello, abogada que rescató varios animales, a Juana Martínez, de San Isidro, María Enriqueta Ferrari, de Adrogué.
Entre otros amantes de los animales debo mencionar a Brigitte Bardot, Araceli Expósito, Marisa Andino, Cristina Ballestero, Carolina Prat, Alejandra Intihar, María del Valle Nespral, Karina Garcilazo, Susana Elsa Díaz, Susana Filippa, Rosa Baleiron, Susana Linardi, Roberto Ferrufino, Marcelo San Martín, al Equipo de Mascotas en Adopción, al Equipo de Aprani y a quienes durante muchos años trabajaron por los animales en el Movimiento Argentino de Protección Animal (MAPA), en el barrio de Boedo, a todos ellos y a muchos más que escapan ahora a mi memoria pero que merecen reconocimiento y admiración por su obra de solidaridad hacia los animales.
Asimismo, un enorme agradecimiento a los médicos veterinarios María Eugenia García, José M. del Retiro, Enrique del Retiro y Héctor Eduardo Visens por su excelencia profesional, buen trato y calidez cada vez que debí recurrir a ellos para la debida atención de mis amigos no humanos.
También debo mencionar a Guillermo J. Del Valle, doctor en medicina, excelente profesional, gran amigo y amante de los animales, que me ayudó en algunos capítulos de este libro.
EL AUTOR
CAPITULO I
ORÍGENES Y EVOLUCIÓN
Comenzaremos este trabajo con una breve mención a los orígenes de la tierra y de la vida en ella, para pasar luego al aspecto biológico, pero también, en forma muy general. Lo que todos estudiamos alguna vez, que recordamos u olvidamos por el paso del tiempo, y por no haber sido parte de nuestra profesión. A algunos también nos apasionó el tema y lo seguimos estudiando, y asistiendo a cursos y carreras, con la convicción de que es importante conocer nuestro cuerpo.
Y tratándose de un libro sobre los derechos de los animales, y dado que todos somos animales, en gran medida haré referencia a los animales humanos y a los animales no humanos, abreviando con AH y ANH, respectivamente. Nadie se puede ofender por varias razones, entre ellas porque pertenecemos al reino animal y que amamos a los animales. La evolución nos habrá cambiado, para mejor o para peor.
El origen de la tierra y de la vida son interrogantes que no se conocen con precisión. Ha habido muchas teorías que no es nuestra tarea mencionar aquí. Se afirma que los primeros océanos se formaron a partir del vapor de agua liberado de las erupciones volcánicas por el choque de meteoritos sobre la superficie terrestre, a lo que se sumó la condensación del vapor de agua y las lluvias prolongadas. Los océanos abarcaban más de la mitad del planeta tierra.
La tierra es aproximadamente esférica, un poco aplanada en los polos, pero no presenta una determinada forma geométrica, por lo que se le ha dado el nombre de geoide (del griego “Ge”: tierra). Se dice que en las rocas está escrita su historia.
Mil millones de años después de la formación de la tierra, las condiciones del planeta permitieron la aparición de las primeras formas de vida. Eran seres microscópicos, parecidos a las bacterias y algas, y podían vivir sin oxígeno pues este gas no formaba parte de la atmósfera en aquella época.
La temperatura ambiente era elevada a causa de las erupciones volcánicas, pero fue variando dentro de los primeros mil millones de años.
CONCEPTOS BIOLÓGICOS GENERALES
Bien sabemos que todos los organismos, vegetales y animales, están formados por células, es decir, están dotados de una organización celular. Lo que puede variar es la forma y el número de células. Constituyen su unidad fundamental, y se las mide en micrómetros.
Cada célula tiene la potencialidad de vivir sola y por esta misma razón hay organismos formados por una sola célula que pueden vivir y reproducirse. Son los llamados unicelulares, a cuyo grupo pertenecen bacterias y microorganismos. Fueron los primeros en aparecer en la tierra.
Todos los demás organismos vivientes están formados por más células y por ello se los conoce como pluricelulares. Comprende organismos de dimensiones y complejidades mucho mayores que los unicelulares, y cada grupo de esas células contribuye de manera diferente al desarrollo de los procesos vitales.
El primero en mencionar a las células como unidad fundamental, habría sido el científico inglés Robert Hooke (1635-1703), y adentrándose en la investigación se destacó el botánico y fisiólogo francés Henri Dutrochet (1776-1847). Pero los fundadores de la teoría celular habrían sido los botánicos y zoólogos alemanes Mathias Schleiden (1804-1881) y Theodor Schwann (1810-1882).
Ahora bien, según la complejidad de la célula, se habla de organismos procariotas (casi todos los unicelulares) y organismos eucariotas. Se definen procariotas las células que tienen un núcleo, por así decir, primitivo, con su ADN desparramado en el citoplasma. Y eucariotas las que tienen un núcleo bien formado, rodeado por una membrana celular y numerosas estructuras celulares: membrana, citoplasma, material genético, núcleo y organelos. Encontramos células eucariotas en los protozoos, hongos, plantas y animales.
Vemos que animales y plantas poseen células eucariotas. Son similares, pero tienen importantes diferencias. Toda célula tiene contacto con el ambiente externo, actúa como un laboratorio, recibe materias primas y realiza tareas de transporte con diferentes denominaciones técnicas.
Dentro de un organismo las células tomarán formas diversas y se especializarán en el cumplimiento de diferentes funciones. Las especializadas en una función trabajarán unidas formando un tejido (epitelial, conectivo, óseo, muscular, etc). Habrá varios tejidos que trabajarán con otros. De esta manera, el grupo de tejidos diversos que trabajan para cumplir una determinada función conforman un órgano (pulmón, corazón, estómago, hígado, ovarios). Y a un nivel superior diversos órganos pueden colaborar entre sí formando un sistema (circulatorio, digestivo, respiratorio, reproductor, etc.) o un aparato (locomotor, respiratorio, digestivo, excretor, nervioso, reproductor, etc.).
Una característica que diferencia a los AH de los ANH, de los que quizás se exceptúen los primates, es que cuando se habla del aparato respiratorio superior en los AH, sería el posterior en lo ANH. El motivo está dado por la posición del cuerpo, erecto o en cuatro patas. Lo mismo para otros aparatos, aunque no profundizaremos mucho, ya que tiene un fin específico y sería innecesario, además de vernos en la necesidad de recurrir a un biólogo, un médico o un veterinario. Lo hemos hecho, pero no queremos abusar de la gentileza de amigos médicos o veterinarios.
Los seres vivos respiran, se nutren, reaccionan a los estímulos, crecen, se reproducen, envejecen y mueren. Estos procesos, llamados procesos vitales, distinguen a los seres vivos de los no vivientes. Cada uno de estos procesos tienen fundamental importancia para el cumplimiento de las funciones vitales.
La nutrición y la respiración permiten a los organismos adquirir la energía necesaria para desarrollarse y realizar sus funciones vitales.
En los seres vivos puede variar la forma de reproducirse. En unos no es necesaria la participación de otro ser de la misma especie, lo puede hacer por sí solo, es la llamada reproducción asexual, típica de los microorganismos, de hongos, muchas plantas y muy pocos animales (ej. Corales). Se genera otro organismo idéntico a sí mismo.
Otros seres, para reproducirse, necesitan de la participación de otro de diferente sexo, es la reproducción sexual. Estos animales producen células especiales llamadas gametos; es esta manera, la unión de los gametos masculinos y femeninos permite la fecundación, llevando a la formación de un nuevo organismo. Es la reproducción típica de los animales y de muchas plantas.
Mientras en la reproducción asexual los hijos son idénticos a sus progenitores, en la reproducción sexual se produce una mezcla de características, de uno y otro progenitor, generándose un aumento de la variedad biológica.
Plantas y animales necesitan de la nutrición para vivir. Sin ella no tienen energía y no pueden desempeñar ninguna función vital. Las plantas lo hacen a través del sol (fotosíntesis) y de los minerales que absorben de la tierra por medio de las raíces. Por esta razón, a las plantas y otros organismos en grado de lograr su nutrición autónomamente se les denomina autótrofos.
Pero no todos los seres vivos se alimentan y nutren de esta manera, en su mayoría deben recurrir a otros organismos. Se les denomina heterótrofos, y los hay de tres tipos: herbívoros, carnívoros y omnívoros. Los herbívoros se alimentan sólo de plantas; los carnívoros sólo de carne de otros animales, y los omnívoros de plantas y carnes. En esta última categoría se muestra como ejemplo a los osos, que además de vegetales consumen pescado. Pero bien puede incluirse a los seres humanos que se alimentan de vegetales y animales muertos (en su mayoría peces, aves y mamíferos).
Los reptiles no pueden masticar bien la comida que ingieren, sea carne o vegetales, por lo que deben ingerir piedras que los ayudan a triturar los alimentos en el estómago.
Una larga historia de cambios, estructuras y comportamientos de los seres vivos llegaron a su adaptación al ambiente. Hoy sabemos que la adaptación consiste en una suma de pequeños cambios que se van acumulando y transmitiendo de una generación a otra y le llamamos evolución. Con acierto se sostiene que la evolución es el proceso mediante el cual los organismos cambian con el tiempo. Las mutaciones producen variación genética en las poblaciones y el medio ambiente interactúa con dichas variaciones seleccionando a aquellos individuos que mejor se adapten a su entorno. Podría hablarse también de una selección natural por la cual los organismos van lentamente evolucionando.
Entre todos los seres vivos existe una continuidad, y vemos similitudes entre ellos, aunque ya no pertenezcan a la misma especie. Esto se debe a que existió un antepasado común. Podría ser entre un caballo y una cebra o entre un chimpancé y un hombre.
Para agrupar y estudiar a los seres vivos los científicos los agruparon taxonómicamente (1) en dominio, reino, phylum (tronco), clase, orden, familia, género y especie. El naturalista sueco Carlos Linneo (1707-1778) efectuó una nomenclatura binomial que permitió individualizar de manera unívoca a un organismo basándose en un doble nombre. El primero indica el género (siempre escrito con mayúscula) y el segundo la especie (en minúscula). Y así tenemos: LOBO: Canis lupus; PERRO: Canis familiaris; GATO: Felis catus; CABALLO: Equus caballus; HOMBRE: Homo sapiens.
Género: grupo de especies que comparten un conjunto de atributos; y especie: individuos que tienen el mismo patrimonio hereditario y pueden cruzarse entre sí (2).
La especie está definida como un conjunto de organismos en grado de reproducirse generando descendencia fértil. Ej: la mula o mulo, hijos de un burro con una yegua o de un caballo con una burra. La mula o mulo generalmente son estériles.
El reino animal se divide en dos: invertebrados y vertebrados. Y luego llegaremos a los mamíferos, carnívoros y otras familias, géneros y especies.
Los invertebrados son los que carecen de columna vertebral; y los vertebrados tienen columna vertebral y por lo general un cerebro de gran tamaño. Entre estos últimos se encuentran los animales humanos.
La mayoría de los animales son invertebrados (caracoles, medusas, arañas, moscas, hormigas, gusanos, etc), y sólo una minoría son vertebrados. Estos últimos se caracterizan por tener una cuerda o notocordio en su estado embrional que luego se transformará en la columna vertebral, una estructura ósea y cartilaginosa formada también por vértebras.
En los vertebrados el movimiento se produce gracias al aparato locomotor, constituido por dos importantes sistemas: muscular, formado por fibras en grado de contraerse y distenderse; y esquelético, formado por los huesos. Y también cuentan con piernas, patas, aletas y alas para trasladarse de un lugar a otro.
Entre los principales grupos de vertebrados podemos citar a los peces, reptiles, anfibios, aves y mamíferos.
Los peces forman el grupo de vertebrados más antiguo, todos acuáticos. A ellos le siguieron los reptiles, con sus antecesores los dinosaurios; hoy se destacan los cocodrilos, iguanas, serpientes y tortugas. Los anfibios, con una primera fase acuática y luego terrestre, entre los que se encuentran las ranas, los sapos y las salamandras. Las aves, con su capacidad de volar, con diferentes tipos de alimentación: granívoros, insectívoros y carnívoros. Los mamíferos, llamados así por poseer glándulas mamarias, se los divide en tres grupos: monotremas (ponen huevos: ornitorrinco), marsupiales (tienen bolsa externa: canguros) y placentarios que nacen completamente desarrollados (varios animales no humanos y también los humanos: perro, gato, caballo, vaca, cerdo, mono, conejo, elefante, rinoceronte, etc.).
La nutrición sirve a todos los seres vivos, AH y ANH, para obtener la energía que les permita desenvolver cualquier tipo de actividad propia de su especie, transformar y extraer los nutrientes (proteínas, glúcidos, lípidos) y mantener el equilibrio homeostático. Como sabemos, el conjunto de procesos que permiten a los diferentes organismos proveerse de la materia prima proveniente de los alimentos recibe el nombre de digestión. Por su parte, el aparato excretor elimina sustancias de deshecho manteniendo el equilibrio hidro salino. En los AH y en los ANH el aparato excrector está formado por los riñones. Sin perjuicio de que también una parte es eliminada por el ano, luego de pasar por el intestino y el recto.
El proceso de la nutrición está estrechamente ligado al de la respiración y al ingreso de oxígeno. Pero aclaremos que hay dos tipos de respiraciones, la externa y la interna. La primera es la que se realiza a través de determinados órganos (3), eliminando anhídrido carbónico; y la segunda es la celular que permite la degradación de los azúcares, en especial la glucosa, generando energía.
Nos encontramos también con el aparato circulatorio que tiene una complejidad creciente en los vertebrados y diferencias entre peces, reptiles, aves y mamíferos. En todos los casos se compone de un medio fluido (sangre) que transporta las sustancias en ella disueltas; una red de canales o vasos sanguíneos (arterias y venas) que transportan la sangre en todo el cuerpo; y una suerte de bomba llamada corazón.
Afirma CUNNINGHAM que “las sustancias que el sistema cardiovascular transporta incluyen nutrientes, productos de desecho, hormonas, electrolitos y agua. El sistema cardiovascular utiliza dos formas de transporte: el flujo de volumen y la difusión”. El flujo de volumen es rápido y la difusión es muy lenta (4).
Sostienen MOORE y AGUR que “el corazón y los grandes vasos forman una red de transporte de sangre: el sistema cardiovascular. A través de este sistema, el corazón bombea sangre a través del amplio sistema de vasos del cuerpo. La sangre transporta nutrientes, oxígeno y productos de desecho hacia las células y desde ellas (5).
Insectos y moluscos tienen un sistema abierto y varios corazones. Pero en los vertebrados, quizás los que más nos interesan, el sistema es cerrado, pero con algunas diferencias. Los peces tienen una aurícula y un ventrículo y la circulación es cerrada y simple, ya que la sangre pasa una sola vez por el corazón. Los anfibios y la mayoría de los reptiles tienen dos aurículas y un ventrículo, y la circulación también es cerrada. Y las aves y los mamíferos tienen una circulación doble y cerrada, ya que la sangre pasa dos veces por el corazón; existe una pequeña circulación del corazón a los pulmones y viceversa y una gran circulación desde el corazón a todo el cuerpo, ida y vuelta. Esto último, al ser aplicable a los mamíferos, comprende a los AH y a los ANH.
Debe destacarse que el aparato respiratorio está muy ligado al sistema circulatorio en lo referente a la oxigenación de la sangre.
En cuanto a la reproducción cabe señalar que, en los animales, humanos y no humanos, es sexual. Hemos visto que en algunos casos puede ser asexual. Machos y hembras están dotados de órganos especializados, los aparatos reproductores masculino y femenino, que producen las células sexuales, los gametos. Los gametos masculinos son los espermatozoides, y los gametos femeninos se llaman óvulos. La fusión de ambos genera la fecundación para dar lugar a un embrión que luego de un período de tiempo dará nacimiento a un nuevo organismo. El período que va desde la fecundación hasta el nacimiento se denomina desarrollo embrional, gestación o embarazo. En los mamíferos es interno y los animales se llaman vivíparos; en las aves, en la mayoría de los peces, en reptiles y anfibios el desarrollo embrional es fuera del cuerpo, envueltos por una sustancia gelatinosa o por una cáscara (huevo) y se llaman ovíparos; y algunos peces (tiburones) y reptiles (víboras) colocan huevos en forma externa cuando la cría está por nacer, y se les llama ovovivíparos.
Tiempos de gestación: GATOS: 58 a 67 días; PERROS: 58 a 68 días; CABALLOS: 11 a 12 meses; ELEFANTE: 22 meses o más; MONOS: varía entre 150 y 180 días; CONEJOS: 28 a 35 días; RATAS: 21 a 24 días; VACAS: 9 meses o un poco más; OVEJAS y CABRAS: 150 días.
Las funciones vitales de los animales humanos (AH) y no humanos (ANH) funcionan de modo armónico gracias a la constante interacción entre los distintos órganos y sistemas. Hemos visto la digestión con la respiración, y ésta con la circulación. Del mismo modo existe una interacción entre el sistema nervioso con el sistema endócrino.
Asimismo, los animales han desarrollado células y órganos destinados a la percepción del ambiente que los rodea, se trata de receptores que captan estímulos. De esta manera, detectan sonidos (oído), olores (olfato), imágenes (vista), sabores (gusto), presiones (tacto) y del mismo modo frío, calor y dolor. Hay animales que tienen la capacidad de percibir otros estímulos como los ultrasonidos (mariposas y murciélagos), los campos electromagnéticos (algunos peces) y los rayos ultravioletas (abejas). En esta materia tienen una particular intervención ciertos receptores ubicados en los órganos de los sentidos.
Una vez percibido el estímulo, la información debe ser elaborada y traducida en una respuesta. Esta función se realiza en conjunto entre los órganos de los sentidos y el sistema nervioso. La estructura a elaborar e integrar las informaciones que llegan desde el ambiente es el sistema nervioso central que tiene como órgano central el encéfalo. La respuesta es enviada a los músculos a través de los nervios, alcanzando cada parte del cuerpo, formando así el sistema nervioso periférico.
En los vertebrados el sistema nervioso está muy desarrollado y se observa un aumento en el tamaño del encéfalo. Va en aumento de peces a reptiles, a las aves, a los mamíferos y más aún en los primates.
En la función de coordinación, el sistema nervioso recibe la ayuda del sistema endócrino, formado por glándulas localizadas en varios puntos del cuerpo, que segregan hormonas que son transportadas por medio de la sangre. En el sistema nervioso la información pasa muy rápido de una célula (neurona) a la otra bajo forma de impulso nervioso.
Desde luego que el sistema nervioso y su funcionamiento es muy complejo y acá sólo se trata de dar una visión muy general.
Afirma CUNNINGHAM que “la principal unidad funcional del sistema nervioso es la neurona o célula nerviosa, un tipo de célula cuya forma varía de manera considerable de acuerdo con su localización en el sistema nervioso. Casi todas las neuronas presentan un área receptora de información en la membrana celular que por lo general recibe el nombre de dendrita; un cuerpo celular que contiene los organelos que realizan la mayor parte de la actividad metabólica de la célula; una extensión de información-transmisión de la membrana celular denominada axón y una terminal presináptica para el axón”. Y continúa diciendo que “El otro tipo celular del sistema nervioso es la célula glial (de la palabra griega referida a goma), que desempeña en su mayor parte una función estructural. Las células gliales no producen potenciales de acción, pero realizar una función importante al amortiguar las concentraciones extracelulares de potasio y de neurotransmisores”. “El sistema nervioso de los mamíferos -agrega CUNNINGHAM- se divide en dos secciones: sistema nervioso central y sistema nervioso periférico. El SNC se divide en encéfalo y médula espinal….El sistema nervioso periférico se divide en los subsistemas motor (eferente) y sensorial (aferente). Dentro de los nervios periféricos motores se hallan las neuronas motoras…” (6)
Por su parte, y con referencia al cuerpo de los animales humanos, sostienen MOORE y AGUR que “El sistema nervioso le permite al cuerpo reaccionar a los cambios continuos en su medio ambiente externo e interno. Estructuralmente, en el sistema nervioso central (SNC) -el encéfalo y la médula espinal- y el sistema nervioso periférico (SNP) -fibras nerviosas y cuerpos celulares fuera del SNC, debido a sus localizaciones en el cráneo y la columna vertebral, respectivamente, el encéfalo y la médula espinal son los más protegidos en el cuerpo”. “El tejido nervioso -agregan- consiste en dos tipos principales de células: neuronas (células nerviosas) y neuroglia (células de la glia no neuronales ni excitables). La neurona es la unidad estructural y funcional del sistema nervioso especializada en la comunicación rápida” (7).
Como lo describe CUNNINGHAM “el sistema nervioso autónomo es una parte del sistema nervioso que por lo general no se encuentra bajo el control de la conciencia. Se define como un sistema motor periférico que inerva los músculos liso y cardíaco, y cierto número de tejidos glandulares, aunque está sujeto a un control reflejo y cerebral. Regula funciones inconscientes del cuerpo como la presión sanguínea, la frecuencia cardíaca, la motilidad intestinal y el diámetro de la pupila del ojo” (8).
Las aves, por su parte, poseen 12 pares de nervios craneales distribuidos en forma parecida a la de los mamíferos, esto hace que el sistema nervioso de las aves se encuentre bien desarrollado; también, aunque no lo parezca, poseen un cerebro eficiente que lo hace fundamental en la integración de estímulos y control al momento de desarrollar el vuelo. Poseen, cerebro, cerebelo, encéfalo y médula espinal (aves.paradais-sphynx.com/temas/sistema-nervioso-aves).
En los reptiles su sistema nervioso se encuentra formado por el encéfalo, notablemente estrecho y alargado. Se destaca la parte nerviosa de su piel que le da un alto nivel de sensibilidad por lo que reaccionan con facilidad ante cualquier alteración que ocurra a su alrededor. En la médula espinal se observa una clara separación entre las neuronas sensitivas y motoras. Poseen un tercer ojo vestijal que se caracteriza por ser foto y termo receptor.
Los anfibios tienen un cerebro muy pequeño; su unidad fundamental es el encéfalo. El SNP está caracterizado por la presencia de nervios compactos en las extremidades y la presencia de plexos nerviosos entre las extremidades y la médula espinal. El sistema nervioso autónoma (SNA) se encuentra muy desarrollado. Los órganos de los sentidos sirven para captar estímulos externos e internos. Tienen muy desarrollado el sentido de la vista.
En los peces el sistema nervioso se divide en dos partes: el sistema cerebroespinal y el sistema autónomo o vegetativo. El sistema cerebroespinal está conformado por el cerebro, la médula espinal, ganglios y nervios craneales y espinales. Tienen cerebros pequeños en relación con su peso corporal. La función básica del cerebro y la médula espinal es la de coordinar los estímulos sensoriales con las respuestas de músculos y glándulas (peces.paradais.sphynx.com/sistema-nervoso-peces).
El dolor
Podemos definirlo como “sensación molesta y aflictiva de una parte del cuerpo”, o bien como “una experiencia sensitiva y emocional desagradable, asociada a una lesión tisular real o potencial” (OMS).
Existen cinco tipos básicos de receptores sensoriales, cada uno de los cuales responde a estímulos específicos. La compresión mecánica o el estiramiento muscular son estímulos que detectan los mecanorreceptores; dentro de estos se destaca el órgano tendinoso de Golgi (9). Los cambios de temperatura (frío, calor) son reconocidos por los termorreceptores. El daño titular, de origen físico o químico, promueve la activación de los nociceptores (10). Existen, además, recetores de los órganos de los sentidos. Entre éstos se destacan los fotorreceptores y los quimiorreceptores. Los primeros responden frente a estímulos luminosos; los segundos, en cambio, se activan frente a estímulos químicos (11).
Todo el organismo está cubierto de receptores del dolor. La distribución es irregular ya que hay zonas que presentan mayor número de terminaciones, como la pulpa dentaria, el tímpano, la córnea, el periostio, el páncreas y las vías urinarias.
