torna in forma con gusto E-Book

Tintori Sara

• Herausgeber: Wayne Kyle Spitzer
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2018

Beschreibung

Raccolta di ricette light per tornare in forma con gusto e senza patire la fame.

Leseprobe

Sara Tintori

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Questo libro è stato realizzato con StreetLib Writehttp://write.streetlib.com

Indice dei contenuti

Presentazione

Sali dal mondo

Spezie dal mondo

Antipasti

Sedano bianco farcito

Mousse ai due sapori

Cocktail di gamberetti light

Pomodori e uova sode ripieni

Broccoli tonnati

Spuma di ricotta alle erbe

Carote ai porcini con pinoli

Bruschettine alla rucola

Primi Piatti

Risotto integrale alle noci

Spaghetti alle zucchine

Gnocchetti sardi con piselli e pesto di zucchine

Pasta e fagioli

Fusilli al pesto di mandorle e pomodori

Bigoli con broccoli

Cous cous allo zafferano con ricotta e zucchine alla soia

Zuppe e Creme

Farro e Zucca

Zuppa di cipolle gratinate

Crema di carote e cipolle con insalata di mare

Vellutata di cavolfiore con funghi porcini

Vellutata di verza e cavolfiore alla salvia con lenticchie

Minestra di sedano e patate

Secondi Piatti

Tonno ai ferri con crema di yogurt, peperoni e arance

Merluzzo gratinato

Scaloppine alla birra

Rotolo albumi e zucchine

Tartare di salmone

Involtini al cognac

Carpaccio di manzo ai funghi

Piatti unici

Tortino di riso con zucchine e salmone

Salmone al forno con spaghetti di zucchine e purè

Polpettine di tonno e patate fredde

Muffin salati alla ricotta

Polpette di riso, pollo e rucola

Cous cous con pollo e verdure

Verdure e Contorni

Cipolle di tropea in agrodolce

Spinaci al pangrattato

Dadolata di patate al rosmarino

Peperoni ammollicati

Finocchi al forno

Verdure al forno

Tortino di zucchine e funghi

Insalata con salsina di pere e gorgonzola

Dolci

Waffle

Torta fredda ai savoiardi

Budino alle fragole

Tortino fit

Muffin ai datteri

Crema di yogurt al cacao

Frullato di banane al sapore di pistacchio

Cuore di pere al cioccolato

Bibliografia

Presentazione

Benvenuti e benvenute nel mio ricettario!

Mi presento, sono Sara, ho 34 anni e sono mamma di due bambini.

Ho iniziato il mio percorso di miglioramento fisico a giugno 2016, dopo due gravidanze in 2 anni e mezzo e parecchi chili rimasti in regalo. Era giunto il momento di riprendermi il mio corpo e la mia felicità.

Vado da una nutrizionista - bravissima - che mi prepara una buona dieta su base quindicinale, grazie alla quale imparo a mangiare sano e ogni giorno sperimento ricette nuove e gustose.

Contestualmente alla dieta, inizio l'attività fisica a casa: mezz'ora al giorno.

All'inizio è stata dura. Ero molto affaticata da quei 30kg di troppo, ma ho deciso di non mollare e di andare avanti per la mia strada, tra alti e bassi. Il risultato da giugno 2016 a ottobre 2017 è meno 25kg!

Ho pensato di raccogliere e condividere con voi tutte le mie migliori ricette, che mi hanno accompagnato nell'ultimo anno e mezzo, sperando che possano aiutare anche voi a non mollare mai.

In questo libro troverete un'utile guida su come poter utilizzare al meglio e dare più sapore ai vostri piatti, con vari tipi di sali e spezie provenienti dal mondo: ricette per antipasti, primi, secondi, contorni, dolci.

Ogni ricetta presenterà le calorie per porzione, per poterle inserire al meglio nel vostro piano alimentare.

Buona lettura e buon appetito a tutti!

Sara Tintori

Sali dal mondo

Sale rosa dell'Himalaya

Il sale più puro perchè non raffinato. Suggestivo nelle trasparenze diamantate dei suoi cristalli, il Sale rosa dell'Himayala conserva intatta la sua naturale struttura. Formatosi circa 250 milioni di anni fa, questo sale è ricco di importanti oligoelemnti facilmente assorbibili, necessari alla buona funzione dell'organismo umano. Viene raccolto, lavato ed asciugato a mano. Macinato a pietra esente da contaminazioni ambientali, conserva intatta la sua naturale ricchezza. Un sale delicato e fragrante, indicato per carni bianche, pesci pregiati, zuppe e verdure e ideale nella cucina creativa per mixare il gusto dolce e salato.